天麻怎么食用呢
天麻到底该用什么方法来食用呢?食用天麻的时候必须要根据自己最喜欢的程度来制作，不过才拿到这个天麻肯定是不知道如何制作才好，也制作不来，很多人患上了荨麻疹疾病之后这个天麻都不敢触碰，因为担心触碰了这个天麻会有过敏的现象，甚至严重的情况下还会引起皮肤发红，那么天麻到底该如何来食用好呢?
生活中服用天麻方法一是将天麻研成细末，用温开水送服，每次1克--1.5克。二是炖服，将天麻切成薄片，单独或与其他滋补食品配合，用有盖容器隔水炖。天麻鸭子就是一道美味的药膳，具有阴虚阳亢，目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症的朋友不妨试试。将鸭1只(约500克)宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻(100克)，生地(30克)共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。另外高血压病的朋友们也可用天麻与猪脑加清水煮粥。天麻10g，猪脑1个，粳米250g。将猪脑1个洗净，与天麻10克共同置入沙锅内，再放入粳米100克，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。可以每日晨起，服用温热粥1次。
天麻可治疗头晕头痛，但并非所有头晕头痛用天麻都能起效。因为能引起头晕头痛的原因还有很多。比如贫血、大脑失养，或者淤血阻滞于体内等。要治疗这些因素引起的头晕头痛，只有纠正贫血，去掉痰浊及淤血才行。由于天麻并没有补血及祛痰化淤的作用，因此不能单用天麻来治疗，必须与补血、祛痰化淤药配伍，才可以标本兼治，头晕头痛药到病除。
如果自己按照这样的方法来食用这个天麻的话就不会有过敏的现象，并且按照这样的方法来给自己吃天麻也能得到更好的治病效果，在给自己吃天麻的时候最好是按照最清淡的方式来做，比如说用天麻来煲汤，还比如说用天麻来烩着吃都是可以的。
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天麻到底应该怎样吃才好呢?吃不来天麻的人有很多，并且还没有很多人没有见过天麻的人，所以说对天麻的秉性和药性都不理疗，这种天麻对于很多疾病的改善有明确的效果，大家在选择天麻的时候都是为了这个天麻的营养价值，还有这个天麻的药性和药效而来的，那么天麻到底应该怎样吃好呢?
建议以下2种药食：
1、天麻肉片汤 来源于《中国药膳学》。
原料： 天麻、猪肉各适量。
烹制方法： 天麻浸软切片待用。肉片做汤，加入天麻片3～6 g共煮。
食法、食量： 药、肉、汤俱食，宜常服。
功能： 滋阴潜阳，平肝息风。
2、天麻炖鸡
原料： 母鸡1只(重约1500克)，天麻15克，水发冻菇 50克，鸡汤 500克，调料适量。烹制方法： 将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。
食法、食量： 佐餐或单食均可。
功效： 平肝息风，养血安神。
适应范围： 用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。
如果是给自己吃天麻的话，那么不管怎样的 方式来做，只要每次制作天麻的时候保持天麻的营养，保持天麻的清淡，那么都是可以的，这个天麻在吃的时候大家也要按照自己喜欢的类型来制作，制作天麻也不能接触到一些辛辣刺激的食材，这样是很容易影响到天麻的口感。
天麻属于生草本植物，一般是根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，是名贵中药。炖一些美味食物的时候很多人都会放入天麻，可以起到很好的食疗好保健价值，那么下面我们就去看看天麻怎么食用比较的营养健康，在生活中大家都可以自己尝试一下这些做法。
天麻作为比较名贵的中草药材， 有着非常珍贵的保健价值，尤其是身体虚弱，或者经常出现头痛头晕等现象的，天麻都可以起到很好的保健和治疗的功效，这样就可以轻松的解决头的问题。
