茼蒿虾仁小豆腐的做法
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“茼蒿虾仁小豆腐的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍茼蒿虾仁小豆腐的做法。
2.121茼蒿摘洗干净。
3.212虾扒出虾仁，去除虾线用适量料酒腌制。
4.12茼蒿切沫，杆、和叶碎分开、。
5.21手带一次性手套把豆腐碾碎。
6.加入茼蒿杆碎拌均。
7.葱、蒜切沫。
8.锅预热加入适量食用油烹入葱、蒜沫炒香。
9.倒入拌好的豆腐茼蒿翻炒均匀。
10.加入洗净的海米翻炒均匀。
11.倒入茼蒿叶碎翻炒均匀。
12.倒入500毫升高汤和适量清水。没有高汤也可全部用清水，翻炒均匀盖锅盖，中火10分钟。
13.然后加入虾仁、翻炒均匀。
14.虾仁变红色熟后加入1茶匙盐翻炒均匀出锅
15.做料汁：香菜、榨菜、葱、切沫放入碗中浇入生抽拌均、干辣椒切沫放到调料上面。
16.锅中加入食用油烧热。
17.油热倒入调料碗中拌均。
18.食用时小豆腐盛入碗中加一勺调料汁佐食，美味营养。
也许关于茼蒿虾仁小豆腐的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
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我家孩子很喜欢吃豆腐，每天家里几乎都走一道豆腐菜。可是我做的豆腐也就那么几种：青菜豆腐汤，麻辣豆腐，清蒸豆腐等等这几个花样。现在吃得我都腻了，所以想换个口味了。听同事说茼蒿小豆腐挺好吃的，之前我没有听过，自然也不知道该怎么做，所以我想知道这个茼蒿小豆腐是如何制作的？
健康功效：茼蒿：安神、促进生长、发育、增强免疫力
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料：
北豆腐、茼蒿、葱姜蒜末、盐、味精
菜谱做法：
1.北豆腐，碾碎
2.茼蒿，切细末
3.油烧热，加葱姜蒜爆香
4.放入茼蒿末翻炒
5.接着放入豆腐加盐翻炒均匀
6.加适量味精出锅
做法二：
1 材料
200克，豆腐300克，鸡蛋2个，尖椒末、辣酱、榨菜末、花生油、香油、盐、味精、辣椒油各适量。
2 做法
1将豆腐用刀碾成豆腐泥，尖椒、榨菜末、辣酱加香油调成酱料。
2苘蒿冼净切末，鸡蛋打散。
3锅内注油烧热，下入苘蒿煸炒，加豆腐泥、鸡蛋及少许鲜汤炒匀，淋辣椒油即可。食时佐以酱料。
上面介绍了两种怎么去做茼蒿小豆腐，可以根据自己的口味去选择自己喜欢的方法去做哦！还有就是茼蒿小豆很适合孩子吃的，很有营养价值的一道家常菜。
瑶柱茼蒿小豆腐主要采用的就是小豆腐和茼蒿制作出来的成品，不管是什么类型的食物都是具有自己独有的营养价值但是一般这些食物成品的营养成分都是体现在这些食物的食材上面。只要清楚点额知道这些食物运用的食材就可以很好的知道食用这些食物带来的功效与作用。首先还是需要清楚知道是怎样制作的。
食物的不同的做法都是为了满足不同食用者的口味和需求，就是因为这样同样的额食物都会制作出各种不同的款式让食用者根据自己的喜爱选择。小豆腐和茼蒿运用制作的成品是很多的。那么瑶柱茼蒿小豆腐是怎么做的呢？
主料:茼蒿、北豆腐、鲜贝丁、蒜末
辅料:盐、料酒、鸡精
做法
1.我这儿冬春两季正是新鲜扇贝上市的季节，有带壳的，也有这样单纯的新鲜贝丁，买回来用水稍洗一下，加少许料酒腌制下。2.准备北豆腐一块。3.将新鲜茼蒿洗净控水后，切末。4.将豆腐捣碎。5.炒锅加热，加入适量食用油，加入蒜末爆香。6.将鲜贝丁倒入锅中稍加滑炒。7.加入茼蒿末翻炒至变绿。8.再加入豆腐翻炒至汤汁成乳白色，关火，加盐调味儿。9.盛出，大快朵颐。
小贴士
因为鲜贝丁之类的海鲜有腥味儿，所以稍加料酒腌制下。而且我喜欢先过油滑炒下。有了新鲜的鲜贝丁，后面无需再加鸡精。
蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。野菊花（茼蒿），《本草汇言》称其可“破血疏肝，解疔散毒。主妇人腹内宿血，解天行火毒丹疔。洗疮疥，又能去风杀虫”。现代药理实验证明，野菊花含有刺槐素－7－鼠李糖葡萄糖甙、野菊花内脂、苦味素、挥发油、维生素A及维生素B1等。有明显的降压作用，对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌及痢疾杆菌有较强的抑制作用。
