保护宝宝眼睛，父母须知这十类食物
家长们除了督促宝宝注意用眼之外，还应该多给宝宝吃一些对眼睛好的食物。那么宝宝多吃什么食物对眼睛好呢？
1.富含钙的食物
钙元素不足时，眼球壁弹性降低，不能维持正常的眼压，久之即可使眼轴拉长，成为近视的隐患。
富含钙的食物：牛奶、蛋黄、干酪、豆类、虾皮、果仁、荠菜、雪里红等。
2.富含铬的食物
铬元素严重缺乏，将导致一系列的代谢紊乱，使血糖渗透压升高，导致晶状体与房水的渗透压不能维持正常状态，进而增加了晶状体的凸度而发生屈光性近视。
富含铬的食物：海产品、谷物、奶制品、坚果。
3.富含维生素A的食物
缺乏维生素A，眼睛容易干涩、疲劳、充血，同时，眼睛适应黑暗环境的能力会减退，严重时还会患夜盲症。
富含维生素A的食物：动物肝脏、胡萝卜、芒果、西兰花。
4.富含维生素B1的食物
维生素B1又叫“抗神经炎素”，与神经系统的功能有关，而视觉系统是神经系统的一部分。
富含维生素B1的食物：杂粮、坚果、鲜豆、瘦猪肉、动物内脏。
5.富含维生素B2的食物
维生素B2参与体内的抗氧化防御系统，如果缺乏，可能引起怕光、流泪、视物模糊，甚至角膜血管增生。
富含维生素B2的食物：奶制品、肉类、内脏、鸡蛋。
6.富含维生素C的食物
维生素C的典型功能之一是抗氧化，缺乏维生素C，会出现眼球结膜出血等症状。
富含维生素C的食物：猕猴桃、红枣、青椒、草莓、柚子、柑橘、西瓜、绿叶蔬菜。
7.富含维生素D的食物
维生素D能促进钙质吸收，而钙对于维持正常的眼压和眼球壁的弹性来说很重要。
富含维生素D的食物：海鱼、鱼子、动物肝脏、蛋黄、奶酪。
8.富含维生素E的食物
维生素E也是一种抗氧化剂，缺乏维生素E会导致神经系统功能低下。
富含维生素E的食物：豆类、蛋类、水产类、食用油脂。
9.富含蛋白质的食物
蛋白质是组成细胞的主要成分，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。多食蛋白质可使宝宝眼睛明亮。
富含蛋白质的食物：瘦肉、禽肉、动物内脏、鱼、虾、奶类、蛋类等。
10.富含硒的食物
硒对视觉器官的功能是极为重要的，支配眼球活动的肌肉收缩，瞳孔的扩大和缩小，眼辨色力的正常均需要硒的参与。硒也是机体内一种非特异抗氧化剂谷胱甘肽过氧化酶的重要成分之一，而这种物质能清除人体内包括眼睛的过氧化物和自由基，使眼睛免受损害。若人眼长期缺乏硒的摄入，就会发生视力下降和许多眼疾如白内障、视网膜病、夜盲症等。
富含硒的食物：动物肝脏、瘦肉、玉米洋葱、大蒜、牡蛎、海鱼、淡菜等。
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肠道是食物的重要消化器官，当出现肠炎疾病之后，吃什么东西就很讲究了，那些难以消化的，生冷的，刺激性的食物都不能吃，比如炸鸡块、巧克力、雪糕以及豆类等等。
1、炸鸡块
当将食物浸到面糊中然后进行深炸，就是把食物变成了一种对于消化道来说有点硬的是食物。油炸的食物难免是油腻并且高脂肪的，两者都对腹部有害。假如肠道有炎症的话，油腻的食物就会引起恶心或者腹泻的症状。如果想吃鸡块吃得健康，可以自己用面包糠或者采取焙烤的方法。这种方法同样适用于一些传统的油腻食物，如薯条。
2、辛辣食物
辣椒如红辣椒或者贾拉普辣椒，都能够给食物增添精彩的辣，但同时也会扰乱食道。结果是会有一阵烧心的感觉，就如吃进去的感觉一样。即使用乳酸来降低它的辣，但仍然摄取了辣椒的辣性。不要在辣味食物中添加高脂肪的奶油，可以采取较为温和的青椒。
3、巧克力
单纯吃巧克力并不是引起问题的源头，而是在于持过量的巧克力。一小块的巧克力是可以的。但如果患胃食管反流病的病人即使吃一小块也会引起问题。这是因为巧克力使下食道括约肌放松从而引起胃酸倒流。
4、柑橘类果汁
这种酸性的饮料会扰乱消化道，刺激敏感神经发热等，感觉就像胃酸倒流，但实际上只是一种干扰而已。而在腹部，多与的酸则会引起其他的问题。假如空腹饮用，实际上消化道已经充满了酸性物质，增加多余的酸性物质会引起腹痛。如果饮用加入蜂蜜等的柠檬水可能会引起腹泻。
5、薯蓉
如奶油般的薯蓉，容易入口，难怪可以登上“最舒服的食物”的前列。但如果是糖类过敏的人士，则不会觉得舒服了，因为里面添加了牛奶和很多的奶油等。自己在家制作无糖德薯蓉可以减低其影响。
6、生洋葱
洋葱和蒜头、韭葱和青葱等的食物都含有丰富的植物基化合物。其中有些具有可以保护心脏的功能，但有一些可能会引起腹痛。通过煮的方法可以分解其中的一些化合物，但同时也会把一些有益的物质分解掉，所以最好就是混合生和熟洋葱等，这样既可以吸收其益处，也可以减少其副作用。
7、雪糕
