对于大多数现代人来说,几乎没有人经常在家做饭吃的,因为他们都很忙。而一个忙字,也毁掉了他们宝贵的健康。要知道,外面的饭菜里油盐严重超标,长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生,我们务必学会自己动手做饭吃。现在,小编就来为大家说下有关腐乳香蒸排骨的做法。
2.排骨中依次加入生粉、红腐乳、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉、姜丝、蒜蓉等
3.将排骨与调料搅拌均匀,腌制,放置3小时以上
4.时间差不多的时候,将排骨平铺在白萝卜条上,凉水上锅蒸20分钟
5.排骨差不多熟的时候放上芹菜粒,关火后焖5分钟就可以享受香喷喷的腐乳味排骨啦!铺在下面的白萝卜也完全充满了腐乳排骨的味道,很好吃噢!
今天小编介绍的腐乳香蒸排骨可是色香味俱全,这你可不容错过,赶快去尝试着做一做,让你的嘴巴过过瘾。
有些人呢,胃口不太好,而且每到特殊的季节或者是气候的时候呢,对油腻食品都非常的讨厌,而今天呢,为大家介绍一款实物粉蒸排骨,这个道菜呢,是不用一滴油制作成的,不仅好吃,卖相好看,而且营养价值非常丰富,所以可以选择吃这道粉蒸排骨。接下来呢,一起跟着来看一看粉蒸排骨是怎么制作的,有什么样的营养价值。
粉蒸排骨的做法
首先呢,是要挑选好排骨,这样制作的呢,会更加好吃,而且可以很好吃。首先呢就是要将排骨放入水中进行抄一遍,或者是直径清水泡,两者都是可以的,泡好以后呢,将是腌制排骨,姜,生抽,食醋,食盐,辣椒,蚝油等一些时踩到进行腌制,这样的话呢可以使得排骨更加好吃。然后等腌制好以后呢,一定要搅拌均匀,这样的话味道才会更加入味儿。然后呢,把排骨外层裹烧一层蒸肉米粉一定要裹的均匀些,这样的话才会更加好吃。可以在蒸肉米粉底下放入土豆或者一些莲藕,这样的话可以更加入味,而且营养价值会更加高,可以更加起的一些,两者相辅相成,更加解腻的一些效果。
粉蒸排骨的营养价值
粉蒸排骨呢,含有非常丰富的维生素,维生素是我们身体非常需要的一种维生营养,可以很好的帮助我们身体获得营养,使得身体非常健康,而且可以使得身体处于一个非常有利的地位。而且呢,粉蒸排骨含有非常丰富的蛋白质那是我们身体不可缺少的一种营养,而且蛋白质含有的营养可以使得我们身体处于一个非常健康的位置,避免一些其他的问题,而且蛋白质可以很好的提供身体的一种运作,可以很好的帮助身体,因为身体需要一些营养价值来支撑,可以更好地运作。反正排骨呢也含有比较丰富的。脂肪,而且这些脂肪,但是我们身体所需要的脂肪可以更好的使得身体起到保暖。最重要的是粉蒸排骨含有非常多的非常丰富的钙质,钙质可以使得我们的骨骼和牙齿更好的发育生长,避免一些骨质疏松的问题,所以吃粉蒸排骨是非常好的。
粉蒸排骨的宜忌人群
粉蒸排骨很适合老人和孩子吃,可以很好的持骨骼和牙齿得到发育生长,而且还可以避免一些骨质疏松的问题,所以呢,骨骼的发展是非常重要的,所以对于一些老人和小孩儿是非常重要的,但是对于一些胆固醇高的人能是不可以使用的,尽量少食用,因为这种本来就属于三高的食物,如果多吃的话,会使得身体出现不适的问题,所以要根据自己的。用量少时用尽量的可以选择不使用,这样可以使得身体健康,而且会避免一些不需要的问题。对于一些消化不良的人呢?尽量也不要使用一些肉质呢?在肠胃堆积的话会引起肠胃的不适,长时间的话会使得身体出现问题,所以尽量选择不要使用,而且这个时候呢,他的肠胃难以消化,会对肠胃造成一定的刺激,一定的不好的作用。
粉蒸排骨的食用须知
排骨在制作之前的一定要清洗干净,避免一些问题的出现,而且如今肉质也会出现一定的问题,所以一定要清洗干净,避免出现一些问题,而且是猪肉的里面呢,还有一些寄生虫用高温杀除是最好的。而且对于一些身体不适,三高的人呢是尽量选择不要吃的,避免身体出现一些问题,可以使得身体变得更好。
粉蒸排骨的注意事项