上面介绍了瑶柱茼蒿小豆腐的制作方法，它所采用了两种食物制作出来的，只有清楚的掌握了它的做法才能够在需要的时候进行操作这样就可以很好地去吸收到豆腐和茼蒿的营养价值。我们知道食用豆腐可以补充身体所需要的蛋白质，而茼蒿可以补充维生素的含量。
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做茼蒿豆腐这道菜。
2.121鸡蛋磕入碗中搅拌成鸡蛋液。
3.212用勺子压碎。
4.鸡蛋液倒入豆腐。
5.鸡蛋与豆腐混合均匀后待用。
6.1茼蒿切碎。
7.2茼蒿洗净，用茎部。叶子可做汤清炒总之不要扔了。
8.1热锅放油烧热，放入姜末煸炒片刻。
9.2葱姜切末。
10.放茼蒿翻炒片刻至变深绿色。
11.放入豆腐泥
12.翻拌均匀。
13.倒入高汤基本没过主料。
14.撒入香葱末，拌匀。烧开后转小火。
15.小伙约七八分钟加入盐。
16.放入胡椒粉
17.汤汁收至一半停火，淋香油出锅。
18.装盘后淋香油。
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了茼蒿豆腐的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
茼蒿是我们常见的一种蔬菜，茼蒿不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们人体需要的微量元素，常吃茼蒿可以起到很好的养生功效和保健的作用，茼蒿有促进消化和提高人体免疫力等效用。豆腐是我们都很喜欢吃的一种豆制品，经常吃豆腐可以起到保健和美容等效用，我们可以采用豆腐搭配上茼蒿来做成一道美味的菜肴，那就是茼蒿豆腐。
1豆腐切小块。
2用勺子压碎。
3鸡蛋磕入碗中搅拌成鸡蛋液。
4鸡蛋液倒入豆腐。
5鸡蛋与豆腐混合均匀后待用。
6茼蒿洗净，用茎部。叶子可做汤清炒总之不要扔了。
7茼蒿切碎。
8葱姜切末。
9热锅放油烧热，放入姜末煸炒片刻。
10放茼蒿翻炒片刻至变深绿色。
11放入豆腐泥
12翻拌均匀。
13倒入高汤基本没过主料。
14撒入香葱末，拌匀。烧开后转小火。
15小伙约七八分钟加入盐。
16放入胡椒粉
17汤汁收至一半停火，淋香油出锅。
18装盘后淋香油。
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材，一种是茼蒿，另外一种就是豆腐，我们知道这两种食材不但价格便宜而且还含有丰富的营养，用这两种食材搭配起来可以做成一道美味的菜肴，那就是茼蒿豆腐，上文为我们详细介绍了茼蒿豆腐的做法。
豆腐是很多人喜爱的选择，常吃豆腐对身体各方面没有损害，而且豆腐含有的营养元素利于身体各方面发展，制作豆腐的方法比较多，常见就是凉拌豆腐，这样制作豆腐简单，同时能够很好的保留豆腐营养元素，那小豆腐的做法都有什么呢，下面就详细的介绍下，使得都有一些了解。
小豆腐的做法：
青菜小豆腐的做法
原料：250g 嫩豆腐、2棵 青菜(如油菜、油麦菜等)、适量 葱、1小勺 盐、1/4小勺 鸡精
步骤
1.嫩豆腐250g备用
2.青菜洗净切成细碎
3.葱切成葱花
4.锅内放比平时炒菜略少的油，炒香葱花
5.放入青菜碎翻炒均匀
6.放入豆腐翻炒，使大部分豆腐变碎
7.调入盐和鸡精，保持小火，看到豆腐咕嘟咕嘟被煮开了即可出锅了。
农家小豆腐
制作材料
主料：大豆200克
辅料：萝卜缨300克
调料：植物油50克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,酱油5克,香油5克
特色：小豆腐清香鲜软。
做法
1.黄豆洗净，用水浸泡一天，然后放搅拌器中磨成豆末;萝卜缨洗净，用开水煮过，后切成1厘米长的丁。
2.锅中加植物油烧热，放葱姜烹锅，即加入萝卜缨煸炒，然后加高汤、盐等烧开，将豆末均匀地放在萝卜缨上，盖上锅盖，用小火焖炖透至熟，放入盐、味精拌匀，连汤盛盘。
3.酱油、味精和葱末调匀，盛小碗中同上佐餐。
在对小豆腐的做法认识后，制作豆腐的时候，都是可以按照以上方法进行，不过需要注意的是，在制作豆腐的时候，食材搭配也是要合理进行，这样吃的时候身体营养吸收能够均衡，在对身体各方面上也不会有影响，这点也是要注意的。
