千层酥皮蛋挞皮的做法
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《千层酥皮蛋挞皮的做法》，希望能对您有所帮助，请收藏。
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做千层酥皮蛋挞皮这道菜。
2.粉类入盆，30G软化好的黄油放入面粉盆，用手抓匀。
3.加入水，用手抓捏成面团。
4.抓好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时，让面团松弛一下。
5.G软化好的黄油用保鲜膜包好，用擀面杖擀成长方形，然后把四周都包好，入冰箱冷藏。
6.面团松弛好和黄油一起取出，把面团擀成比黄油块稍大的面片，能裹住黄油块的大小即可。
7.面片把黄油裹好，用擀面杖在接口处敲打几下使接口收紧。
8.把他擀成长方形，慢慢擀，用力要均匀哈。
9.然后把擀好的长方形面片三折，如图。用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时取出。
10.取出后横向（如图）用擀面杖擀成长方形。重复8-10步数次，我大概擀了6次(后面没有冷藏哈，太耗时间了)m.Ys630.COm
11.擀成长方形的面片，然后把面片卷起来，用橡皮刮板切成合适的大小。
12.然后用手捏成薄薄的圆形。
13.放入蛋挞底托里面，继续用双手大拇底转圈按压边缘，做成合适的大小就可以了。蛋挞皮有多的表面撒少许面粉叠起来入冰箱冷冻，用的时候取出解冻就可以用了。
这道千层酥皮蛋挞皮并没有大家想的那么难，只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴，主妇们喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
Ys630.com相关知识
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关千层酥皮这道菜的做法吧。
2.1缓缓的倒入清水，揉成光滑面团，包上保鲜膜冷藏30分钟。
3.2其它材料称重，将面粉和糖，盐混合，黄油软化后加入面粉，边拌边搓成面包屑状。
4.12取出面团，撒少许干粉，擀成长方形。在中间放上冷藏变硬的黄油片。
5.21左边的面片往黄油上叠，再把右边的叠上来。稍稍按压排气。
6.再次擀成长方形，左右分别往中间对折。
7.再对折，冷藏30分钟。
8.取出，重复以上步骤，完成4次对折。每次都要冷藏30分钟。
9.做好后卷起，切断，就可以做蛋挞皮了。也可以做各种酥皮类点心。
10.来张切面图
11.再来一张烤好的蛋挞图，超级好吃。酥脆浓香，根本停不下来。
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受千层酥皮的过程吧。
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的岭南酥皮蛋挞
2.2先将白糖用清水煮溶后凉冷却！
3.1用木擀由中向外敲打薄
4.2从冰柜取出油已凝固的半成品岭南酥皮！
5.1用模具压出带边花的圆面块！
6.2压到2-3mm厚！
7.将圆面块放入蛋挞杯内，先按底再按周边最后修上端。再放入冰柜冷藏一小时以上！
8.取出已冷藏好的蛋挞半成品，倒入蛋挞馅，八成满！
9.将烤炉预热到220度再放入
10.220度烤10分钟攺180度再烤10分钟蛋挞可以出炉！
显然，读完岭南酥皮蛋挞这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
衣食住行是生活的重要组成部分，这其中“食”一向都是中国人最看重的，吃好了才能保证有个好身体，身体好了，才能更好地工作和学习，原味酥皮蛋挞的做法很简单，吃起来口感也是非常不错的。
2、低筋面粉，糖霜，牛奶，鸡蛋取蛋黄部分。称好各种食材的配比。
3、选用的是成品的酥皮蛋挞皮，因为是冷冻的所以要提前半小时从冰箱里拿出来解冻，如果赶时间就微波炉转10s左右即可。
4、在牛奶中加入适量的糖粉。
5、用打蛋器充分搅拌均匀，使牛奶和糖粉混合均匀。
6、将蛋黄加入混合牛奶液中。
7、再加入适量的低筋面粉。
8、用打蛋器搅拌均匀。
9、打发至没有小颗粒微微起泡，挞水即制作完成。
10、将制作好的挞水过筛一次，去除大的颗粒。
11、再过筛一次，使挞水更加细腻。
12、将过筛好的挞水用勺子装进蛋挞皮里，大概装至八分满即可，否则烤制过程中挞水会溢出来。
13、所有蛋挞皮都装好挞水，等待进烤箱烤制。
14、烤箱220℃提前预热10分钟。将蛋挞半成品放入烤箱中层，上下火，220℃烤18分钟。
15、烤制过程中可以看到挞水慢慢沸腾鼓起。
16、蛋挞烤好后奶香味特别浓厚，一个个蛋挞鼓的圆圆的，特别有食欲。
17、刚出炉的蛋挞会鼓起圆圆的肚皮，不用担心。冷却后它会自动回缩。
18、原味酥皮蛋挞出炉啦。
19、快拿去给小伙伴们尝一尝吧。
20、香甜醇厚，松软可口的酥皮蛋挞，慢慢享用吧。
很多人在做原味酥皮蛋挞这道菜的时候都会很有成就感，家里有客人的时候也可以准备这道菜来迎客。
繁忙的工作使许多人提不起兴趣自己做饭，每天都是随便在外面吃点东西就算解决肚子，然而这样做的结果是让自己的健康处于亚健康状态，变得容易生病，酥皮蛋挞 =￣ω￣=的做法容易，还能帮助提高身体抵抗力，更好地维持健康。
2、将牛奶倒入锅里 加热 放入细砂糖 搅拌至细砂糖融化立刻关火 倒入碗里
3、如图哈
4、加入鸡蛋黄 炼乳 淡奶油 用搅拌器搅拌均匀即可
5、将挞皮拿出 将做好的挞水用勺子舀进挞皮里 大约七八分满就行 太满会溢出 ?
