羊肉黄芪生姜汤的做法是什么
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有没有更好的饮食养生方法呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“羊肉黄芪生姜汤的做法是什么”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
现在大家越来越注意养生了，连着平时吃的食物都是一些药膳。这样不仅是可以很好的给自己的身体补补因为上班所损失的营养物质，同时还能保证自己的身体免疫力提高预防疾病呢。其中羊肉黄芪生姜汤就是很多的人经常喝的一种药膳，但是也有一些朋友是听说所以想了解下羊肉黄芪生姜汤的做法是什么?
黄芪羊肉汤，是山西省着名的汉族菜式，属于晋菜。以羊肉为制作主料，黄芪羊肉汤的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜。黄芪羊肉汤的特色：绵烂酥软，浓香爽口，鲜美异常。
主料：羊肉(肥瘦)1000克
辅料：黄芪50克
调料：花椒2克 八角2克 姜10克 盐10克 小葱10克
做法
1、将羊肉切成方块，冲洗干净。
2、将羊肉放入煮锅中，添入适量冷水。
3、放入料酒，煮开后小火煮约5分钟，捞出用温水撇去浮沫。
4、准备好黄芪，剪成小块。
5、砂锅中添入适量冷水，煮至水开。
6、放入羊肉。
7、放入黄芪。
8、放入姜片。
9、撇净浮沫。
10、盖上盖子，小火，煮约2小时。
11、打开盖子放入红枣，再煮约25分钟。
12、放入枸杞，放入盐，搅匀后静置一会儿，即可食用。
小贴士
1、第一遍煮羊肉的水很脏，不要食用，倒掉。
2、煮红枣时可以根据枣的大小调整下时间。
3、最后一步时，静置一会儿，可以使枸杞泡发变软口感更好，汤也不会太烫。
4、这道汤应该算是药膳了，所以最好根据个人体质，可以先咨询中医自己是否适合服用。
适合人群
羊肉(肥瘦)适合人群：
一般人群均可食用
1. 适宜体虚胃寒者;
2. 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用;外感病邪，素体有热者慎用。
黄芪适合人群：
表实邪盛、湿阻气滞、肠胃积滞、阴虚阳亢、痈疽初起或溃后热毒尚盛者，均禁服。
其实羊肉黄芪生姜汤的做法并不是很难，大家看过上文后就知道了。而且黄芪是在我们生活中有着很高的营养价值的一种药材，对于我们的身体有着很大的药用价值和食用价值。所以大家在秋季滋补自己身体的时候更是可以好好的学习下做法。
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关于萝卜，很多人都是比较喜欢的，因为萝卜不仅含有很多人体所需的营养素，同时也是具有养颜护肤的功效的，而生姜，虽然平时一般都是拿来炒菜的，但是有时候也是用来煮汤的，生姜可以帮助人体驱寒，而白萝卜搭配生姜一起熬制的汤更是非常棒了。
白萝卜炖姜汤，性昧：甘、辛、平、微凉。
成分：根：含葡萄糖，氢化果胶，多缩戊糖，腺嘌呤，精氨酸，胆碱，组氨酸，葫芦巴碱，菜菔脑，维生素B、C，碘，溴，淀粉酶，甙酶，氧化酶及催化酶等。叶含挥发油及维生素A等。种子含脂肪油，油中有芥酸等甘油脂，微量挥发油。
功效：健胃消食，止咳化痰，顺气利尿，清热解毒。
药用
在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。[5]饱吃萝卜饥吃葱。山东有民谚语：烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮。
俗语
冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方。
萝卜药用记载：
元代诗人为了赞美萝卜还写下了这样的诗句“熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滞，奇功真品题”。
明代著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”
药膳
1.萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。
3.吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4.萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
5.东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡，所以对痛风患者十分有利。
萝卜在我国民间有“小人参”之美称，可见它含有的营养价值是非常高的，同时药效也是非常多的，大家平时可以多用萝卜来煮汤炒菜。
现在很多人体质都越来越差，特别容易被流感侵袭，但是如果一生病就吃药，反而对我们身体不好，严重降低了自己本身的抵抗力免疫力。所以这个时候能够来一碗热乎乎的姜汤对我们来说就是雪中送炭啦。下面呢我们就一起来学习怎么样做一碗美味生姜汤。
可乐是非常流行的碳酸饮料，而姜汤是民间最为普及的驱寒、防治感冒的办法。那么可乐加姜汤就成了一道广为流传的治疗感冒的饮品。那么可乐姜汤的做法具体是怎样的呢？下面让我们来看看！
食材：可乐、生姜。