如果是乳糖过敏的人士则一定要禁食雪糕。臃肿、痉挛等都是让远离这些奶制品的警告。最好的解决方法就是吃一些不含乳糖的雪糕。但即使不是乳糖过敏，吃过量的雪糕也会引起腹痛等，因为雪糕含高脂肪，而且脂肪比其他食物更难消化。
8、西兰花和生包心菜
这些富含纤维素和营养素的蔬菜毫无疑问十分健康，但它们会在肠道中产生气体。解决的办法的十分简单，就是将这些蔬菜煮熟，即使用沸水浸一下也好，这样能够分解一些会产生气体的硫磺物质。
9、豆类
豆类含有丰富的营养物质，但也能引起胃痛等问题。因为分解豆类需要的酶只能在腹部的细菌中找到，但如果没有保持吃豆类的习惯，腹部可能没有足够的酶去消化豆类。结果就是产生气体和膨胀。所以煮豆类的时候加汤可以有助于这些豆类在胃部。在日常的膳食中逐渐增加豆类，这样有助于产生所需的酶去分解豆类。
10、无糖香口糖
许多无糖香口糖重要的组成成份山梨糖醇可以导致食道气体的产生，同时摄入量也有着非常严格的要求，大部分的可以摄入2-3克基本没有问题，但有的食物有着10克以上的山梨糖醇的话就肯定会造成难以消化。
“排出毒素，一身轻松”这是电视上某产品的广告词，相信大家还记得，当年这个产品出来的时候，掀起了排毒的大潮，然而是药三分毒，其实通过平时的饮食就可以轻松排出身体的毒素，下面小编就来介绍一下十类排毒养颜的食品。
黄瓜
《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。据分析，黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
现代药理学研究认为，鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。吃黄瓜可以利尿，有助于清除血液中像尿酸那样潜在的有害物质。黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。
但是黄瓜偏寒，脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不要吃腌黄瓜。
黑木耳
黑木耳，性甘味平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载，木耳“益气不饥，轻身强志”。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。
木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。其还同时具有养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发的功效，并可防治缺铁性贫血。
莲藕
莲藕有利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜。
但是，应该注意的是生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用;煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。此外，藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。
地瓜
地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。是因为它含有丰富抗氧化的维他命C、β胡萝卜素、及足足超过糙米2倍的维他命E，更有40%以上的纤维，可以预防便秘、排宿便。而地瓜中的白色汁液(黏液蛋白)，则具有降胆固醇、降血脂功效。所以地瓜堪称排毒效果最佳的食物之一。
绿豆
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效。是由于绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。是清热解毒的佳品，味道清香，老少咸宜。
白萝卜
萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，则适合生食。萝卜是一年四季的药膳，尤其是生食的作用比烹煮后好得多。白萝卜可帮助消化，刺激肠胃蠕动，并促进新陈代谢和体内毒素的排出，尤其适合不经常运动的人和高强度脑力工作者。
红豆
红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。
胡萝卜
胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好。胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出，非常适合经常熬夜的人。
