胆囊炎患者进食油腻以后会引起胆囊收缩导致疼痛,所以胆囊炎患者饮食要清淡。胆囊炎胆石症不论在发作期或静止期,含有丰富胆固醇的食物如动物内脏、蛋黄等均应少吃为宜。
慢性胆囊炎疗饮食法
胆囊炎胆石症除用药物和外科手术治疗外,营养治疗有一定的辅助作用,尤其在疼痛缓解和手术后健康恢复阶段更不容忽视营养治疗的要求及饮食治疗原则如下:
(1) 营养治疗的总目的,是通过控制脂肪的摄入量,减轻或解除患者的疼痛和预防结石的发生。急性发作期的重症患者应禁食,可静脉补给各种营养素;当能进食时,应禁食脂肪和刺激性食物,短期可食用含高碳水化合物的流质饮食。随病情逐渐缓解可给予低脂半流质或低脂少渣软饭。每日应少食多餐,仍须限制肉及含脂肪多的食物。 慢性胆囊炎应给予充足热量的高蛋白质、高碳水化合物和适量限制脂肪的饮食,同时要有丰富的维生素。
(2) 要有足够热能,方能保证患者的需要。如果患者体重过重,应给予低热能饮食,使患者体重减轻。低热能饮食中含脂肪量也要少,以适合对胆囊病患者限制脂肪的要求。一般每日供给热量7531.2~8368焦耳(1800~2000千卡)。
(3) 对慢性胆囊炎患者,为了保持身体健康、增进食欲、促进胆囊收缩利于胆囊排空,应尽可能提高饮食中蛋白质比例。每日蛋白质供给量以每公斤体重l~1.2克为宜,但要避免随着蛋白质摄入过量的胆固醇。
(4) 由于脂肪能促使病变的胆囊收缩而引起剧烈疼痛,故在发作期应对其严加限制。每日脂肪供给量应低于40克或禁食,病情好转后可适量进食。
(5) 在食用碳水化合物的流质饮食时,主要的营养物质是糖。可给充足的碳水化合物,每日供给300~350克,特别是在发作期应予静脉补给。
(6) 要供给丰富的多种维生素,特别要注意补充维生素B、K。
(7) 忌用刺激性食物和酒类。
急性胆囊炎饮食治疗
(1)急性发作胆绞痛时应予禁食,可由静脉补充营养。
(2)慢性或急性发作缓解后,可食清淡流质饮食或低脂、低胆固醇、高碳水化合物饮食。每日脂肪摄入量应限制在45克以内,主要限制动物性脂肪,可补充适量植物油(具有利胆作用)。胆固醇应限制在每日300毫克以下。碳水化合物每日应保证300~30克。蛋白质应适量,过多可刺激胆汁分泌,过少不利于组织修复。
(3)提供丰富的维生素,尤其是维生素A、维生素C及B族维生素以及维生素E等。
(4)适量膳食纤维,可刺激肠蠕动,预防胆囊炎发作。
(5)大量进饮料有利胆汁稀释,每日可饮入1500~2000毫升。
(6)少量多餐,可反复刺激胆囊收缩,促进胆汁排出,达到引流目的。
(7)忌用刺激性食物和酒类。
(8)合理烹调,宜采用煮、软烧、卤、蒸、余、烩、炖、焖等烹调方法,忌用熘、炸、煎等。高温油脂中,含有丙烯醛等裂解产物,可刺激胆道,引起胆道痉挛急性发作。
(9)食物温度适当,过冷过热食物,都不利于胆汁排出。
胆囊炎的食物选择
(1)选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物,控制动物肝、肾、脑或鱼子等食品摄入。
(2)保证新鲜蔬菜、水果的供给。绿叶蔬菜,可提供必要的维生素和适量纤维素,更应保证。酸奶、山植、糙米等食物也对病人有利。
(3)减少动物性脂肪摄入,如肥肉及动物油脂,适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油摄入比例。
(4)忌食辣椒、咖喱、芥菜等具有强烈刺激性的食物,忌酒及咖啡、浓茶。
胆囊炎预防
1.要经常做一些体力活动,使全身代谢活跃起来,特别是脑力劳动和上班老是坐着不动的中年人,更要有意识地多做体力劳动,防止过度的肥胖,因为肥胖是胆囊炎或胆结石的重要诱因。
2.要讲究饮食卫生,切忌暴饮暴食,适当节制脂肪食物。因为吃带脂肪的食物以后,会反射性地使胆囊收缩,一旦收缩过于强烈便导致胆绞痛的急性发作。
3.秋凉以后要注意保暖,尤其是睡觉时要盖好被,防止腹部受凉,因为肚子受凉以后会刺激迷走神经,使胆囊强烈收缩。
4.已经证明有胆结石或者肠寄生虫病的人,要及时治疗,避免引起胆囊发炎。
春天是鼻炎的高发季节。鼻炎是鼻腔黏膜和黏膜下组织的炎症,表现为充血或者水肿,患者经常会出现鼻塞、流清水涕、鼻痒、喉部不适、咳嗽等症状。中药食疗对鼻炎的康复有一定的辅治作用。