做法：
1、把姜去皮，然后切细丝；
2、将可乐倒入锅内；
3、然后加入姜丝；
4、最后用小火烧开，然后慢慢熬煮约10分钟，令姜丝滋味渗入可乐中，再关火，即可。
温馨提示：
（1）姜丝的用量根据个人接受程度而定。
（2）可以根据个人接受程度，加入少许冰糖调味。
（3）可乐倒入锅内，会不停冒泡，但一定要分清楚是气泡还是滚开的水泡，持续滚开几分钟哦。
（4）可乐姜汤适合受凉导致的风寒感冒，并且是感冒初期。他不是感冒药，治病还需遵医嘱。如果你是风热感冒，就别火上浇油了，换方子吧！
（5）对于来势凶猛的病毒性流感，就不要试图用它治疗了！可以用做发汗驱寒的佳饮，喝一碗后，立即捂上被子发发汗，症状会减轻很多哦！
就是这样简单易学的可乐生姜汤，将最流行的可乐饮料和生姜完美的结合在一起，碰撞出了新的心意，在感冒的特殊时期来一碗可乐生姜汤对我们身体快速恢复有特别好的作用哦。赶快get这个新技能吧，在需要时候给家人做一碗，献上自己的心意。
当归的功效与作用有很多，尤其适合女性使用。当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。羊肉对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用。
做法
基本材料：羊肉500克，当归50克，生姜60克 。
[制法]：1.羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。
2.将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。
[功能]：温中补血、调经散寒 。
[适用范围]：用于妇女月经不调，血虚经少，血枯经闭，痛经，经期头痛，乳胀，子宫发育不良，胎动不安，习惯性流产，产后腹痛，头晕，面色苍白等症。
营养价值: 羊肉 - 俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。
当归的功效与作用有很多，尤其适合女性使用。当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。羊肉对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用。
现在生活节奏快，压力大，有很多的工作是需要长时间久坐不能动的，这样对身体都会造成一些不好的影响，中药认为“久坐伤肉”，因为在长时间的坐着，会让肌肉缺乏锻炼而变得没有力气，久坐也会让气血在身体内运行不畅通等。现在就来说说当归黄芪羊肉汤对于改善上述情况有着比较明显的作用。
材料：
当归20克、炙黄芪30克、鲜羊肉250克、食盐、葱、姜、蒜、陈皮各适量。
做法：
将当归、黄芪用布包好，鲜羊肉洗净，切成2厘米见方的小块备用。将羊肉块及布包好的当归、黄芪一同放入加有1500毫升清水的砂锅中，武火至沸，然后改为文火，并加入葱、姜、蒜、陈皮各适量，煮40～60分钟。待肉烂后，加入食盐即可。佐餐食用，隔日1次，可连用10次。
当归黄芪羊肉汤适宜的人群：
补气血、疗虚损。气血不足者使用。
当归黄芪羊肉汤不适宜的人群：
1、一些躁热体质的人就不适合长期吃或者多吃。
2、有感冒发热、胸腹满闷等症者，不宜服用黄芪。
3、如患有肺结核病的人，有发热、口干唇燥、咯血等症状者，不宜单独服用黄芪。
4、痈疽初起或溃后热毒尚盛等证，均不宜服用黄芪，另外孕妇不宜长期大量应用。
用生姜熬的汤对于预防感冒有很好的作用，而且还可以帮助我们缓解喉咙肿痛的问题，还可以提高身体的免疫力和抵抗力，对一些口腔炎症也有很好的缓解治疗作用。
1、预防感冒
白萝卜、茶白萝卜具有消炎、杀菌及利尿功效，是很好的天然消炎药。日常生活中，将生萝卜汁加点蜂蜜，喝下去后可以缓解喉咙肿痛。美国哈佛大学在一项研究中还发现，两星期内每天喝5杯红茶或绿茶的人，身体的免疫能力会大大增强，比起未饮茶者，可以多赶走10倍以上的感冒和流感病毒。
2、消夏解暑
中医认为，生姜能“通神明”(即提神醒脑)。夏季因中暑昏厥不省人事时，用姜汁1杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现头昏、心悸及胸闷恶心的病人，每天适当吃点生姜也大有裨益。
3、腰肩疼痛
盛夏酷暑难熬，有些人喜欢冲凉水澡或者露宿户外，肩膀和腰背便会遭受风寒湿等病邪的侵害，特别是老人容易引发肩周炎。遇到这种情况，可烧制一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，热敷患处，反复数次。此法能舒筋活血，可大大缓解疼痛。
4、口腔炎症
每日以姜汤代茶饮，可用来预防和治疗牙周炎、咽喉肿痛、龋齿。
防动脉硬：每天早、晚坚持用热姜汤漱口，并在每天临睡前饮用热姜汤1碗，可促进血液循环、预防动脉硬化。
5、产妇保健
产妇坐月子喝姜汤无可厚非的，但方式和方法一定要正确，不然也会带来一些负面的影响。
中医认为，生姜性温热、辛，可疏风解表、散寒，促进恶露排出。但由于姜是辛温之物，可促进血液循环，过多食用会增加血性恶露，使恶露排不尽，子宫内膜修复不好，造成贫血，产后体弱，所以产后不能马上就吃姜或姜制品。应适时、适量、适度。
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