孕妇贫血，这些食补营养最安全！
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。饮食养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《孕妇贫血，这些食补营养最安全！》，仅供您在养生参考。
血液对于每一个女人来说都尤为重要，因为女性的生理特性，贫血是很多女性都有的症状，特别是孕妇，很容易就出现贫血问题，这个时候需要及时补血。
生活中有许多的补血食物很容易取得，而不必花费昂贵的价钱吃那些大补的食品，可以通过饮食来调理。下面为大家介绍几款适合贫血孕妇的养血食谱。
孕妇补血食谱枸杞大枣粥
制作方法：取大枣15枚，枸杞10克，与50克大米共熬为粥。
食用方法：每天3-4次，连服30天。
孕妇补血食谱花生枸杞蛋
制作方法：取花生仁100克，鸡蛋2个，枸杞子10克，红糖50克，大枣10枚。
食用方法：先将花生仁、枸杞子煮熟，然后放入红糖、大枣和鸡蛋，再煮片刻服食，每天1次，连服10-15天。
孕妇补血食谱阿胶瘦肉汤
制作方法：取瘦猪肉100克，阿胶10克。先将肉放砂锅内，加水适量，用文火炖熟加阿胶烊化，调味后饮汤食肉。
食用方法：隔天1次，连用20天。
孕妇补血食谱桂圆桑椹汁
制作方法：取桂圆1份，桑椹2份，加水煮至熟烂，去渣留汁，再加适量冰糖，熬至稍稠食用。
食用方法：每日3次，每次服23匙，连服30天。
孕妇补血食谱首乌芝麻鸡
制作方法：取何首乌150克，黑芝麻50克，未下蛋乌骨子鸡1只。先将鸡剖洗后，去头足，将首乌、芝麻置于鸡胸，用白丝线缝合，放砂锅内煲至鸡烂，即可食用。
食用方法：每周1次，连用3周。
孕妇补血食谱当归生姜羊肉汤
制作方法：取当归、生姜各15克，羊肉250克，山药30克。先将羊肉洗净切块，当归用纱布包好，再将山药、姜片放砂锅内，加水适量，共炖汤，烂熟后放调味品，饮汤食肉。
食用方法：每周3-4次，连用20天。
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一个人如果有贫血病过，血浆中的血红蛋白也就红包都会减少，并且迅速送氧气的能力下降，于是就容易出现头晕，头昏现象，并且此时患者还容易感觉疲乏，晚上睡觉失眠，情绪容易激动。贫血的人往往脸色发白，肤色变浅，指甲的颜色也变浅，皮肤变得粗糙。贫血后需要注意食补。
花生枣米粥 花生米30粒，红枣10枚、大米粥。白糖各适量。花生米剥去红衣，加水煮于六成熟人红枣煮烂，取出红枣去皮、核，与花生均碾成泥调人粥中。入白糖略煮即可食用。功能是养血补脾、肺，适用于贫血，血小板减少性紫癜，即可用为平时保健食品。 枸杞蒸母鸡 枸杞20g，母鸡1只，调料适量。将枸杞装入鸡腹内，置器内加葱段、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒粉适量、加盖蒸2小时取出，加姜、葱、味精等调料，饮汤食肉。功能是补血，滋肝肾。
将银耳泡发后摘除蒂头，枸杞洗后沥水，打蛋取清。沙锅加水，沸后投蛋清、糖撑匀，再沸时入枸杞和银耳，炖片刻。功能是滋补强身。 雪里藏红 蕃茄6个（约500g），豆沙250g，鸡蛋清2个，面粉50g，植物油适量。蛋清打匀后加面、水搅糊，番茄洗净，挖去内籽，嵌入豆沙、合盖（加于面粉糊口），入蛋清糊中，用植物油炸至金黄色捞出食用。功能是补血生津、健脾消食，防治老年性贫血。
贫血的人容易心跳加快，呼吸变得急促，还容易食欲不振，消化不良，如果想要很好的治疗贫血，应该做详细检查，弄清楚导致贫血的各种原因，这样才能够对症下药。儿童和青少年以及孕妇是最容易贫血的人群，这一类人平时更应该多吃能预防贫血的食物。
牛奶