制作粉蒸排骨的过程中呢,一定要注意,不一定非要底下是土豆也可以是其他东西,而且可以选择项比较多像红薯呀,还有一些莲藕都是可以的,而且在制作粉蒸排骨的时候呢,尽量就不要选择放盐了,因为首先买的这个肉粉呢就含有一定的盐分,而且在制作的时候一定不会少放,如果在制作排骨的时候还选择放食用盐的话,会使得身体的盐分过高时的肾脏排毒不了,这样的话会使得身体出现不适,所以呢,可以选择不要放盐,这样的话可以使得身体更加处于一个健康的位置,而且还可以口味不会太闲。如果没有整容的话,选择玩也是可以的,可以放一点水就可以了。
粉蒸排骨要蒸多久
粉蒸排骨,蒸半个小时就可以了,这样的话既可以使得一些底部的土豆,红薯可以熟了,而且肉呢,也可以熟?如果是可以提前选择抄掉热水,用高温杀肉的时候呢,可以选择20分钟,因为肉已经熟了,如果过多煮的话,会使得肉质变老,然后不好吃。
粉蒸排骨的配方
粉蒸排骨的配方的主要就是在腌制排骨的那一步了,而且一定要选择好的肉粉,这样的话才会使得口味更加好。排骨呢,一定要选择用一些食用盐呀。吃醋呀,酱油啊,蚝油啊等这些东西进行腌制,这样的话才会更加好吃。
粉蒸排骨的热量
粉蒸排骨的卡路里那不高300卡路里差不多在290多以上,这样的呢!卡路里是比较低的,而且呢是身体所需要的一些摄入的热量!这样的热量呢是保持的比较少的,而且相对于一些肉质他算是比较少的,而且还可以供给身体所需的营养。
粉蒸排骨的制作方法不仅简单,而且营养价值非常高,所以可以选择吃对身体有很多好处,在吃的过程中的一定要注意吃的时候不要有一些人要吃,因为他的身体不适合,所以一定要根据自己的身体是否适合再选择是否要吃。
养生是一种心态,它需要我们从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下腐乳香菇蒸排骨这道菜的做法。
2.21准备好调料,主要的调料有腐乳、生抽、沙茶酱,蚝油,还有料酒,淀粉
3.1洗净沥干备用
4.2将排骨用沸水焯去污水
5.用一勺生抽,一勺沙茶酱,一勺花生油,一勺蚝油,3块腐乳,少许料酒,少许淀粉,少许盐调成汁
6.将排骨用调好的汁液拌均匀,盖上保鲜膜入冰箱腌2小时
7.新鲜香菇洗净切片
8.垫于盘底
9.把腌好的排骨码在香菇上面
10.切少许姜丝、蒜末与少许辣椒末撒于排骨上面
11.锅内水开后放进去,转中火蒸20分钟
12.营养美味的一道菜就做成了
现在很多人都不会做饭了,毕竟餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,如果自己有一定的爱好,可以亲自尝试做一下腐乳香菇蒸排骨。
经历了一周五天的连续上班,你应该很疲惫。而周末放假的你,肯定是蜷缩在沙发.床上,午饭晚餐不是泡面,就是外卖。这样的你,真的就不担心英年早逝吗?所以,趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在,小编就来教你如何做好干豆角粉蒸腐乳肉。
2.倒入少许生抽,调匀,腌制半小时。
3.干豇豆用温水泡发。
4.准备好自制的蒸肉粉和玫瑰腐乳。
5.自制蒸肉粉倒入玫瑰腐乳汁,加少许白糖提味。
6.泡好的豇豆,洗净、切小段,倒入米粉中。
7.拌好调匀,腌制10分钟入味。
8.腐乳汁腌制好的肉片,逐块沾满蒸肉粉。
9.沾满米粉的肉块,均匀码放在干豇豆上。
10.最后再淋上少许玫瑰腐乳汁;入锅,隔水蒸40分钟至熟。
不管你是做菜的新手还是老手,但凡看了干豆角粉蒸腐乳肉的具体方法,你肯定能够自己独立完成。所以,收起你的担心,现在就去行动吧,相信你很快就能把“美食”带出锅。
中国那么多,你想去看看吗?相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识,可以开拓视野,还有益身心健康。而到了一个陌生地,你首先要做的必然是尝下当地的美食,这对于爱吃的你来说,是头等大事。而吃过了,可能就留恋了。而留恋了,就请跟我一起学着做下麻辣粉蒸排骨这道美食吧。
2.蒜、姜切末
3.排骨洗净
4.倒入少量料酒 将蒜、姜、粉蒸调料(买的调料包,也可以自己用豆瓣调)放入排骨
5.调料混匀后,放入麻辣米粉
6.将麻辣米粉混匀
7.将红薯放在碗底
8.铺上已准备好的排骨
9.大火蒸1个小时
10.蒸好后,撒上少量香菜(麻麻说牛肉才放香菜,当然你也可以放少量葱花)