柠檬
柠檬含丰富的维生素C，被美容界视为制作美白护肤品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保养品，柠檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯柠檬水，除了可以排出体内有毒物质外，亦有天然的美白肌肤功效，有助于消除脸部雀斑。
酸奶
酸奶中含多种维生素，其中的维生素C能减少黑色素形成，令肌肤保持白皙。
除了以上介绍的几种食物，日常食品还有很多富含各种维生素、抗氧化剂和矿物质的食物，新鲜的蔬菜、水果。如：包心菜、花椰菜、蒜、洋葱、青葱、洋菜、樱桃、萄葡、草莓、苹果、果胶、茶叶、红萝卜、无花果、海带等等，合理选择适合自己的食物，都可以起到促进新陈代谢，排毒养颜的功效。
总之，饮食排毒，一般应对自己生活、工作的环境中的污染毒物的种类有所了解，并了解各种天然排毒食物的功用，针对不同的污染毒物食用相应的排毒抗污染的食物，以有利于身体的健康。
心脏是我们人体内最重要的器官之一，没有了心脏，人就活不成了。但是随着现代工业的日益发展，大气污染也日益严重。生活在这样的“大染缸”里，不少废弃物进入体内，长久下去心脏也会被“垃圾”堵塞，从而影响心脏健康。因此，保护心脏是我们必做的工作，那么如何保洁心脏的干净呢？下面十类食物就能够做到。
黑芝麻
由于黑芝麻含有丰富的维生素E，因此对维持血管壁的弹性作用巨大。此外，其中含有的α-亚麻酸，也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。
燕麦
燕麦含有丰富的亚油酸和B族维生素，可以防止动脉硬化的粥样斑块形成。此外，由于燕麦中含有大量的水溶性纤维素，能降低血中胆固醇含量，因此，经常食用燕麦，可以平衡膳食、均衡营养，预防高血压和心脑血管疾病。
菠菜和胡萝卜
菠菜中富含叶酸。有研究表明，服用叶酸可以降低25%罹患心脏病的风险。而胡萝卜中的胡萝卜素可以转化成维生素A，保持血管畅通从而防止中风。
海鱼类
海鱼中含有较高的ω-3脂肪酸，能增加血液中“好”的胆固醇，将“坏”的胆固醇清除体外。研究表明，这种脂肪酸还能减少中风的危险。
黄豆及其制品
黄豆中含多种人体所需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。
黑木耳
含有较多的胶质样活性物质，这种物质能明显缩短凝血时间，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。由于黑木耳具有独特的止血和活血双向调节作用，又有“天然抗凝剂”之美称，对防治冠心病和心脑血管病十分有益。但黑木耳具有软便作用，容易腹泻者不宜食用。
绿茶
营养成分极其丰富，其中最值得一提的是茶多酚。研究发现，茶多酚可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，具有预防动脉硬化、降低血压和血脂、防治血栓等作用。
坚果类
杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。杏仁、山核桃和花生都有助于保护心脏，但每天只要吃1把(大约42克)即可，这样可以使心脏病再次发作的概率减少。
土豆
也称马铃薯、洋山芋。该食品含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富。心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向，常吃土豆，既可补钾，又可补糖类、蛋白质及矿物质、维生素等。但是油炸的薯类食品，对心脏有害。
椰菜
营养丰富，富含维生素C、β胡萝卜素、纤维素以及钙、钾等。一棵中等大小的椰菜可以提供220%每日所需维生素C以及15%每日所需维生素A，并且具有低脂肪、低能量的优点。β胡萝卜素可以降低心脏病发作风险。
心脏是人体的发动机，是支撑各个器官的源动力。只有心脏健康了机体才会正常发挥各大功能。对于心脏病患者来说，清除心脏“垃圾”最好的场所就是餐桌上，因为饮食结构能在很大程度上决定我们是否会发生动脉硬化和心脏病，上述十类食物就可以帮助我们清除心脏“垃圾”哦！
秋季，病菌繁殖快，食物易腐败，是急性胃肠病的高发期。如“菌痢”、“肠炎”、“腹泻”、“食物中毒”等，多因饮食不洁，伤害脾胃所致。
其主要病因是食品在加工、运输、贮存、销售过程中忽视了食品卫生，引起交叉污染。预防的关键是不吃生的、腐败的和未经煮熟的肉、鱼、虾、贝类等。
哪些食物最容易滋生细菌