起床之后可以喝一杯牛奶，喝牛奶对身体有很多好处，同时对养胃也有一定的帮助，但是也一定不要多喝，以免不好消化。除了牛奶之外，多喝热水对胃也很有好处。
红枣
常吃红枣有助于补气血，调理脾胃不和，具有养胃补血的功效。囫囵吞枣的典故也恰恰说明了吃枣对脾胃有好处。红枣可生吃，泡水，熬粥等，红枣莲子粥，花生红枣粥等都具有养胃功效。
山楂
山楂具有健胃消食的功效，很多健胃药也以山楂为主要原料，由此可见山楂的养胃功效。山楂可做成山楂片，糖葫芦，饮料，也可用于泡水熬粥的主材。
山药
山药具有补脾养胃助消化的功效，也是养胃的主要食物。山药可以用来做清炒山药，山药南瓜粥，枣泥山药糕等。
苹果
苹果营养价值极高，吃苹果有助于降胃火，对于排毒机能也有很大的功效。
面条
面条面条宜消化，是养胃的主要主食。因此在胃不舒服的时候都喜欢吃点面条，主要是因为面条容易消化，而且养胃。
红薯
红薯富含丰富的蛋白质，淀粉，纤维素等，具有暖胃功效，可提高消化器官功能，但不宜多吃，吃多了增加胃的负担，不宜消化。红薯可煮着吃，烤着吃，也可用于作为熬粥的材料，可与红枣，山楂，山药等搭配出各种美味可口的养胃粥。
南瓜
南瓜富含丰富的胡萝卜素和维生素，有助于促进肠胃蠕动，保护胃黏膜，增进消化等营养价值，具有排毒护胃的功效。南瓜的吃法也有很多，可榨汁，可熬粥，熬汤，也可做成南瓜饼等。
胡萝卜
胡萝卜又称小人参，也具有极高的营养价值，因富含丰富的胡罗卜素及身体所需的各种微量元素，具有滋润肠胃的功效。胡萝卜即可生吃，也可用于熬粥熬汤炒菜的辅料。
羊汤
羊汤也是养胃佳品，尤其在秋冬喝羊汤更有助于养胃。
得了贫血病之后，黑豆可多吃，这种食物含铁丰富。黑芝麻以及海参可多吃，同样可以补铁，还可以改善消化功能。贫血病人要注意适当的饮食调理，饮食要合理并且多样化，千万不要有偏食的不好习惯，贫血的人也不应该暴饮暴食，饮食一定要有规律，一日三餐都不可少。下面我们一起来看贫血病人食补要吃什么食物。
桑葚干——天然铁，桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，是水果中的补血果。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容。黑枣与蜜枣干——补铁养血，干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，每100克含铁量在3.7—3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子。
紫葡萄干——补血，紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度地保留了葡萄皮，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留。南瓜——补血，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可帮助红血球正常运作;锌会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，全都是补血的优良营养素。萝卜干——铁质高，萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
应该注意，贫血病人尽量不要饮茶。因为在食物中，铁主要是三价的形式存在的，食物吃进肚子之后会被转化成二价铁被我们吸收，如果吃了饭过后又喝茶，则铁被转化成二价的过程就会受到阻碍，从而身体吸收不到足量的铁，容易引起或者加重缺铁性贫血。
推荐补铁食谱
鸭血青菜汤