生活中服用天麻方法一是将天麻研成细末，用温开水送服，每次1克--1.5克。二是炖服，将天麻切成薄片，单独或与其它滋补食品配合，用有盖容器隔水炖。天麻鸭子就是一道美味的药膳，具有阴虚阳亢，目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症的朋友不妨试试。将鸭1只(约500克)宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻(100克)，生地(30克)共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。另外高血压病的朋友们也可用天麻与猪脑加清水煮粥。天麻10g，猪脑1个，粳米250g。将猪脑1个洗净，与天麻10克共同置入沙锅内，再放入粳米100克，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。可以每日晨起，服用温热粥1次。
天麻可治疗头晕头痛，但并非所有头晕头痛用天麻都能起效。因为能引起头晕头痛的原因还有很多。比如贫血、大脑失养，或者淤血阻滞于体内等。要治疗这些因素引起的头晕头痛，只有纠正贫血，去掉痰浊及淤血才行。由于天麻并没有补血及祛痰化淤的作用，因此不能单用天麻来治疗，必须与补血、祛痰化淤药配伍，才可以标本兼治，头晕头痛药到病除。
食用天麻的时候其实是不较注重跟常吃的一些肉食搭配熬制，不如炖鸡肉，或者鸭肉，或者是猪脑等，这样的食用方式，不仅美味，而且更利于身体吸收这些营养物质，所以说在烹饪中都可以放入天麻。
天麻泡蜂蜜，营养价值非常的高，入口也非常的香醇，平时的时候容易被人的身体所吸收利用天麻泡蜂蜜首先在做的时候需要准备一些适当的蜂蜜和天麻，一次性最好是不要吃的太多，泡的时间也不应该太长，应该要注意分成不同的时间来吃。
天麻性平，味甘。有平肝息风止痉之功效。用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等病症。用量3~9g。
天麻是一味常用而较名贵的中药，由于它对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，故常被人当成“补药”服用。一见眩晕，不分体质虚实，气血盛衰，就妄用天麻，其结果可能一些不良反应。
服用天麻出现的常见不良反应有：头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。
综上所述，如果不是对症下药，还是别把天麻当补药服用，我建议你每天早上喝一点蜂蜜加牛奶，因为，蜂蜜与牛奶搭配食用，能起到最佳的互补效果。蜂蜜作为单糖，含有较高的热能，可直接被人体吸收；而牛奶尽管营养价值较高，但热能低，单饮不足以维持人体正常的生命活动。
用牛奶加蜂蜜做早餐，人体不仅能够吸收足够的热能，所补充的维生素、氨基酸、矿物质等健康物质也更全面，可以让人整个上午都精神充足。而且，牛奶和蜂蜜中都含有能治疗贫血症的铁等矿物质，二者的分子结构不会相互抵抗，而是能很好地结合，有效提高血红蛋白的数目，并产生酵素来分解体内有害菌，增强免疫力，起到活化细胞的作用。
菖蒲，是生长的一种植物，被人们发现有利用价值，这菖蒲也有药效，所以说人们将菖蒲利用成药物，治疗很多疾病，当然，这个菖蒲在平时生活中的食用方法也是很多的，并不只是药物那样简单，还可以利用这个菖蒲来制作成各种美食，也有很多人会选择在制作酒的时候利用这个菖蒲，菖蒲酿酒也会得到很多好处，那么这个菖蒲到底是怎么食用?
·配料:
菖蒲4克 冰糖60克 白酒500克。
·特色：治三十六风、一十二痹，通血脉，治骨痿。
·操作:
1.用干净刀将菖蒲切成米粒状或薄片状，特用。
2.取于净容器，将冰糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后将切片的菖蒲放入，再放入白酒，搅拌至混合均匀。
3.将容器盖盖紧，放在阴凉处储存20天，然后即可启封饮用。
菖蒲的功效与作用—理气活血，治关节疼痛
菖蒲的功效与作用有哪些，理气活血，祛风宣湿就是其一，菖蒲用来治关节疼痛、风湿痹阻、跌打损伤等瘀肿疼痛症状有非常显著的疗效。在医学临床上常用新鲜的菖蒲、栀子、生姜等捣碎，敷在疼痛的部位，具有消肿止痛的作用;如果将药捣碎后加入适量的白酒在锅内炒热以后再敷于痛处，这样治疗效果更佳。
