无患子是什么呢
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《无患子是什么呢》，希望能对您有所帮助，请收藏。
无患子听到这样的称呼，许多的人一定摸不到头脑，这是什么东西啊，的确许多人都不知道无患子是什么，但是无患子在我们的生活中非常的常见，无患子是一味中药，不仅对降低血压，调节白带异常，治疗咳嗽外有着非常好的效果外，无患子会被广泛的用于各种化妆品当中，对美白祛斑有着非常明显的效果。经常有头皮屑的人使用无患子制造的洗发水能让头发和头皮变得更加的坚强哦。
无患子（拉丁学名：Sapindus mukorossi Gaertn. ），别名：木患子（本草纲目），油患子（四川）苦患树（海南），黄目树、目浪树（台湾），油罗树、洗手果，其他地方名：搓目子、假龙眼、鬼见愁等等。
原产中国长江流域以南各地以及中南半岛各地、印度和日本。果皮含有皂素，可代肥皂，木材可做箱板和木梳等。根、 嫩枝叶、种子：苦、微辛，寒。有小毒。清热祛痰，消积杀虫。用于白喉，咽喉肿痛，乳蛾，咳嗽，顿咳，食滞虫积；外用于阴道滴虫。 种仁：辛，平。消积辟恶。用于疳积，蛔虫病，腹中气胀，口臭。
无患子具有抑菌、去屑、防脱、美白去斑、滋润皮肤的作用，泡沫丰富，手感细腻，去污力强，因此洗脸时能彻底吸附清除面部产生的油脂、并且收敛毛孔，能消毒、灭菌、抗皮肤老化，能减少日光中紫外线辐射对皮肤的损伤等。无患子中的阿魏酸是科学界公认的美容因子，能改善皮肤质量，使其细腻光泽、富有弹性。
同时还有抗菌、消炎、抗氧化清除自由基、抗凝血等作用。无患子中的果酸帮助皮肤去除堆积在外层的老化角质，加速皮肤更新，帮助改善肌肤青春痘、黑斑、皱纹、皮肤干燥、粗糙等肌肤问题。用于洗头亦可预防头皮屑去屑止痒功效，它的ph值在5～7之间，呈自然酸性，纯天然的界面活性剂，不伤人体，不污染水源之特性。
除此外还含有许多对人体有益的物质，如：还原糖、脂肪酸、油脂、油酸、类胡萝卜素、烟酸、核黄素、蛋白质、维生素C、维生素A、维生素B及赖氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、甘氨酸和组氨酸等10多种氨基酸。Ys630.com
无患子就是上面所说的这些了，看着上面的这些我们都知道了无患子这是一种非常好的植物，它的全身上下都是宝贝，不仅果实、树根、树皮能够治疗疾病外，就是解决人们的面部肌肤问题也有着非常好的效果，不过无患子含有毒性，因此使用要听从医嘱。
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很多人都对无反式脂肪不够了解，其实无反式脂肪是一种不饱和的脂肪酸，而且还有对人体的健康带来很大的危害，无反式脂肪的主要来源就是油脂，我们在进行做饭的时候，如果把油加热到冒烟的程度后，以及对食物进行反复的煎炸等等都是让油中的无反式脂肪酸得到增加，那么无反式脂肪是什么意思呢?
第一，无反式脂肪是什么意思呢?脂肪酸 (Fatty Acid)是一类羧酸化合物，由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。脂肪，就是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。这些脂肪酸分子可以是饱和的，即所有碳原子相互连接，饱和的分子室温下是固态。当链中碳原子以双键连接时，脂肪酸分子可以是不饱和的。当一个双键形成时，这个链存在两种形式：顺式和反式。顺式(cis)键看起来象U型，反式(trans)键看起来象线形。顺式键形成的不饱和脂肪酸室温下是液态如植物油，反式键形成的不饱和脂肪酸室温下是固态。
第二，目前油脂工业技术完全可以做出来几乎不含反式脂肪酸的植物起酥油、蛋糕油、人造奶油之类的产品。然而，这些专门用来做点心饼干的油脂富含饱和脂肪，若多吃同样会增加患多种慢性疾病的危险。因此，这类食物偶尔吃几次也就罢了，千万别因为“零反式脂肪”就纵容自己。
无反式脂肪是什么意思呢?反式脂肪是植物油经过部份氢化处理过程中产生的，方法是在少量的镍、钯、铂或钴等触媒金属的帮助下，将氢加入植物油里产生氢化反应。随着氢化反应的进行，反式脂肪酸的含量会减少，如果此氢化反应能进行完全，那么是不会留下反式脂肪酸，但是反应最后的油脂产物会因为过硬而没有实际使用价值。
稔子不仅可以食用用来食用，尤其是成熟之后，颜色变成紫色的，吃起来味道是非常甘甜的，而且稔子的功效也是很多的，除了直接用来食用之外，还可以当做药材来使用，不过稔子用来泡酒喝，作用也是非常多的，捻子酒的做法虽然简单，但是很多人并不会自己制作，那稔子酒的做法是什么呢?