1、蛋类。
每年因为吃鸡蛋而感染沙门氏菌的患者超过几十万。而鸡蛋处理不当，易发生病菌感染。
【建议】不要生吃鸡蛋，应彻底煮熟再吃。接触了生鸡蛋后，应该用温肥皂水认真洗手，并将鸡蛋接触过的台面彻底消毒。
2、蔬菜类。
绿叶蔬菜是食源性疾病的头号源头。蔬菜生长于土壤中，容易受到环境污染、动物粪便及其他污染源的污染，是沙门氏菌、大肠杆菌及其他病菌感染的主要源头。
【建议】彻底清洗蔬菜，最好煮熟后食用。另外，蔬菜与肉食一定要分开储存，操作时应使用不同的砧板。
3、水果类。
吃甜瓜、哈密瓜等水果都应警惕感染病菌，这些病菌多来自于种植地，在运输过程中还可能交叉感染。
【建议】为避免病原体污染果肉，即使是橙子之类的带皮水果，切开之前也应该仔细清洗。超市中已经清洗过的水果，吃前也最好再洗一次。
4、鱼类。
鱼和海鲜最容易受到水中弧菌的污染，尤其是在夏季，水温升高，弧菌更容易生长繁殖。
【建议】鱼和海鲜的烹调温度至少应达到62.7℃。
5、肉类。
肉类营养丰富，在宰杀和运输的过程中很容易受到细菌的污染。大肠杆菌、沙门氏菌和寄生虫是造成肉类和家禽污染的重要因素。
【建议】肉类烹调前冷藏温度应在4.4℃以下。切完生肉，应用温肥皂水洗手和砧板表面至少20秒。整块的肉应该在62.7℃的条件下烹调3分钟以上。家禽和剩饭剩菜吃之前都应经73.8℃高温烹煮。
6、坚果类。
坚果和种子在采摘和运输过程中容易受到沙门氏菌的污染。
【建议】葵花籽等坚果类食物最好不要生吃。
7、生蚝
吃生蚝是现在流行的一种饮食方式，但是生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻，所以这种吃法并不卫生。
【建议】将生蚝煮熟来吃就安全卫生得多。为逞一时的口感而生病就不好了。
8、酸奶
酸奶在室温下存放，其中的乳酸菌会很快死亡，失去部分保健价值，而且口感也过于酸。
【建议】如果在超市如果看到在室温下卖的酸奶，就算有打折销售，也最好不要买。如果在冰箱中存放，最好在48小时之内喝完，如果开封，几小时内必须喝完。
9、冷盘
很多女性喜欢吃个爽口开胃的冷盘，其实冷盘也是细菌的聚集地。研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
【建议】避免选择熟食店的冷盘。外出就餐时，点菜时尽量多点热菜，吃剩的蔬菜也不宜打包。
10、熟肉制品
熟肉制品当中可能滋生细菌，甚至是多种危险的致病菌。
【建议】每次不要做过多菜，每餐尽量都将食物吃完，不要留到第二餐。如果有剩菜，最好能放在冰箱深处靠内壁的地方，或者放入保鲜盒中。
这样处理食材 不宜滋生细菌
除了这几类容易滋生细菌的食物要重点处理之外，其他食物的防菌工作也要做好，从存放到烹调每一个环节都留心，这样就可以将食物繁衍的细菌降到最低。
1、选购食物
购买食物的时候要选择新鲜和安全的食品。如果是购买原食材，例如菜、肉等建议到菜市场购买，比较新鲜。如果购买加工食物，要到正规商家购买食品，留意出厂日期，保留购物凭证。
2、处理食物
现在为了防止蔬菜生虫病，在蔬菜生长期农户会喷撒各种农药。因此在购买蔬菜时最好去正规市场，如果蔬菜可食部分有破损可有被虫蛀食的地方，应把这些叶子去掉，留下其他完整的叶子食用。在食用前，可以将蔬菜浸泡20至30分钟，或用专用的洗涤剂清洗，按照洗涤剂的产品说明书使用即可。另外，也可用淘米水清洗蔬菜，这样可以有效清除残留农药。
3、存放食物
即使不过夜的饭菜、未经处理过的食材，一定要及时冷藏，不可在常温下保存。
4、烹调食物
尽量避免吃冷食、生食，食物一定要经过高温处理，煮熟透了再吃。日常做饭，尽量本着吃多少做多少的原则，尽量不剩饭菜，尤其是在高温高湿的季节，食物特别容易变坏。到餐馆就餐，点菜时尽量多点热菜，吃剩的蔬菜也不宜打包。
有些家长借由蜂蜜水果喂宝宝补充营养，但1岁以上的宝宝才能使用蜂蜜，这是因为蜂蜜属于不易消毒完全的食物，往往含有俊状肉毒杆菌芽胞，此外蜂蜜甜度高，以免养成宝宝重甜口味的饮食习惯，因为1岁宝宝已长牙，更要注意口腔保健，避免蜂蜜太甜让宝宝得了蛀牙
首先2岁以下的孩子是不适合吃液态奶的，因为里边的高蛋白，孩子根本就消化不了会闹肚子的，里边添加了很多的添加剂使我们想象不到的所以这个时候还是以奶粉或者母乳为主，可以适当吃一些辅助消化的食物更好一点
水果中含有桡暾瑟丁宝宝正常生长发育所需要的维生素，是非常适应的婴儿辅食。但一些易过敏，刺激性的水果不适合当做辅食，比如，水蜜桃，奇异果等一些表面有绒毛的水果，婴幼儿镒墚芬项食用后很容易造成过敏反应，最好都不要给宝宝吃。所以3岁以前的儿童出现失误过敏的几率很大。
