黄油卡通饼干的做法非常简单,需要的食材是非常常见的,是一道非常美味的家常菜,不需要复杂的工序,就能做出让人垂涎的佳肴,食物的营养价值高,适合各个年龄段食用,只需要注意烹饪时的火候就好。
2、黄油室温软化后加入糖粉
3、然后在用电动打蛋器打发均匀
4、然后在分三次加入鸡蛋液,不能一次性倒入,分次倒入,才能使蛋油融合
5、打发成这个样子就可以了,打发好后的黄油体积变大,变的蓬松的乳膏状
6、然后在加入过筛后的面粉搅拌均匀
7、用手活成一个面团后盖上保鲜膜,放入冰箱冻四十分钟
8、冻好后从冰箱里拿出来用擀面账把面团擀成一张薄薄的面皮
9、用自己喜欢的模具按出来
10、可爱的卡通饼干就出来啦,是不是萌萌的
11、然后把按出来的模具一个一个的摆在烤盘上面,烤箱180℃预热10分钟
12、烤箱180℃烤15分钟就可以了
13、然后就可以开吃啦
14、等饼干凉了之后装到包装袋里面
15、送人或自己吃都是不错的选择哦
16、是不是美美哒
可以说饮食对健康影响相当大,不应马虎应对,黄油卡通饼干的做法很简单,也适合大部分人的口味。
饼干是很多人比较喜欢吃的一种零食,饼干的做法也是特别的多,传统的饼干一般都是使用黄油,我们知道黄油的胆固醇是比较高的,适当的吃一点是没有问题的,但是如果吃得过多对健康是没有好处的,所以说在制作饼干的时候,也可以不使用黄油,这样吃起来会更健康。
饼干的做法不用黄油
主料:鸡蛋一个蛋黄2个
1把所有的食材准备好。一个鸡蛋全液,两个蛋黄(剩下的蛋清可以打汤或者做煎饼等)糖45克,低筋面粉90克。
2先用打蛋器打发鸡蛋,打发到蛋液变浓稠,颜色变浅加第一次糖(三分之一也就是15克,可以自己估计),打到更浓稠一些加第二次糖(15克),继续打发一直打到体积膨胀数倍把剩余的糖加进去。
3继续打发,打发到打蛋器提起来,蛋液不会马上消失就可以了。
4筛入低筋面粉,用硅刀迅速翻拌均匀,均匀就好,不要时间太长,不然会起筋消泡。
5把拌好的面糊装进裱花袋中,用圆形的裱花嘴。这时候烤箱可以170度预热了。
6烤盘铺好油纸,把面糊挤成2厘米大小的小圆饼(形状自己可以随意挤),不要太厚了(我这个挤的有点厚了。。)
7170度,中层,烤10分钟左右就好了。时间根据自己烤箱的脾气定,看好上色,不要烤糊了,时间不够的话也不够脆,可以自己调节。
8晾凉后就可以装盘密封了。如果想更酥一点,可以加些黄油或者奶粉都可以的。
做法二
主料:面粉120克、鸡蛋1个辅料:食用油60克、白砂糖40克
1.先把油倒进盆里,加白糖,加蛋
2.用打蛋器打匀
3.接着分次加入面粉
4.每次都要打至无颗粒后再加
5.装入裱花带。烤箱150预热10分钟
6.挤好自己想要的形状,没有裱花袋也可以用勺子倒一个个圆型。
7.预热之后180度烤十分钟上下
8.烤了五分钟时的样子
9.出炉!