肾虚型:
症状可见鼻流清涕,喷嚏频频,鼻痒不适,经常反复发作,早晚为甚;腰膝酸软,形寒肢冷,遗精早泄,夜尿多,舌质淡,苔白,脉濡弱。
肉苁蓉15克,金樱子15克,精羊肉100克,粳米100克,细盐少许,葱白2根,生姜3片。先将肉苁蓉、金樱子水煎去渣取汁,入羊肉、粳米同煮粥,待熟时,入盐、生姜、葱白稍煮即可食用。
菟丝子15克,细辛5克,粳米100克,白糖适量。将菟丝子洗净后捣碎和细辛水煎去渣取汁,入米煮粥,粥熟时加白糖即可食用。
黄鳝250克,切段,猪肾100克,同煲熟,调味食用。
风寒型:
症状可见鼻塞、喷嚏、流清涕,咳嗽、咽痛、恶风寒、身痛,舌质淡红、苔薄白,脉浮紧。
红枣10枚去核,葱白5根,鸡肉连骨100克,芫荽10克,生姜10克,粳米100克。将粳米、鸡肉、生姜、红枣先煮粥,粥成后再加入葱白、芫荽,调味服用,每日1次。
生姜6克,连须葱白6根,糯米60克,米醋10毫升,先将糯米洗后与生姜同煮,粥将熟时放入葱白,最后入米醋,稍煮即可食。
急性鼻炎:
是机体因受凉、过劳、抵抗力降低,或鼻腔黏膜防御功能受到破坏时,病毒侵入机体、生长繁殖而产生的鼻腔黏膜急性炎性疾病,俗称“伤风”或“感冒”。
辛夷、白芷、桃仁、红花各10克,干姜、细辛各6克,葱2根,加水适量煎煮20分钟后即可服用,具有活血解表、温通鼻窍之功效,对于风寒或虚寒性感冒鼻塞不通者有较好的疗效。
生姜15克,切丝加入适量红糖,沸水冲泡或煎煮10分钟后稍冷趁热饮用,具有辛温散寒解表之功效,主治风寒性感冒之鼻塞。
葱白3~5根,生姜10~15克,沸水冲泡或煎煮10分钟饮用,具有辛温散寒解表之功效,主治风寒性感冒之鼻塞。
慢性化脓性鼻窦炎:
急性鼻窦炎未彻底治愈或反复发作而形成。慢性化脓性鼻窦炎可以某一鼻窦单发,但常为多发性。
菊花10克,茉莉5克,用沸水冲泡,饮用。或用此两位药煎沸时蒸气出后熏鼻窍。本方具有芳香通窍的功效。适用鼻渊鼻塞明显者。
菟丝子9克,枸杞子15克,乌龟壳12克,山药9克,牛膝10克,同煎水,去渣。代茶饮用。本方具有益肾祛腐通窍的功效。
萎缩性鼻炎:
特点是鼻黏膜干燥、萎缩,鼻腔增大,嗅觉障碍,鼻腔内有大量黄绿色脓液形成,带臭味者称为臭鼻症。
银耳干10克,水发,文火煮烂,加鸡蛋清1~2个,边搅边煮,成银耳羹,每日食用。本方具有润肺补气的功效。适用萎缩性鼻炎伴口唇干燥。
新鲜柠檬1只,切片,用2片,加冰糖少许,沸水冲泡,代茶饮用。本方具有润燥功效。适用萎缩性鼻炎伴口唇干燥容易出血。
过敏性鼻炎:
也叫变应性鼻炎,是一种由基因与环境互相作用而诱发的多因素疾病。变应性鼻炎的危险因素可能存在于所有年龄段。通常显示出家族聚集性,已有研究发现某些基因与变应性鼻炎相关联。另外,吸入性变应原(多来源于动物、植物、昆虫、真菌或职业性物质)也是变应性鼻炎的主要原因。
花生不去衣,45克,粳米100克,同煮为粥,加冰糖适量,食用。本方具有补脾胃、去湿邪的功效。适用过敏性鼻炎脾胃虚弱。
生姜6片,葱白6段,共煮汤,加红糖适量,趁热饮用。本方具有温中散寒通窍的功效。适用受淋雨风吹着凉后过敏性鼻炎发作者。
小儿胃肠炎是一种常见的消化道疾病。引发肠胃炎的原因主要是由过量或不洁饮食导致,儿童的胃肠功能比成人弱,暴饮暴食后,体内的食物堆积过多,难以消化,食物中的细菌可能会繁殖,或最初进食时部分食物已经变质,而诱发胃肠炎。饮食调理对治愈小儿胃炎很重要。总的原则是食物需“细、软、嫩、烂”,小儿是生长发育的个体,下面列几种饮食疗法适合儿童应用。
1、丁香鸽
丁香5克,肉鸽一只。鸽子弄净后放进大碗中。将丁香放于鸽腹中。涂洒盐、姜、酒等调味品。加适量的水蒸熟。吃鸽肉喝汤。能健脾。散寒、温胃。
2、豆蔻馒头
豆蔻粉1.5克,面粉300克,加入发酵粉一起混匀,做成馒头若干只。蒸熟后,可作点心和正餐食用,常吃有益。
3、山药羹片羊肉
羊腿肉500克切块,鲜山药300克去皮切咸块,嫩生姜15克去皮切片。上三物放入沙锅中。加酒、盐、酱油、葱及少许汤水红烧。能温中祛寒、健脾止痛。对胃炎有辅治作用。
4、白胡椒猪肚汤
选白胡椒15克,稍打碎;鲜猪肚1个,洗净。将白胡椒放进洗净的猪肚内,加清水20毫升,然后用线将猪肚上下口扎紧。用文火煲1小时,调味后分次服食。