原料：鸭血、时令蔬菜。做法：将鸭血和青菜洗净切小块。水烧开加入少量虾皮、盐，再加入鸭血和青菜。勾芡成糊状，煮3分钟即可。
提醒：现在市场上很多鸭血是人造的，购买时要当心。
黑枣桂圆糖水
原料：黑枣20克、桂圆肉10克、红糖25克。
做法：将黑枣、桂圆肉洗净，加清水500毫升，再加入红糖，煮熟或隔水炖40分钟即可。
用法：每日1剂，1次吃完，可长期食用。
宝宝5个月啦
到这个月底，胎儿有18-23厘米长，500克重。随着骨骼的发育，神经网开始扩散，胎儿会做翻跟头那样的大强度运动了。此时，胎儿的耳朵已经发育完好，可以辨别声音。同时胎儿也出现有规律的清醒和睡眠期，会做鬼脸。眉毛和头发也清晰可见。此时胎儿的皮肤是皱巴巴的，呈粉红色，半透明状。皮肤表层覆盖着一层油脂，可以防止胎儿受到羊水的侵害，也使胎儿降生时更顺利。男性胎儿的睾丸已从腹腔进入到阴囊里。
血红蛋白低于100g/L 需补充铁制剂
怀孕后，准妈妈不仅体内血红蛋白增加20%，还需要为宝宝出生后1-4个月储存足量铁。缺铁，不仅孕妇容易发生妊高症或妊高症心脏病，还会使胎儿发育缓慢，重者可发生早产、胎儿宫内窘迫。
如果孕妇的血红蛋白低于100g/L时，在医生指导下补充小剂量的铁，每天10-20mg。常用的口服药是硫酸亚铁，每日口服0.3克，同时最好服用维生素C100毫克，有利于铁的吸收。
特别推荐复方胚肝铁胺片，一天3次，一次2-3片，吸收率比较高，而肠胃等不良反应比以往的铁制剂轻。
不过，在使用铁制剂时要注意以下几点：
铁制剂不宜放置过久，否则容易氧化丧失疗效。因其对胃黏膜有刺激，铁制剂不宜在饭前服用。铁制剂不宜与茶、牛奶、咖啡同服，宜用温开水送服。牛奶中的磷，茶、咖啡中的鞣酸，可影响铁的吸收。孕妇补铁首选动物肝脏
其实，大多数孕妈妈只是轻微贫血，按照2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，孕中期铁的适宜摄入量为25毫克/天，完全可以通过增加富含铁制的食物来纠正。
富含铁的食物：动物肝脏、瘦肉、鱼、虾、海带、豆类、菠菜、芹菜、油菜、李子、樱桃、红枣、核桃、红糖、芝麻酱等。
虽然这么多食物含铁丰富，但铁的吸收率却高低不等。动物性食物中的铁比植物性食物中的铁易吸收。
孕妇补铁，动物肝脏是首选，像鸡肝、猪肝等，一周吃两三次，每次25克左右。其次，动物血、瘦肉也很不错。蔬菜、水果虽然也含铁丰富，但所含的"三价铁"，不易被人吸收。它们还原成"二价铁"方才容易吸收。
"三价铁"转化为"二价铁"的条件是必须有还原型维生素C。还原型维C广泛存在于新鲜蔬菜、水果中，但它非常娇嫩，常温下食物每存放24小时，其含量就衰减一半，被氧化成了氧化型维C，促进铁吸收的作用会大打折扣。因此，蔬果应拣新鲜的吃，不要久放，新鲜带酸味儿的水果，如猕猴桃，其还原型维C含量最高。
烹饪时最好加点醋，酸性环境下，还原型维C稳定性较好，不易被氧化。
日常生活中，很多人由于各种原因导致贫血的出现，如果出现贫血后人会出现头晕，头昏，记忆力下降，全身无力，严重还会影响心脏。因此，我们一旦出现缺铁性贫血，最好及时补充在医生的指导下补充铁剂，或者可从饮食上改善，促进贫血更快地恢复。那缺铁性贫血怎样食补？
缺铁性贫血病人怎样食疗？
贫缺血性贫血主要是由于人体的血红蛋白含量过低所造成的。而血红蛋白的合成需要有铁的参与。如果人体的铁元素缺乏，会造成血红蛋白合成减少，血红蛋白主要是携带氧气运输到人体的各个器官的，血红蛋白减少后，运送到人体各个器官的氧气不足，出现缺氧的各种症状。如头晕，记忆力减退，精力不集中，面无血色，头发没有光泽等症状，严重者影响心脏。
我们要从饮食上改善贫血，平时可以多吃一些猪血，猪血的成分和人体血液的成分基本相同，含有大量的铁元素，可以补充人体缺乏的铁，从而提供人体合成血红蛋白需要的原料，提高血红蛋白的含量。改善人体的缺氧症状。