太甜或者太咸的零食如糖果，话梅等不宜给4岁以内的宝宝吃。甜食易引起蛀牙，更重要的是，宝宝的口味会影响其成年后饮食习惯，如果习惯摄入口味重的食物，嗜吃甜食，成年后容易得糖尿病，高血压等与饮食习惯密切相关的慢性病。
螃蟹等海鲜中含有大量的蛋白质和较高胆固醇，有过敏体质的孩子容易对其过敏，甚至出现风疹。若孩子患哮喘，吃海鲜会导致哮喘发病。即时孩子没有哮喘和过敏，也要适可而止。
茶中含有咖啡因使其兴奋，影响睡眠，另外，茶中的鞣酸可以引起消化道黏膜收缩，并与薅黾稣形食物中的蛋白质结合形成凝块影响营养物质的吸收及食欲霍丶魇汜下降，也会出现消化不良的症状，茶中含有鞣酸，饮后易形成不容性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收，还容易引起贫血，所以不建议给宝宝喝茶水。
适合运动的人群，在人体大量流汗后饮用。儿童的精力和运动量非常有限，排汗量也不多，而且，从功能饮料普遍所含的成分来看，其中的很多成分不但不适合儿童，还会影响他的身体发育和健康，所以别给孩子喝功能饮料。
孩子食蚕豆多发育8岁左右，这类人群吃了蚕豆后全身血液中的红细胞会发生溶血，出现血红蛋白尿，黄疸，贫血等反应，严重时可因循环和肾衰竭而死亡。
平常生活中，我们经常的会买到一些事物，可是却有很多的食物却是掺假的，那么我们要如何来鉴别呢？不妨来看看吧。
1.橄榄油
通过各种研究的发现，掺假最严重的油脂是橄榄油，经常见到的一些假冒油品包括：玉米油、花生油、大豆油等。
鉴别方法：选择橄榄油有四个要点：一是酸性值，可食用的橄榄油酸性值不超过3.3%；二是认准“特级初榨”四个字；三看产地，一般从西班牙、意大利、希腊这3个国家进口的橄榄油质量较好；四看色泽，一般越清亮越好。
2.牛奶
掺假牛奶中常见的添加成分包括：奶粉、尿素和凝乳。更恶劣的还有利用尿素、洗涤剂、苏打和脱脂奶粉制成的“假牛奶”。
鉴别方法：好牛奶口感均匀而顺滑，倒在干净玻璃杯里，停几分钟，再倒出去，杯壁上均匀一层薄薄的挂杯。
3.蜂蜜
蜂蜜中的掺假成分包括：糖浆、玉米糖浆、葡萄糖等。
鉴别方法：从外观来看，好蜂蜜应该是润泽的胶状液体，有着蜂蜜特有的光泽，但又不像水那样透亮和澄清，并且一般来说，蜂蜜越稠越好。
4.咖啡
假冒咖啡中常见成分包括烤玉米粉、大麦粉等。速溶咖啡中的掺假物主要有麦片、淀粉等。
鉴别方法：真咖啡应具有特殊的咖啡香气。真速溶咖啡冲泡后立即溶解，无漂浮和渣滓。
5.干辣椒
有些辣椒被硫磺熏过，颜色特别亮丽。
鉴别方法：硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色是有点暗的。用手摸，手如果变黄，是硫磺加工过的。仔细闻闻，硫磺加工过的多有硫磺气味。
6.海带
有些海带经过化学品加工，颜色特别绿。
鉴别方法：海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。
7.蘑菇
有些蘑菇被漂白粉泡过，雪白透亮中看不中吃。
鉴别方法：有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格还便宜，很可能用漂白粉泡过，中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。
8.水发食品
水发食品需警惕甲醛泡发，一握就碎。
鉴别方法：常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。不法之徒常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。我国严禁以甲醛作为食品防腐剂食用。鉴别时，一是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用；二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味；三是摸，用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。
9.虾米
有些虾米用氨处理过后，有些粘手。
鉴别方法：有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下有没有刺鼻气味的。
10.豆芽
化学豆芽经化肥浸泡，非常粗壮。
鉴别方法：自然培育的豆芽，芽身挺直，芽根不软，有光泽且白嫩，稍细，无烂根、烂尖等现象；用化肥浸泡的豆芽色泽灰白，芽杆粗壮，根短、无根或少根，豆粒发蓝，如将豆芽折断，则断面有水分冒出，有的还残留有化肥的气味。
眼睛是我们观察世界最重要的器官，所以我们要好好保护它们。这些菜对眼睛好，记得要常吃!