5、参米粥
选用党参25克,洗净切碎;大米50克,洗净,在铁锅内炒至黄色。然后将二者与清水1000毫升一起放入沙锅内,煮至350毫升左右,分次食用。
6、花椒鱼糜豆腐
鲢鱼肉(背及腹为佳)去骨打咸鱼糜,约100克,豆腐250克切碎。花椒3克研碎。将三物在油锅煸炒一下后,加汤、盐、酒等调煮,熟后盛起即成。有温中和胃健脾作用,可常吃。
7、莲子糯米粥
莲子、糯米、米仁各50克、红糖15克。莲子用开水泡胀,剥皮去心,加入锅后放水煮30分钟,再加粳米及米仁煮沸,小火炖至烂,放红糖后食用。适合中上腹疼痛、消瘦、食欲不振、舌苔腻的孩子。
8、饴糖豆浆
饴糖20克、豆浆250毫升。将饴糖冲入250毫升的豆浆内,煮沸后空腹饮用。适合胃部隐痛、手足不温、怕冷的孩子。
9、牛奶蜂蜜鹌鹑蛋
牛奶220毫升、蜂蜜30克、鹌鹑蛋1只。将牛奶先煮沸,打入鹌鹑蛋,再煮数分钟后加入蜂蜜即成。每早服用。适合胃痛、口渴、便秘的孩子食用。
10、生姜羊肉粥
选新鲜瘦羊肉250克,切成薄小块;大米100克洗净;生姜15克,去皮,切成姜丝。先将羊肉加清水放入沙锅内煮烂,再放入大米,以中火煮成粥,待好时放入姜丝再煮片刻,即可分次食用。
11、萝卜蜂蜜
白萝卜500克、蜂蜜150克。将萝卜切丁,放于沸水中煮熟捞出,晾晒半日,再放锅内加蜂蜜用小火煮沸,调匀、冷却后装瓶。每日服3汤匙。适合胃部胀痛、反酸的孩子食用。
温馨提醒:治疗小儿胃肠炎的食物要富有营养,如牛奶、炖蛋、鱼、豆制品、面条、粥、新鲜蔬菜、水果等。另外可以吃一些对胃消化功能有帮助的食品,如山药、扁豆、莲子、鸡肫、猪肚、米仁等。不宜多吃的食品有芹菜、竹笋、肥肉、各种油炸食品等。
相信爱美女性都崇尚骨感苗条美,然而就像减肥广告说的不要太瘦哦!,女孩子太瘦一来不是很美观,二来也是身体不健康的表现。这里搜集到让你不要太瘦的饮食疗法供参考。
一般来说,体瘦之人多阴虚、血亏津少,所以要多吃甘润生津之品,如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖(甲鱼)、海参、银耳等。所谓瘦人多火,即虚火。体瘦者容易烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现象,所以在滋养的同时,还要注意清虚火,可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等。
还要少吃燥热及辛辣食品,如辣椒、姜、蒜、葱及虾、蟹等助火散气的食物。酸冷食物也应少吃,如酸梅、山楂、柠檬、橘子、醋、生菜等。瘦弱者多体内热量不足,缺乏耐力,肠胃功能较差。要注意少食多餐,如一次进餐量多,消化吸收不了,或餐次间隔太长,食物营养供不应求,也难以增重,所以每日以5~6餐为宜。
推荐食疗方:
(1)山药炖兔肉。
材料:鲜山药150克,兔肉120克。
调料:葱、姜各10克,五香粉、鸡精、盐各3克,料酒15克,花生油40克。
做法:①将鲜山药去皮、洗净、切小块,姜切片,葱切段。②兔肉切小块。③先把油在锅中烧成六成熟,放入兔肉块,用武火烧至兔肉变色。④再入山药块、姜、葱同炒,加清汤、五香粉、料酒,以文火烧煮,肉熟山药变软。⑤加盐、鸡精调味,即可。
功效:养阴生津,润肠通便。适用于阴虚体瘦型。
(2)山药粥。
材料:山药、乳酪各适量。
调料:白糖适量。
做法:将山药晒干研粉,每次取30克,加冷水调匀,置炉上,文火煮熟,不断搅拌,两三沸后取下,调人乳酪、白糖即可。
功效:山药性味甘平,可长肌肉、润皮毛,为治消瘦、美容之妙品;乳酪可养肺润肤、养阴生津。两者合用,可健运脾胃,资助化源,适宜虚瘦患者。
(3)酥蜜粥。
材料:酥油、蜂蜜、大米适量。
做法:将大米淘净,煮粥,待沸后调入酥油、蜂蜜,煮至粥熟即可。
功效:酥油可滋养五脏,补益气血,润泽毛发;蜂蜜补中益气,富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和微量元素。本品对体弱消瘦、虚劳低热、皮肤枯槁、大便燥结等症有效。
(4)炖白鳝黑豆方。
材料:白鳝250克,黑豆20~30克。
调料:葱、姜、盐、料酒适量。