我们要从饮食上改善贫血，平时还要多吃一些菠菜，菠菜中也含有丰富的铁元素，能提供我们人体所需要的铁，从而促进血红蛋白的合成，改善人体的缺氧症状，另外，菠菜还含有一些维生素和微量元素，对人体健康很有好处。
我们要从饮食上改善贫血，平时还要多吃一些黑木耳，黑木耳中也含有丰富的铁元素，能够促进人体合成血红蛋白，改善人体的缺氧症状。黑木耳是属于真菌类的食物，不仅味道鲜美，而且还含有很多人体所需要的维生素和微量元素，是我们健康饮食离不开的。
另外，我们还要多吃一些富含维生素C的水果和蔬菜，如猕猴桃，大枣，草莓，苹果，桔子，苋菜，辣椒，竹叶菜，花菜等，这些食物中含有丰富的维生素C，维生素C可以促进人体对铁元素的吸收，能促进血红蛋白的合成，改善人体的缺氧症状。
我们在平常炒菜的时候，最好使用铁锅，铁锅含有铁元素，如果我们经常使用铁锅炒菜，铁元素会在不知不觉中进入到我们的体内，在无声无息中促进了我们人体血红蛋白的合成，改善了我们人体的缺血症状，对我们的健康起到了保驾护航的作用。
如果一个人的身体当中红细胞生成的数量明显下降，或者红细胞破坏的数量严重大约红细胞丢失的数量，这样就会使得血液当中的血红蛋白总的数量低于正常值，从而就会引起贫血症。很多贫血都是某些疾病的一些相关症状表现，当然也可以是一个独立的疾病存在。贫血之后对我们身体危害大，轻微的贫血可以积极进行饮食调理。
莲藕牛腩汤，牛腩600克、莲藕500克、红豆15克、生姜4片、蜜枣2个。 牛腩洗净，切大块，去肥油，放沸水里焯一下，取出在冷水里漂洗干净，滴干水。莲藕洗净，刮皮去节，拍成大块，红豆，生姜，蜜枣洗净，与牛腩一起放入锅中，加清水，武火煮沸后转文火煲3小时，调味供用。
血糯红枣粥，将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖，一起熬煮成粥即可。芹菜炒猪肝，猪肝200克，芹菜300克（或菠菜200克），酱油25克，白糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克。将猪肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀，待用。芹菜打去菜叶，取净茎六两，用清水洗净，切成三公分长的段。将油锅用旺火烧热，倒入冷猪油，烧至六成油温，投入猪肝，将其搅散，待变色后，倒入漏勺沥油。锅中留油少许，继续旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，用湿淀粉勾芡，再倒入猪肝，翻炒几下，在锅边淋上少许香醋，即可出锅装盘。
造成贫血的原因很多，比如说在平时的饮食当中，摄入的铁的量很少，这样就导致了血红蛋白合成障碍，于是就贫血。还有的人身体严重缺乏叶酸和维生素b12，或者说，骨髓的造血功能出现了异常，这些原因同样能导致贫血。想要彻底治好贫血，必须要积极检查找出病因。
孕妇出现缺铁性贫血对于宝宝来说是一件必须重视的大事，否则的对胎儿的健康成长有诸多不良影响。专家表示孕妇一定要先从改变饮食开始，多吃动物的血和肝脏、新鲜的蔬菜、黑色食、高蛋白的食物、补铁产品等，效果还是不错的;另外还要积极做好预防工作，均衡饮食、养成良好的用餐习惯、养成科学的生活方式、保持良好的情绪等。
一、孕妇贫血吃什么好
1、动物的血和肝脏。动物肝脏中既含有丰富的铁，维生素A，也有较丰富的叶酸，同时还含有其他的微量元素，如锌、硒等，能有效促进身体对铁质的吸收。
2、新鲜的蔬菜。新鲜的绿色蔬菜含有丰富的叶酸。叶酸虽然不是和铁物质一样是造血的主力军，但它参与红血球的生成，算是辅助造血，所以叶酸如果缺乏，也会造成细胞贫血。