眼睛干涩吃荠菜
荠菜被称作春菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，生长于田野、路边及庭院，有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，钙、铁含量也较高。
办公室白领易发生干眼症，荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。由于荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常便溏者。
荠菜食疗方法很多，可炒，可煮，可炖，可作馅，均鲜嫩可口、风味独特
眼睛疲劳吃甘薯
人到了一定的年龄，眼睛就会容易疲劳，有时会感到疼痛、睁不开眼，视力出现衰退。“眼睛是内脏的镜子”，眼睛出现故障是内脏，特别是肝脏、肾脏衰退和老化的信号。
因此，要提高眼睛的机能，先决条件是使内脏机能能得到恢复。
为了增强肝脏和肾脏和机能，除了注意防止过量饮酒和过度疲劳之外，还可以通过摄取有益的食物来加以解决。这里面最有代表性的食物就是甘薯。
甘薯具有“补中益气”的作用，能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对机体的衰弱也有恢复效果。甘薯也可以有效地治疗肝炎和黄疸也有一定的帮助。根据营养分析，甘薯含有丰富的食物纤维、多种维生素和矿物质。
食用甘薯的方法是多种多样的，可直接将其烧煮吃，或制作成干点吃，甘薯粉则可溶解于牛奶或豆奶中饮服。
蛋黄越黄对眼睛健康越好
蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。蛋由蛋壳、蛋黄、蛋白和蛋系带等部分所组成，分别具有不同的营养价值，其中蛋黄营养价值最高的。
有些人不喜欢吃蛋黄，特别是肥胖的人或是正在减肥的人，他们担心吃了蛋黄后会发胖。
还有蛋中含有较高的胆固醇，它被认为可能会使血脂增高，导致血管硬化，所以很多人也担心吃了蛋黄增加胆固醇，因此只吃蛋清不吃黄。
会有这种顾虑，是因为他们不知道蛋黄中含有丰富的营养。其中蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。
关心眼睛的人们可要注意了，叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用。
人眼的成像部位是视网膜，而视网膜有一个“黄斑”，里面的黄色营养来源，就是叶黄素和玉米黄素。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。
蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中，有1/3以上来自于这两种成分，而且非常容易被人体吸收。因此对于正常的蛋，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处。
专家建议，在吃蛋的同时，多吃蔬菜水果，这样能避免胆固醇过高同时还保护了眼睛。
多吃菠菜眼睛“亮”
眼睛是人体最辛苦的器官之一，因此特别容易因为辛苦工作而疲劳、衰老的眼睛也需要通过食物补充营养。
近日，英国曼彻斯特大学的一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。
像菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。根据研究，绿叶蔬菜还是维生素B2和 β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症。
而绿叶蔬菜中的菠菜好处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。
人们都了解，缺钙的人眼球弹性差，眼轴容易拉长。研究人员还表示，每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活，会使人体中的钙流失严重。如果能少吃点肉，多吃点菠菜，就能弥补这一缺憾，对提高眼球肌 肉弹性大大有利。
经常用眼，多吃黄色玉米
由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，出现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。
但需要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却没有。所以出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。
1.菊花茶
经常泡些菊花茶饮用,每天坚持喝上三四杯,不仅能有效消除眼睛疲劳,而且有助于视力的恢复,需要注意的是,饮用菊花茶时最好不要再添其他茶叶,主要将干燥后的菊花泡水或煮开饮用即可,但需要注意的是,菊花性凉,平时怕冷,易手脚发凉的人不易常饮。
2.熟芝麻
芝麻中含有人体所需的多种营养素,其蛋白质含量多于肉类,含钙量是牛奶的2倍,还有维生素A、D、E及丰富的B族维生素,这些都是维护眼睛正常功能的重要物质,尤其芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸,常吃能使眼睛明亮。
3.香蕉
人体摄入盐分过多,会导致细胞中存留大量的水分,引起眼睛红肿,香蕉中的钾可以帮助排出这些多余的盐分;另外香蕉中还含有大量的β-胡萝卜素,当人体缺乏这种物质时,眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光等,多吃香蕉不仅可以缓解这些症状,还能再一定程度上缓解眼部疲劳,避免过早衰老。
4.圣女果
别看圣女果个头小,但它是十足的维生素仓库,还有丰富的维生素C和维生素p,可以清除自由基,具有很强的抗氧化能力。
5.荠菜
荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效,其草酸含量较低,所以其中的钙铁等物质也更容易被人体吸收。荠菜中含有丰富的胡萝卜素,多吃荠菜能预防干眼病,也可以减轻眼睛干涩不适的症状。需要注意的是,由于荠菜性凉,脾胃虚弱者不易食用,尤其是大便不成形,经常便溏的人。
6.胡萝卜
缺少维生素A表现在:怕光、视物有疲劳感、眼球发干发涩,胡萝卜富含胡萝卜素,胡萝卜素在人体内能转化为维生素A。它是最有效和实用的补充维生素A方式。生吃胡萝卜,胡萝素的利用率大约有10%,做熟后,利用率可达90%。如果每天平均吃20-50克做熟的胡萝卜,就不太可能发生维生素A缺乏。
要想让眼睛时刻保持清澈透亮,那就要注意点滴呵护,打开自己的“心灵之窗”,将废弃之物清除,留下一片明亮的世界。春意暖暖,夏至未至,在这个季节交替时节,关爱我们的眼睛,为的是感受夏日的一米阳光!