念子泡酒做法
1、将成熟的山稔子采回来，洗干净，用开水泡2~3分钟。
2、把泡过开水的山稔子放到太阳下晒。
3、夏天的太阳一般晒1~2天，待晒到皮完全收缩回去后，放到干净的容器里面。
4、往玻璃罐里加入酒，并加入枸杞、红枣等配料后密封。
5、两个月后，你就可以喝到可口的山稔子酒了。
小技巧：
山稔子泡酒的制作方法简单，先把山上采摘的成熟山稔果洗干净，晾干或晒干，再取适量客家米酒浸泡。山稔酒浸泡时因人而异，可选用低度或高度客家米酒，也可放些蜂蜜或冰糖增加风味。
山稔子有滋阴益肾、保健养生的奇特功效，对脾、肾、肝的药效不错，早晚各饮一杯山稔酒，对治疗贫血也有良效。
山捻子的功效与作用
1、山捻子在没有成熟以前是青色的，长熟以后会变成紫红或紫黑色，不过山捻子在没有成熟的时候，其实就已经有了很多的功效，比如可以起到收敛止泻的功效，但是未成熟的山捻子还是不能多吃，不然可能会出现大便干结、便秘，因而最好是等到山捻子完全长熟的时候再吃!
2、有腹痛、腹泻的朋友其实可以适当的食用一些山捻子，可以起到缓解病毒的作用，而且山捻子跟石榴的构造差不多，并且都有可以收敛止泻的功效，因而平时人们若是出现消化不好或者肠胃炎的时候，就可以吃一些山捻子，但是也不要吃太多，适量就好!
3、头发枯黄或脱落的朋友，山捻子也可以起到帮助解决烦恼，因为山捻子在乌发方面很有作用。人的发质跟身体健康有亲密的联系，而山捻子跟黑米、黑芝麻一样都能起到滋阴健肾的作用，所以吃一些山捻子能让头发变得更乌发有亮泽。
4、喜欢喝酒的朋友，也可以用山捻子来泡酒，方法是先将山捻子蒸后晒干，之后再加入白酒，如此就可以了!当然也有一些人是先将蒸后晒干九蒸九晒后再浸酒。用这些方法做成的捻子酒，可以起到滋阴补肾，补血养颜，通经活络的作用，特别是对于一些孕妇、气血不足的朋友相当有帮助。
元宵节的时候我们会吃汤圆，不过在吃的时候一般都主要是从商场里面买着吃，平时基本上不怎么吃，有的时候想吃了后不一定可以买到，不过也没有关系，在我们想吃的时候完全可以自己动手做，而且可以做各种各样的汤圆，其中无馅小汤圆就是其中的一种，不但做法简单，而且在吃的时候口感也特别好，下面就和大家一起来了解一下。
用料：
糯米面
红糖
生姜
新鲜橘子皮
白糖
酒糟
无馅小汤圆的做法：
1、锅里放清水，加入红糖，一个橘子皮，生姜适量，都可以按自己口味调整，大火烧开，转中小火盖盖熬10分钟左右。
2、取碗温开水，加白糖化开，用糖水开始和面，面粉用量很少，大概巴掌大的一块面就能煮一大碗。
3、煮汤圆。揪些面，搓成大概手指头粗，掰一小节，在手心搓成圆，放入锅里开始煮，熟了会漂到水面上。
4、出锅，再加入点酒糟，就可以开动啦。
小贴士：
记得要用糖水和面，要不然没滋味，爱吃甜的可以多放白糖，酒糟待出锅以后直接放碗里就可以了。
上述就是无馅小汤圆的做法，通过上述的介绍，大家现在知道如何亲自动手做了，在做的时候我们一定要注意食材放的比例，而且可以根据自己的口味适当的增减，特别是在煮的时候时间也不要太长，要不容易出现煮的过火不好吃的情况，面揉的也要恰到好处。
鱼的种类有很多，做法有很多，但是传统的做法并不能受到很多人的欢迎，因此在一些饭桌上我们可以见到，如果是普通的鱼类基本上是没有吃的的。在沿海地区中，总会出现一些不同的鱼类，比如鲁子鱼，鲁子鱼的做法是以鲁子鱼为主料，再加上一些酱油等十几种辅料，这样就做成了一道美味的菜，那么鲁子鱼的具体做法是什么呢？让我们一起来看一下。
做法一：
简介
小二家处于渤海，是个海滨小城，海鲜丰富，海鱼是过年必不可少的一道菜。预示年年有余。这道红烧大鲁子鱼更是经典。鲁子鱼刺少肉厚，肉质鲜美。一般都很肥大，一条很重的。摆出来好看，也显得丰盛，所以是这里节日经常选择的一种海鱼。
