猪油粘米饭的做法
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供猪油粘米饭的做法，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道猪油粘米饭,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.猪肥肉切薄片。
3.热锅放入肥肉片。
4.用铲子将肥肉片尽量摊开。
5.一面煎好后翻面煎另一边，这时，黄色的猪油便逐渐析出了。
6.待两边都煎好，捞出油渣，剩下的便是猪油了。
7.新炸好的猪油是金黄色的。
8.这是猪油凉后的样子，白白的。直接拌入粘米饭中，或者炒菜都很好吃，只是血脂高的人不宜多吃或者尽量不吃。
9.剩下的油渣也很好吃，直接吃，或者用来包馅都很好吃。
10.准备粘米和饭豆备用。
11.粘米、饭豆洗净放入适量清水泡一夜，喜欢软糯一些的，所放水比平日煮饭水多一点即可，喜欢更有嚼头的可与平日煮饭水一样多。
12.煮饭中间开盖，翻拌一下以防止夹生。
13.直至煮熟即可。
14.粘米饭盛入碗中，放入一勺猪油，再加一勺白糖拌匀即可。
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下猪油粘米饭
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蛋炒饭制作很简单，但是出去清理起来很麻烦。有些人在制作了蛋炒饭之后会发现锅被黏住了很多米饭，而且怎么刷都刷不干净。这时候我们应该有一些小妙招帮助我们解决这个难题。刷锅的时候我们一定要注意使用清洁球，这样可以让杂物更加容易掉落。那么，蛋炒饭米饭粘锅应该怎么办？
一、电饭锅煮饭的原理
电饭煲它是由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。同时他里面有一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，它是我们电饭煲的一个导热线，它能够快速的将我们的食物做熟。在电饭煲里面还有一个金属内胆，这个金属内胆的好坏可以直接的决定我们的电饭煲是否粘锅。
二、电饭煲粘锅原因
1、现如今大多数的电饭煲的内胆材质都是非常不错了，基本上的电饭锅是不会粘锅的，那么出现粘锅的可能性是温控热敏电阻损坏了，可以更换，如果是集成块的，就更换集成块。
2、我们在做饭的时候加的水比例不足，这样的话也会造成我们的电饭煲粘锅的这个现状，如果长期这样的话，可能会缩小我们电饭煲的实用的寿命。
3、有些人在清洗电饭锅内胆时候用清洁钢丝球来茶洗，那么这样就破坏了电饭锅内胆的涂层，导致内胆不再光滑，这样在煮饭的时候就会导致粘锅。
三、电饭锅粘锅怎么办?
1、就是我们掌握适量的米和水，只有这样的话，我们才有可能让我们的米饭不粘锅，一般我们加入的水的水面高出大米一个手指关节的高度就可以了。
2、在我们的电饭煲里面倒入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟再插上电源煮，这样比较省电，饭比较可口，然后也不是很沾锅，虽然不可能象新锅那么光滑。
3、我们在煮饭的时候，当电饭锅煮饭完毕后不要马上就揭开锅盖，应该再焖一会儿，刚断开电源时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，比上面的受热多，容易糊。
4、我们在清洗电饭煲的时候，要注意许多的细节，千万不可用钢丝球、锅铲等硬物来挂电饭煲的内胆。
说起吃饭，相信对于大家来说，所钟爱的主食会有所差别，有的喜欢吃面、有的喜欢吃饭，而在我国的南方地区，基本上吃的都是米饭，那一颗颗洁白软糯的米饭，让人吃起来很有满足感，可是在煮饭的时候大家发现，大米很容易粘锅，其实这是因为它的主要成份是淀粉，而现代人煮饭大都是用电饭锅，下面就以电饭锅为例，来说说米饭粘锅怎么办。
一、电饭锅煮饭的原理
电饭煲它是由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。同时他里面有一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，它是我们电饭煲的一个导热线，它能够快速的将我们的食物做熟。在电饭煲里面还有一个金属内胆，这个金属内胆的好坏可以直接的决定我们的电饭煲是否粘锅。
二、电饭煲粘锅原因
1、现如今大多数的电饭煲的内胆材质都是非常不错了，基本上的电饭锅是不会粘锅的，那么出现粘锅的可能性是温控热敏电阻损坏了，可以更换，如果是集成块的，就更换集成块。
2、我们在做饭的时候加的水比例不足，这样的话也会造成我们的电饭煲粘锅的这个现状，如果长期这样的话，可能会缩小我们电饭煲的实用的寿命。
3、有些人在清洗电饭锅内胆时候用清洁钢丝球来茶洗，那么这样就破坏了电饭锅内胆的涂层，导致内胆不再光滑，这样在煮饭的时候就会导致粘锅。
3、电饭锅粘锅怎么办?
