肉沫和鸡蛋几乎是我们每天的饮食中都接触到的食物,是因为他们具有很高的营养价值。但二者的结合又会演变出怎样的美味呢?今天我就来教大家一道既简单有营养美味的新菜那就是肉末斩蛋,这道菜和适合孩子或老年人,因为它既有营养还软糯适中,以下就是这道菜的主要步骤哦。
一 主料 鸡蛋、肉末、姜末、生抽、生粉、小葱
做法 1、葱花、生姜切成末备用。瘦肉切粒,然后用生粉酱油少量盐和姜末腌制。
2、鸡蛋打到容器内,少放点盐拌匀。然后放入葱花。
3、倒入油烧热后。
4、油烧热后,倒入腌好的肉粒炒制变色即出锅。
5、再放油摊鸡蛋,在鸡蛋上均匀倒入炒好的肉粒。
二 材料 鸡蛋,猪肉抹,葱花
做法1、鸡蛋2个加盐打散。
2、再倒入大半杯水打匀 。
把蛋液倒入碟子,去掉上面的泡泡,放入蒸锅,水烧开后关小火蒸熟。
3、肉末加生抽、生粉、姜末、葱花拌匀,锅里放一点油,把肉末炒熟,然后用湿淀粉勾芡。
4、把肉末放在蛋上面,
三 鸡蛋,温开水,肉末,葱,姜,蒸鱼豉油,白糖,老抽,盐
做法1、鸡蛋三个打入容器中,打散 。
2、加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀 。
3、将鸡蛋放蒸笼上,盖盖,蒸10分钟 。
4、肉末加入白糖,老抽,盐和葱姜末搅拌好,锅中放油,油热后,倒入肉末 。
5、蒸好的蛋取出盖子,表面是一平如镜,将肉末倒在蒸蛋上就行了。
以上三种肉沫斩蛋的做法是不是很简单啊,试着做一做,一定会有新体验的。这道菜尤其适合那些想学做饭的人们,一切从我们身边最常见的原料做起,且简单易学营养也好。这道菜还适合有宝宝的妈妈们,赶快来做给宝宝吃吧,相信宝宝一定会喜欢。
食品安全问题在我国一直是个大问题,随着地沟油等问题的曝光,越来越多人开始从在外吃饭转向自己在家做饭,这样吃着才放心,枣花大馒头的做法简单,能有效避免吃到地沟油等,保证自身及家人的健康。
2、在自发小麦粉中加入适量白砂糖。
3、倒入适量水,一边倒一边用筷子搅拌。
4、随即不断按揉,使其表面光滑。
5、分成三部分。
6、按撮成三个圆圈。
7、将圆圈拉长,并在两头的位置放入红枣。
8、用筷子向中间夹拢。
9、成一朵花的形状。
10、锅中倒入适量水,将其烧开后放枣花于蒸格上。
11、蒸约15分钟。
12、5分钟后,枣花大馒头便出炉了,中间再加上一颗红枣~
制作枣花大馒头的过程并不繁琐,只要短短广告时间,即可完成,在等待和发呆的空档,试试做一道菜肴,注意调料的使用,可以发现味道所带来的奇特享受。
生活中常见的佳肴有很多,不同佳肴口感、味道、色泽、制作方法都是不一样的,对佳肴选择之前,需要对它们这些方面进行了解,使得吃的时候,都是可以放心进行的,青椒斩蛋是很多人喜爱选择,这样食物含有的维生素较多,对青椒斩蛋的做法如何呢,制作起来也是比较简单。
青椒斩蛋的做法:
材料用量:椒适量:鸡蛋 2个(一人份)、胡萝卜 少许、盐适量
做法
1. 鸡蛋加少许盐打开,青椒切丁,胡萝卜切成碎粒备用
2. 油烧热后开到中小火,下蛋液
3. 称鸡蛋没有完全凝固时把青椒丁均匀撒到蛋液上
4. 待青椒香气散出后,均匀撒入胡萝卜粒添色
5. 用大面积锅铲把完全凝固的鸡蛋翻面,然后马上倒入盘中
6. 切块或直接开吃
小贴士:
青椒的营养价值:
1、解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