10.又香又脆~~
随着经济生活的发展,人们逐渐由吃饱向吃好转变,当今时代,吃已变成一种文化,深刻地影响人们的生活,各种食品层出不穷,人们在吃文化中展开激烈的角逐,在吃货风行的今天,人们对美食的认识,晋升为色香味俱全,美食也以更加鲜活的姿态出现在我们面前。
就拿饼干来说吧,各大超市中,各种各样的饼干任你挑选,各种口味的夹心饼干,梳打饼,薄饼,肉松饼等,多种多样,总有你没尝试过,想必很多人想亲手做一做可口的饼干,下面就来介绍黄油饼干的做法。
黄油饼干
做法一
主料: 低筋面粉200g 无盐黄油110g 蛋黄2个 糖粉60g 奶粉20g
做法:1.将蛋黄、蛋白分离。
2.将黄油室温下软化,用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅。
3.分次加入糖粉打匀。
4.将蛋黄分次加入到黄油中,打匀。
5.低筋面粉、奶粉过筛入盆中切拌均匀。
6.揉成表面光泽的面团,包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。
7.取出面团后用擀面杖擀成面片,用饼干模子压出形状。
8.用刀取下饼干坯,摆入烤盘。
9.烤箱预热150°,中层、烘焙15分钟。
10.烤至边缘着色即可。
做法二
材料:黄油240G、糖粉120G、蛋黄48g、低粉360g、盐少许、香草精少许。
做法:1、黄油切丁放入干净的盆子里室温软化后(能轻易的用手戳出一个小洞的程度)搅打均匀,再加糖粉搅打均匀;
2、分次加入蛋黄液搅打均匀;
3、加入几滴香草精搅打均匀;
4、加入过筛的低粉和盐拌匀成黄油面团后,分块压扁裹入保鲜膜或保鲜袋放冰箱冷藏30分钟;
5、将变硬的面团在案板上洒许高筋粉(防止粘牢,中筋粉也可以),擀成3mm左右厚的薄片,(面团要擀的很均匀),用饼干模压成型后,移入放好油纸或锡纸的烤盘;
6、将饼干放入180度预热的烤箱,中层烤10分钟,边缘上色即可(这步很重要,一定要呆在旁边自己观察,看到饼干边有点变黄变焦就可以了)。
吃着自己做的黄油饼干,在安静的午后,再泡一杯茶,享受安逸的午休。或在美丽的早晨,阳光洒落之际,吃着自己做的黄油饼干精神充沛的,进入一天的工作状态,享受美好生活,就要学会用心生活,体会生活美好。
一道菜给一百个人做,就会有一百种味道,这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了,你是否也能做出大厨的味道呢?现在,小编就来传授您做好黄油杏仁饼干的方法。
2.放入鸡蛋继续打发均匀就可以,我虽然是一次加入,但是一点点和旁边黄油融合的,你可以先把鸡蛋打散后一点点加入,防止油水分离
3.放入过筛的低筋面粉
4.把面团揉均匀
5.放入美国大杏仁和面团再次揉均匀
6.把面团整成一个饼干形状的长方体
7.裹上保鲜膜,放入冰箱冷冻(零下18度的地方)一个小时
8.一个小时候,拿出切成5毫米左右的片
9.烤箱预热到180度,烤盘上铺锡纸后放入切好的片
10.烤盘放中层,180度20分钟就可以了
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知黄油杏仁饼干全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
随着生活的不断进步,我们对食物的要求也是越来越,不仅要吃得营养,还要吃得放心安全,我做菜才是最安全放心的,为你介绍一道黄油小饼干的做法,赶快来学习一下吧!