1、就是我们掌握适量的米和水，只有这样的话，我们才有可能让我们的米饭不粘锅，一般我们加入的水的水面高出大米一个手指关节的高度就可以了。
2、在我们的电饭煲里面倒入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟再插上电源煮，这样比较省电，饭比较可口，然后也不是很沾锅，虽然不可能象新锅那么光滑。
3、我们在煮饭的时候，当电饭锅煮饭完毕后不要马上就揭开锅盖，应该再焖一会儿，刚断开电源时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，比上面的受热多，容易糊。
4、我们在清洗电饭煲的时候，要注意许多的细节，千万不可用钢丝球、锅铲等硬物来挂电饭煲的内胆。
猪油是我们生活中比较常见的食用油，它可以用来炒青菜和烹饪一些美味佳肴，是我们制作一份成功食材的关键。虽然我们的生活中有了植物油，但是有些菜式还是需要用猪油来制作才具有独特的风味。现在就让我们一起来看看猪油的做法吧，希望持家的朋友们能够好好了解一下这篇文章。
对于猪油这种食用油，我们在食用它的风味的时候，还应该注意它可能给我们身体带来的伤害。比如对于一些老年人和肥胖症的朋友，他们应该尽量少吃一些猪油，以免对身体造成威胁。
猪油知识介绍：
猪油，又称大油、荤油，为猪科动物猪的脂肪油，在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。猪油的熔点较羊油、牛油为低，一般低于人的体温，容易被人体吸收。它是饮食业使用最普遍的食用油。
猪油营养分析：
动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。
猪油补充信息：
猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。
动物油的妙用：
1、蒸馒头的发面里揉进一小快猪油，蒸出来的馒头膨松、洁白、香甜可口。
2、煮陈米时，加点猪油和少许盐，煮出来的饭松软、可口。
3、铁锅洗净擦干，再涂点动物油抹匀，可防止生锈。
4、不穿的皮鞋，擦上点动物油，置阴凉干燥处存放，可使皮鞋光洁柔软。
猪油适合人群：
一般健康人可以食用。
1. 寒冷地区的人适合多食;
2. 老年人、肥胖和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者都不宜食用。
相信大家看完这篇文章之后，应该对猪油的做法有一定的了解了。因为这种食用油在生活中的使用范围是比较广阔的，所以我们应该要知道它的做法有哪些，这样才能够及时的得到我们想要的口味，制作出一份我们想要的食材，也以免出现一些不必要的麻烦。
经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好自制猪油
2.12看到水慢慢烧干，并且开始慢慢出油了，转小火熬。
3.21期间要勤翻动，使其均匀受热。
4.可以边熬边将多余的油盛出。怕麻烦的话也可以熬到最后将油渣一起捞出来，将猪油盛入一个干净的容器里。
5.五花肉熬成金黄色的油渣时，将熬出来的油盛入一个干净的容器里（我把它盛入一个干净无水的碗里）。
6.猪油降温后（不是凝固的状态），加入适量糖。
7.加入适量盐。凉了后就会变成白色的固体，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。加入盐和糖的作用是为了增加猪油的风味，猪油会更白更香，并且可以防腐。
8.当天用它做苏式月饼的话，猪油放凉后就可以用了。这是凝固后的样子，多白啊！用它做月饼超酥、超香！