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍海鲜小豆腐的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.电磁炉放少量水（一层即可），冷水放入洗好的蛤蜊。盖上盖煮2分钟左右至蛤蜊全部开口。
3.待蛤蜊稍凉，剥出肉并保留大部分原汤。（最底下的汤不要，会有细砂）剥出虾仁备用。
4.茼蒿切成小碎粒。
5.豆腐中加入鸡蛋，用调羹碾碎。
6.碾碎后。。。
7.热锅凉油，放入葱姜爆香
8.依次放入豆腐和虾仁，炒至虾仁变粉红色。
9.加入茼蒿一起翻炒2分钟左右
10.最后调味：加少量盐（蛤蜊汤有咸味）和白胡椒粉（提鲜）。大火收一点汤汁。OK了~
11.热气腾腾的小豆腐，鲜嫩美味还营养哦~~
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对海鲜小豆腐感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
之前给大家介绍过茼蒿炒肉，今天换一种做法教大家。豆腐 营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。茼蒿炖豆腐是制作豆腐的一种方式，它的主要材料采用的就是豆腐和茼蒿，所以它的营养价值不仅包括了蔬菜的营养价值还增添了豆制品的营养价值。接下来看看这道菜怎么做吧。
主料:茼蒿500g,豆腐200g,肉100g,辅料:葱段适量,酱油5g,盐适量
步骤
1.准备好豆腐和肉。2.茼蒿洗干净,放在盘里控干水份。3.豆腐切成大小适中的块,并在热水中焯过。4.茼蒿切成2厘米长的块。5.肉切成沫,葱切成小段。6.油锅烧热后,加放肉煸炒,爆香后,放入葱末大料,并倒入酱油。7.酱油爆香后,放入豆腐煸炒,片记得后,放入茼蒿一起炒。8.加入一定量的热水,炖开后,就可以了。
小贴士
不要煮的时间太长,茼蒿煮大了不好吃向你推荐：茼蒿的做法，豆腐的做法，肉的做法。
蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。
1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2、清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化。
3、利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
茼蒿炖豆腐主要采用的就是茼蒿和豆腐，食用这道菜可以有效的帮助进行消化的工作，这样就更有益的帮助我们去吸收其他食物的营养价值。食用茼蒿还可以帮助我们增加记忆力，还可以帮助我们起到开胃的作用，对于一些高血压的患者来说食用是非常有益的。
今天我们给大家介绍了豆腐的另一种做法和好处，以及需要注意的事项。想必大家已经学会了。当然不能接受这种美食的还是可以绕道。互相尊重各自的饮食习惯。大家如果学会了可以动手做一下，其实我们平时的饮食重要的是要吃的健康吃的开心。希望大家都能够健康。
豆腐是很多爱吃的，豆腐对人体肌肤的改善有着很好的帮助，而且吃豆腐对身体健康也没有损害，豆腐是使用大豆制作而成，所以它含有的蛋白质比较丰富，多吃豆腐，对促进人体各方面发展，效果非常不错，那豆腐虾仁是很好选择，这样的佳肴受到很多人喜爱，豆腐虾仁的做法如何呢?
很多人对豆腐虾仁的做法并不是很清楚，这样的佳肴在制作上，也是有着很好的方式，不过制作的时候，需要对它的制作步骤进行很好了解，使得制作的时候能够顺利进行。
豆腐虾仁的做法：
材料
主料：北豆腐300克，虾仁80克，
调料：香菜30克，香油20克，芝麻酱20克，盐3克，味精2克
做法
1.香菜择洗干净后切成末;
2.豆腐放入沸水锅内焯一下，捞出后切成条片;
3.虾仁蒸熟后切碎;
4.豆腐条放入盆内，加入虾仁、精盐、味精、芝麻酱和香油，撒上香菜末，拌匀后装盘即成。
小诀窍
食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
以上就是对豆腐虾仁的做法详细介绍，制作豆腐虾仁的时候，要注意食材搭配，这样吃的时候才利于身体健康，同时要注意的是，在吃豆腐虾仁的时候，需要适量的进行，尤其是晚上，不能过多的吃，这样对身体没有任何的好处。
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