大白菜的味道香脆,不仅仅对于肠胃功能消化不佳和很多长期便秘,风寒,感冒,肺热咳嗽的朋友们有着很好的功效。大白菜原产于我国北方,是一种带有汁液的蔬菜,平时最受大家欢迎的那么就是白菜炖豆腐,既好吃又美味,还有一种是辣白菜,接下来就为大家介绍一道与众不同的白菜炒海带的做法清香美味。
制作难度:简单 所需时间:十分钟
菜品口味:清淡
主要工艺:炒
主要食材:蔬菜类
折叠编辑本段食材明细
材料:
白菜
海带丝
猪瘦肉
葱
蒜
调料:
生抽
蚝油
盐
鸡精
制作过程
1. 将白菜切丝。 肉丝炒白菜海带制作过程图
肉丝炒白菜海带制作过程图
2. 将海带丝洗净泥沙。
3. 猪瘦肉切丝,猪瘦肉加少许生抽腌制
4. 油锅烧热,下入葱花,蒜瓣爆香。
5. 下入猪瘦肉丝炒熟。
6. 下入白菜炒软。
7. 下入海带丝翻炒三分钟,调入两滴蚝油,撒入适量盐,鸡精调味即可。
白菜当中的营养价值极其的丰富,而且白菜可以用来炖汤,煲汤,炒肉,炖排骨味道都是非常不错的,白菜可以缓解便秘治疗,平时冬天出现的咳嗽咽喉炎肺热的现象有着很不错的功效,这一道白菜炒海带的做法,大家学会了吗。
海带黄豆的做法有哪些呢,这就要从一年前说起,当时我还不怎么会做菜,我做的菜老公和孩子都不喜欢吃,经常说我做的特别的难吃,有一次单位做了一个海带黄豆的菜,我就吃一口就特别的爱吃,我就照样回家给老公和孩子做了一次,这一次他两都特别的喜欢吃,都说好吃,就这样海带黄豆就成了我家餐桌上的一道常见菜了,时间长了自己就学会用这两种食材做出不同的菜肴来,现在就和朋友们说几种海带黄豆的做法的菜。
海带烧黄豆做法
需材料:主料::海带:黄豆,辅料:油 酱油,:葱 姜 :蒜,水淀粉,
制作步骤
1.先将海带洗净,然后用刀改成段,用沸水焯一下。
2.黄豆也用沸水焯一下捞出,
3.勺放底油,用葱、姜、蒜炸出香味,先放入海带煸炒,然后加汤,把黄豆放入,加入调料、盐、味精、酱油,小火烧至汤汁要收干时,加入红椒丁,用淀粉勾芡、淋明油,出勺。
海带黄豆焖鸡翅所需材料
主料鸡翅中(5个,辅料水发海带(适量),黄豆(适量),葱(适量),调料香油(适量),盐(适量),海鲜酱油(适量),姜汁(适量),料酒(适量),
制作步骤
1 翅中洗净浸泡去除血水后,用料酒、姜汁、少许盐腌制1小时。
2 用餐巾纸擦干翅中表面水分,放入油锅中煎至两面金黄盛出。
3 煎鸡翅的油不要盛出,直接加入葱、姜汁、海鲜酱油、花椒爆出香味
4 加入鸡翅翻炒,再放入海带和黄豆,填入清水没过鸡翅,大火烧开转小火焖炖,待汤汁收干后加少许盐和鸡精,淋几滴香油出锅即可。
小贴士:
翅中的胶原蛋白含量最高,翅根的胶原蛋白含量较低,所以建议把翅根切去,留着馋的时候炸着吃!