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的自制猪油您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
猪油渣其实就是猪肉中的脂肪提炼出猪油之后的剩余残渣，其中含有大量的脂肪热量还有无法分离的饱和脂肪酸，虽然可以食用，但是在生活中并不建议多吃，因为它很容易导致脂肪堆积造成肥胖。虽然它具备一定的营养，但是为了身体健康着想，记得尽量少吃，现在我们来看它的制作。
显现很多的人在小的时候到吃过猪油渣吧，但是现在了解了它的一些营养功效和禁忌之后，那么就要记得提醒自己，猪油渣可以吃，但是却不适宜多吃，这样才更利于自己的身体健康。
猪肉中的脂肪组织经过熬制提炼使得其中的多种脂肪酸(即猪油，荤油)与脂肪细胞组织分离，熬制后提取猪油后余下的固体硬块就是猪油渣，其含有脂肪细胞组织与大量无法分离的饱和脂肪酸
1、猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净
2、放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开。然后转小火慢慢熬即可，图为熬了30分钟左右(加水是为了防止肉块突然受热而变焦。这样熬出的猪油冷却后更白更香。水开后一定要转最小火慢慢熬，会看到水逐渐消失，而油慢慢变多)
3、熬了1小时左右，肉丁缩成很小块，微黄即可，不可熬过了。全程都是小火，避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份，整个过程不用盖盖，只在开始油少时稍微搅拌几次，避免受热不均匀。捞出油渣，油彻底冷却后倒入容器中密封冷藏保存(注意不要把锅底的碎渣倒入)，若一时吃不完，也可以分袋冷冻
上面就是关于猪油渣的一个详细介绍和制作的方法，其实很多时候猪肉渣在烹饪的过程当中还是建议配上一些蔬菜，这样就可以有效地缓解油腻的情况，而这样做出来的猪肉渣才更适合我们的口味，更利于保证健康。
很多减肥的女孩子听到猪油都会嗤之以鼻，这东西吃多了还不胖的不像样，其实不然，任何食物暴饮暴食都会导致发胖，猪肉的蛋白质含量很高而且有润肠的功效，少量食用不会发胖反而会让皮肤更有光泽，猪油除了炒菜还可以做成猪油饼，香脆可口，老少咸宜。下面就来说说这美味猪油饼的做法。
猪油饼是西北农村人自创的面点之一，由于其制作简易，口感酥脆而不腻，深受老百姓喜爱。制作方法如下。
准备食材：面粉500g，猪油200g。
一、备猪油馅
先把猪油切成小碎方块，注意：不是炼制好的猪油，是生猪油，也可以是肥肉上剔下来的。把切好的碎猪油粒放入稍大点的容器，分别加入：葱花、盐、花椒粉（可以用十三香代替），少量鸡精（猪油饼配米汤是最好的，烙饼之前，提前熬上一锅米汤，大米小米根据个人爱好），然后加入适量干面粉（不能太多，面粉能裹住猪油粒为宜），搅拌均匀，拌匀后放一旁备用。
二、和面
注意，这个和面的水一定要是滚烫的开水——准备好面粉，用开水浇烫（最好别用塑料容器，容易烫变形，产生有害物质），一边浇水，一边要用筷子搅拌，掌握好水的量，不能太多，也不能太少，忘记加盐了，没事，这时候补一点来得及，搅拌均匀后，开始用手揉，把盆子里的面揉成一团，把揉好的面搓成一个圆棒棒，推到案板的一角，和面完成。
三、烙饼
将面棒棒切成大小适宜的段，然后压扁，为防止粘连，可撒些干面粉，总体：这一步和包包子擀皮的基本一样，为了节约时间，这时候你可以给平底锅或电饼铛通电加热，然后加点油，最好是老家屋里压榨的蔓菁油或者菜籽油，城里的亲就用超市品牌吧！擀好的皮上放适量猪油碎粒，和包包子一样包起来，压扁，擀成小圆饼，放入锅中，差不多的时候反过来，再烙1-2分钟即可出锅。火不能太大，掌握好火候。烙时会出油，饼出来里嫩外脆，美味呀！