做法:加少量盐煮黑豆至八成熟时,放人白鳝及姜、葱、料酒,炖至豆烂肉熟即可。
功效:适用于脾虚消瘦、肝虚目花、肺虚干咳及皮肤干燥。
(5)归参炖鳝鱼。
材料:鳝鱼500克。药材:当归、党参各15克。调料:盐适量。
做法:鳝鱼洗净后切段,与当归、党参一同人沙锅中,加水适量炖1小时,加盐调味即可。
功效:适用于久病体虚、削瘦,面白无华。
(6)香姜牛奶。
材料:牛奶250毫升,丁香2粒。
调料:姜汁1汤匙。
做法:将牛奶倒入锅中,加丁香、姜汁,煮沸后除去丁香即可。
功效:适用于疳积瘦弱、食入即吐等症。
(7)清炖猪蹄膀。
材料:猪蹄膀(带皮)1个,红枣5枚。
调料:盐、葱、胡椒面、姜、味精、料酒、白糖适量。
做法:①将猪蹄膀洗净后用刀剖开呈4~6瓣。②锅烧开水,将蹄膀放人,烫透,煮沸数次,撇沫。③沙锅内加水,武火烧开后下蹄膀,放人泡发的红枣,煮沸,加料酒,改文火炖至蹄膀皮酥软,肉烂熟。④加入盐、葱、胡椒面、姜、味精、白糖各适量,继续煨炖30分钟即可。
功效:带皮猪蹄膀含有较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。本品和血脉,润肌肤,填肾精,健腰脚,有强体增肥的功效。
现代人花大笔钱去整胸隆乳,手术过后虽然胸部变大了,罩杯也跟著升级了,但这些都不是健康的做法,其实只要搭配运动跟饮食,两者双管齐下,既不用花大钱也可以让你拥有傲人的双峰!
一、不需器材的丰胸运动
1、游泳效果良好
游泳除了对肺部和保持健美身材有益外,对乳房的健美最有帮助。尤其是蝶式和自由式,这两种泳姿最易使胸部肌肉强韧,并使乳房丰满。
2、伏地挺身训练
跪在地上,双脚微微打开,约为臀宽,双手伸直支撑地板,背部挺直,抬头,眼睛望著前方,手肘弯曲,身体慢慢向地板俯下,让胸部的肌肉有绷紧的感觉。
持续时间:保持这个动作5秒,然后恢复到开始动作,重複练习10次。
3、单脚伏地挺身
双手支撑地板,背部挺直,眼睛望著前方,左腿水准向后伸直,手肘慢慢弯曲,胸部俯向地板,腿部要保持伸直。
持续时间:保持动作5秒,然后手肘伸直,换腿重複动作。每侧腿重複练习10次。
4、抬臀丰胸运动
跪在地上,手肘弯曲支撑地面,眼睛望著前方,脚尖用力,伸直膝盖将臀部抬起,抬高到最高位置,保持这个动作5秒,然后恢复到开始动作。
注意事项:练习的时候感受胸部用力。
5、站立伏地挺身
站立,离开牆壁30釐米,双脚微微打开,双手伸直,手掌贴著牆壁,下半身保持不动,胸部慢慢俯向牆壁,感受胸部、腹部和臀部的紧绷感。
持续时间:保持动作10秒,然后恢复到开始动作。重複练习10次即可。
二、简易器材辅助丰胸
1、哑铃运动丰胸
仰卧于床上,用两手持哑铃于两乳上方,腰背肌肉要收紧,胸部向上挺起,同时吐气并收缩胸肌,伸臂并举起哑铃至两臂完全伸直。稍停后,轻轻吸气落下,哑铃收回原位
注意事项:胸部要始终挺起。
2、哑铃扩胸运动
仰卧于床上,两手掌相对持哑铃向上伸直,将两臂缓缓向两侧下方伸展至约120角,使胸肌充分伸开,最后收缩胸肌恢复预备姿态。就这样反复连续做数次。
注意事项:做时胸部要始终挺起。
三、丰胸基本饮食观念
1、补充水分必要
一些专家建议,每天应坚持饮用8杯水,这样不仅有益于身体的健康,还对滋润、丰满乳房起到了直接作用,每天多饮水对乳房的健美作用是很大的。
2、补充胶原蛋白
此应摄取足够的胶原蛋白以营养乳房,富含胶原蛋白的食物有肉皮、猪蹄、牛蹄、蹄筋、鸡鸭爪、鸡翅以及鱼等。
3、维生素C重要
胶原蛋白的形成与维生素C和蛋白质有密切关系,为了乳房健美还应多吃一些富含维生素C的食品,如橘子、胡萝卜和富含蛋白质的食品如禽蛋类和豆类食品。
4、运动搭配补钙
如果你所吃的食物能提供足量的钙质,然后再结合适当的胸部锻炼,对于乳房的丰隆会更加有效。应多饮用牛奶。为促进青春期乳房发育。
5、适量补充脂肪
乳房,是一个贮藏脂肪的大仓库,其组织内脂肪较多。但是,在补充营养的过程中,应适量食用一些含脂肪丰富的食品,如肉、禽、豆类等。
电脑一族的上班族几乎天天都是对着电脑一直在忙碌,久而久之电脑的辐射不仅对身体产生了影响,对肌肤更是有伤害。那么电脑一族如何养生保健?今天就给大家推荐几款养生茶,可以通过茶功效在工作之余改善一下,能让你恢复健康体态。赶紧来看看吧!
