清炒羊栖菜的做法
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎样才能实现科学的饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“清炒羊栖菜的做法”，希望对您的养生有所帮助。
过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好清炒羊栖菜。
2.21.把干的羊栖菜放入水中泡发，5-10分钟后即可倒出并沥干水份2.洗干净干辣椒切成段，剥好大蒜并切成末
3.1倒入生抽，并翻炒一下
4.21.入羊栖菜煸炒两三分钟
5.倒入料酒，再翻炒一下我这里用的料酒是古越龙山的，因为这个酒味更浓一些，去腥的效果会更好。羊栖菜是海里的东西，虽然比不上鱼的腥味重，但多少还是有一点点腥味的
6.放入白糖
7.最后入一点点的盐，因为本身羊栖菜是海里的东西，本身会带一点盐味，所以只要再加一点点就好。
8.最后倒入水，水一定要多一点，我这里倒的少了一些，大家在做的时候，可以再多倒一些，要漫过羊栖菜半公分左右，因为多炖一会儿，羊栖菜会烂一些，口感会好些
9.大约炖10来分钟，水收的差不多的时候，就起锅装盘
清炒羊栖菜对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。
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羊栖菜是一种比较特殊的食物，因为它是需要在特点的坏境下才可以生长的一种植物。物以稀为贵所以羊栖菜的营养价值是很高的，只是和其他食物一样根据不同人的需求，呈现出来的羊栖菜的品种是多种多样的，但是只有通过这种方式人们食用它的时间长才不会觉得厌，这样有助于吸收营养。
对身体有着帮助的食物，我们就可以尝试着去食用因为只有这样身体中的营养元素才能够得到平衡。食用食物之前首先需要的就是去了解这些食物的性特点，最主要的就是当人们食用后会带来怎样的营养价值。那么羊栖菜的营养价值是什么呢？
羊栖菜，一种藻类植物，别名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麦等。藻体黄褐色，肥厚多汁，叶状体的变异很大，形状各种各样。生长在低潮带岩石上。研究发现羊栖菜含有人体所需的 18种重要氨基酸(包括8种人体不能合成的必需氨基酸)，14种重要微量元素，具有较高的营养保健价值。羊栖菜每百克含水分17.5 克，蛋白质20.9 克，脂肪3.7 克，碳水化合物29 克，钙329 毫克，磷203 毫克，铁99.4 毫克，褐藻胶22.7 克，甘露醇6.6 克，碘63 毫克等。日本称其为“长寿菜”，每年大量从我国进口。
消食化瘀作用
每 100g羊栖菜鲜品中含膳食纤维总量(包括可溶性和不溶性纤维)达40～60g(Takeshieta1．1993)，膳食纤维能在消化道中吸水膨胀，刺激和促进肠蠕动，连同消化道中其他 “废物”形成柔软的粪便，使之易于排出，降低大肠内的压力，可以有效地预防便秘、痔疮、肛裂、结肠息肉等。同时缩短了代谢产物及有害物质在大肠的停留时间，减少这些物质对肠道的刺激时间和再吸收时间。
促进免疫能力
羊栖菜水煎剂能明显增DIJIJ,鼠的脾及胸腺指数，增加正常小鼠单核巨噬细胞(Mop)对刚果红的廓清功能，同时可明显增强绵羊红细胞所致的小鼠迟发性超敏反应。这得益于羊栖菜中所含的多糖如褐藻淀粉、褐藻糖胶等物质。
上面介绍了羊栖菜，它的营养价值是很高的。它含有身体所需要的钙，碳水化合物，还有蛋白质等这些营养元素，不管是通过什么样的方式展现出来的羊栖菜食用之后都会吸取它里面所含的这些营养价值。食用它还可以帮助一些便秘的人很好的进行消化，从而减轻大肠的压力。
羊栖菜也是属于植物的一种，羊栖菜可以食用也可以用来泡水喝，因为羊栖菜是具有一定的药效的，很多植物食用后不能达到它应该有的功效与作用，是因为食用它的方法不正确，如果采用正确的方法，就一定能够起到它本身的效果，下面就来了解一下羊栖菜有什么功效与作用。
1基本概要
羊栖菜入药在我国已有久远的历史，南齐陶弘景(公元452~536)所著 《神农本草经》上记载了羊栖菜并描述了食疗性质和利用方法。同时还有降血脂、抗血栓以及消除大脑疲劳、促进儿童发育、增进机体免疫力、延缓衰老等功效。
羊栖菜性味苦，咸，寒，具软坚散结，利水消肿，泻热化痰功能。民间常用来治疗甲状腺肿，颈淋巴结肿，浮肿，脚气等。羊栖菜中的岩藻甾醇和马尾藻甾醇可保持生物内环境稳定、控制糖原和矿物质的代谢、调节应激反应、防治癌症、明显降低血中胆固醇等。羊栖菜还含有较高的微量元素，人称长寿菜。