6、填满啦＼＼\٩("ω")و//／／酱酱酱
7、将烤箱上下火210度预热5分钟后 放入烤箱 烤25分钟左右 随时观察 别烤糊了 ?
8、我擦嘞～左上角这兄弟 吓到我了 哈哈 不过放心 出炉后 会变正常哒～?
9、香喷喷的蛋挞出炉啦 哈友们 其实我正在减肥 肿么办 不过为了大家 我还是做喽～
10、看着不错吧 嘻嘻
为了健康着想，我们提倡在家做饭，酥皮蛋挞 =￣ω￣=的做法非常简单，而且也美味、健康，是非常值得推荐的。
千层酥皮是人们很喜欢的一种食物，不仅酥脆，而且还有异常的香味儿，不仅小孩子们喜欢，很多老年人也喜欢，把酥皮当成一种零食来吃。酥皮的制作方法并不复杂，但是只有有经验的老师傅才能做出最完美的酥皮。如果你只是希望尝试一下的话，可以自己在家中制作酥皮，有别样的乐趣。那么，千层酥皮的做法有哪些呢？
1、准备好原料
2、面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中。
3、倒入清水，揉成面团。水不要一次全部倒入，而需要根据面团的软硬度酌情添加。
4、揉成光滑的面团。用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松弛20分钟。
5、把180克裹入用的黄油切成小片，放入保鲜袋排好。
6、用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。这时候黄油会有轻微软化，放入冰箱冷藏至重新变硬。
7、把松弛好的面团取出来，案上施一层防粘薄粉，把面团放在案板上，擀成长方形，长大约为黄油薄片宽度的三倍，宽比黄油薄片的长度稍宽一点。
8、把冷藏变硬的黄油薄片取出来，撕去保鲜袋。
9、把黄油薄片放在长方形面片中央。
10、把面片的一端向中央翻过来，盖在黄油薄片上。
11、把面片的另一端也放过来。
12、这样就把黄油薄片包裹在面片里了。
13、把面片的一端压死，手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去，把面皮中的气泡从另一端赶出来，避免把气泡包在面片里。
14、手移到另一端时，把另一端也压死。
15、把面片旋转90度。
16、用擀面杖再次擀成长方形。擀的时候，由中心向四个角的方向擀，容易擀成规则的长方形。
做好后
17、擀好以后的长方形如图。
18、将面皮的一端向中心折过来。
19、将面皮的另一端也向中心翻折过来。
20、再把折好的面皮对折。这样就完成了第一轮的4折。
21、四折好的面片，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。
22、松弛好的面片拿出来，重复第16-21步，再进行4折两轮。一共进行3轮4折。
23、这是第三轮四折完成后的面片。
24、把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。千层酥皮就做好了。
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于黄油千层酥皮月饼这道菜的做法。
2.12将油皮中所有材料混合均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜、放入冰箱松弛20分钟
3.21松弛好的油皮和油酥均匀16等分，分别滚圆
4.1包裹好，并收紧口，收口朝上
5.2将水油皮压扁，上面放一份油酥
6.12压扁
7.21擀开成牛舌状
8.从“牛舌”一端开始向另一端卷起
9.卷成“毯子”形状后，收口朝下放在烘焙纸上
10.1将卷好的长面团再次压扁
11.2剩余油皮和油酥也都依次包裹好，并擀卷好，盖上保鲜膜松弛10分钟
12.并再次擀开成牛舌状
13.卷起
14.再次收口朝下放在烘焙纸上
15.将每个小卷的两端收口对着向上捏合
16.然后见捏合的面团擀成圆形面片，即可（盖上保鲜膜，防止变干）
17.将千层酥皮包入月饼馅料
18.捏合好
19.收口朝下，摆在铺好烤箱纸的烤盘中
20.烤箱预热到200摄氏度后，放入烤箱中，烤制约22分钟至25分钟即可