2、预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
3、增加食欲、帮助消化: 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。
4、降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
在对青椒斩蛋的做法认识后,制作青椒斩蛋的时候,要注意火候,这样食物制作火候不能过大,而且制作时间要掌握好,这样制作出来的青椒斩蛋才会更加好吃,这点制作青椒斩蛋的时候都是要进行注意的。
现如今人们所要面临的竞争日益激烈了,一日三餐也变得越来越随便了,想要自己做却没有过多的时间,事实上,即便没有时间,也可以自己做出一道简单又美味的家常菜,葱花大油饼(烫面)的做法容易,味道可口,很适合上班一族。
2、和好的面团饧一个小时左右,分成大小一致的小面团,揉匀
3、取一个面团,用擀面杖擀成薄面片
4、在擀好的面片上抹上适量植物油,撒薄薄一层盐
5、把油和盐均匀摊在面片上
6、然后再撒一层葱花
7、接着从面片的一端开始卷起
8、尽量卷得紧一点,这样成品的层次才丰富
9、卷到中间位置,再从对着的另一端卷过来
10、卷好后放置一旁松弛十分钟,同样再做几个
11、取一个饧好的面条,用手扯住两端向外拉伸一下
12、然后分别从两端向中间卷起,如图所示
13、一端卷到1/6位置处即可,另一端一直卷过来与其相连,变成两个大小圆盘形状
14、然后把圈多的圆盘摞在圈少的圆盘上
15、接着用擀面杖把它擀平
16、擀好的油饼坯如下
17、电饼铛放适量油,烧七成热,放入油饼坯
18、盖上盖儿将底面烙至金黄,翻面
19、待另一面也烙至金黄后盛出来
20、烙好的饼在操作板上摔两下,吃起来会更有层次感
21、葱花大油饼做好了
想要享受生活就不能忽略了饮食,葱花大油饼(烫面)的做法非常简单,对于想要偷懒又想健康的人是个不错的选择。
很多人抱怨饭菜不好,所以吃的很少。造成营养不良,身体素质不好。其实自己可以学习做菜的,下面就给大家介绍白斩文昌鸡的做法
2.1水开后转中火继续煮,中间要反转一下鸡,让没浸到水的地方也能煮到。
3.2锅里放入适量的清水将鸡放入锅内,大火烧开。
4.1鸡煮熟后捞出,将锅里的鸡汤倒出留大约一小碗的鸡汤。
5.2大约需要煮25-30分钟,不过这根据鸡的大小来定。我比较喜欢全熟的鸡肉所以煮的久点,有些人喜欢8-9成熟的就煮的时间短点。
6.将余下的鸡汤烧开,转小火。加入盐,鸡精,胡椒粉。盐可以加的稍微多些,因为煮鸡的时候没放盐,鸡没有味道,咸点口感会好。
7.将鸡放入锅里舀咸汤不断的淋在鸡的身上包括肚子里。直到汤快烧干为止
8.将鸡捞出来,斩件装盘马上可以吃了。
自己在家看着上面的介绍,学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的白斩文昌鸡你学会了吗?
在生活中,我们经常见的就是肉末蔬菜,肉末斩蛋是我们并不常见的一种美食,这样的美食是非常的值得我们去关注的,我们在日常的生活中,多多的去注意这些食物,肉末斩蛋是我们需要去学习的一道美食。不仅仅是非常的有口感,更重要的就是要关注我们的身体健康,这些都是非常的重要的,我们要多关注自己的身体健康。
葱花、生姜切成末备用。瘦肉切粒,然后用生粉酱油少量盐和姜末腌制,
鸡蛋打到容器内,少放点盐拌匀。然后放入葱花,放入情况视个人喜好而定!