2.1加入几滴香草精搅打均匀
3.2分次加入蛋黄液搅打均匀
4.加入过筛的低粉和盐拌匀成黄油面团后,分块压扁裹入保鲜膜或保鲜袋放冰箱冷藏30分钟
5.将变硬的面团在案板上洒许高筋粉(防止粘牢,中筋粉也可以),擀成3mm左右厚的薄片,(面团要擀的很均匀),用饼干模压成型后,移入放好油纸或锡纸的烤盘
6.将饼干放入180度预热的烤箱,中层烤10分钟,边缘上色即可(这步很重要,一定要呆在旁边自己观察,看到饼干边有点变黄变焦就可以了),过头很容易烤焦哦
也许你家中有人会做黄油小饼干,那么现在你就能证明给你的家人,你其实也可以做饭,照顾好自己和亲人。
很多人都比较喜欢吃饼干,传统的饼干里面的热量是比较高的,尤其是使用黄油制作的饼干,吃的过多,对健康是没有好处的,不但容易导致肥胖,还容易胆固醇升高,所以说在平时做饼干的时候,可以不使用黄油,这样制作出的饼干不但非常的美味,在营养价值方面也是非常不错的。
简单饼干做法不要黄油
主料:面粉50克鸡蛋2个
1、首先我们准备好2个鸡蛋。将鸡蛋打散备用。
2、然以后准备好油和糖。
3、把油合糖倒入鸡蛋搅拌后加入面粉拌匀。边压边轻轻搅拌只到没有面疙瘩。
4、然后加入芝麻调匀。
5、准备好烤盘,这个是专门烤小饼干的烤盘。一般的烤盘也可以的。
6、然后把面糊糊用小勺子舀进小圈圈里,保证每个圈圈的糊糊一样多。
7、然后烤箱160度预热5分钟,烤18-20分钟。我们家里每个烤箱的脾气不一样,要根据自己家里的烤箱来选择时间。再烤制的最后鸡分钟里,不要离开人,要注意观察,烤到自己满意的程度就关火。再放一小会就可以取出来凉着。
8、这样简单的饼干就做好了。下面就要耐心等待饼干全部凉透,就可以吃了;香香的脆脆的老人孩子都爱吃。
做法二
主料:玉米片100克、黑芝麻20克
1、准备玉米片,起锅烧油,油温5成热放玉米片。
2、炸制金黄酥脆捞出备用,起锅少放一点油,放1碗水。
3、放白糖熬制金黄色放入玉米片熬制。
4、放熟的花生碎、黑芝麻。
5、放葡萄干、枸杞子搅拌均匀,放在模具中变凉即可。
苏格兰黄油饼干非常健康,而且价格实惠,自己做的话食材不需要太复杂,也能够烹饪出一道具有浓浓家的味道的食物,儿童朋友也喜欢吃这道菜,可以根据不同的做法加入豌豆、胡萝卜、土豆、培根等等食材,用自己喜欢的食材进行搭配。
2、然后软化黄油放入盆中,手指轻触动黄油有坑,软化到这样就可以了,随后加入糖,糖粉和一点点盐
3、用电动打蛋器打发黄油蓬松颜色变浅即可
4、然后过筛低筋面粉和粘米粉
5、用刮刀翻拌压拌成颗粒状
6、直接倒入烤箱上,用刮刀压实压紧,整出方形,厚度稍微比碗边厚
7、然后切岀2-3厘米宽5-6厘米长的条
8、用牙莶直立扎数个小孔,防烤时鼓气巩裂表面
9、送入预热150度烤箱,上下火中层烤20分钟
10、出炉彻底放凉在掰开饼干块
11、然后轻轻放入盘中或饼干盒保存,一周吃完
12、真是酥的掉渣,轻轻一碰就饼干就碎了,好口味香的不的了,棒极了
13、成品装饰漂亮又靓丽
做饭本身其实并不是什么难事,只要有心,是完全可以在短时间内就学会苏格兰黄油饼干的做法的。
饼干可以作为一种粮食,同时也可以作为一种零食,因为在饥饿的时候饼干是最好的充饥食物使用方便,而且又可以直接达到目的,而在平时休闲娱乐的时候,我们也可以吃上一些小饼干,满足自己的零嘴需要,那么下面我们就去了解一下黄油饼干的做法有哪些呢?