猪油是从猪肉中提炼出的油脂，最开始半透明的黄色食用油，凝固后是白色或浅黄色的固体，类似奶油。但是猪油的作用绝不仅仅是增香提味这么简单，猪油可以滋养五脏，尤其对脾胃和肺有益处，可使脾胃强健，开胃助消化，补肺止咳。而且吃猪油还能使人皮肤光滑细腻，富有弹性，并能治疗脱发。不仅如此，猪油还有润滑肠道的功能，可以使人排便通畅。烙饼中的猪油可以自行炼制，熬制猪油全程都是小火，避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份，开始油少的时候，可以搅拌一下使受热均匀。猪油未凝固前放些盐或白糖可以使存放时间变长，猪油完全冷却后，为白色的膏状。熬盛的油渣也不会浪费，炒菜或调馅料都不错。
在做蛋炒饭的时候，如果米饭太黏，建议暂时先不要做，因为这样的蛋炒饭做出来以后口感会很差，而且看着也不好看，无法使一些调味品彻底的散开，有时候吃起来味道会非常不好，可以首先让米饭干燥一下。比如说在放到冰箱里面稍微冷冻一下，等米饭稍微凉一点的时候，在炒的时候就不粘了。
经典蛋炒饭
【原料】鸡蛋2个、米饭300克。
【调料】大葱1/3根、盐1小匙。
【做法】
1．鸡蛋打散成蛋液，待锅中的油烧到六成热时，把蛋液倒入。
2．迅速用筷子在蛋液中做画圆圈的动作，直至蛋液凝固并搅成碎粒，待鸡蛋出香味后，盛出备用。
3．锅中倒入约煎1个荷包蛋所用的油，把米饭放入锅中炒散（见上面两个捣散米饭的窍门），待米粒的表面裹上油后，将葱花放入，翻炒均匀。
4．把鸡蛋碎倒入锅中，与米饭翻炒均匀后用盐调味出锅。
西红柿蛋炒饭
【准备工作】
【食材】：饭1碗、西红柿1个、鲜鸡蛋1个、青葱1棵、青辣椒
西红柿蛋炒饭
西红柿蛋炒饭
【配料】：米饭1碗、西红柿1个、鲜鸡蛋1个、青葱1棵、青辣椒两个
【口味】：酸甜、微辣香
【制作难度】：切墩（初级）
【制作时间】：30分钟
【做法】：
1．西红柿洗净切粒，青葱摘净后将葱白和葱叶分别切碎。鸡蛋用小碗打好备用；
2．冷锅下熟猪油烧热，加葱白炝香。下米饭转中火慢炒；
3．待米饭加热过油后，浇上鸡蛋液，开大火快速翻炒，使蛋液均匀裹在米饭粒上；
4．依口味加入味汁、调味料，下西红柿粒、葱叶翻炒，切好的丝状青椒均匀出锅即可 ，点缀炒饭。
水果蛋炒饭
【原料】
苹果1/2、香蕉1/3、圣女果2个、美颜小黄瓜半根、蛋1个、剩饭1碗 ( 以上原料是一人量，水果可以是自己喜欢的任何水果 )
油、生抽、胡椒粉、凉开水、鸡精
【做法】
所有水果均切成半厘米见方的小丁，鸡蛋打散，蛋液中加点胡椒粉和1茶匙凉开水(这样炒出的蛋块比较松嫩)。
锅内热油，8成热时，倒下打匀的蛋液，一边用长筷子或锅铲把蛋液按顺时针迅速划散。盛起蛋块。
热锅中重新倒入油，8成热时，下剩饭炒(剩饭下锅前要把米粒尽量松开，不能有饭团)。
下苹果和黄瓜丁。(硬的水果先放)
下圣女果、香蕉丁翻炒。(质感软的水果后放)
加生抽、鸡精调味即可。(水果蛋炒饭不加盐)
工薪阶层无法天天享受大餐的美味，天生是吃货的命，却无法品尝美味，感觉到现实所带来的无力感。猪油肉馅煎饼这道菜所需的材料简单，做法易学，绝对的平价美味，让你在家就享受大餐的美味。
2、准备好猪油，猪油只要4勺子
3、加入适量水把面弄成棉絮状
4、然后弄成一团，分两次加入猪油
5、把柔光滑醒20分钟
6、准备好肉馅，葱，肉都洗干净剁碎加入，料酒，盐，芝麻油，胡椒粉，生抽向一个方向搅拌均匀
7、然后把面团分成八个小剂子
8、用擀面权擀薄
9、在上面摸上肉馅
10、卷起来
11、然从一头开始卷成圆的
12、再用手轻轻按压，
13、依次全部弄好
14、平底锅预热，放入适量花生油，油温热后转小火把饼放下去煎
15、小火慢煎，两面要反复的煎，大概要十几分钟才能熟。