3、黑色食物。民间有一种说法，黑色的食物含有丰富的铁物质，具有明显改善营养性贫血的功效，可以起到补血的作用，所以孕妇贫血不妨多吃一些黑色的食物，比如黑豆、黑木耳、黑芝麻等。
4、高蛋白的食物。怀孕后期，宝宝发育非常快，只要宝宝每周体重不超过1公斤，就要多吃富含高蛋白类的食物，比如牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等。同时注意荤素结合，蔬菜、水果也要跟得上，以免过食油腻东西伤胃。
5、补铁产品。由于孕妇对铁需求量极大，普通的食物补充未必能满足所需。因此，孕妇缺铁性贫血还应该适当服用安全、合适的补铁产品补铁。
二、孕妇贫血的预防方法
1、均衡饮食。孕妈妈应该多吃含有丰富铁物质的食物，如动物肝脏、全血、瘦肉、豆类等，以及多吃些富含优质蛋白质的食物如鱼、虾、蛋类、红枣、花生，当然，富含水溶性维生素的绿叶蔬菜和水果，如西红柿、柑桔、萝卜、芹菜、桃等也是不可以缺少的。
2、养成良好的用餐习惯。孕妈妈平时如果有挑食的习惯的，要尽量改变，因为有这种习惯的孕妈妈，缺铁的几率一般都很大。孕妈妈要做到摄入的食物营养要均衡，并且养成少食多餐的方式，细嚼慢咽以促进营养吸收。
3、养成科学的生活方式。第一：孕妈妈平时要保证有充足的睡眠，不要太过操劳。第二：孕妈妈要做到娱乐有度、劳逸结合，运动时间不宜太长、太剧烈。另外，平时须防止晕倒，从蹲卧姿起立时要缓慢，以免因体位性低血压而晕倒，当感觉到有晕眩现象时，应立即坐下或躺下以防跌倒。第三：还要养成不喝酒、吸烟，不把零食当正餐的习惯。
4、保持良好的情绪。当孕妈妈每天都心情愉悦，保持好心情，不但可以增强孕妈妈自身机体的免疫力，还可以促进体内骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来，从而起到预防贫血的作用，同时还能令皮肤红润，面有光泽。
有些孕妇食用过多的补品，反而出现了严重的便秘现象。所以我们建议孕妇们，首先应该在饮食方面多吃新鲜的蔬菜水果，同时要多注意体育锻炼，防止便秘。
怀孕中期开始，大多孕妇都存在便秘的问题。对于孕妇来说，首先应该在饮食上多吃新鲜蔬果，补充水分，同时还要注意多活动，以防止出现便秘。孕妇便秘吃什么水果好?
1、火龙果：含有丰富的矿物质：钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌等元素，对于孕妇上火防止便秘有好处。对其过敏，易发湿疹者不宜食用。
2、西红柿：尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以为孕妇防止便秘。
3、梨：去火功效被大家所公认，把梨切片放入烧开的沸水中，稍微放点盐，沸腾后捞出来，将梨子和汤都喝下去，具有降火、清热、解毒的功能，防止便秘。
4、奇异果：奇异果不仅含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、钾、镁，以及其他水果中少见的叶酸、β-胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等对孕妇和胎儿有益的营养成分，而且富含能促进肠道蠕动的膳食纤维。
5、苹果：苹果中含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等，许多孕妇怕胖，多吃苹果则可防止过度肥胖，同时对胎儿发育很有帮助。苹果对肠胃功能也具调节作用。若能连皮一起吃，无论便秘或拉肚子都能改善，为便秘所苦之孕妇不妨多尝试。