海带黄豆的做法还有好多种做法,今天我只是简单的讲了几种生活中最常见的做法,海带和黄豆的营养价值非常的高,最适合缺碘的人群食用,在做海带的时候可以在放些豆腐,就会更加的美味了,朋友自己在家也试试,也会创出新的菜肴的做法的。
清香美味的海带在市面上我们经常会看到,一般来说海带可以用来煲汤,可以用来炒菜,还可以用来凉拌,海带当中含碘,对于治疗甲亢,帮助甲状腺有效的调理平衡,有着很不错的功效,海带的功效,那么怎么吃才能更好什么方法适合老人食用呢,一道海带炒豆腐的做法来为大家介绍一下。
做法
美食材料
主料:豆腐(北)200克,海带(鲜)100克
调料:盐3克,大葱5克,姜5克,植物油15克
美食做法
先将海带用温水泡发,洗净切成菱形片,豆腐切成大块,放入锅内加水煮沸,捞出晾凉,切成小方丁。炒锅加油烧热,放入姜末、葱花煸香,再放入豆腐、海带。加水适量,烧沸后改用小火。加盐,大约30分钟即成。
营养价值
该美食日常食用,可以减肥,并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗。补中益气,另具有软坚散结,清热利水,降压平喘的功效。
此菜具有软散坚结,清热利水,降脂降坟,益中和气,生津润燥,清热解毒的作用。适用于治疗冠心病、高血压、高脂血病。
海带炒豆腐的味道好滋味香浓,而且豆腐当中略带有海带的香气,同时对于帮助减肥,治疗甲状腺和甲亢有着很好的功效,食品也被称作是日常食品,还可以帮助老年人降血压,降血脂预防心脑血管疾病。
众所周知,日本是长寿之国,那么为什么日本人都有长寿的原因呢,就是通过专家的研究这和日本人吃的饭菜有很大的关系,对于很多日本来了说海带炒排骨的做法是一道既美味,而且营养价值又高的日本菜,很多日本人经常过去几乎每个星期都会吃那么几次,那么这一道菜当中是如何制作呢?海带炒排骨做法有哪些呢?
冲绳人对"海带烧排骨"的喜爱,丝毫不亚于中国人对"西红柿炒鸡蛋"的感情。当地人认为,排骨和海带吃下去会让"身体从里到外都暖了,有劲了"。营养学家们则分析,海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰富,可以迅速地补充体力。更重要的是,海带是典型的"碱性食品",排骨是"酸性食品",二者组合起来,能使人体达到"酸碱平衡"。
原料
排骨700克—800克,干海带20根左右,萝卜600克,盐、酱油和生姜适量。
做法
1.将排骨用热水淋洗一遍,然后放进锅里,加水到差不多盖住排骨,点火烧开。
2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
3.海带洗后,放到水里浸泡至柔软,剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段,打一个“海带结”。
4.萝卜切成小块。
5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨,大火烧开,小火煮一到一个半小时。
6.加入海带,煮30—40分钟后,加萝卜、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。
7.按照冲绳的习惯,准备一点姜末,吃时随自己的口味添加,据说味道会更好。
习俗
日本是长寿之国,而冲绳又是长寿县,据专家们研究,这与当地的饭菜营养丰富有一定的关系。其中,最有特点的就是“海带烧排骨”。
冲绳人对“海带烧排骨”的喜爱,丝毫不亚于中国人对“西红柿炒鸡蛋”的感情。当地人认为,排骨和海带吃下去会让“身体从里到外都暖了,有劲了”。
营养学家们则分析,海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰富,可以迅速地补充体力。更重要的是,海带是典型的“碱性食品”,排骨是“酸性食品”,二者组合起来,能使人体达到“酸碱平衡”。
随着现在不少的中外流行的饭菜已经摆上大家的餐桌,对于怎么样的美食我们都非常的喜欢,我们中国人向来有炒西红柿鸡蛋的情节,那么日本人对于排骨炒海带有着很深刻的感情,所以说我们不妨来效仿一下日本人的海带炒排骨做法有哪些呢的方法,还可以对着我们的身体一直很不错的滋补功效。
豆腐相信不少人生活当中经常会吃,豆腐虽说外表非常的软,可是对于治疗高血压,高血脂有着不错的功效,防范各种老年人出现的心脑血管疾病有着不错的利用价值,其实豆腐可以来炒很多东西,豆腐也是蔬菜当中百搭的一种,一道豆腐炒海带的做法就来为各位介绍一下吧!