因为黄油是经过牛奶加工制作成的,虽然说它的营养丰富,但是脂肪含量非常的高,所以说在平时生活中我们还是需要注意适量的食用,要不然就很容易出现肥胖问题的困扰。
低粉120g高粉30g黄油50g
糖粉30g鸡蛋20g牛奶10g奶粉18g
1. 黄油室温软化, 加糖粉拌匀, 打发至颜色变浅,呈羽毛状
2. 分次加入蛋液, 并搅匀
3. 粉类混合过筛,加入黄油中, 用刮刀揉按,看不见干粉即可. 放入冰箱冷藏30分钟
4. 取出面团擀成约0.5cm~1cm厚, 用模具压出形状. 烤箱预热, 170度, 中层, 大约15分钟, 表面上色即可
黄油饼干作为人们最喜爱的一种饼干,虽然口味极佳,但是也要注意绝对不能彀多时因为黄油中含有非常高的脂肪和热量,菲菲胖或者糖尿病患者来讲绝对不能够食用,而且身体情况比较特殊的孕妇也不能食用。
虽然说在外面吃饭可以不用洗菜,不用炒菜,也不用洗碗,但毕竟外面饭店的食物来源并不一定正规,有时可能会吃出问题,为了健康着想,还是在自己家里做饭比较好,法式黄油饼干的做法很容易,只要稍微加点心思就可以掌握得很好。
2、将软化好的100克黄油用打蛋器微微打发至散。(不需要太散,电动打蛋器1档5秒即可)
3、把30克白糖放入搅拌机中搅碎成糖粉。
4、糖粉分3次加入,在加入下一次糖粉之前,都要把糖粉跟黄油完全打匀。加完最后一次糖粉后应该是蓬松发白状。
5、把一个鸡蛋打散(鸡蛋别太大别太小,普通大小就好,大约30克)。
6、鸡蛋液分两次倒入打发好的黄油中,每加入一次蛋液都要与黄油打匀。
7、秤好180克低筋面粉、2克泡打粉、10克奶粉,并混合在一起。
8、把180克低筋面粉、2克泡打粉、10克奶粉筛入碗中,并用刮刀搅拌均匀。
9、揉成饼干面团。(揉匀就好,别揉太久)
10、把饼干面团放入碗中盖上保鲜膜,冰箱冷藏1小时。
11、小时后取出饼干面团,用擀面杖成4~5毫米左右的面饼。
12、用自己喜欢的模具印在面饼上。(原谅我有点小懒惰,不舍得拿模具,只好用刀切成方形)
13、如果有模具印不完的面片,可以再次把它们揉成面团,再压扁,再用模具继续印。
14、烤箱180度预热5分钟。
15、在烤盘上平铺一张油纸(我家的油纸正好用完了,所以用锡纸代替)。
16、把印好形状的饼干放在锡纸上,送进烤箱。(180度,上下火,中层,12分钟左右)
17、分钟后……叮~香酥可口的法式黄油饼干就出炉啦!是不是很棒?
18、晾凉后,先尝一块……
一家人在黄昏时刻围在饭桌前,吃着亲手做的法式黄油饼干,心中肯定特别幸福美好,提醒大家做这道菜的时候必须要煮熟透,松软的口感更适合食用。
去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦,但往往容易对健康造成一定的负面影响,因此能自己做饭是最好的,花样黄油饼干的做法简单,在生活中常吃还能促进健康,重要的是,它的味道还是非常可口的。
2、鸡蛋液分两次加入,每次加入后搅拌均匀
3、筛入低筋面粉后用手揉成光滑的面团,开始揉会比较黏,坚持下去,后面就不黏了!
4、盖上保鲜膜用擀面杖擀成均匀的薄片,放冰箱速冻五十分钟
5、用模具按出你自己想要的形状
6、烤盘上放放锡纸,把饼干净了放上面,烤箱预热150度,烤15分钟。(每个品牌烤箱不一样,所以要在旁边看着,如果表面颜色变深就是烤好了)
7、烤好咯!