2消食化瘀作用
每 100g羊栖菜鲜品中含膳食纤维总量(包括可溶性和不溶性纤维)达40~60g(Takeshieta1.1993)，膳食纤维能在消化道中吸水膨胀，刺激和促进肠蠕动，连同消化道中其他 "废物"形成柔软的粪便，使之易于排出，降低大肠内的压力，可以有效地预防便秘、痔疮、肛裂、结肠息肉等。同时缩短了代谢产物及有害物质在大肠的停留时间，减少这些物质对肠道的刺激时间和再吸收时间。
3促进免疫能力
羊栖菜水煎剂能明显增DIJIJ,鼠的脾及胸腺指数，增加正常小鼠单核巨噬细胞(Mop)对刚果红的廓清功能，同时可明显增强绵羊红细胞所致的小鼠迟发性超敏反应。这得益于羊栖菜中所含的多糖如褐藻淀粉、褐藻糖胶等物质。
4降血脂血糖功效
羊栖菜多糖具有显著抑制模型大鼠血中胆固醇、 甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的增长，升高高密度脂蛋白胆固醇的含量的作用。羊栖菜多糖能明显提高糖尿病小鼠对糖的耐受能力，羊栖菜多糖的降血糖作用不是通过刺激胰岛素分泌实现的
羊栖菜是海里的植物，也是藻类的食物，成熟后使用其功效会更好，此菜另一个名字就叫长寿菜，与海带等食物有相似的功效，可以治疗甲亢类型的疾病，但是胃寒的人必须少吃或是不吃，不然会造成胃受到刺激。患者食用羊栖菜多是凉拌，大家要知道凉拌羊栖菜的做法，更要清楚食用的营养功效，那么凉拌羊栖菜的做法及营养功效有哪些呢?
制作方法：
材料：羊栖菜、麻油、白芝麻、香菜姜片、盐、白糖，味精、醋、鲜贝露
做法：
1、将干的羊栖菜泡发半天，搓洗干净后切小断。
2、冷水锅放几片姜片,水开后将羊栖菜放入煮五分钟左右捞出晾凉。
3、放入盐，白糖，味精，醋，鲜贝露拌匀。
4、再放入麻油，白芝麻，香菜拌匀即可。
小贴士：
1、失眠多梦者少吃为宜。这是因为羊栖菜是寒凉性的食物，会助长失眠多梦患者体内的寒症。
2、脾胃虚寒、慢性腹泻者不宜食用。因为羊栖菜含有高纤维，脾胃不好的人吃了难以消化，而且，羊栖菜有促进肠道蠕动的功能，慢性腹泻者也是不能吃的。
3、服用甘草的时候不要吃羊栖菜。因为羊栖菜属咸寒冷滑、含碘丰富的食物，能与甘草中某些成分发生不良反应。
营养功效：
羊栖菜是一种生长在海洋里的植物。羊栖菜广泛地分布在我国的东南海沿岸，最北边到辽东半岛，最南边至雷州半岛，都能在浪大流急的礁石上寻找到羊栖菜的身影，不过最多的还是在浙江地区。羊栖菜的生长和发育季节随着地区的不同而有别，一般来说越温暖的区域羊栖菜成熟得快一些。
羊栖菜是一种营养价值很高的海产品，据专家检测，每100克干燥的羊栖菜中含水分17.5 克，蛋白质20.9 克，脂肪3.7 克，碳水化合物29 克，钙329 毫克，磷203 毫克，铁99.4 毫克，褐藻胶22.7 克，甘露醇6.6 克，碘63 毫克。此外，有关研究还发现，羊栖菜含有人体所需的 18种重要氨基酸，其中包括8种人体不能合成的必需氨基酸，由此可见，羊栖菜确实担得起“长寿菜”的美誉。
常吃羊栖菜对于我们人体是很有益处的。它所包含的高碘可以预防甲状腺肿大以及儿童智力低下等问题。羊栖菜中含有的多糖可以促进造血功能和增强免疫功能，防止血栓形成，降低胆固醇的同时预防高血压。如果你患有便秘，那么羊栖菜是你很好的通便食物，因为它所含有的食物纤维素能软化粪便，使排便变得更加容易。
现在我们已经清楚了凉拌羊栖菜的做法及营养功效，羊栖菜的食用功效是很强大的，多数人都是可以食用的，食用时可以医治很多类型的疾病，同时也可以预防疾病的发生或是改变，患者不要担心食物会对身体有副作用，当然所患疾病已经明确不能吃凉拌羊栖菜时，就必须立即禁止，即使食物营养价值高也不能乱食用。
蔬菜的种类有很多，不同的食材营养的价值不同，适宜的人群也不一样，不知道大家是否知道羊栖菜呢，它是一种可以促进食欲和新陈代谢的食材，而且营养物质丰富，食用率也是比较高的呢，来看看这道羊栖菜的制作方法，可以有降血压的效果。
凉拌羊栖菜
制作方法：
材料：羊栖菜、麻油、白芝麻、香菜姜片、盐、白糖，味精、醋、鲜贝露
做法：
1、将干的羊栖菜泡发半天，搓洗干净后切小断。
2、冷水锅放几片姜片,水开后将羊栖菜放入煮五分钟左右捞出晾凉。
3、放入盐，白糖，味精，醋，鲜贝露拌匀。
4、再放入麻油，白芝麻，香菜拌匀即可。
小贴士：
失眠多梦者少吃为宜。这是因为羊栖菜是寒凉性的食物，会助长失眠多梦患者体内的寒症。