用料:豆腐250克,海带125克,精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
制法:1、将海带泡发,洗净,切成菱形片。2、将豆腐切成大块,放入锅内煮沸,捞出过凉,切丁。3、锅内放油烧热,加入葱花、姜末煸香,放入豆腐丁,海带片,加水适量,烧沸,加入精盐,改用小火炖烧,炖到海带、豆腐入味时,出锅即成。
功效:软坚散结,清热利水,降脂降压,益中和气,生津润燥,清热解毒。适用于冠心病、高血压、高脂血病。
文章引用自:
主料
豆腐干 (90克) 海带 (140克)
辅料
厨具
炒锅
分类
常见菜式 家常菜 素菜 热菜 清淡 炒 廿分钟 简单难度
1 1材料:豆腐干、海带(已泡发洗净)
2 2将豆腐干放在案板上切开,待用。
3 3将已泡发洗净的海带放在案板上切成丝。
4 4随后,将切好的海带下入清水锅中焯开1分钟后捞出。
5 5烧锅倒油烧热,下入焯好的海带翻炒一下。
6 6接着,合入切好的豆腐干翻炒翻炒。
7 7然后,加适量的生抽。
8 8加适量的盐。
9 9加适量的鸡精。
10 10调味炒匀,即成。
11 11出锅装盘。
豆腐比较软,所以我们在切豆腐的时候最好是切成小丁或者是长方形,这样可以把豆腐做的菜色好看一些,海带要选择已经泡发好的洗干净的海带,然后将豆腐和海带准备好上油锅进行制作,这一道豆腐炒海带大家学会了吗?
海带黄豆都是两种很有营养的食材,一定要说哪种更加营养的话,那就是黄豆了。黄豆富含优质的蛋白质,这是很多食材都无法比拟的,连虾的蛋白质都不及黄豆。经常吃黄豆不仅可以预防许多心血管疾病,还能帮助预防癌症的产生。海带黄豆汤如果加上排骨,功效会更加的显著。下面,就来看看海带黄豆排骨汤的做法吧。
主料:猪小排
辅料:黄豆
调料:海带
海带黄豆排骨汤做法:
1、准备好排骨洗干净放入砂锅(排骨事先要焯水)。
2、准备好黄豆和海带结。
3、小碗里面放入一小勺米醋。
4、将米醋倒入砂锅,再放入适量的清水。
5、大火烧开,小火熬至剩一碗汤,将汤全部倒出成原汤。
6、砂锅里面另外放入适量清水,黄豆、海带结。
7、大火烧开,小火熬制一个小时左右。
8、将原汤稍微冷却以后放入冰箱冷藏,看到上面的油已经变成了白色凝固状即可。
9、在碗的边缘开个小口,将里面的原汤汁倒入砂锅,放入适量的盐,熬制一个小时左右即可出锅。
以上就是海带黄豆排骨汤了,海带黄豆排骨汤的营养价值很高。很适合给上班或者是学习的人来补身体。如果是孕妇的话,也可以通过海带黄豆排骨汤来补身体,对胎儿的好处也是蛮多的。至少高蛋白是补充了,还不用通过药物来补充。
炎炎夏季正是减肥的好时候,都是希望自己能够保持苗条的身材,结果这个不敢吃那个不敢吃,久而久之身体方面难免会因为这些注意事项而造成营养不良元素流失,其实生活中当中想要给自己身体滋补,那么其实很简单,接下来就会大胆的介绍一道海带炒肉丝的做法有哪些呢,既简单而且非常美味还好吃。
原料
肥瘦猪肉50克,水发海带100克,植物油15克,酱油、精盐、白糖各适量,葱姜末各少许,水淀粉适量。
制作
1、 将海带洗净,切成细丝,放入锅内蒸15分钟,等海带软烂后,取出来待用。海带要发透、蒸烂,海带丝与肉丝不可切得过长。
2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净,切成肉丝。
3、 锅置炎上,放入油,热后下入肉丝,用旺火煸炒1-2分种,加入葱姜末、酱油搅拌均匀,投入海带丝、清水(以漫过海带为度)、精盐、白糖,再以猛炎炒1-2分钟,用湿淀粉勾芡出锅即成。
特点
质厚肉嫩、味道鲜美。
营养价值
海带 - 海带不仅含碘量高,对因缺碘而致的甲状腺肿在及克汀病有效,海带还含有不少其它特殊的营养和药用价值。
其实这一道其实这一道海带炒肉丝的做法,海带当中不仅仅含碘高,而且对于甲状腺和甲亢有着很好的帮助,既可以帮助我们滋补身体,又不会对我们身体造成发胖的现象,所以说很多爱美的女性可以放心的食用。
常吃海带能消热退烧,而且对于降血压,降血糖,还有治疗淋巴结核有着很好的功效,平时有不少人出现的脚气浮肿,消化不良,皮肤溃疡等症状有着不错的效果,不过海带的腥味比较寒,所以说脾胃虚寒者事尽量的不要多食用海带,海带做法有多种,不光是普通的炒海带,还可以与很多的肉类搭配结合,那么下面这一道海带结炒肉做法有哪些呢?