食材
鲁子鱼1500g
油适量盐适量大料适量葱适量姜适量糖适量醋适量酱油适量
步骤
1鲁子鱼化开
2锅中放油煎一下。
3放入醋
4放入葱、姜、大料
5放入糖
6炖十分钟
7放入凉开水，加入盐，继续炖30分钟即可。
小贴士
这种鱼肥大，料要下足，炖的时间可稍长。
主料：海鲈鱼一条（约2斤）
调料：白糖、黄酒、酱油适量，葱切丝、蒜切末、姜切丁（因我家中鲜姜被吃光，故用姜粉）、植物油二两，少许盐
做法
1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。
2、锅中置油，烧热后下入葱丝、蒜末，煸出香味，将鱼下锅两侧均匀煎，煎到金黄色，即关火。我家锅小，为了将这条鱼煎整，可真费劲了！
3、鱼煎好后，锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐，冲入适量水，烧开后盖住锅盖，文火慢炖十几分钟。
4、十几分钟后，旺火收汤，关火起锅，撒少量葱丝，这道菜就成了。
小诀窍
原本还应放豆豉酱，但我家小儿怕辣，只能弃之。如用豆豉酱，即不必放盐。
鲁子鱼的做法比一般传统鱼的做法要简单一些，但是既然它的做法复杂一些，那么就一定有它的道理，吃过鲁子鱼的人都会认为，它比传统的鱼要好吃很多，因此值得人们去做一做尝一尝，因为它的步骤有很多，所以人们在做的过程中要仔细对照菜谱的步骤一步一步的来，一次不成功就多做几次要有耐心。
芋子饺这种美食属于客家美食当中的一个非常典型的代表，它的制作方法和使用方法是非常多的，很多游客都喜欢到客家旅行的时候，吃一些这里独特的美食，芋子饺就属于非常受人欢迎的一种，很少有人知道这种饺子的制作方法，小编给大家介绍一下吧！
食材：芋头、瘦猪肉、香菇、箩卜丝，盐，油，味精。
将个大、易烂的芋子外部的泥土和根须去除并洗干净芋子，把芋子连皮放入带水的锅内煮熟。
取出煮熟的芋子剥去芋子皮，把剥好皮的芋子放入容器中，用手使劲揉搓芋子，使芋子变成芋泥。往芋泥中加入适量地瓜粉和食盐，使劲揉搓使芋泥和地瓜粉充分混合。当然还要加入适量的开水。
混合物揉搓到有点韧性的时候饺子皮原料就做好了。
接下来就该炒制饺子馅了，锅中放入适量的油，然后把瘦猪肉、香菇和箩卜丝放入锅中炒，炒熟后就可以出锅了。
包饺子和炸饺子
取大小适中的饺子皮原料，放入手中揉搓软化。把软化后的饺子皮原料放在掌心，用了压制，使之成为圆形的饺子皮。客家炸芋子饺的做法不停的压制饺子皮，使之变薄，然后用力压中间，使饺子皮中间形成一个下凹。这个时候就可以放馅了，用汤匙舀适量的馅到饺子皮的凹处。用双手把饺子皮的两边往中间收拢，并不断的捏紧饺子皮接口处。其实跟包其它饺子差不多。不断重复前面5个步骤就可以包出很多芋子饺了。
这个时候就可以开始炸芋子饺了。首选往锅中放入一定量的油。待油温达到7成热的时候，开始往油锅中放入包好的芋子饺。不断的翻动芋子饺，以使饺子上下受热均匀。待芋子饺的外表变成金黄色的时候，芋子饺就差不多炸好了。好啦，出锅啦！香气逼人的客家炸芋子饺就这么做好了。开始吃了，舀上一碗排骨汤，吃着香飘飘的芋子饺，那个惬意不言而喻。
上面是有关于芋子饺的详细制作方法，从上面介绍的内容当中我们可以看出，芋子饺主要是在馅料上和其他饺子不同，所以只要有合适的食材，自己也可以在家制作芋子饺，另外在炸芋子饺的时候，掌握好火候是非常重要的，火候太大很容易导致出现芋子饺糊了的现象。
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