菖蒲的功效与作用—醒脾和胃，治脾胃症
菖蒲含有挥发油，能够有效的促进消化液分泌以及抑制胃肠异常的发酵，因此有醒脾和帮助胃消化的作用，用于治湿困脾胃症效果非常明显。湿困脾胃的主要表现症状胸闷腹胀、全身困重乏力，纳呆口淡或者胸痞呕恶等。菖蒲的功效与作用比较多，在临床中，经常用石菖蒲、藿香、郁金等来配伍。
菖蒲的功效与作用—预防疾病
你还知道菖蒲的功效与作用有哪些呢，它还可以预防疾病哦。菖蒲的气味芳香，能够辟秽化浊，具有解毒驱邪的功效，在我国古代，菖蒲被人民用来预防疾病的常用药。古人在端午节的时候用新鲜的菖蒲和新鲜的艾叶绑在一起挂在门窗上的习俗，是作为预防瘟疫用，因此说菖蒲芳香辟浊、解毒驱邪的功效。
在生活中，这个菖蒲还有很多功效和食用的方法，大家在食用的时候就按照这样的方法来制作，菖蒲还可以用来煲汤，不过菖蒲一般都是用于制作药物的，将菖蒲晒干了之后就可以选择利用这个菖蒲来做为药物了，菖蒲在日常生活中的利用价值是很高的，制作成药物的话治疗 疾病也是很多的。
杏仁是坚果的一种，杏仁的吃饭很多人都不会，以为吃了杏仁之后对身体就很好了，但是吃杏仁的吃法是有很多种的，并且生活中还有很多人服用杏仁的方法都是很不合理，很不正规的， 一些人吃杏仁的时候还会一直吃，不节制的吃，这样的吃法对身体的伤害就更大了，那么这个杏仁到底该怎么来食用好呢?
首先你要分清你是用甜杏仁还是苦杏仁。一般做菜的比如：干烧，油炸，做汤，杏仁沾等都得是甜杏仁。要是做配菜，拌凉菜，就得使苦杏仁。苦杏仁要另外加工，去掉苦味才行。
一般家里苦杏仁去苦的办法，先把杏仁放在水里煮至皮内充水，也就是用手一捏外皮就掉了，千万不要煮大劲了，放置半凉的时候就把杏仁的外皮各个捏去，放进凉水中浸泡，要做到天天换水四五天后尝一尝是否还有苦味，如没有了就能食用了。记住!在还有苦味的时候千万不要食用啊，是有毒的!
杏仁有两种，一般人们用来煲汤的是“南杏”，也就是甜杏仁，“北杏”就是苦杏仁，苦杏仁常被中医用来与其他中药搭配，治疗感冒、咳嗽、气喘、老年慢性气管炎以及产妇、老人大便秘结等症。一般来说，苦杏仁有微毒，毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的“罪魁祸首”，这种物质可以阻断细胞的呼吸链，妨碍ATp的产生。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁甙就可以分解释放出氢氰酸100～250毫克，而60毫克氢氰酸就可以置人于死地，这也是杏树保护种子的重要手段。所以，如果吃下不经处理的杏仁，特别是苦杏仁，中毒的风险很大。王长松告诉记者，杏仁的毒性一般在外皮和杏尖的部位，有经验的老药工在熬药之前都会去皮去尖，这样才能去毒。不过一般入药的杏仁都在15克～25克之间，不会发生中毒现象。
凉拌就可以
一定要煮熟吃，煮的时候放点盐，生的有一定的毒性会腹泻的。
可以和苦菊苗拌超级下火的!!杏仁沙拉也不错咸的甜的都可以
热菜：
干烧杏仁虾
原料：美国加州杏仁 中国的杏仁也一样 浆好虾仁、黄瓜粒、生菜片、泡椒末、酒酿、番茄沙司、鸡粉、红油、酒、姜末、香蒜泥。
制法：
1.整粒杏仁油炸待用，浆好虾仁滑油捞出。
2.热锅底油煸香蒜泥、姜末、泡椒末、酒酿、番茄沙司，即下虾仁翻炒，烹入绍酒及鸡粉调味，再放入杏仁翻匀，淋红油装盆。
3.跟着生菜片包黄瓜粒及干烧虾仁食用。
当自己在吃杏仁的时候要避免自己会挑选到苦杏仁，吃苦的杏仁对身体是很不好的，甚至还有可能会有致命危险，这样案列在中国也是很不少的，如果自己吃了苦杏仁而伤命的话就不好了，而吃杏仁的时候还不能吃太多。
何首乌应该是大家都应该知道的一种中药，不但是在生活中见过，就连一些电视剧里面也有很多对于何首乌的描述，其实何首乌本身就是含有非常多对于人体很好的功效，但买回来的何首乌食用起来还是有一定的讲究，这是要根据每个人的需求来决定具体的食用方式的。
一、生吃何首乌
方法：一般的何首乌都是可以生吃的，但是也是需要一定的加工，如果要是生吃的话就应该要选用上好的何首乌。将其洗净用温水泡至七成透，将其切成片后，放在太阳下晒干，也可以研磨成细粉，用水冲饮。
功效：能够有效制止脱发、解毒、润肠、强壮肝胆、补肾补血。
