兔子肉里面含有很高的蛋白质,味道非常的不错,营养价值也比较高,具有保健的作用,同时所具备的的胆固醇以及脂肪含量还不高,因此深受人们喜爱,那么兔肉的营养价值您了解吗,保证大吃一惊。
1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;
2.经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性;
3.兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食;
4.兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。
兔肉是一种高蛋白、低脂肪的食物,既有营养,又不会令人发胖,是理想的“美容食品”。兔肉蛋白质含量高达21.5%,几乎是猪肉的2倍,比牛肉多出18.7%,而脂肪含量为3.8%,是猪肉的1/16,牛肉的1/5。
兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效
经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性
兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。
口蘑是一种白色伞菌主要的生长地方是在蒙古草原上,属于野生的蘑菇,在有羊骨或者是有羊粪的地方生长的更好,味道非常鲜美,含有硒这种微量元素,所有人都够进行食用的,那么口蘑的营养价值是什么,看完绝对大吃一惊。
1、富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强,它能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力;
2、硒是微量元素中的“抗癌之王”。硒的最大作用是能明显抑制癌前病变,在有效剂量范围内,越早补硒,癌症的发病率就越低。目前市场上的补硒产品很多,但研究证实,有些富硒食物的补充效果并不是很好。口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素,特别是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量,仅次于药用菌灵芝,比一般食用菌高几倍甚至几十倍,在人体中的吸收效果也非常好。
3、野生口蘑的营养价值尤其高,被认为达到了野生食品的顶峰,是国外极为推崇的健康食品,其中含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。 在所有食用菌中,它对矿物元素的聚集能力特别强。
4、口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,一般品种的脂肪含量仅为干重的4.4%。可以防止发胖。
“吃醋”一般用来形容男女感情之间的矛盾,其实生活中吃点醋对于身体保健是非常有益处的。那么醋有什么作用呢?普通的醋其实功效多多,不但可以杀菌防腐,还可以消除身体的疲乏,日常的烹调中加点醋还可以增加鲜味,更加重要的是醋居然还有美容的功效,主要是对皮肤和毛发有滋润收敛之功效,简单又便宜。
1.调味
醋在日常生活中用得最多的是调味,日常的烹调中醋是其中的一个主要的调味料。醋 可以去腥解腻,增加食物的鲜味和香味,同时可以减少食物在加热过程中维生素C的减少。烹调鱼类食品的时候,加点醋可以解除腥味,还可以让食物中的钙。铁更 容易的溶解出来,有利于人体的吸收和利用。
烹调的时候如果不慎放多了盐、辣椒、油等,导致过咸、过辣、过油腻的话,加入醋可以减轻味道。烧肉的时候还可以加点醋可以让肉更快的煮烂,增加肉香味道。
2.美容
醋的美容作用主要体现在对于皮肤和毛发的滋润收敛、缓和色素的沉着。将醋和甘油,按照1:5的比例混合之后涂抹肌肤可以让肌肤更加的细腻,一勺醋加入250克清水、10克蜂蜜中,调和之后饮用,每天临睡前饮用一次即可以达到让皮肤细嫩红润的功效。
将两只鸡蛋、一勺麦芽油和一勺香醋混合之后,洗干净头发之后,将混合物擦在头发的根部,停留半个小时然后用清水冲干净,可以将头发中的油垢清洗干净,头发会变得更加的乌黑光亮。临睡之前用醋涂抹头发可以防止头屑。
3.杀菌防腐
从古代开始人们就有用醋杀菌防腐的做法,疫病流行的时候,就烧石浇醋,用其蒸气熏居室。另外很久以前就有用醋来腌制鱼肉和蔬菜的做法,增加食物的保存期。醋和盐都是历代以来最好的防腐剂。
现代科学研究证实醋确实有很强的杀菌能力,可以在30分钟之内杀死化脓性葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等。在呼吸道疾病多发的季节,可以在醋里面渗入一些水,然后放在火上面加热,让醋水混合物慢慢的在室内蒸发,可以达到有效的预防感冒的功效。
4.消除疲劳
人体疲劳乏力的时候身体会出现肩膀变硬,腰酸背痛等 症状,体液偏酸所引起。人体摄取淀粉等碳水化合物之后,经过消化之后会分解成为葡萄糖,通过血液进入到肝脏之后就会变成肝糖,然后再经过血液的输送到机体 的各个部分进行燃烧,转变成为热能。肝糖在燃烧的过程中会生长焦性葡萄酸,然后又分解成为乳酸,除去一部分的乳酸会通过尿道排出体外之外,还有一部分的乳 酸会继续留在体内。