到这里,关于麻辣粉蒸排骨这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后,心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻,必定是星光熠熠的。
你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家长。如果没有,那么你可以从现在开始学一下,要知道花样多的美食,必然有益孩子的身心发展。那么,小编就来给你介绍一下关于招牌粉蒸排骨的做法。
2.21排骨沥干,放入盐、老抽、姜末
3.1芋头去皮,切块
4.2搅拌均匀,腌10分钟左右
5.腌好的排骨放上蒸菜的米粉,不要有腐乳汁的那种
6.米粉均匀搅拌在排骨上
7.芋头装盘,加盐,点醋,搅拌均匀
8.摆上之前裹好米粉的排骨
9.上蒸锅,蒸一小时左右
10.新鲜出炉,荤素搭配,营养美味
首先,看完招牌粉蒸排骨的做法介绍,表明你是很有耐心的。而这份耐心,也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以,趁着青春年少,你需要赶紧尝试。
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。这时候就需要一个好的厨子,所以抓紧时间和小编一起学习荷叶粉蒸排骨的做法。
2.清洁好的排骨放入调味,同时将大葱和姜剁碎,一起加入排骨里。
3.放入土豆,拌匀,腌制半小时。
4.腌制排骨的过程中,我们来处理荷叶,先将荷叶洗净,再用盐水泡15分钟。
5.将荷叶入沸水中焯一下,水里放少量的盐,然后放入凉水里过一下,滤干水分。
6.将大米粉倒入腌制好的排骨中,拌匀。
7.将排骨平铺在荷叶上,然后包好。
8.入锅中蒸制,水开后,60分钟-90分钟即可,出锅后,上面再撒一些小葱即可,味道非常棒哦。
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的荷叶粉蒸排骨,会勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶尔一次没关系的,赶快下厨去做一做。
现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做辣味粉蒸排骨
2.2【腌制排骨】排骨要提前浸泡,换两遍水,去血水。调汁:腐乳(带点汤汁)捣碎,放料酒、生抽、豆瓣酱、姜末、盐糖少许,拌匀即可
3.12撒少许山楂粉
4.21抓匀
5.腌制至少1小时,有时间可入冰箱冷藏腌制入味
6.【米粉制作】大米是免洗的话就直接入锅,不然洗好晾干再入锅
7.中小火不断翻炒,知道米粒变金黄膨胀
8.入料理机研磨,时间大概10-15秒,不要打的过细,要有粗颗粒这样蒸出来的才好吃
9.一次可以多磨点
10.用剩的米粉装到密封盒里保存
世界那么大,餐馆那么多,辣味粉蒸排骨的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。
朝九晚五的工作,是不是让你喘不过气?常年的加班,你是不是已经无力吐槽?当你拖着空扁的肚子继续工作时,你是不是向往路边的美食摊?打住,去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下粉蒸排骨藕的做法吧。
2.排骨放高压锅中,加适量水,放入葱﹑姜﹑料酒,压10分钟。这样容易脱骨。
3.把压完的排骨捞出来,加入鸡精﹑十三香﹑豆瓣酱各适量,用手抓匀。
4.接下来加入腐乳汁抓匀,不仅可以使色泽更鲜艳,还可以去腥﹑使排骨更加软烂。
5.加入适量的压完排骨的汤汁,这样可以使排骨脱骨软烂,腌制10分钟。
6.这个时间段,就开始处理藕,莲藕去皮,切成1cm的片。
7.再从中间切一刀,对开。
8.排骨中加50g米粉。
9.用手把米粉和排骨抓匀。
10.把藕片放进去,抓匀。
11.碟子上铺上白菜叶,把排骨和藕相间排着码在碟子上。
12.上锅中火蒸30分钟。
看了以上小编为您介绍的这道粉蒸排骨藕的具体做法,你是否已经学会了呢?如果感兴趣的话,赶快进厨房尝试一下,一定会有新的收获哦!