不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您
千层酥皮是一种油炸类的甜点，需要烘烤制成的食物，在烘烤的时候由于面皮在水蒸气的作用之下会变膨胀，这样就产生了香酥可口的酥皮，由于制作过程中需要面团反复折叠，所以比较难做，想要学会它是具有一定的难度的。
1、准备好原料
2、面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中。
3、倒入清水，揉成面团。水不要一次全部倒入，而需要根据面团的软硬度酌情添加。
4、揉成光滑的面团。用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松弛20分钟。
5、把180克裹入用的黄油切成小片，放入保鲜袋排好。
6、用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。这时候黄油会有轻微软化，放入冰箱冷藏至重新变硬。
7、把松弛好的面团取出来，案上施一层防粘薄粉，把面团放在案板上，擀成长方形，长大约为黄油薄片宽度的三倍，宽比黄油薄片的长度稍宽一点。
8、把冷藏变硬的黄油薄片取出来，撕去保鲜袋。
9、把黄油薄片放在长方形面片中央。
10、把面片的一端向中央翻过来，盖在黄油薄片上。
11、把面片的另一端也放过来。
12、这样就把黄油薄片包裹在面片里了。
13、把面片的一端压死，手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去，把面皮中的气泡从另一端赶出来，避免把气泡包在面片里。
14、手移到另一端时，把另一端也压死。
15、把面片旋转90度。
16、用擀面杖再次擀成长方形。擀的时候，由中心向四个角的方向擀，容易擀成规则的长方形。
做好后
17、擀好以后的长方形如图。
18、将面皮的一端向中心折过来。
19、将面皮的另一端也向中心翻折过来。
20、再把折好的面皮对折。这样就完成了第一轮的4折。
21、四折好的面片，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。
22、松弛好的面片拿出来，重复第16-21步，再进行4折两轮。一共进行3轮4折。
23、这是第三轮四折完成后的面片。
24、把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。千层酥皮就做好了。
看完以上信息之后是不是觉得千层酥皮的过程实在事太多了，而且会浪费比较多的时间，从中也会遇到很多的问题，比如烘烤的时间不确定，黄油很容易在之多过程中漏出。所以不建议耐心不好的朋友们制作，不如去商城里面购买。
所谓民以食为天，饮食不健康了，人的身体就很容易出现问题，平时我们务必要保证饮食健康，营养均衡，千层蛋糕皮的做法非常简单，而且食材也是我们生活中比较常见的，价格便宜，是很多家庭餐桌上的常客。
2、玉米淀粉，低筋面粉，细砂糖备用
3、首先把黄油隔水融化
4、先将牛奶倒入无油无水的碗中
5、然后把面粉，玉米淀粉、细砂糖加入牛奶中搅拌均匀没有颗粒
6、拿一个干净的碗将鸡蛋打散
7、鸡蛋打散后把准备好的牛奶面粉糊倒入鸡蛋中搅拌均匀
8、拿出融化好的黄油，将搅拌均匀的鸡蛋面糊的一半先倒入黄油中，让黄油和面糊完全融合在一起，再把另外一半倒入轻轻的搅拌均匀
9、将搅拌好的面糊过筛
10、确认没有大的气泡后再煎饼皮
11、平底锅小火烧热倒入面糊
12、我们要用小火来煎饼皮喔，火不能太大，这时考验耐心的时候到了，一般一张饼皮小火煎两分钟左右，饼皮表面鼓起用锅铲轻轻的铲下饼皮四周
13、做饼皮以前可以多准备一些油纸
14、将做好的饼皮平整的放在油纸上
15、放另外一张饼皮时一定要用油纸隔开，因为饼皮有余热时放在一起很容易粘在一起隔开放凉就不会啦
16、千层蛋糕皮做好了（加点淡奶油和水果可以做千层蛋糕或班戟）
生活本来就包括做饭这样的琐事，我们不应偷懒，千层蛋糕皮的做法其实很简单，即使是“懒人”也不会有负担。
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