人体在激烈的运动之后、摄取过量的蛋白质和肉类之后,乳酸的存量会变得更加的多,体液也会随之而变得偏酸性,大脑或者脊髓就会受到刺激而出现疲劳的症状。想要改变体液偏酸的症状,可以在烹调食物的时候加入一点的食醋,可以将体内的乳酸氧化,消除身体的疲劳。
5.治病
普通的醋还有治病的作用,因为醋中的主要成分是醋酸,可以刺激胃神经,让胃分泌增强和制止胃内食物过度发酵,有开胃消滞的作用。现代临床医学上还有用醋治疗高血压,胆道蛔虫病、萎缩性胃炎、小儿腮腺炎、体癣、手足癣、轻度的烧、烫伤等疾病。另外如果误吃了碱性的毒物的话,立即大量的饮用稀释的醋可以起到急救的作用。
平时人们都喜欢吃虾,还有的人会吃虾皮,其实这两者的营养价值是不同的,比如虾皮里面含有虾青素,虾青素是非常好的抗氧化剂,而这种营养在虾仁里面就没有了。
一、虾皮是什么
虾皮是主要是由毛虾加工制成。一般都就地晒干加工成虾皮,因虾小,肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮,因此得名。
营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品;虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称。
二、虾皮的营养价值
虾皮的营养价值非常高,富含钙、钾、碘、镁、磷等矿物质元素和维生素A、氨茶碱等成分,还含有丰富的蛋白质,其含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富尤其是钙的含量,是任何食品都无法比拟的。所以,虾皮素有“钙库”之称。
三、虾皮的营养价值
1、虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
2、虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称。
3、虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素,虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。
众所周知,黄豆含有丰富的营养,比如的蛋白质以及微量元素含量很高,因此对人体健康有很多好处,女性在怀孕期间吃黄豆可以提升免疫力,对母婴健康都是有好处的。
一、孕妇能吃黄豆吗
孕妇是可以吃黄豆的。孕妇能吃黄豆,黄豆营养丰富,含有蛋白质和微量元素,含有8种人体必需氨基酸以及不饱和脂肪酸和卵磷脂,具有补脾益气、消热解毒的功效,是食疗佳品。孕妇可以食用。每100克黄豆含钙367毫克,是孕妇补钙的理想食品。
二、孕妇能吃黄豆吗?
能吃
每100克黄豆含钙367毫克,是准妈妈补钙的理想食品。黄豆可炖汤、打成豆浆喝。不过有些准妈喝豆浆之后可能会胀气哦,喝了反应不好就不要喝多了。
三、孕妇吃黄豆的好处
1、提升免疫
大豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。
2、让头脑聪明
黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。
3、强健器官
大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官。另外,它可以降低胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化。
4、提高精力
大豆中的蛋白质,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
5、降低血脂
大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争,减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时,不影响血液中的“好胆固醇”,有很好的降脂效果。
据《中国环境报》报道:山西省一家老陈醋厂已有300多年历史,无论是去世的、退休的,还是在职的三代工人中,无一人患过癌症!
而这家醋厂所在的地区则属肺癌和食道癌的高发病区。据该厂85岁的退休工人刘说:他16岁进醋坊,直到退休,没听过、见过一个人患癌。
很多人不禁要问,醋果真有抗癌作用吗?
一项新研究发现,吃饭过程中加点醋有助于增强饱腹感,防止过量饮食,帮助减肥。
不良饮食习惯可导致30多种癌症,每年因癌症死亡的患者中,有1/3和不良饮食习惯有关。
食醋中含有大量的醋酸及乳酸、唬泊酸、葡萄糖酸、苹果酸、氨基酸等酸,常饮能有效地维持人体内环境pH值的平衡,即酸碱平衡,起到防癌的作用。
不仅如此,醋的作用还有很多:
1、降压降脂
有研究数据发现,每天坚持饮用一大勺醋,可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮,它能起到扩展血管、保证血液畅通的作用,从而也能降血压。
2、控制血糖
经常吃醋可以减缓血糖的上升速度,特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时,可以在菜肴中加入适量醋。
3、促进钙吸收
在熬骨头汤或炖鱼时不妨加入一些食醋,它可以帮助骨头中的钙质溶出,增加钙质的摄入。
4、有助减盐
在烹饪时可以适当加入食醋,可以有效减少盐的摄取量。
常言道,柴米油盐酱醋茶,可见醋在日常生活中的位置和重要性,常吃醋的食疗作用也很显著!