说到护眼的食物，中国人肯定会想到黑枸杞。《本草纲目》就记载：枸杞，补肾生精，养肝明目。黑枸杞明目虽然好，许多人却用错了方法。
很多人喜欢用黑枸杞泡水、煲汤或煮粥，然后喝水喝汤，却把黑枸杞跟茶叶或渣滓一起倒掉了。殊不知，这样做根本没法有效吸收黑枸杞中护眼的有益成分。
营养学研究发现，黑枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。玉米黄素在视网膜上大量积累，可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损。人体无法产生这一成分，必须从蔬果中吸收。
而大部分食物中的玉米黄素含量很低，唯独黑枸杞的玉米黄素含量一枝独秀，能被人体直接吸收。
但玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤，并不能完全释放。因此要发挥黑枸杞的护眼功效，最好且最简单的方法，就是将其嚼烂了吃下去。一般，健康的成年人每天吃20克左右的黑枸杞比较合适。如果是干嚼黑枸杞，吃的数量就要减半了，否则容易滋补过度。
黑枸杞十类常见问题
1、黑枸杞怎么吃，有什么作用?
答：它能够滋补肝肾、益精明目、养血，增强人们的免疫力。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。泡水，直接吃都可以的。
2、是不是所有人都适合吃黑枸杞?
答：不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
3、黑枸杞和红枸杞有什么区别?
答：黑枸杞富含营养比红枸杞高，它含有红枸杞没有的原花青素OpC。黑枸杞与红枸杞相比，产量少、采收成本高，因此价格比红枸杞要贵。红枸杞泡茶，干嚼都可以，黑枸杞因为富含原花青素，最适宜泡水，可抗氧化，防衰老，预防癌症，补血安神，改善睡眠，并具有明显的抗疲劳，保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
4、黑枸杞的功效和枸杞一样吗?
答：黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞，抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。
5、黑枸杞泡水到底什么颜色?
答：黑枸杞泡水的颜色跟水的酸碱性、水温、冲泡时间有关，所以紫色跟蓝色都是正常的，真正的黑枸杞在水中都有溶出颜色变化。
6、冬虫夏草和黑枸杞能一起泡水喝吗?
答：枸杞子是可以泡水喝的。冬虫夏草最好的食用方法是研磨，温开水冲服。早晚各一次空腹服用效果最佳。
7、低血压的人能吃黑枸杞么?
答：黑枸杞是可以降压的药物，低血压患者最好不要大量食入。
8、黑枸杞高血压人能吃吗?
答：可以服用的,成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
9、服药期间，可以吃黑枸杞吗?
答：枸杞药性平和，味甘，与其他药同服发生副作用的几率很少，最好不要与茶同饮。
10、孕妇能吃黑枸杞吗?如果可以怎么吃效果好?
答：孕妇在孕期是可以吃黑枸杞的，黑枸杞的药用，保健价值高于红枸杞，在孕期可以用它来泡水喝，或者打在豆浆里食用，也可以直接食用，只是注意不要一次吃的过多。
孕育宝宝是绝大多数家庭的头等大事，孩子健康与否牵扯家庭中所有人的神经，从孕育的时刻开始，甚至更早就为下一代的诞生做足准备，下面小编为大家介绍，这6类食物，孕前不要吃!