一、枸杞茶(视疲劳)
长时间坐在电脑面前的上班族,很容易出现视觉疲劳、眼睛干涩的情况,这是泡一杯枸杞茶喝最合适不过了,枸杞具有滋补肝肾、益精明目功效。
对于肝肾不足引起的视物昏花等症,可用枸杞20粒泡水喝;伴有目赤干涩、视力减退、迎风流泪、白内障等的人,可同时加入干菊花5朵,泡成枸杞菊花茶。但是湿热及痰湿中阻、外感发热、脾虚虚弱有寒湿(正在感冒发烧、身体有炎症、消化不良者)不宜服用枸杞。
二、菊花茶(肝火旺)
肝火旺的人会出现头晕口苦、口舌生疮、脾气暴躁等情况,这是就需要菊花的帮助了。菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火的作用,能够缓解口苦、头痛、咽喉肿痛等症状。平肝火最好选用杭白菊或者胎菊(即杭白菊未开放的花蕾)。冲泡菊花茶时,用100度左右的沸水冲泡3~5分钟即可,喝到只剩1/3的汁水时再续沸水。
三、绿茶(防辐射)
绿茶有抗氧化的作用,其内含的成分不仅有养生的效果,还可以养颜哦。经常呆在电脑面前的上班族要多多喝绿茶,能起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。当然绿茶中所含的少量咖啡因会刺激中枢神经,最好在白天饮用以免影响睡眠。
四、金银花茶(排毒美容)
经常呆在办公室的白领一族,室内的空气非常不好,很容易导致脸上长痘痘,加上平时吃便当或盒饭,容易上火便秘。而金银花可清热解毒,消炎去痘,应该经常喝点。金银花5克,薰衣草3克,甘草10克,蜂蜜5克,温水冲泡10分钟即可饮用。
以上就是适合上班族养生保健的茶饮了,你是否了解了呢?在上班时身体劳累了,大家可以根据具体的情况选择合适的养生茶,来让自己的身体恢复。
房事劳伤是指因房事过度而引起的全身性虚损疾病。婚后性生活是男女的一种生理需要,正常性生活应以每周2-3次为宜,具体地说,应该以性交后第二天没有疲倦不适感为标准。若性交后感到周身无力、精神不振、头晕头昏、四肢无力、心悸气短、食欲减退、腰酸背痛、整日昏昏沉沉的,说明性生活已经过度,应该及时节制,适当进补调养,或者到医院就诊。
房事劳伤的类型
色 欲伤:指房事过度,或思欲太过,所欲不遂所引起的人体气血阴阳损伤。
精脱:指在性交过程中发生的射精后大汗淋漓的病证。
色厥:指在性交过程中或性交高潮或性交结束时发生的突然四肢厥冷,意识丧失的病证。
房事劳伤发生的原因
房事劳伤是性生活过度,原因有:房事过度频繁;体力不支时强力行房;思欲太过而手淫失度。中医认为,精、气、神为人身三宝,其中精是基础、气是动力、神为主导,三者之间可相互转化。倘若色 欲过度,会损伤肾精,精伤则气馁,气馁则神散。而精严重耗伤,神、气会无所依附,导致精气神俱伤而致大病。
饮食疗法:葱炖猪蹄
主料用猪蹄、大葱。将猪蹄2个、大葱150克分别清洗干净,备用。把猪蹄和大葱一起置锅内,加入食盐适量,加水;先用旺火煮沸,加入料酒、酱油、味精等调味,再用小火炖烂即可。
药膳疗法:枸杞子红枣粥
主料用枸杞子、红枣、粳米。选取枸杞子15克,红枣9枚,粳米75克。开锅后放入枸杞子、红枣,炖煮至红枣烂熟即成。晚间临睡前做夜宵食用。本粥功能宁心安神,通心肾,故适用于心慌失眠、头晕及肾气衰退所引起的房劳损伤。
冬季,气候寒冷,阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响,机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此,合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,对提高老人的耐寒能力和免疫功能,使之安全、顺利地越冬,是十分必要的。
首先应保证热能的供给。冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,以增加机体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多。因此,冬天营养应以增加热能为主,可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。对于老年人来说,脂肪摄入量不能过多,以免诱发老年人的其它疾病,但应摄入充足的蛋白质,因为蛋白质的分解代高谢增强,人体易出现负氮平衡。蛋白质的供给量以占总热量的15~17%为好,所供给的蛋白质应以优质蛋白质为主,如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等,这些食物所含的蛋白质,不仅便于人体消化吸收,而且富含必需氨基酸,营养价值较高,可增加人体的耐寒和抗病能力。
冬天,又是蔬菜的淡季,蔬菜的数量既少,品种也较单调,尤其是在我国北方,这一现象更为突出。因此,往往一个冬季过后,人体出现维生素不足,如缺乏维生素C、并因此导致不少老人发生口腔渍疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。其防治方法首先应扩大食物来源,冬天绿叶菜相对减少,可适当吃些薯类,如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C,维生素B,特别是缺乏维生素A,红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类,不仅可补充维生素,还有清内热、去瘟毒作用。此外,在冬季上市的大路菜中,除大白菜外,还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种,合理搭配,还是可以补充人体维生素需要的。冬季的寒冷,还可影响人体的营养代谢,使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响,往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素,再加上冬季人体尿量增多,使上述无机盐随尿液排出的量也增多,因此,应及时予以补充。可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物,如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。如有钠低者,做菜时,口味稍偏咸,即可补充。