倒入油烧热后
油烧热后,倒入腌好的肉粒炒制变色即出锅。
再放油摊鸡蛋,在鸡蛋上均匀倒入炒好的肉粒。成型后将鸡蛋饼翻面继续煎一会就可以出锅了。
原料:肉末二两,鸡蛋三个
调料:盐,味精,淀粉,麻油,葱花
准备:1、肉末加入盐、味精、淀粉、水、麻油搅拌均匀
2、鸡蛋加盐打散
做法:锅内入油,油热先倒入拌匀的肉末略煸炒,再加入蛋液煸炒至结起,撒葱花再煸炒均匀出锅装盆,就完成了。
注:1、鸡蛋是家里的常备食物,取出就可以用
2、肉末从超市买来,我喜欢把一盒分装成二三份,这样用起来只用拿出其中一份就可以了。
主料:鸡蛋6枚,瘦肉100克.
辅料:豆瓣酱1勺,色拉油2勺,酱油,胡椒粉,鸡精
做法:1将鸡蛋煮熟,剥壳后切成2半,肉末用酱油,色拉油,盐腌10分钟.
2锅放色拉油烧热,将腌的肉末倒入翻抄,变色后兑入适量的水,并将鸡蛋放入一并焖一会儿后加入胡椒粉.
3起锅前洒入鸡精,装盘,洒些许香菜.
用料
鸡蛋 2-4只
肉末 1-2两
姜末 少量
生抽 少量
生粉 少量
小葱 少量
做法
葱花、生姜切成末备用。瘦肉切粒,然后用生粉酱油少量盐和姜末腌制,
鸡蛋打到容器内,少放点盐拌匀。然后放入葱花,放入情况视个人喜好而定!
倒入油烧热后
油烧热后,倒入腌好的肉粒炒制变色即出锅。
再放油摊鸡蛋,在鸡蛋上均匀倒入炒好的肉粒。成型后将鸡蛋饼翻面继续煎一会就可以出锅了。
以上就是有关肉末斩蛋的做法,希望对大家是有帮助的,在我们的日常的生活中,要多多的注意自己身边的美食,这是非常的重要的,在生活中,我们要做的就是好好的学习,多看一些烹饪的书籍,这些都是非常的不错的选择,关注自己的身体健康,关注自己的营养,这些都是非常的重要的,也是非常的而健康的。
我们是一个天天喊着减肥,还要满大街找美食的一群人,当然面对美味的诱惑,几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款发面葱花大饼,以后可以自己在家做一下哦。
2.2食材:面粉500克 酵母7克 鸡蛋 香葱 植物油 盐 食用碱1克
3.12把酵母用温水化开,加入面粉一起揉成光滑的面团,盖上发酵2小时以上,发酵两倍大时
4.21把鸡蛋打散,加入发酵好的面团里,再加入植物油和食用碱少许面粉一起揉成面团,
5.用保鲜袋包好醒10分钟以上
6.把香葱洗净切末
7.把醒好的面团擀成大圆片,抹上一层植物油,撒上少许的盐,再撒上香葱末
8.把大圆片从下而上卷成长条状后,再卷成蜗牛状
9.稍压扁,轻轻地擀一擀,擀成圆饼
10.电饼铛通电,刷上一层植物油加饼坯,按下馅饼键
11.加盖直到饼的一面硬挺,翻面继续煎另一面,两面都煎至金黄,饼就熟了,取出放在案板上,切小块装盘即可
仔细看完关于发面葱花大饼的方法步骤,你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不仅仅是方法,更需要你的耐心。那么,从此刻开始,就行动起来吧。
人生在世,说短不短说长不长,而每天的生活都离不开吃饭。吃得好,一个人心情也好;心情好,自然身体也就健康多了。当然,这健康的前提得自己做饭吃,那么,下面就请大家跟着我一起学做一下香油白斩大公鸡。
2.2食材准备(过节事先活杀,有点风干)。
3.1锅水内放入姜,大火烧开,用“烫水法”放入鸡身。
4.2公鸡切除翅膀、腿、头颈。
5.烧开后,取出鸡身,用“冷水法”将鸡身冲凉。如此往复三次。
6.如此“烫水—冷水”往复3次。最后,将鸡身放入锅中,倒入料酒,烧开后,用中小火焖烧20分钟。
7.烧熟后,取出趁热摸上香油。
8.冷却后,切块,放上香菜,上桌。