闻到浓郁的味道了没？猪油肉馅煎饼准备出锅的时候味道特别诱人，把它炖得很烂，味道更加棒，用汤汁拌饭吃味道更是无法言喻的美。
现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做粘豆包。
2.12用手反复地揉一揉。在暖气附近发酵，闻到有点酸味时就发好了。我用了两夜一天的时间
3.21洗净花豇豆(红小豆、红芸豆、绿豆也很好)
4.在锅内添水煮熟，别煮脱皮啊.中途需要不断添水，熟后再放糖，口感更好
5.用擀面杖搅碎花豇豆
6.1放花豇豆馅
7.2将发好的面团继续揉大约十分钟，分成大小均等的剂子，中间凹进去
8.将馅包住，成圆形
9.在案板上陈列
10.屉内放笼布(不容易洗)或者菜叶，码好，盖紧锅盖，中火蒸30分钟
11.蒸好的豆包又软又糯，蘸糖食用，诱人食欲
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的粘豆包一定会出自您的手笔哦。
花生是一种非常美味的食材，它主要是被我们用来充当下酒菜，它搭配美酒可以让就的味道更香。然而，花生还可以用来制作花生粘，这是一种北方人比较喜欢吃的做法，每当家里来客人的时候，他们就会制作花生粘来招待他们，所以对于这种我们生活中比较常见的食物，我们应该要知道在生活中怎样去制作它吧。
花生粘的制作方法是比较简单的，只要我们通过剔除霉变的花生米，再将花生米清洗干净，然而拌一些糖浆就可以制作出花生粘了、。这种食物的热量是非常高的，减肥的朋友应该少吃一些。
制作工艺
1.剔除霉变花生米及其他杂物，将花生米用适量净沙炒成象牙黄色后，筛去沙子，搓去皮备用。
2.在炒花生米的同时，将白砂糖和清水倒入锅中加热，待糖涂加热至145度左右，即用筷子挑糖能拉起丝时，将锅离火。
3.将糖液倒入熟花生米内，迅速铲拌，直到全部糖涂粘于花生米表面并开始凝结时，停止搅拌，移出成品，在筛中冷却摊平，分开个别粘连在一起的花生米，使它成为一颗一颗的，冷却后便可食用。
5 菜品口感
口味：甜味
花生米表面粘满雪花似的白糖，香甜可口，酥脆，有花生香味。
6 食谱营养
花生仁(生)：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入脾、肺经;具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
关于介绍的花生粘的做法，希望你们可以在没事的时候尝试一下文章介绍的做法，这样你们就可以验证一下文章介绍的方法是否正确，能否达到你们的需求。花生粘的营养物质含量是比较高的，主要含有糖类和脂肪，对于想要补充能量的朋友是非常好的。
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于粘窝窝的做法。
2.1把黄米面倒入面盆，再把加工好的枣肉放入，翻搅均匀。用烧开的水烫面（这样蒸出来的窝窝才能粘）。尽力把枣肉揉进面里（或用筷子搅），一定要和匀，要让枣和面你中有我，我中有你，这样口感才好。
3.2然后把小枣洗干净，控去水分。用刀背用力拍几下，使枣核与枣肉分离后，把枣核取出。
4.稍微晾一会儿，不然很难成型。用手团成一个个的小窝窝。我做的个头比较小，因为这种面特性很粘，又不经过发酵，不容易熟。
5.把小窝窝摆放在屉上，要有一定的间隔，不能放得太挤。盖上锅盖，开始蒸，看到有大团蒸气冒出后开始记时。
6.大约五十分钟后….出锅啦，枣和米的香味儿扑面而来，香中有甜，甜中有香，入口软且糯，正是想象中的味道…
虽然粘窝窝这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
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