常吃羊栖菜对于我们人体是很有益处的。它所包含的高碘可以预防甲状腺肿大以及儿童智力低下等问题。羊栖菜中含有的多糖可以促进造血功能和增强免疫功能，防止血栓形成，降低胆固醇的同时预防高血压。这样的食谱可以有很好的预防血栓的作用，对于老年人预防降低胆固醇有好处，而且还可以有很好的促进智力发育的效果。
凉拌羊栖菜方法简单，营养价值很高，营养丰富美容养颜易吸收。适合的人群也比较多哦，比如说老年人，孩子，还有女性都是很适合的，可以补血补气，而且还可以补充丰富的蛋白质，促进食欲提高智力降血压，对身体健康有好处。
从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关清炒苞菜的做法吧。
2.21炒锅内加水，等待烧开。
3.投入苞菜，稍过下水。
4.焯水后的苞菜，用冷水冲淋，以保持菜品的色泽碧绿，与口感的脆嫩爽口。
5.鲍菇切片，虾米若干。
6.准备好葱、姜、蒜、干红椒和青椒。
7.油热后，小火先爆香几粒花椒，将其滤出。然后小火将葱、姜、蒜及干红椒煸出香味（青椒可以后放）。
8.开大火将鲍菇和虾米放入锅内。倒入米醋，添加适量白糖，大火炒匀。
9.倒入过凉的苞菜，加适量盐和黑胡椒粉，鸡精或味精，继续翻炒均匀，使其入味，稍等片刻即可以出锅啦！
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的清炒苞菜就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
说到油麦菜是很常见的蔬菜，这样的蔬菜含有的营养元素比较多，对它的选择可以放心，多吃油麦菜对身体健康不会有损害，而且多吃这样蔬菜，对身体好处也是比较多，很多人在减肥的时候，都是以这样的蔬菜为主，那清炒油麦菜的做法怎么样呢?
对清炒油麦菜的做法是不错之选择，这样的制作方法，使得油麦菜在口感上非常不错，而且这样的制作方法也是比较简单，下面就详细的介绍下它的制作方法。
清炒油麦菜的做法：
主料：油麦菜300克
辅料：辣椒(红，尖)10克，辣椒(青，尖)10克
调料：姜5克，大葱5克，香菜3克，酱油8克，生抽3克，色拉油15克
做法
1. 油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段;
2. 葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用;
3. 锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒;
4. 烹入海鲜酱油、生抽调味;
5. 然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。
制作要诀
1. 油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。
2. 海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。
以上就是对清炒油麦菜的做法详细介绍，这样佳肴制作都是可以根据以上方法进行，但是制作油麦菜的时候，不要刚入太多油，清淡的炒着吃，使得它的味道更佳不错，而且利于身体营养吸收，这点制作的时候要注意。
娃娃菜的做法实在是太多了，我们可以做成麻辣娃娃菜，也能做出蒜蓉娃娃菜，娃娃菜可以搭配很多肉类，所以我们能做出娃娃菜鲜虾粉丝汤和娃娃菜番鸭等，娃娃菜的营养非常丰富，我们直接清炒娃娃菜都会收到不错的效果，下文我们就介绍一下如何清炒娃娃菜。
娃娃菜可不是我们国家的特产，娃娃菜是来自于日本，娃娃菜有非常高的食用价值，常吃娃娃菜有利尿和通便的好处，而且还能养胃和保护心脏。
娃娃菜(Baby Chinese Cabbage 或 Baby Cabbage，译法尚待统一)，又称微型大白菜，是从日本(一说韩国)引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。
白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。
缺钾现象原本并不常见，现代白领一日三餐没个正点，长期不吃主食，靠大量喝咖啡来提神，再加上工作压力大，这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错。
娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。
原料：
高山娃娃菜。
配料：
盐、味精、蚝油、水淀粉、香油。
做法：
1、娃娃菜整颗切十字刀，也就是顺着菜的生长方向平分切四块;