二、将何首乌做成食物
也可将何首乌做成食物食用，可以和多种食材搭配如：豆腐、猪血、鸡蛋、猪肝、鸡肉等搭配，做成羹、粥、汤等。但是何首乌并不适宜做成炒菜，因为这样会破坏何首乌自身的营养成分。也不能将其作为主菜食用只能以辅料出现，避免引起身体不适的症状。
三、将何首乌作为药材使用
现在，一些保健用品用何首乌为其功效之一的已经很多了，尤其是在治疗便秘、高血脂方面何首乌的作用就更多了。用何首乌来专治脱发的情况还是很少的。因为何首乌在治疗脱发这个方面也仅仅只是辅助效果，并不会起到真正的根治作用。所以用何首乌来作为治疗脱发的药物是不可取的。
生首乌用于通便如果是补肾补血,比如乌发,应该用制首乌就是把首乌切成片(忌铁器),用黑豆煎汁拌匀首乌片蒸至内外呈黑褐色,晒干[用法]一日~煎汤,煎膏滋,浸酒,入菜肴等 意见建议: ,首乌肝片：猪肝,制首乌,菠菜适量菠菜洗净,折成段;首乌煎水取浓汁,猪肝切片,用首乌汁,水豆粉,盐拌匀;另取余下的首乌汁,水豆粉和酱油,盐,醋等调成芡汁;猪肝用油炒至发白,加入芡汁及姜,蒜片,菠菜炒熟食 本方用猪肝补肝益血,制首乌补肝肾,益精血,菠菜养肝清热用于血虚头昏,目眩,体倦乏力,面色萎黄,或视物昏暗 ,首乌熟地饮：制首乌,熟地各沸水浸泡,代茶饮或煎汤饮 本方用二者补肝肾,益精血用于肝肾精血不足,眩晕耳鸣,须发早白 ,首乌制黑豆：制首乌,枸杞子,黑豆首乌,枸杞子煎水取汁,下黑豆,并加水适量煮至豆熟透,汁收尽每日早晚食豆 本方中三者均能补肝肾,降血脂用于肝肾虚损,早衰发白;动脉硬化,高血脂症
文章我们已经了解到怎么食用何首乌，何首乌的使用方法是有非常多种的，基本上来说都是将何首乌作为药材来进行使用的，特别是一些到了中年以后脱发，就会去使用一些何首乌来促进自己生发的功效。
荷叶是我国传统的一种养生保健食材，在中医的记载中有非常强大的效果，对于清火利尿的作用非常明显，吃荷叶可以起到调理身体的作用，荷叶的吃法比较多，但是直接食用不利于消化，因此，需要对荷叶进行深加工做出荷叶粉食用最好，而荷叶粉怎么食用呢？
中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根，（藕）和叶有单纯利尿、通便的作用。
充分利用荷叶茶的减肥效果，需要一些小窍门。
①必须是浓茶。第二泡的茶毫无效果，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其它的不可能有减肥效果。
②荷叶茶一小包可冲一茶杯。
③基本上一天可冲3－4包，分3－4次喝完。有便秘迹象的人第一星期可先1天喝4包，分4次喝完。大便畅通，对减肥更有帮助。
④最好是空腹时饮用。在饭前喝下。
适合人群：
1、吃减肥药无作用的人群；
2、不希望通过运动、手术等减肥方法，而想安全减肥瘦身的人群；
3、需要局部减肥的人群，如对腰、腹部、小腿等部位不满意的；
4、想短期内迅速减肥的准新娘、影视明星等；
5、特别提醒：孕妇虽可以喝荷叶茶，但不建议喝，荷叶茶属浓茶，孕妇可喝一些淡茶。
荷叶茶适合人群是相当广泛的，大家可以依据自己的口味和功效要求加入冰糖、柠檬、百合等配料。
阿胶糕是一种保健品，对很多疾病可以起到预防作用，并且这个阿胶糕还有很多作用和功效，但是很多人就在乎了它里面的营养，而忽视了这个阿胶糕的正确吃法，如果吃得不对的话，那么阿胶糕对身体也是会有很大影响的，不要看阿胶糕有如此多的功效，如果吃的时候不注意用量，不注意食用方法的话那么就会错失这个功效，下面我们来看看阿胶糕的食用方法是怎样的。
阿胶的食用方法直接影响阿胶的食用效果。因此女性在身体处在月经期、或者出现感冒等不适最好别吃阿胶，以免影响食用效果。
1.阿胶黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。
2.芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
3.人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。
4.蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，对于虚疲咳嗽症疗效较好。