疾病来时悄然无声,很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的,我们应该以此为教训,下面就是关于粉蒸排骨懒人的介绍,以后我们自己做饭。
2.12将排骨捞出沥水,加入适量的料酒、酱油、胡椒粉、郫县豆瓣、白糖、耗油、盐腌上片刻
3.21炒锅烧热,小火炒黄豆面炒出香味,加水调湿,不炒也可以,除此外,还可以直接用超市的玉米糊糊代替,要细一点的哦
4.1南瓜,我用的小金瓜,洗净去瓤,切块和红薯一起放蒸格垫底
5.2红薯洗净,可以削削皮,切块放蒸格垫底
6.将腌好的排骨一块一块在调湿的粉面中滚上几圈,使排骨均匀的裹上粉面,在蒸格里放上两个八角
7.将裹好粉面的排骨码在红薯和南瓜块上,电饭锅里下米和水后,就可以把蒸格放上面啦
8.将裹好粉面的排骨码在红薯和南瓜块上,电饭锅里下米和水后,就可以把蒸格放上面啦~~
9.预约好时间,下班到家就蒸好啦
10.小葱切段,撒上面即可
11.红薯和南瓜都带一点的甜味,排骨也蒸得刚刚好,配上白米饭,就是一顿营养的美味啦
粉蒸排骨懒人固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。
排骨是一种比较有营养价值的食物,它一般在我们的生活中是用来煲汤的,主要食用排骨的方法有红萝卜炖排骨、酸甜排骨等,对于腐乳排骨这种做法我饿美女是很少见的,因为腐乳一般我们是直接食用,根本就没有想过可以用来制作腐乳排骨,其实腐乳排骨的味道是很好的,吃起来感觉很爽口。
我们在生活中想要去制作腐乳排骨是比较简单的,我们只要将排骨进行切块之后,放上一些生粉以及花椒粉搅拌一下,然后在加上一些腐乳就可以放进锅里面炖制了,建议大家可以去尝试一下。
菜谱做法:
1.排骨用刀斩成寸断,用清水冲洗干净。
2.洗净的排骨放在盘子里,加入1茶匙生粉。
3.加入1茶匙自制花椒水。
4.用手把排骨、生粉与花椒水抓拌均匀,多揉搓几次。
5.用清水把排骨冲洗干净备用。
6.用筷子夹2块腐乳放在小碗里。
7.用汤匙舀2汤匙腐乳汁在小碗里。
8.用勺子背部把腐乳块碾碎,与腐乳汁搅拌均匀。
9.调好的腐乳汁倒在处理好的排骨里。
10.用手把腐乳汁与排骨抓拌均匀,使每一块排骨都被腐乳均匀包裹。
11.拌好的排骨放在微波适用硅胶塔吉锅内。
12.盖好锅盖,把锅放入微波炉,微波高火加热10分钟至排骨熟。
13.取出锅,撒入切碎的香葱段即可。
菜谱小贴士:
1.排骨第一次用清水冲洗,是祛除排骨表面的血水与杂质。
2.排骨用生粉与花椒水抓拌,可以祛除排骨的油腻,生粉使做好的排骨肉质更嫩,花椒水给排骨去腥增香。
3.排骨第二次用清水冲洗,因为在抓板过程排骨肉汁里的血水和腥味被排出附着在排骨表面,冲洗是为了进一步洗去杂质祛除腥味。
4.腐乳的香味和咸味足够使排骨入味,不需要再加任何调味料。
5.微波时间根据排骨的大小和微波炉的温度做相应调整。
6.没有微波适用硅胶塔吉锅,可以把排骨放在微波适用容器里,上面加盖,利用排骨的油脂也可以加热熟。
腐乳排骨这种食物的制作方法是比较简单的,只要我们跟着文章介绍的方法去制作,准备好相关的资料,很快就可以制作出来一份美味的腐乳排骨汤的。腐乳排骨汤是非常有营养的食物,它比较适合体质比较虚弱的朋友食用。
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。为了健康,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于川味粉蒸排骨这道菜的做法。
2.1铁锅用小火烧热,下白米,慢慢的炒到米粒金黄,盛出,待凉透后,用咖啡研磨机打成米粉,大概20到30秒钟的样子
3.2把豆瓣酱,腐乳,酱油,白糖,料酒,花椒面,胡椒末,姜米和盐调成汁,跟排骨抓匀,密封,放冰箱腌两三个小时,时间越长越入味
4.芋头去皮,切成小块
5.把泡好的粽子叶平铺在蒸笼里,先放上芋头块。腌好的排骨拿出来,加入鸡汤和米粉,拌匀,铺在芋头上面
6.蒸笼上锅,添足水,大火烧开,然后转小火慢慢炖一个半小时左右
现在很多人都不会做饭了,毕竟社会生活的发展,餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,但是自己动手做的美食还是别有一番味道,自己可以根据上面的介绍,亲自尝试做一下川味粉蒸排骨。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《粉蒸腐乳排骨的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“季节养生蒸菜”专题。
饮食养生
运动养生