1、烟酒
危害指数：★★★★★
大量事实证明，烟中的尼古丁和酒中的乙醇对精细胞和卵细胞损害十分严重。女性在孕前抽烟、喝酒会导致怀上低体重儿、弱智儿、残疾儿，也容易发生流产及产妇在产后行动障碍等问题。打算怀孕的女性，千万不要碰烟酒，远离二手烟。经常吸烟、饮酒的女性，一定要等戒掉烟酒3个月后再考虑怀孕。
2、污染食物、霉变食物
危害指数：★★★★☆
食物一旦被农药、金属、霉菌毒素以及放射性核素等有害物质的污染，对食用者本身身体及其后代的健康均会产生严重危害。特别是霉变食物，霉菌毒素 会在体内贮藏一段时间，对将来孕育的胎儿产生毒性作用，可使染色体断裂或畸变，导致产生遗传性疾病或胎儿畸形，后果不堪设想。所以孕前女性尤其要在日常生 活中重视饮食卫生，防止食物污染。
在饮食上，女性尽量选用新鲜天然食品，避免食用含食品添加剂、色素、防腐剂的“污染”食品，熟食。水果等要洗净后才食用，以避免农药残留。
3、含咖啡因饮料和食物
危害指数：★★★★☆
咖啡因会通过胎盘进入胎儿体内，刺激胎儿兴奋，影响胎儿大脑、心脏和肝脏等器官的正常发育，使胎儿出生体重较轻，甚至畸形。
同时，咖啡因和甜饮料在一定程度上可改变女性体内雌、孕激素的比例，间接抑制受精卵在子宫内的着床和发育，因此女性孕前最好远离。
TIpS：咖啡、可可、茶叶、巧克力和可乐型饮料中均含有咖啡因。
4、腌制食品
危害指数：★★★★
腌制食品虽然美味，但内含亚硝酸盐、苯丙芘等，长期食用会导致胚胎畸形，想要宝宝的女性要尽量避免食用。
TIpS： 日常生活中的腌制食品主要有腊肠、咸肉、、火腿、盐腌咸鱼、咸菜、榨菜等。
5、垃圾食品
危害指数：★★★★
一切油炸、辛辣、高糖食物都属于垃圾食品。女性若经常进食油炸、辛辣食物，不仅会影响到胎儿营养的供给，也会加重自身身体不适，引起上火、便秘等症。而高糖食物，常常会引起糖代谢紊乱，大量消耗钙，危害女性健康，还影响胎儿牙齿、骨骼的发育。
TIpS：辣椒，胡椒，花椒等调味品、油炸鸡块，汉堡，薯条等洋快餐，可乐，雪碧等甜味软饮料、薯片，果冻，爆米花，巧克力糖果等超市零食，都属于垃圾食品。
6、温热补品
危害指数：★★★☆
中医认为女性多数阴血偏虚，因此传统上女性孕前都该调理身体，温补补身。适当的、自然地调理身体是必要的，但切忌滥用温热补品，适得其反，会引起阴虚阳亢、气机失调、气盛阴耗。
补品大多燥热，还容易引起女性便秘。其实，女性孕前不需要吃什么补品，需要的是一个健康、良好的身体。
TIp：传统的温热补品，如人参、桂圆、鹿茸、荔枝、胡桃肉等，尽量不吃或少吃。
对于当今的社会来说，指甲也是女人的门面，除了日常的精心养护，摄入关键营养素也很重要。今天小编为大家总结的“指甲最喜欢的十种食物”。爱甲的你一定要看看！
1.鸡蛋
角蛋白(一种蛋白质)是指甲的主要成分之一，鸡蛋富含该蛋白质。
2.牛奶
牛奶钙含量高，可促进指甲生长。研究发现，身体缺钙，指甲容易断裂。
3.红肉
常吃红肉有益补铁，铁是保持指甲健康的又一关键微量元素。缺铁容易导致指甲隆起，造成指甲凹凸不平。
4.豆类
豆类(绿豆、芸豆)是生物素(一种B族维生素)的良好来源，生物素轻度缺乏就可引起指甲干燥，延缓指甲生长，甚至引起指甲变暗，补充生物素有助防止指甲断裂。
5.南瓜籽
南瓜籽富含微量元素锌。锌对免疫系统和结缔组织都非常重要。缺锌容易导致指甲出现白点。
6.胡萝卜
胡萝卜富含β胡萝卜素(可在人体内转化为维生素A)，既有益皮肤和头发健康，也有益改善指甲外观，防止指甲变暗和干燥。
7.水
身体脱水，会影响包括指甲在内的所有组织健康。因为脱水会导致角质层变薄，指甲更脆弱。
8.香蕉
香蕉富含钾，有益提高身体能量水平。香蕉中的二氧化硅可改善指甲外观。其中锌可使指甲更坚固。香蕉中还富含有益指甲健康的维生素B6。
9.西红柿
西红柿含有大量的生物素和番茄红素，有益指甲健康生长。西红柿还含有大量的维生素C和β胡萝卜素，这些营养素都有益指甲健康。
10.菠菜
菠菜等绿叶菜富含铁、β胡萝卜素，叶酸以及维生素C，有助指甲健康、坚韧。
以上就是小编推荐的有助于指甲健康的食物了，你是否了解了呢？其实不仅指甲是女人的门面，你的气色更加决定你的门面。欲了解更多相关知识点击：好气色喝出来推荐5大补血养颜汤
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