中国人吃药向来要忌口，当然最重要一点是不要吃萝卜，当然也不要喝咖啡和茶，以免影响药效。
因为阿胶的滋补效果还是很好的，所以现在市面上的好一点的阿胶的价格也是比较高的，所以很多人平时也是舍不得买阿胶吃的，所以对于阿胶的吃法也不是很了解的。还有就是很多人就算知道怎么吃阿胶，一般也是不知道怎么吃阿胶才是对身体最好的。所以，下面就来详细地介绍下阿胶怎么吃最好这个问题。
一：烊化法。
这种阿胶的吃法在阿胶产品的说明书中最常见，但是阿胶说明书上往往也没有写明到底烊化法怎么操作。阿胶烊化法也是先将阿胶砸碎最好研成粉末。然后按说明书取阿胶粉末3-9克，加冰糖用开水冲开，并搅拌均匀。也可根据个人口味或需要增加其他药物一起冲着喝。这种阿胶的吃法除了有养血补血、滋阴润燥的作用外，还对心烦失眠、咳嗽哮喘等很有疗效。
二：传统吃法即先泡后煮法。
第一步：一般取阿胶一块，一般为250g，先将成块的阿胶研碎，然后加黄酒和水各250ml、加冰糖250g，浸泡1至2天等阿胶软化无硬块即可。第二步：可在浸泡好的阿胶浆中根据个人口味加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等，放入锅中煮上1小时，传统的阿胶浆就熬好了。阿胶的这种吃法适合日常保健，对女性的腰膝酸软、怕冷怕寒、手脚冰凉、容易感冒等小毛病都有非常明显的治疗效果。经常吃阿胶还可防止衰老、延年益寿。
大家知道了这个阿胶糕的正确吃法之后就更清楚了，从而能够得到阿胶糕更好的功效，千万不要以为这阿胶糕好吃就多吃，这样是不行的，再好吃的食物也是有用量的， 还要记住，在脾胃虚寒的时候最好是不要吃这个阿胶糕，如果有贫血的话，那么吃着阿胶糕就很好了，有治病的作用。
黑芝麻在我们家里很常见，大家都把它当做一种很有营养的食物，比较常见的一种吃法把他碾成粉，在早上的时候泡一碗黑芝麻，非常的好喝，而且还在早上的时间为我们提供了应有的营养，其实，黑芝麻碾成粉破坏了一些营养成分，那我们应该怎么吃才最有营养呢？
在武国忠的《活到天年》里看到：芝麻的制法和服法有两种：
一是晋朝道士葛洪传下来的，见《抱朴子》：芝麻3斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复9次。这时芝麻皮肉分开了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或枣膏调和，制成弹子大的小丸，每天服用3次，每次用温酒送服1丸，忌食毒鱼、狗肉、生菜。服至百日，能除痼疾，1年皮肤光泽，两年白发返黑，3年齿落更生，4年水火不能害，5年行及奔马，久服长生。
二是唐朝药王孙思邈传下来的：芝麻3升，蒸30遍，微微炒香，打成粉末，用白蜜3升调和，再用棒槌捣300下，做成梧桐子大小的丸。每天早上服50丸。40岁以上的人，久服明目洞视，肠柔如筋。
现代养生家通常把这两种方法结合起来，就是：将3升（约4斤）黑芝麻，用水洗净，放在笼屉上蒸熟，晒干，再蒸一遍，再晒干，重复蒸晒9遍后，芝麻皮自然脱落，去掉，将剩下的芝麻仁炒香，捣300次，再用白蜜或枣糕调和，做成直径约2厘米的丸子，每天早晨用好酒送服一丸。
看到这里，大家应该大概知道黑芝麻怎么吃才最营养了吧？有营养的东西就要在食用的时候尽量要保持它本身的营养价值，不要只在乎它的口感，最重要的时候还是它的营养价值，大家以后吃黑芝麻可以参照上面的方法，吃的更有营养！
天麻在炖制熬汤的过程当中都会使用到，因为它可以有效地帮助我们缓解头痛，或者是身体的一些病痛功效，所以当你身体出现一些疾病症状的时候，那么对于这些药物或者是保健品的使用，就应该格外的注重掌握，同时你也要注意认识和了解它的保存方法，充分的享受这些是食物的保健效果。
存储生天麻(鲜天麻)：
一、用清水洗干净(清洗的时候不要太用力，轻轻的洗去表面的泥皆可以，千万别弄坏尾部和头部部分，否则保存时间不长)，然后再放到阳光下晒干水分皆可，也可以烘干，收藏。
二、干天麻存储法：将天麻洗掉泥后，晒除水分，用蒸笼蒸，切务蒸太熟，用手捏，感觉有点软就可以了，然后用杠炭火烘烤。注：用炭火烘烤时将天麻放到棉布上面，这样烤出来的天麻才没有烟味。