孕妇吃水果的注意事项孕妈咪食用水果，应该注意“度”和“道”。“度”是指食用水果应该适量，而“道”是指食用水果应该注意方法。
1、适量：水果的补充，每天最多不要超过500克，尽量选择含糖量低的水果，不要无节制食用西瓜等高糖分水果。
2、适时：吃水果宜在饭后2小时内或饭前1小时，饭后立即吃水果，会造成胀气和便秘。
3、水果中含有发酵糖类物质，因此吃后最好漱口。
4、进食瓜果一定要注意饮食卫生，生吃水果前必须洗净外皮，不要用菜刀削水果，避免将寄生虫卵带到水果上。
另外，对于那些非常喜欢吃水果的孕妇，最好在怀孕第24周到第28周时，去医院进行定期血糖测定，随时监控，避免妊娠糖尿病的发生。
刺角瓜也叫做火参果，营养价值比较高，吃起来多汁细腻，口味清甜，留有余香，对孕妇来说，适当的吃一些是没有坏处的，但是也要注意，不能过多食用，因为火参果属于寒性的食物，另外要选择新鲜的，要清洗干净，如果身体有过敏的现象，就不要吃火参果了。
孕妇能吃火参果的，火参果具有较高的功效和营养价值，火参果果肉细腻、多汁，呈凝胶状，内部镶嵌着许多绿色的种子，口味清甜，有轻微的余香，吃起来特别爽口。其所含的营养不亚于樱桃，维生素C含量特别高，绿色果肉中含有独特的粗纤维,长期食用有美容、瘦身的功效。
其内部其含有丰富的营养成分，富含维生素C和植物纤维，但是不宜多吃，孕期要保持营养均衡全面，任何水果都不能过量食用，火参果又具有一定的寒性，吃多了反而会对孕妇身体造成危害。
还应该注意选择新鲜的，清洗干净是必须的，过量食用农药的蛇果对人体是会造成极大伤害的，因此孕妇更是要万分谨慎。
火参果具有丰富的营养物质，对于孕妇在孕期的健康维持是很有作用的。但是孕妇怎样吃蛇火参果才安全呢?
1、选择新鲜的，清洗干净是必须的，过量食用农药的火参果对人体是会造成极大伤害的，因此孕妇更是要万分谨慎。
2、孕妇处于非常时期，身体情况也非常特殊，应该注意控制食用，尽量少吃，否则会伤害肠胃，造成腹泻。
3、如果遇到过敏状况应该立即停止食用。 4、孕妇可以吃火参果，但是不宜多吃，孕期要保持营养均衡全面，任何水果都不能过量食用，火参果又具有一定的寒性，吃多了反而会对孕妇身体造成危害。
患缺铁性贫血的人不能只注重补铁、补血，还要补充适量维生素C。原因是铁主要是以两种方式存在，一种是不容易被人体吸收的三价铁，还有一种是容易被人吸收的二价铁。食物中的铁元素经常以三价铁的形式存在，而维生素C可将三价铁转化为二价铁，这也就可以增加了人体对铁的吸收量。那么饮食方面贫血如何食补比较好？下面让我们看一下贫血的食疗法。
贫血如何食补比较好
1、猪肝瘦肉粥
原料：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。
制法：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀，将大米洗净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
用法：每日1剂或隔日1剂，1次或分2次吃完。
2、菠菜猪肝汤
原料：鲜猪肝100克，鲜菠菜200克，油15毫升，盐少许。
制法：将菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用，锅中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。
用法：喝汤，食菠菜及猪肝，每日1剂，1次吃完。可长期食用。
3、芝麻花生糊
原料：黑芝麻、花生仁(连衣)各若干，白糖15克。
制法：将芝麻、花生仁洗净，炒熟后研成粉末，每次各取15克，加入开水1 000毫升至1 500毫升，调成糊状，再加入白糖调味即可。