民间有很多利用醋来防病养生的验方。下面给大家推荐五种:
1、醋泡大蒜
防鼻炎
方法
将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜,滤干倒入食醋浸泡一个月后即可食用。
作用
醋性温无毒,具有散淤解毒等作用;大蒜具有强力杀菌等功效。两者配合在一起,对鼻炎,尤其是过敏性鼻炎,疗效很好。
2、醋泡花生米
降血压
方法
将花生米浸泡于食醋中,一日后食用,每日2次,每次10至15粒。
作用
长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积。
3、醋泡黄豆
防动脉粥样硬化
方法
将炒熟的黄豆放入瓷瓶中,倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1:2,严密封口后置于阴凉通风干燥处,7天后食用。每次15至20粒,每日3次,空腹嚼服。
作用
有助于预防高血压与降血脂、降胆固醇,可预防动脉粥样硬化。
4、醋泡洋葱
降血糖
方法
洗净一个洋葱,剥去外皮切成薄片,放到微波炉里加热大约2至3分钟,再将洋葱放到容器里,加入5大汤匙食用醋,然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。
作用
每天早餐用这种洋葱佐食,可有效排毒养颜,降低血糖,并使体重减轻。
水果的世界,远比我们想象的丰富奇异得多。以下这些水果的故事,你晓得不?
1.许多年前,人们用西瓜来盛水。
我喜欢挖西瓜后喝那个西瓜汤,难道..就是当年盛了太多水,才有现在如此多汁的西瓜?
2.不像香蕉,葡萄采摘后就不会再成熟。
据说把香蕉摘下后,也挂在那里,它会觉得自己还没被摘..因为还不熟。
3.草莓是少数种子长在表面的水果,一颗草莓大约有200粒种子。
这要是吃个草莓吐个籽,不是吃得人生都没有了。
4.把菠萝倒过来存放可加速催熟。
这个我实在不太懂,有吃货能来解释下的吗?
5.桑橙可以用来驱除蟑螂。
这家伙,妹子见都木有见过,先用意念把你记住先,看到了一定要买个。因为,夏天要到了。
6.19世纪,英国水手常吃青柠来防止坏血病。
初中科学课本里的故事,你还记得不?
7.半杯无花果汁的钙含量等同于半杯牛奶的钙含量。
一直吃到的都是干的,哪来的汁...
8.黑加仑可以舒缓喉咙疼痛。
喉咙痛者的福音,需要的赶紧去买吧。
9.苹果能漂浮在水中,因为它的果实中含有25%的空气。
诶...其实我一直都不知道苹果是能浮在水中的,没文化真可怕.
蜂蜜排毒食谱
蜂蜜富含维生素B2、C,以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分,对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显着功效。近代医学研究证明,蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖,很容易被人体吸收利用。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果。
排毒减肥吃法:
1、早晚服蜂蜜。每天早饭后40分钟和晚上睡觉前40分钟各吃一次蜂蜜,每次吃两勺子(50一100克)用200毫升温开水调服。
2、揉搓腹部。每天清晨起床之前,平卧在床上揉搓腹部,以肚脐为中心,在肚脐及其左、右、上、下各个部门,依次进行揉搓。揉搓的方法是先向左揉搓4次,立即转向右揉搓4次,如此不断地循环揉搓,时间不得少于30分钟。
这里要提醒的是,糖尿病人有便秘时不能使用此法。
土豆苹果汁
土豆和苹果都含有丰富的膳食纤维,能促进肠胃蠕动。而且本身热量并不高,是极好的减肥食谱。
材料:土豆1个,苹果2个,蜂蜜少许
制作:将土豆及苹果洗净切块(苹果须去帝及籽),用榨汁机榨汁后加入蜂搅拌均匀饮用。
吃法:当早餐或者晚餐饮用。
红豆冬瓜汤
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿,有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,消除心脏或肾病所引起的浮肿;冬瓜本身也是很好的利尿食物。
材料:冬瓜400g红豆
调料:盐
做法:1.冬瓜洗净去皮,切块;红豆洗净,浸泡6个小时后备用。
2.锅中放入适量水烧开,倒入红豆煮熟。
3.将冬瓜块放入锅中,开盖中火煮至冬瓜变透明,加盐调味即可。
吃法:晚餐时食用,配合清淡饮食。
红豆杞枣粥
红豆能通小肠利小便去肿胀,另外它有调经通乳作用,对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。此外,陈皮有化痰止咳、助消化的作用。对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。
材料:红豆60g、糙米150g、小米50g、红枣8颗、枸杞子1勺、水1500毫升
做法:红豆、糙米洗净,泡水各4小时、2小时;将红豆先放入锅中加水以中小火煮30分钟,再将所有材料放入锅中以大火烧开后转中小火煮30分钟即可。
吃法:早餐或者晚餐时食用,配合清淡饮食
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