生活中我们可能很多人都不会做饭,当自己离开父母,独自生活的时候。做饭就必须学习,我们不能天天吃外卖吧,而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍蒜蓉肉未芹菜的做法,看完后,自己一定要尝试做一下。
2.12芹菜摘掉头,叶子。剥开后择段,用清水洗干净。沥干水份。切碎粒。(我提前把叶子摘掉了哈)
3.21瘦肉洗净,先切薄片,再切碎。剁碎。放适量盐,用手抓圴匀。腌制入味。(嫌自己剁肉未麻烦,可以叫卖肉师傅帮忙绞碎肉哈)
4.1锅热,放适量花生油。油五成热,放芹菜碎粒进去,用大火翻炒半分钟左右。(炒的时间不要过长,会影响口感的哈)
5.2蒜头用刀拍扁,剥去外壳。切掉头尾。切碎。
6.炒好的芹菜碎粒盛出装盘备用。
7.锅里面重新放适量油,油热,放蒜蓉进去用大火炒至出香味。调成小火。
8.放肉未进去,用锅铲把肉未划散。改用大火翻炒至肉未变色。滴少许酱油,略炒下。
9.把芹菜碎粒倒进去,翻炒均匀。即可关火。
10.成品图如下。
蒜蓉肉未芹菜理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。
烂肉豇豆是比较家常的做法,烂肉豇豆非常的下饭,做起来比较简单,尤其是在夏天的时候人的胃口不太好,这时候吃一些泡菜酸酸的,再加上干辣椒,能够促进人的食欲,烂肉豇豆的做法也比较简单,下面我们就来了解一下这方面的内容。
准备泡豇豆半斤左右,准备猪瘦肉二量,准备适量的油、花椒、鸡精,准备少量的干辣椒、姜和蒜。
泡豇豆捞出来,切成小丁,用清水浸泡一下,把猪肉清洗干净以后剁碎,加入适量的生粉,加入料酒和老抽,搅拌均匀,备用。把干辣椒压成小颗粒,把蒜切成末,把姜切成粒。
锅中放冷油,油热以后放入花椒,炸出香味儿,然后把花椒捞出来,放入蒜粒、姜粒,继续炒香,然后放入干辣椒,炒出辣味儿以后,加入肉末,继续不停的翻炒,直到肉末变颜色,这个时候把泡豇豆放到锅里必须的翻炒,翻炒以后加入适量的鸡精就可以了,然后起锅装盘。
因为泡豇豆已经有盐味儿了,所以说不要再放盐了,避免过咸,喜欢稍微甜一点的,可以加入白糖来提鲜,豇豆的营养价值很高,尤其能够促进消化,富含多种微量元素和维生素,具有预防便秘的效果,适当的吃一些对于糖尿病患者来说也有很好的调养的作用,能够加强糖类的代谢,是糖尿病患者比较理想的食品之一。烂肉豇豆的做法也比较简单,尤其在夏天吃有很好的开胃的效果。
肉末豇豆是平时比较常吃的一种炒菜,肉末豇豆的营养价值也很好,尤其是能够提高食欲,吃起来酸爽可口,对于食欲不良适当吃一些有非常好的下饭作用,肉末豇豆的做法也不难,下面我们就来了解一下肉末豇豆的做法。
先准备二两猪肉,准备豇豆200克左右,再准备半个胡萝卜,准备少半个圆葱,辅料有适量的泡椒,适量的酱油,准备糖、盐,准备葱姜,准备料酒,鸡精,水淀粉和香油。
首先要把豇豆清洗干净,然后切成小段儿,把胡萝卜和洋葱也清洗干净,切成小丁备用,把猪瘦肉清洗干净以后,剁成猪肉末。猪肉末放上料酒和酱油稍微抓匀,然后腌制一会儿。
锅中放入适量的油,油热以后放入腌制好的肉末进行煸炒,要把肉末炒散,炒到变颜色的时候,加入泡椒,加入葱姜,继续翻炒,炒出香味以后再放入萝卜丁继续炒,最后再加入适量的料酒和酱油,放少许的糖,翻炒均匀。
然后把洋葱丁放到里面一起翻炒,最后再加入豇豆丁,翻炒均匀以后稍微放一点点清水,一直到豇豆软烂以后再加入盐和鸡精调味,最后再放入水淀粉,勾芡,再放入几滴香油,炒匀就可以了。
肉末豇豆的做法相对比较简单,营养价值却很高,能够促进消化,吃起来口感非常的酸爽,非常的下饭,。为泡椒比较咸,所以说盐要少放,平时不要吃盐分过重的食物。
现在做团购的餐馆是越来越多,而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱,却吃不到好吃的,真的很可恨。所以这时候,你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于肉未甜椒黑木耳的做法。
2.黑木耳用冷水浸泡半小时以上。
3.瘦肉洗净,先切薄片,再切碎,剁碎。放适量盐,用手抓圴匀腌制入味。(嫌剁肉麻烦的,可以叫卖肉师傅帮忙绞碎肉)
4.甜椒洗净,去芥蒂,去籽后洗多一次。先切大块,再改切小方块。
5.泡发的黑木耳用清水反复冲洗干净,去芥蒂,切成小块。
6.锅热,倒适量花生油。待油五成热时,调成中火。放甜椒进去快速翻炒一分钟左右。调成小火。
7.放黑木耳进去,放适量盐。改用中火快速翻炒圴匀。
8.炒好的甜椒,黑木耳盛出装盘。
9.锅里面重新放油,油热。调成小火。放肉未进去,用锅铲迅速划散,改用大火快速翻炒至肉变色。倒少许酱油,翻炒圴匀即可关火。
10.把炒好的肉未均匀的倒在甜椒,黑木耳周围哈!
肉未甜椒黑木耳做起来并不难,从上面的步骤介绍中,大家应该能够看得出。那么现在,你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水,你才会发现这菜是多么的香甜。
很多人都不会做饭,这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣,我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的,味道真的不一样,关于茄子豇豆炒肉的做法,你可以自己动手做一下,然后自己品一下,相信味道绝对不一样。
2.2食材:茄子一根、豇豆、猪肉、蒜末适量
3.1起锅烧热,倒入豇豆干煸至烧干水分,盛出备用
4.2茄子洗净切长条,在盐水中浸泡。猪肉切细丝,蒜切末
5.锅烧热放油,爆香蒜末,倒入猪肉炒至变色
6.从中倒入豇豆快速翻炒
7.炒至豇豆软身,倒入茄子,翻炒
8.淋入适量生抽,炒匀
9.加盐调味炒匀出锅
茄子豇豆炒肉已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。
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