用法：趁热食用，每日1剂，1次吃完，可长期食用，但出现腹泻者应停用。
通常情况下，孕妇贫血是一种生理因素所致，女性孕6周起血容量开始增多，至孕32-34周时达到高峰，约增加30%-40%，这个血容量会维持至分娩。孕妇血容量的增加的主要因素是血浆增加，而红细胞的增加速度远远达不到这个水平，因此孕妇血液相对平时稀释，这是孕妇贫血的主要原因。同时因孕期诸多生理因素的影响（妊娠早期呕吐、食欲不振等)，常使孕妇血液中的血红蛋白相对较低，此时如果铁、叶酸、维生素等营养物质摄入不足，血红蛋白缺乏现象会更加明显，当血红蛋白低于一定量时即会出现贫血症状。
一般来说，孕妇贫血主要因为孕前机体铁储备不足，孕期摄入减少，各种生理因素共同作用所致。但铁剂属人体必需的微量元素，过量补充会给机体带来危害。因此，最好的方法是食补。食补铁剂最好纳入孕前准备一项重要内容，且在整个孕期都要有意识地增加摄入各种富含铁的食物。
日常食用富含铁的食物种类非常多，常见的有动物肉类、动物肝脏、木耳、菌菇、蛋黄、海带、芝麻、花生、葵花籽、核桃、红枣、黑米、茄子、韭菜、旱芹等都是含铁较高的食物。
下面推荐几款补铁食疗方法，这些方法均由日常食材构成，可以做为日常健康食谱，以增加机体铁的储备。
1、家常小菜猪肝拌菠菜
原料：猪肝200克，菠菜300克，熟花生豆30克，香菜少许；配料：酱油25克，白糖20克，老醋15克，盐5克，蒜、姜、葱、芝麻酱或麻油少许；做法：猪肝洗净加入葱、姜、盐少许共煮至熟（水沸约15分钟即可），捞出沥干水分，切成薄片。菠菜加入拣洗干净，用水焯熟，用清水过凉。将备好的猪肝、菠菜、花生豆、香菜入在盆内，加入适量的白糖、醋、盐、蒜末、酱油、芝麻酱等调味料拌匀即可。注：各种调味料可根据个人口味适当加减，还可更加入一些麻辣调料，增加食欲。特点：清爽、营养丰富，富含铁、叶酸、维生素对孕妇非常有益。
2、家常粥品黑米绿豆粥
原料：黑米50克、30克、大米100克，皮蛋1只，熟猪肝少许；配料：盐、葱、味素适量；做法：将黑米、绿豆、大米淘净后入锅，倒入约500毫升清水，皮蛋切成丁块放入锅内熬煮至米豆快熟烂。熟猪肝切成小丁倒入锅内，继续煮2分钟，加入葱末、盐、味素等调好味即可。注：可根据个人口味在粥内加入一些富含铁的食物，如虾仁、红枣、芝麻、花生等，调味时也可根据个人口味，加入配料调成甜粥或家常粥品。特点：营养丰富，软香可口，家常食用。
贫血食疗方法很多，但一些加入中药材的食疗方法要在医生指导下使用，这几款家常食物的食疗方法非常有效、安全，可以做为孕期日常食物。不过孕妇们也不可大意，最好孕期定期进行血红蛋白检测，发现贫血时最好在医生指导下进行治疗。
贫血这个词语相信大家都不会陌生，不过有的人会觉得，这生活都已经很好了，为什么还会发生贫血这样的事情呢？其实这贫血还跟我们的日常饮食以及身体的吸收能力有关。比如说低色素性贫血，每当人体红细胞含铁黄素低的时候，就形成了贫血了。因此要想找到治疗低色素性贫血的办法，那么就应该找准病因，从而才能够对症下药，真正达到解决问题的目的。
正常生理条件下人体的铁来源于食物：瘦肉、蛋类、动物肝脏、豆类、海带、木耳、香菇等食品含铁丰富、奶类含铁最低。正常人食物中每天含铁为10毫克。人体内有储存铁，需要有长期的铁的丢失，才能发现贫血。失血1毫升，铁丧失0.5毫克。而每天人真正吸收的铁也就是1.0～1.5毫克。
补血的食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳，有的人以为常吃蔬菜类才会变成贫血，这是错误的观念，植物性的食物，不但含有铁质、胡萝卜素及其它养分，还有消化吸收的优点，而许多食物铁质含量很丰富，如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉....等。