冬季饮食小常识:
1.怕冷与饮食中缺少无机盐有关,应多摄取含根茎的蔬菜。
2.冬季保健应适当吃“冷”,常饮凉白开水有预防感冒之效。平时要多饮水,以维持水代谢平衡,防止皮肤干裂,邪火上侵。
3.香菇味道鲜美且具有防治流感的功效,常吃还能阻止血管硬化。
4.冬季常吃萝卜,可达到止咳化痰,清热解毒之功效。
5.多吃蔬菜、水果,如葡萄、萝卜、梨、柿、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉等,以补充体内维生素和矿物质,中和体内多余的酸性代谢物,起到清火解毒润肺之效;多吃豆类等高蛋白植物性食物,少吃油腻;不宜多吃烧烤,以防加重秋燥症状。维生素A能增强人体耐寒能力;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。因此,冬季适当增山芋、藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质和热量,经常食用也可增强人体抗寒能力。
6.冬天想通过食物“保暖”,不一定非要多吃性热的食物。低温会加速体内维生素的代谢,饮食中应及时补充。
7.冬季早晚温差大,要及时增加衣物,防止受凉。常吃些大蒜可以预防感冒。
冬季来临,对老人来说是一个较难适应的季节。很多老年病如老慢支、高血压、糖尿病、冠心病等,入冬后都有加重趋势。中医学认为,日常生活的调摄得当,包括修心养性、饮食有节、起居有常、适应环境等,都可作为老年人冬季保健养生的准绳。具体地说,老年人要顺利度过严冬,主要应注意以下几个方面。
一是饮食有节。冬季天气冷,老人可多吃一些肉类和高热能食品,以适当补充热量,但也要适可而止,若过食肥腻,则痰湿顿生,对心脑血管疾病有害无益。
再如,《千金要方》曰:“冬七十二日,省咸增苦,以养肾气”,也就是说老年人冬季可选择食用苦瓜、白果等苦味食物,而少食过咸之物,对于养生保健,防患未然都是有一定作用。但如老人体质较好,就没必要大量进补营养品,只要注意日常生活调节即可。
二是起居有常。入冬后,昼短夜长,老人要适应变化,适时增添衣服,调节作息时间。在冬季,老人应睡眠充足且要定时,要“早睡晚起”。一般认为,老人冬天睡眠时间7至9小时为宜。
起居有常还包括定时解大便。“欲得长生,肠中常清”。冬天由于上厕所不方便,加上活动少,老人往往不能保持天天大便。但长时间不解大便,肠道会吸收粪便中的有害物质,会促使一些老年性疾病的发展。
三是适当运动。冬季老人户外活动少,但还是要坚持锻炼。冬季晨练不能过早,应在太阳出来后再进行,活动要掌握“度”,“,常欲小劳,但莫大疲”,量力而行,贵在坚持。老人最适宜的运动是散步,走路可刺激足部穴位,从而起到调整内脏功能的作用。
四是调摄情志。要心境平静,也要注意控制情绪,特别是高血压的老人,更应注意对情绪的调节。老人要保持青春之心,以积极的、善意的态度看待周围人事,遇到不顺心事,要一笑了之,情绪的乐观能促使体内的气血运行通畅,保证脏腑功能的正常。
五是避免外邪。外邪泛指外界可能引起疾病的因素。老人正气相对较虚,随着脏腑组织的老化,其功能日益衰退,如再感受外邪,发病后病情就会较重。如在传染病流行时,老人不但感染率高,而且发生并发症的比例也高。尤其在冬季,老年人极易感冒,且常诱发肺炎等。所以,冬天老人不仅要做好御寒保暖,还要尽量避免到公共场所,外出要戴口罩等。
新版《中国居民膳食指南》特别强调了食用谷类对人体健康的重要性,作为膳食宝塔的塔基,五谷杂粮是最好的基础食物,也是最便宜的能量来源。成年人每天摄入250~400克谷物,就有利于预防相关慢性病的发生。对于各种各样的五谷杂粮,它们都有各自的最佳吃法,从而把其中的营养效用发挥得淋漓尽致。
▲高粱适合做点心
《红高粱》曾经让一代人对高原有一种独特的情怀,但是或者您怎么都不会想到,这样一种粗犷的食物,最适合的吃法竟然是做点心。
高粱米做粥做饭,都显得略粗糙了一些,但是磨成面粉做成点心,则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心,就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠,揉成面团,把高粱面团按平蒸熟,下油锅稍炸,撒上芝麻即可。
高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化,可以尝试做一些高粱羹,比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱,可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。
▲薏米煲汤最滋补
薏米像米更像仁,所以也有很多地方叫它薏仁。现在更多的人喜欢吃薏米,因为薏米独特的生活环境让它公害更少,它喜欢生长在阴湿的地带,很多地方薏米都种在山里或者小河边。
颗实饱满的薏米清新黏糯,很多人都喜欢吃,但是很少有人知道薏米还有很多功效。中医上说,薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品,大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白,还能起到抗子宫癌的作用。
薏米性微寒,所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了,可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮,不但容易消化,而且能起到非 常好的滋补效果。薏米不容易消化,所以尽量不要多吃,尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人,吃薏米的时候一定要适量,不要多吃。
▲糙米稀饭刮脂肪