8、再来一张
聪明的人会对自己的饮食特别的关注,花样黄油饼干的做法特别简单,但它对很多人的诱惑力却很大。
现代社会的发展,很多家用电器的发明,在家做饭其实更容易了,可是却发现很多人是不会做菜的,也许是因为生活工作压力大,外卖餐饮的快速发展,很多人都不会进厨房了,今天小编就给大家介绍一下,如何做腰果黄油小饼干。
2.将黄油放进奶锅,小火加热使其融化,不要离开锅,看着慢慢变成褐色立即关火!(这一步很重要哟!)
3.将焦化的黄油倒入碗中,放进冰箱冷藏,让黄油重新凝固到平时黄油拿出来软化的状态,加入白糖,用电动打蛋器稍微打发。(本来是褐色的,27的手机拍出来颜色比较偏黄,恩恩~)
4.加入蛋液,继续搅拌,知道蛋液和黄油完全融合。
5.筛入面粉,用刮刀拌匀,拌到没有干面粉的状态就可以了~
6.加入切碎的腰果仁,搅拌均匀。
7.做成自己喜欢的饼干形状,27比较懒,就直接玛格莉饼干的形状了,如果要切片或者用模具的话,要把面团揉成柱形或者薄片先放进冰箱一小时以上,再进行造型哦!
8.放进预热好的烤箱,中层,上下火,180℃,15分钟左右,烤至表现呈漂亮的浅棕金色就可以啦~
9.黄油焦化后的腰果小饼干就完成啦~再焦至黄油的时候一定要注意要用最小火,慢慢熬制,不然,黄油会糊掉!这一步是关键哟!如果关火后,锅子还热,黄油继续在焦化的话,马上把锅子放进冷水里,让锅子冷却,这样才行保证黄油不会糊掉的口感!
10.好啦~好啦~·口感酥脆的一款黄油小饼干就完成啦~
11.糖的部分根据自己的口感进行增减,腰果的部分可以换成自己的喜欢任何坚果或者果脯都可以哟!配上一杯浓浓的蛋奶~开动啦~
上文介绍的腰果黄油小饼干的做法也许很单一,但是理解力超凡的你,肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你,必然能够做出别有新材的美食来。
我们生活中的有很多吃货朋友,如果我们有一个好的厨艺,闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做小鸟黄油饼干,真的是非常享受。
2.1这里使用的黄油用微波炉稍微软化了一下,正常应该呈黄油糊,打至类似羽毛状。
3.2倒入糖粉继续搅打均匀。
4.1将奶粉和低筋面粉先后过筛入黄油糊中。
5.2将蛋黄分两次加入黄油糊中,每一次都搅打均匀再加入下一次。
6.用筷子搅拌成小面块后改用手揉,直至揉成光滑的面团。
7.将面团放在容器中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时后取出。
8.半小时后取出冷藏过的面团放,在面板上,擀成片,在用饼干模轻轻按压出卡通饼干的形状。
9.将按好的卡通饼干摆放在烤盘上,提前预热150度,上下火中层,烤25分钟左右,表面着色均匀即可出炉。
小鸟黄油饼干的详细方法步骤已经介绍完,相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了。实践出真知,相信真正的美食都是这样出来的。
很多好的美食,不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下,当然了这就需要自己学习一下。下面介绍果仁黄油饼干的做法,自己学习一下,在家尝试做一下吧
2.黄油室温软化,加入奶粉、糖粉,用打蛋器打至体积稍微膨松即可
3.加入香草精,搅拌均匀
4.加入鸡蛋液,继续搅拌均匀
5.低粉过筛倒入做法4.中,用刮刀拌匀
6.再倒入切碎的混合果仁,拌匀成面团
7.将面团放入冷藏室冷藏片刻,等面团变硬取出,用保鲜纸包起面团整成长方形,放入冷冻室冷冻1小时
8.取出硬面团,切成0.8cm的薄片
9.切好的薄片放入烤盘,每片之间留一定的空隙,将烤盘放入预热过200度的烤箱,烤10-15分钟左右至饼干金黄色,取出
世界那么大,餐馆那么多,果仁黄油饼干的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。
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