不管是食物还是一些药材保存问题，都是大家不可忽视的，因为保存得当了，那么什么时候我们需要的时候都可以利用的到，而且可以更好地发挥它，对身体健康带来的保健价值，有效地帮助我们解决一些疾病产生的不利影响。
新鲜的天麻很多人都爱吃，也知道新鲜的天麻比干的天麻营养价值好一点，效果也更好，对于治病的效果来说也更突出，但是有一个难题出现了，就是很多人不知道这个新鲜天麻的食用方法，如果不知道新鲜天麻到底该如何食用的话，那么将这个天麻买来也感觉对自己没有多大的效果，那么新鲜天麻的食用方法有哪些?
方法一：天麻炖鸡
材料：母鸡1只(重约1500g)，天麻15g，水发冻菇 50g，鸡汤 500g，调料适量。
烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。
食法、食量：佐餐或单食均可。
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方法二：天麻猪脑粥
材料：天麻10g，猪脑1个，粳米250g。
烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。
食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。
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方法三：天麻烧牛尾
材料：天麻10g，牛尾2条，母鸡肉、肘子、干贝母、调料知适量。
烹制方法：将天麻洗净放入罐内，加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同煮汤。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内，加水、葱、姜、白酒煮开以去异味，再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内，同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内，用文火煨2h。熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起，整齐地码入盘中，然后再将天麻片镶于盘周围，淋上熟淀粉，浇上香油即成。
食法、食量：每天食肉、喝汤1~2次。
方法四：天麻炖甲鱼
材料：甲鱼1只(约450g)，天麻片15g，调料适量。
烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周，腹盖向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量后，容器加盖，隔水炖1.5~2h。
食法、食量：食时，根据食者的喜好，用麻油或调制蒜泥等调味汁水，蘸食新炖熟的天麻及甲鱼，并喝汤。
上面内容介绍了关于新鲜天麻的各种食用方法，大家在食用新鲜天麻的时候要按照食物的相生来做食物的制作方法，而不要选择和天麻相克的食物，用天麻来煲汤吃，用天麻来熬制米粥吃，用天麻来炒着吃等都是可以的，也都是比较简单的美食做法。
新鲜天麻怎么保存
天麻的保存方法其实是很简单的，下面，就让百科来跟大家简单的介绍一下：
一、把天麻切成片，放在蜂蜜里泡起就可以放一年了，还可以泡在酒里。
二、将鲜天麻购回用报纸包好，放如冰箱的冷藏室内，可保鲜保存两个月之久。
三、鲜天麻挖出后立即清洗、榨浆、浓缩、冻干，同时低温灭菌，一次完成，加工成本低，且保存全部有效成份。
新鲜天麻可以用塑料袋密封一下，放在冷藏室保存即可。大家要记得千万不能放到冷冻仓存放，因为如果把它拿到冷冻仓去存放，到时候再次拿出来的时候很容易就会因为冰冻融化而变质。
意见建议：一般自行保存新鲜草药时间不宜太长，三个月以内用完为好。必要的话可以晒干或烘干一下，可以较长时间保存。
新鲜天麻的价格
新鲜天麻的价格一般都是在几十到一百块人民币只见不等，因为生产的厂家不同跟牌子的不同，它的价格其实也是参差不齐的，所以具体的价格，还要看大家购买的是什么牌子。