我们去饭馆吃饭,偶尔能吃到一种和家中白粥口味不同的米粥,虽然也是大米煮制,但是口感和气味都比白粥要好,这就是糙米粥了。糙米最大的特点就是含有胚芽,其中维生素和纤维素的含量都很高,常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用,糙米中含锌也很多,能够改善皮肤粗糙的情况。
糙米词如其意,就是粗糙的米,多数米粒还包着稻皮。糙米在一般的超市中就可以买到,外观完整,色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。在做糙米粥之 前,要先把糙米浸泡30分钟左右,然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌,有助于消化和营养的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝这 种糙米白粥,通常情况下,直接喝白粥,可能会引起血糖的突然增高。
▲长身体吃荞麦面条
荞麦面是一种灰黑的面粉,但是别看它其貌不扬,营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法,不过人们最为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和 面粉都高,尤其是成长过程中的儿童,更适合吃一些荞麦面,其中的赖氨酸和精氨酸会让父母们都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度,但是父母们给孩子们做荞麦面 条的时候,也需要有一些值得注意的地方。
荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌,荞麦面性凉,容易伤胃,所以在做的时候一定要泡得时间长一些,直到泡软,口感更好,也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻,而肉末最好采用羊肉末,羊肉温暖养胃,和荞麦是很好的搭配。
最适合食用荞麦的就是老年人和小孩子,偶尔吃一吃荞麦面条,老年人可以用来减血脂、降血压。小孩子在成长期间更是少不了荞麦,荞麦面条虽然好吃,但是并不适合早餐和晚餐,容易让胃部受损,或者不容易消化,每次不应食用过多,适量原则最好。
▲糯米最适合做醪糟
糯米可以用来煮粥,也可以用来做汤圆,但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。糯米可以帮助消化,也有安神的作用,能够缓解疲劳和头昏眼花的症状,糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出,而且食用起来也更方便,不太受使用量的限制。
我们可以用糯米、薏米、莲子粗粉、山药粗粉、芡实米、茯苓粗粉、酒酿曲适量混合在一起,将拌匀的原料放入搪瓷盆中,加水适量,在笼屉中蒸1小时,拿出放冷,拌入酒酿曲,把盆放在约25℃的环境中,约36~48小时,原料即发酵成为酒酿。如果爱吃甜的可以加一些冰糖,醪糟酒酿可以在中午和晚上服用,不但帮 助消化,而且镇静安神,也会让胃觉得很舒服。
此外,薏米健脾利湿,莲子和山药补脾益肾,茯苓补气,各种原料相配,补虚强身。做成的醪糟酒酿实在是最营养健康的搭配。
▲燕麦八宝饭好瘦身
燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用,其实偶尔用燕麦做一做八宝饭,更能起到美容养颜、延缓衰老的作用,燕麦中含有多种酶,不但能抑制老年斑的形成,而且能延缓人体细胞的衰老,是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。
更重要的是,燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外,降低血液中胆固醇含量,减少高脂肪食物的摄取,也因可溶性纤维会吸收大量水分,饱腹感很强,经常食用,减肥瘦身的效果特别好。
燕麦八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时,然后再煮熟就好了。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物,适合当作主食食用。
人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。吃是我们不得不进行的活动,而且吃也是一种享受生活的方式。如果吃的得当,不但会保证健康,也会起到调节情绪的作用。那么如何吃才能调节情绪呢?
一、 吃好三餐
吃好三餐的重点“吃什么”。
这是大家都很关心的问题。有必要遵守以下几点:
1.食物要多样化。建议每天的食物种类达到20种以上。人体所需营养素多种,但目前已证实人体必需营养素40多种,任何一种食物都无法满足我们的正常需求。当然母乳对于6个月之前的婴儿来说是完美的食物。再者食物中的营养素相互之间会起到协同的作用,提高吸收利用率,比如谷类食物和大豆类食物一起食用。还有一个好处,可以避免食品安全问题。
2.要吃主食,做到粗细搭配。主食是提供碳水化合物的主要食物,也是最经济的能量来源,主食之所以叫主食,自然要吃最多的量。主食还要注意粗细的搭配。粗粮,特别是一些全食物,比如完整的豆类、谷类,含有丰富的膳食纤维以及B族维生素、维生素E以及矿物质。精米白面中的维生素和矿物质基本都损失,大部分是淀粉。
3.饮食要清淡。奶、蛋、肉都要合理进食,不要过量。这些都是提供蛋白质以及矿物质和维生素的,但是脂肪的含量也高,因此对于成人每人每天奶以及奶制品进食300克,一个鸡蛋,鱼虾75-100克,畜禽肉50-75克。大豆类制品是非常好的优质蛋白来源,每天可以吃到30-50克大豆的量。
4.做到顿顿有蔬菜。蔬菜都是提供膳食纤维、维生素的良好来源。蔬菜要多吃深色的,比如深绿色、橙色、紫色等,这些深色的蔬菜要占到每天蔬菜量的一半以上。每天蔬菜要吃到300-500克。
二、 吃好零食
零食是大部分人都喜欢的,特别是女性朋友。但是选择零食是有学问的。如果吃一些高塘高盐高油的零食,不仅会长胖,还会造成很多慢性疾病,比如高血压、高血脂等。那么哪些零食是健康的呢?