预防和治疗
（1）供给高蛋白饮食：
各种血细胞的增值分化和再生，都需要依赖蛋白质作为基础，所以再障病人在饮食方面更需要供给营养价值高的动物性蛋白质，如含蛋白质丰富的瘦肉、蛋类、鱼类、乳类、鸡肉、豆制品及动物肾脏等。另外多吃鳖、龟、及动物骨或骨髓熬汤等。
（2）补充造血物质：
虽然再障不是由于缺乏造血物质取法所至，但是由于反复出血，长可导致慢性失血性贫血，从而加重再障的贫血程度，因此食物中常应补充含铁质和维生素丰富的食品，如枸杞子、赤小豆、黑芝麻、猪肝、黄鳝等，以及新鲜蔬菜如西红柿、芹菜、菠菜、莴苣等，不仅可以改善贫血，而且可以预防出血。
补血这得先知道自己得贫血类型，而治疗低色素性贫血的的办法也是一样的，只有明白了自己的病因那么才能够真正找到对策来进行补血，于此同时我们也才能够找到更好的预防办法。
贫血对身体健康有着直接不良影响，严重的甚至会出现头晕等现象。从临床治疗效果来看，食疗法是治疗贫血的最佳选择，比如芹菜炒猪肝、红白豆腐、黄瓜炒猪肝、白烧菠菜、肝泥蛋羹等都是不错的选择，另外要适当进行体育运动，增强自身的体抗力和免疫力，不能吃辛辣刺激的食物。
一：芹菜炒猪肝
材料：猪肝、芹菜、酱油、白糖、黄酒、湿淀粉。
做法：将猪肝去除筋膜然后清洗干净，用刀切成薄片，然后加入淀粉、黄酒以及食盐，搅拌均匀备用;将芹菜菜叶去除，清洗干净之后切段备用;在油锅之中加入准备好的猪肝，翻炒直到变色之后取出沥干油;随后加入芹菜煸炒，放入白糖、酱油以及食盐，后用湿淀粉进行勾芡，再倒入猪肝翻炒就可以起锅了。
作用：这是一道富含有大量铁质以及叶酸的食谱，对于一些患有贫血的女性以及婴幼儿来说，是一种很好的调养食谱。猪肝以及芹菜之中含有丰富的铁元素，对于补血具有很好的作用。
二：红白豆腐
材料：豆腐、熟猪血块、瘦猪肉、熟冬笋、酱油、食盐、白糖、白胡椒粉、葱段、熟猪油、鲜汤以及团粉。
做法：将豆腐切丁，随后放入开水之中焯一边，沥干水分备用;将猪血块清洗干净，然后切块备用;将瘦猪肉切丝备用，冬笋切片备用;在锅中加入适量的猪油，随后倒入葱段爆香，随后加入准备好的豆腐、猪血、肉丝、冬笋以及鲜汤、白糖、食盐以及酱油;大火烧开之后加入团粉进行勾兑，这样就可以起锅了。
这倒食谱之中含有大量的蛋白质、脂肪以及热量还有铁元素，所以服用之后具有很好的补血作用。贫血患者怎么补，这道食谱是一个很不错的选择。
三：黄瓜炒猪肝
材料：黄瓜、猪肝、水发木耳、植物油、酱油、食盐、白糖、淀粉、葱姜蒜等。
做法：将猪肝清洗干净之后切厚片，然后加入适量的淀粉、食盐搅拌均匀;将黄瓜清洗干净，然后切片备用;将水发木耳撕成小块备用;在油锅之中放入猪肝，搅拌翻炒，大约八成熟之后取出沥干水分;随后放入葱姜蒜末爆香，后加入黄瓜和木耳，稍微翻炒一下倒入猪肝，后加入酱油、食盐以及白糖，用淀粉勾兑之后就可以起锅了。
四：白烧菠菜
材料：菠菜、食盐、葱姜蒜、香油、芡粉。
做法：将菠菜清洗干净，然后切长段备用;将菠菜放入开水之中焯一遍，取出之后放入清水之中泡凉，取出沥干水分;将葱姜蒜末放入油锅之中爆香，随后倒入菠菜翻炒;等菠菜煮熟之后加入适量的芡粉进行勾兑，淋上一些香油就可以起锅了。
五：肝泥蛋羹
材料：猪肝、鸡蛋、香油、葱姜水、花椒水以及食盐。
做法：将猪肝清洗干净之后切片，然后放入开水之中焯一边，取出沥干水分之后剁成泥状;将鸡蛋磕破之后放入碗中，打散;将肝泥和鸡蛋搅拌均匀，加入适量的调味品，蒸煮十五分钟就可以起锅服用了。
这道食谱之中含有大量的脂肪、蛋白质以及铁元素，具有很好的补血以及调养身体的作用。
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