事实上现在的网购很方便，大家一搜，几乎很多价格不等的天麻就能够被显示罗列出来，在网购的时候，大家要注意不要买到假货，而且，其实天麻的价格跟其它的市面上的食品或者药材都是一样的，几乎每天的价格都在波动，只不过我们买的都是商店里边的成品，所以就比较不容易察觉到这一点。
现在是冬天，平时注意养生的大家一定在搜罗各种补身体的药材跟食品进行进补，由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，故常被人当成“补药”服用。一见眩晕，不分体质虚实，气血盛衰，大家可能就会妄用天麻，而结果就可能出现以上患者一样的不良反应。
百科温馨提示：虽然天麻是名贵的中药，但是大家也是不能乱用的，要根据医嘱进行食用。
新鲜天麻怎么吃
1、首先跟大家介绍一下天麻鸭子配方的制作，首先准备鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只。然后我们可以将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。这种吃法适用于阴虚阳亢，目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等的症状。
2、天麻猪脑粥，材料：天麻10g，猪脑1个，粳米250g。
烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。这种吃法能够平肝息风，行气活血。
适应范围：适用于高血压、动脉硬化、美尼尔病、头风所致的头痛等症。
3、天麻煮鸡蛋功效：治疗头痛目眩配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。
温馨提示：可以隔两天或者一天吃一次，不可以天天吃哦。
新鲜天麻的功效作用
1、天麻可以用于治疗眩晕，尤其肝虚、肝风所致的眩晕，效果还是比较好的。现代应用天麻治疗见证肝虚的高血压、动脉硬化、耳源性眩晕（即美尼尔氏综合症）和一般体弱所致的眩晕，至于血虚（如贫血）所致的眩晕，一般以补血为主，不宜多用天麻，以防其温燥之性进步伤阻。必需试用时，只能加载补血剂内，食用四或者五遍，就好了。
2、天麻也可以用于治疗头痛，尤其与肝风痰湿有关的偏头痛，效果还是比较好的。
3、风寒湿痹（偏重湿痹）肢体麻木瘫痪，治慢性风湿性关节炎等得症状，也可以食用天麻，所以家里要是有风湿症状的老人，网友朋友们可以在平时做汤的时候加一点天麻又或者是熬补汤的时候加入，然后给老人家服用哦，具体情况，网友们可以向当地的中医咨询。
4、天麻还可以用于抽搐的症状，可以治“流脑”、“乙脑”等传染病引起的脑神经刺激症状，但是这种方子，一定更要在医生的指导下使用。
新鲜天麻的宜忌人群
天麻是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等等的症状。
由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，所以它常被人当成“补药”服用。一见眩晕，不分体质虚实，气血盛衰，大家可能就会妄用天麻，而结果就可能出现以上患者一样的不良反应。
服用天麻出现的常见不良反应有：头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。不仅单用天麻会发生这类反应，有的人服了含天麻的汤剂如半夏白术天麻汤等、中成药如天麻丸、天麻蜜环菌糖衣片后，同样会出现对天麻过敏的症状。
天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。
干天麻怎么切片
干天麻怎么切片好呢？临床应用证明，干天麻对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效，同时也对老年痴呆症有一定预防作用，以及辅助治疗作用。因此现在很多家庭都会将干天麻当做日常食用药材。但是食用干天麻之前就必须要将干天麻切片。接下来就让妈网百科为大家介绍一下干天麻的切片方法把。