1. 首选水果。每天要吃水果200-400克。水果中除了大量的维生素和矿物质外还含有丰富的有机酸以及生物化学物质,具有助消化、开胃、养颜美容等作用。水果最好买新鲜的,当季的。
2. 可以吃些干果、坚果,但是油脂类的坚果如腰果、杏仁等一次不要超过一把。不要吃果脯、蜜饯类,这些东西的含糖量比较高,不够健康。
3. 选择一些可以生吃的蔬菜如西红柿、黄瓜等。
三、 喝好饮料
最好的饮料是白开水。尽量不要选择碳酸饮料,含糖量高,还会导致体内矿物质的流失。可以选择一些鲜榨的水果汁或者喝些茶饮如绿茶或者红茶、花茶。
当一日三餐吃好,零食吃对之后,人的身体健康会有很大的保证,心情也会顺畅。因此,要情绪好,就这么简单。
皱纹,是女人第一大敌人。所以女人都讨厌皱纹,也害怕皱纹出现在自己的面部,因为皱纹的出现就反映了一个信息,就是人开始衰老了。女性要避免皱纹提早降临自己身上,以下这些食物就不要多吃了。
什么食物让我们易长皱纹?
牛肉罐头、鱼罐头、沙拉酱、咖啡、冷冻太久的食品、干贝、虾米干、冷冻虾球、巧克力、蛋糕、速食面、油炸物等,都是容易让你长皱纹的食物,不可常吃或吃太多。购买食物时要注意看制造日期,尤其是冷冻及油炸的食物,一旦过期便会变质,对皮肤有很大的影响。
烹调方法也有学问
肉类、鱼类、贝类若直接丢入油中煎、炒、炸,会破坏了食物的营养。最重要的一点是,不要使用炸过的油。
以下小小窍门可帮助你预防皱纹的产生:
1、油炸食物时,应该在食物的外面加上一层外衣,此外衣可由面粉、蛋、芝麻、香菜屑等拌匀而成。
2、炒肉的时候,应该拌着葱、香菜或韭菜等一起下锅。
3、炸鱼、肉时可以包着青菜一起丢入油锅内。
4、吃油炸物宜沾萝卜泥、蒜泥一起吃。
5、多吃蒸的东西,如蒸蛋、蒸鱼。
6、多吃煮的东西,少吃油炸、煎、烤食物。
7、新鲜的蔬菜尽量半生吃。
8、吃烤鱼要搭配萝卜泥、生菜。
9、吃烤肉时,要多吃生菜。
10、尽量摄取大豆食品。
11、吃炸的食物时,要多吃生菜。
12、多喝茶。
13、少吃肥肉。
腹泻不能吃什么,你了解吗?腹泻后除了要注意补充失去的营养和水分,忌口也是要注意的一环哦!不要以为病人腹泻很辛苦,他想吃什么就尽量满足他,不注意忌口的话,可能反而会让病人更痛苦哦!所以,腹泻不能吃什么,大家都要来了解一下啦!
腹泻饮食注意事项
1、急性期禁食:急性水泻期需暂时禁食,使肠道完全休息。必要时由静脉输液,以防失水过多而脱水。
2、清淡流质饮食:不需禁食者,发病初宜给清淡流质饮食。如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等,以咸为主。早期禁牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食。有些患者对牛奶不适应,服牛奶后常加重腹泻。
3、根据病情调整饮食:排便次数减少,症状缓解后改为低脂流质饮食,或低脂少渣、细软易消化的半流质饮食,如大米粥、藕粉、烂面条、面片等。
4、饮食选择:腹泻基本停止后,可供给低脂少渣半流质饮食或软食。少量多餐,以利于消化。如面条、粥、馒头、烂米饭、瘦肉泥等。仍应适当限制含粗纤维多的蔬菜水果等,以后逐渐过渡到普食。
5、补充维生素:注意复合维生素B和维生素C补充,如鲜桔汁、果汁、番茄汁、菜汤等。
6、饮食禁忌:禁酒,忌肥肉,坚硬及含粗纤维多的蔬菜、生冷瓜果,油脂多的点心及冷饮等。
腹泻严重者早期禁食给肠道适当的调整时间,缓解期可食用少油腻、少渣、高蛋白、高热能、高维生素的半流质食物,如细软少油的米汤、稀粥、面以及淡茶水、果汁等。
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