2、锅里烧开水，水开后放入娃娃菜焯至五分熟;
3、锅里热油，加蒜片爆香;(也可以不加，我是喜欢什么都不加的);加一点醋;放入娃娃菜加一点蚝油翻炒;加适量盐和味精，娃娃菜炒熟后水淀粉勾一个芡;滴几滴香油提香，就可以出锅了。
此外，特别提醒，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。
上文我们介绍了什么是娃娃菜，我们知道娃娃菜的做法非常多，可以用娃娃菜炒肉，也可以用娃娃菜做汤，直接清炒娃娃菜都能收到丰富的营养和非常好的养生功效和作用，上文介绍了清炒娃娃菜的具体做法，希望对大家有帮助。
相信大家对于油麦菜肯定是非常熟悉的吧，油麦菜是我们常见的一种蔬菜，油麦菜里面含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素，经常吃油麦菜是可以起到很好的养生功效和保健的作用，油麦菜的做法有很多种，我们可以采用油麦菜搭配上其它的食材来做成各种菜肴，下文我们介绍一下清炒油麦菜的做法。
油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
低热量、高营养，营养价值略高于生菜而远远优于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺等功效。
以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。蒜蓉油麦菜、豆豉鳞鱼油麦菜都是人们熟知的家常菜肴。
清炒油麦菜的做法
1将油麦菜洗净备用。
2洗净的油麦菜用手掰成段备用。
3蒜剥皮拍碎。
4热锅放入适量油，入蒜末煸出香味。
5倒入油麦菜段，不断翻炒。
6油麦菜断生后放入少量盐即可出锅。
在上面的文章里面我们介绍了什么是油麦菜，我们知道油麦菜不但可以食用而且食用价值还很高，经常吃油麦菜有利于我们的身体健康，上文详细介绍了清炒油麦菜的做法。
或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于清炒猫耳菜这道菜的做法。
2.2葱切段，生姜切片，红辣椒切段，蒜切段，青椒切条。
3.把苋菜切段，放入盘中。
4.打开火，热锅，放入色拉油烧热。加入葱，生姜，红辣椒，蒜炒出香味。加入青椒，盐，味精炒匀。倒进苋菜大火炒两分钟，装盘。
5.这样一盘清淡，可口，营养丰富的小菜就做成了。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知清炒猫耳菜全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的清炒手捏菜。
2.21将青菜洗净、捞出。
3.放在案板上切碎。
4.放入大盆中。
5.1随后，用手捏一捏。
6.2加3小勺盐。
7.用装入清水的保鲜盒压上，腌制30分钟，
8.接着，将腌制好的青菜捏干水分，待用。
9.烧锅倒油烧热，下入腌制过的青菜翻炒翻炒。
10.然后，加适量的鸡精。
11.炒匀，即成。
12.出锅装盘。
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了清炒手捏菜这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
娃娃菜也是一种蔬菜，生活中很多蔬菜都是营养丰富的，也包括了娃娃菜。娃娃菜吃法很多，可以直接清炒。清炒娃娃菜也是比较简单的吃法。这道菜是家常菜之一，做法也不算太难。
做法一
1、娃娃菜整颗切十字刀，也就是顺着菜的生长方向平分切四块；
2、锅里烧开水，水开后放入娃娃菜焯至五分熟；
3、锅里热油，加蒜片爆香；加一点醋；放入娃娃菜加一点蚝油翻炒；加适量盐和味精，娃娃菜炒熟后水淀粉勾一个芡；滴几滴香油提香，就可以出锅了。
做法二
1.香菇先焯水（时间稍长些），娃娃菜斜刀切块，胡萝卜和尖椒改刀；葱、姜、蒜切片备用
2.烧热油锅，放入姜片爆香后捞出，放入几粒整花椒稍煸再放入蒜葱爆香加入尖椒稍稍翻炒加入香菇、娃娃菜、胡萝卜翻炒少烹一道醋至白菜变软加入盐、生抽、耗油，出锅时淋入少许水淀粉即可
做法三
1.将娃娃菜清廷收拾干净
2.热锅 冷油
3.娃娃菜下锅翻炒后加少许糖和盐，再略微翻炒后加少许水
4.盖上锅盖旺火煮，如果喜欢吃煮得烂一些的就多煮一会。
5.加少许味精后出锅。此菜特点很清淡，也可以在炒娃娃菜的时候加些花椒增香味，或者加些辣椒提味
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