现在美食节目盛行,相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道炸芝麻排叉,自己根据下面的步骤,自己一定要尝试做一下。
2.121用筷子将鸡蛋和面粉和匀,形成均匀的面穗。
3.212将鸡蛋磕入盛面的容器里,再加入精盐、小苏达、黑白芝麻和一汤匙的植物油。
4.然后在适量的加入温水调匀,和成比饺子面硬一些的面团,饧15分钟待用;
5.将面团再次揉和,放在面案上擀制。
6.1把面片铺在案板上,然后对折。
7.2把面团擀成大薄片时。(约2-3毫米)
8.然后再把面片打开,用擀面杖比着用刀把面片割开,再对折放上。
9.在纵向切成4指宽的条。
10.再把面片裁成相等的长方形对折,在对折处并排切3刀,中间的那刀切得长一点。
11.把对折的面坯打开,从一头中间的刀口翻过,调整好形状,排叉就做好了。
12.净锅坐火加入植物油烧至4成热时。
13.将排叉稍抻一下,下锅大火炸制。
14.当排叉飘起时,用筷子翻动排叉,使其均匀受热,当排叉炸成金黄色时捞出控油。
15.这又香又脆的排叉就做好了。
也许之前你没有吃过炸芝麻排叉,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
我们是一个天天喊着减肥,还要满大街找美食的一群人,当然面对美味的诱惑,几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款香炸芝麻巴,以后可以自己在家做一下哦。
2.1放进面包糠里滚上一层面包糠,
3.2将搅好的面团搓成圆子,
4.1滚上面包糠的巴再放进黑芝麻里滚上一层黑芝麻。
5.2滚上面包糠的巴再放进黑芝麻里滚上一层黑芝麻。
6.1再放进烧好油的油锅里油炸,
7.2做好的巴。
8.再放进烧好油的油锅里油炸,
9.炸至金黄即成。
10.捞出沥油,
11.装碗中即成。
认真看完小编对香炸芝麻巴的具体介绍,你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的,它需要你的不断尝试。当然,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它来。
很多上班族的一日三餐都会选择在外面将就,毕竟工作累了,坚持自己做饭不容易,其实炸芝麻南瓜饼的做法就很简单,而且这道菜肴有着丰富的营养,上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物,同时还能让自己活得更健康。
2、将南瓜放电饭锅里,加入小半勺水煲至主动跳闸。
3、取一干净无水的大碗,放入适量面粉跟白糖搅拌均匀。
4、取一个干净无水的碟子装适量黑白芝麻。
5、将煮好的南瓜倒进准备好的面粉里,趁热揉成团。
6、揉好的南瓜团。
7、抠一团像汤圆那样搓圆。
8、将搓好的丸子放芝麻上。
9、使劲将丸子压扁,以便里面均匀粘上芝麻。
10、做好的南瓜饼。
11、锅里下油,待油五分热时将南瓜饼放进去,南瓜饼膨胀起来即可上锅。
12、成品图。
闻到浓郁的味道了没?炸芝麻南瓜饼准备出锅的时候味道特别诱人,把它炖得很烂,味道更加棒,用汤汁拌饭吃味道更是无法言喻的美。
提起羊肉,很多人想到的是一股挥之不去的羊膻味,但还是有很多人钟爱羊肉的,既可以煮着吃,也可以做成羊肉丸子,味道会更好。首先按照个人口味准备好食材,如果不喜欢羊肉的膻味,可以放入一些料酒除掉。将羊肉剁碎后与材料搅拌在一起,做成丸子即可下锅。注意不要吃的过多,否则不容易消化。
方法一
材料 羊肉500g、淀粉10g、鸡蛋1个、面粉50g、食盐适量、葱适量、姜适量、调和油300g 做法
①买来的淀粉是成小碎块的,应该用30度左右的温水泡开,放置一段等待食用,葱切碎,姜切丝。
②把肉和葱姜混在一起剁碎,剁成肉泥装,剁好的肉泥放到盆中,倒入泡好的淀粉。
③然后放入适量面粉和一个鸡蛋。
④用手也可以用筷子搅拌均匀,最好用水,有嚼劲。
⑤坐上锅,倒入300克的大豆油。
⑥把肉泥挖成一个个的圆球形状。10.当油温大约60度左右时就可以放入丸子,炸上5分钟就可出锅食用了。
烹饪技巧
可以多放一个鸡蛋,虽然肉丸不太好成型了,但是味道很好,很酥脆
做肉丸有人喜欢用勺子有人喜欢用手,如果肉馅太稀就用勺子
肉丸剩下的话可以下火锅,还可以做三鲜砂锅,很多用途
方法二
主料:羊肉 辅料:植物油、盐、姜、鸡精、白胡椒粉、香油、淀粉
、料酒
①把姜洗净切末,把羊肉剁成肉泥(3份肥肉,7份瘦肉),肉馅打水要慢慢加入水
②加入水后要一个方向用筷子不停搅拌,最后稍静置一会,便于肉馅充分吸收水分,多余的水分倒出
③肉馅中加入姜末、盐、味精、白胡椒粉、料酒、香油、少许淀粉,拌均匀
④把盘子刷一层植物油,把肉馅挤成丸子,放在盘子里,这样便于炸,要不一边挤丸子,一边炸,先的炸老了,后来的丸子还没炸好
⑤热锅凉油,8成热下丸,炸到丸子定型捞起,油再烧热,把丸子用露勺轻拍,拍掉油,下丸子,炸到丸子飘起捞起即可
⑥油烧热,下丸子,炸丸子的颜色,外焦黄里嫩的颜色,捞起沥干油即可
孜然羊肉,是一道新疆菜,羊肉本身营养就非常的丰富,对人体十分的有益,而且还可以预防疾病的发生。而在羊肉中加入孜然更是非常的美味,自然气味芳香,吃起来非常的香,相信很多人都非常的喜欢吃。究竟炸孜然羊肉做法是什么呢?让我们通过下文来简单的了解一下吧!
制作食材
羊后腿肉300克,香菜叶30克,料酒30克,盐10克,味精5克,辣椒面10克,孜然15克,
葱白20克,姜20克,适量油300克。
制作流程
将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.3厘米的片。葱、姜洗净分别切段和块,用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火炒干,放在砧板上碾
压成细末,与辣椒面一
同放在器皿中加味精拌匀。将香菜叶洗净放在碗中。将羊肉放在器皿中,加入料酒、盐、少许水,搅拌均匀放入葱姜,腌渍20分钟把葱姜去掉。炒锅上火,放油烧到六成热把羊肉片放入锅内滑开,待原料出水较多,油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片放入锅内复炸一次取出,加入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中,上桌时在上面撒香菜叶即可。
食物相克
羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。
本品反半夏、菖蒲。忌铜器;吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。
看了上文之后,你对炸孜然羊肉做法是什么了解了多少呢?想要学习炸孜然羊肉的做法,那你就赶快过来学习吧!炸孜然羊肉的营养真的是非常的高,可以增强体质,是非常好的食补食品,但是要注意吃过羊肉之后一定不要再吃与之相克的食物。
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