看完香油白斩大公鸡的详尽步骤,再通过你的反复尝试,你必然能做出最美味的它。而从此以后,每当你享受这道美食的时候,肯定会很欣慰。而心情好了,身心必然更健康。
人生最大的幸福就是能够通过日常的饮食,获取更大的营养同时也能改善我们的皮肤,其中玫瑰花大枣枸杞茶就是对我们身体有很多好处的一道养生茶,经常饮用能有效地帮助我们改善皮肤,同时也能起到补气养血的作用,而且她做起来也是特别的简单,他的这几样食材也都是我们生活中随处可见的,下面我们一起了解一下玫瑰花大枣枸杞茶的做法。
玫瑰红枣枸杞茶拥有玫瑰花的清香和红枣的甜美,味道非常香甜可口。特别适宜爱美的女性。玫瑰花具有美容养颜的功效,红枣则有补气补血的功效,这个对女士都是不错的养颜补品。
杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质,故有明目之功,俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症,常常使用枸杞子。并且,枸杞子从诗经“集于苞杞”时起,便用于医药,迄今已有3000余年的历史,自古就有晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目,治疗眼科疾患的故事。枸杞子之名始见于《神农本草经》,并列为上品,千百年来深受人们的喜爱。
材料 .干玫瑰花10克 枸杞20克 红枣8颗
玫瑰花大枣枸杞茶的做法
.做法 .枸杞和红枣略微冲洗一下,放入杯子中在放入玫瑰花,加入开水,浸泡二十分钟。
.功效 .改善血液循环,调节内分泌,健脑安神,理气,对气血不足有很好的缓解作用。
玫瑰红枣枸杞茶拥有玫瑰花的清香和红枣的甜美,味道非常香甜可口。特别适宜爱美的女性。玫瑰花具有美容养颜的功效,红枣则有补气补血的功效,这个对女士都是不错的养颜补品。
我们生活在在社会这样的大的环境中,难免会遇到一些身体上健康的问题。平时我们一定要多加注意身体的保养,通过对玫瑰花大枣枸杞茶的做法了解之后,我们知道他的做法比较简单,也同样适合经常久坐办公室的上班族在工作期间进行饮用,这样不仅能够帮助我们调理身体而且也能帮助我们解决口渴的问题。
鸭子是仅次于鸡的一大家禽,在农村几乎家家户户都会养殖几只鸭子,等到过年过节的时候食用,鸭子的腥味有点重,但是只要处理得到是完全不用担心的,而且鸭子肉的营养价值非常高,适合每一个人食用,下面就给大家介绍一下白斩鸭的正宗做法吧。
做法一:
1.红辣椒切细丝;
2.姜切片备用;
3.芝麻放干锅内炒香待用;
4.香菜洗净切碎末;
5.将鸭尾切去,撕去肥油,洗净控干水分,用8克酒搽匀,放姜片蒸1个小时;
6.鸭冷后切块上碟,淋上调味料,撒上香菜、芝麻、红辣椒即可。
做法二:
1、将洗好的鸭腿放入凉水水锅内,同时丢两片姜进去,用大火煮开后,用勺撇去表面的浮沫,再以中火煮10分钟熄火。
2、熄火后不要开盖,仍然盖上盖子焖10分钟,用筷子能扎进去,且没有血水冒出,鸭肉就基本熟了。
3、鸭腿捞出过凉水冰镇十分钟,让鸭皮更脆,鸭肉紧致。
4、捞出。(鸭汤不要倒掉,相当鲜美,可以这样吃:鸭汤浇面)
5、蘸汁的制作:将小葱、生姜、大蒜细细剁碎(蒜最好用捣蒜钵,捣出的蒜汁味道比刀切的浓郁),和油酥黄豆(可选,为的是增加香味,也可以换成油炸花生碎)一起放在一个小碗中。
6、然后调入海鲜酱油2勺、醋1勺、白糖1勺、盐半勺、味精半勺,再倒入少量凉鸭汤,调匀。
7、干辣椒面2大勺。
8、另起锅,倒入适量油,烧至7、8成热,泼在辣椒面上。
9、拌匀,最后再调入一勺藤椒油,一碗集“酸、辣、麻、香”为一身的蘸汁就Ok了。
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