干天麻切片有两种方法。其中传统切法：净制干天麻，除去残茎杂质，洗净，润透或蒸软，切薄片，干燥。另外现代研究切法：干天麻传统润软切片法具时间长、粘刀等缺点，改用“烘软法”结果比较理想。即大小分档，洗净后捞入筐内滤干水分，在70℃（±15℃）恒温下烘烤0．5－ 1小时，趁软时切片。此法生产周期短，无粘刀或粘连现象，片面光滑，损耗率仅为3％以下。
干天麻的功效作用
干天麻的功效作用具体有哪些呢？相信大家都知道干天麻是一种极具有食用功效作用和药用价值的中医药材，可是大家是否清楚地知道干天麻具有有什么功效作用呢？妈网百科接下来就为大家简单介绍一番吧，希望可以帮助大家更好地认识到干天麻得功效作用。
干天麻其性辛、温、无毒，有抗癫痫，抗悸厥，抗风湿，镇静，镇痉，镇痛，补虚，平肝息风等等的功效作用。干天麻功能主治平肝息风止痉，一般用于头痛眩晕，肢体麻木，癫痫抽搐，破伤风，头昏眼花，神经衰弱，风寒湿痹，小儿惊风等症。临床应用证明，干天麻还对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效。对老年痴呆症有一定预防作用，以及辅助治疗作用。
干天麻怎么吃最好
干天麻怎么吃最好呢？众所周知，干天麻是一种很有药用价值的中医药材，食用干天麻可以对人体有着祛风湿，止痛、行气活血等等的功效作用，那么干天麻怎么吃最好呢？接下来就让妈网百科为大家简单介绍一下干天麻最好的吃法之一，干天麻猪脑粥吧。
1、原料：天麻10g，猪脑1个，粳米250g。
2、制法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内；放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。
3、食用方法：每日晨起，服用温热粥1次。
干天麻猪脑粥的功效作用：干天麻猪脑粥可以帮助人体平肝息风，行气活血。 它的食用适应范围：适用于高血压、动脉硬化、美尼尔病、头风所致的头痛等症。
干天麻的宜忌人群
干天麻的宜忌人群有哪些呢？干天麻虽然具有很好的食用功效作用以及较高的药用价值。但是大家都要知道的就是干天麻的食用也是不能盲目食用的，干天麻有着其的食用宜忌人群。接下来就让妈网百科帮大家介绍一下干天麻的食用宜忌人群吧，以便于大家可以更好食用。
干天麻食用适宜人群有：患有头痛、头昏、眩晕、偏头疼、脑风、眼花的人群；患有语言蹇涩风寒湿痹、四肢痉挛、小儿惊风人群；需要提高肌体免疫功能，改善心肌和脑的营养血量，提高耐缺氧力人群；需要改善记忆、镇静、降血压、抗炎等人群；患有高血压，神经衰弱、神经麻木、风湿关节炎等人群。而干天麻食用禁忌人群主要有：儿童、孕妇禁用；热痹者不适用，主要表现为关节肿痛如灼、痛处发热，疼痛窜痛无定处；有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医生指导下服用；哺乳期妇女、年老体弱者应在医师指导下服用。
干天麻要怎么保存
干天麻要怎么保存呢？干天麻润而不燥，其根茎可入药，干天麻具有息风、止痉、祛风除痹的功效，可以有效缓解各种肢体麻木、头痛等症状，是一种非常名贵的中草药材。那么干天麻要怎么保存呢？妈网百科接下来就为大家介绍一下干天麻的保存方法吧，方便大家可以保存好干天麻。
干天麻的保存方法主要是：干天麻首先可以用塑料袋装好密封一下，一般是选择放在冷藏室保存即可。大家要注意的是千万不能将干天麻放到冷冻仓，否则再次拿出来后容易因冰冻融化而变质。妈网百科温馨提醒：一般晒干或烘干的干天麻更容易保存，可以进行较长时间地保存，大家只要做好密封工作，就可以放心了。
干天麻可以泡水喝吗
干天麻可以泡水喝吗？干天麻，性味甘、平，有平肝息风的功能，常用于头痛眩晕、肢体麻木等症。很多家庭常常将其放入鸡汤或肉汤内炖着喝，许多人更将干天麻作为一味补药。可是干天麻可不可以采取泡水喝的方便方法呢？干天麻是否真的可以泡水喝呢？接下来就让妈网百科针干天麻是否可以泡水喝的问题，为你介绍一下吧。
干天麻是可以泡水喝的，只要将适量的干天麻切成薄片泡水喝即可。不过大家需要注意的是虽然干天麻泡水喝也具有一定的功效作用，但是并没有将干天麻采取煲汤熬制的吃法效果那么好。而且大家在用干天麻泡水喝的时候也要记得正确适量食用哦。
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