海带结炒肉片[多图]属于家常菜谱,主要原料是海带、五花肉,口味是咸香,工艺是炒,难度属于中级。
怎样做海带结炒肉片
食材
五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)。
腌料:油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)。
酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)。
步骤/方法
1
洗净五花肉切成片,加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀,腌制15分钟。
怎样做海带结炒肉片
2
海带结洗净,放入沸水中汆烫1分钟,捞起过冷河,沥干水待用;葱切段,蒜剁成蓉;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。
怎样做海带结炒肉片
3
烧热锅内1汤匙油,倒入五花肉以大火炒散,直至肉片煸出油。
怎样做海带结炒肉片
4
倒入海带结、蒜蓉和葱段,与肉片一同拌炒均匀。
怎样做海带结炒肉片
5
加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟,倒入生粉水勾芡即成。
END
注意事项
新鲜海带会有一层粘液,草腥味也较重,应放入沸水中焯一下,捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮,便可去除海带的粘液和腥味,唯留其爽脆的口感。
如果五花肉较肥,下锅煸至出油后,倒去锅内的余油,再倒入海带拌炒,可使成菜不过于油腻。
要以干海带入菜,可先将干海带用清水浸泡一晚,捞起冲去泥沙后,放入沸水中煮3分钟捞起过冷河,便可直接烹煮成菜。
常食海带能消炎退热,补血润脾和降低血压,还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡等症状有疗效;不过海带的性较寒凉,脾胃虚寒者少食为妙。
现在有不少的老年人经常被冠心病,心脏病和高血压所困惑,不光是因为平日里吃的饮食方面消化所造成的,就连平时的饮食不注意也会造成主要疾病发生,建议很多老年人平时可以来尝试一下这一道海带结炒肉做法有哪些吧。
海带哪里都可以买到,可以直接炒制也可以用来煲汤,当然也可以用来凉拌,不同的制作方法其口味是不一样的,但是不变的是其营养价值比较高,具有清热解毒的效果。海带黄豆汤是很多人都喜欢煲的汤,不但做法简单,吃起来的口感也极好,那海带黄豆汤的做法大全是怎样的呢?
海带别名昆布,生长在海底的岩石上,形状像带子。含有大量的碘,是强碱性的食材。由于海带的保健功能较好,被称之长寿菜。黄豆和排骨富含植物蛋白和动物蛋白,也含有钙,铁,维生素B,磷等多种营养素。海带黄豆排骨汤,营养丰富,可清热降暑,利湿健脾,通水利尿,消炎散结。
材料:猪排骨500克,黄豆150克,海带150克,精盐适量
做法:
1、准备好排骨洗干净放入砂锅。
2、准备好黄豆和海带结。
3、小碗里面放入一小勺米醋。
4、将米醋倒入砂锅,再放入适量的清水。
5、大火烧开,小火熬至剩一碗汤,将汤全部倒出成原汤。
6、砂锅里面另外放入适量清水,黄豆、海带结。
7、大火烧开,小火熬制一个小时左右。
8、将原汤稍微冷却以后放入冰箱冷藏,看到上面的油已经变成了白色凝固状即可。
9、在碗的边缘开个小口,将里面的原汤汁倒入砂锅,放入适量的盐,熬制一个小时左右即可出锅。
关于海带黄豆汤的做法大全就为大家介绍到这里了。如果您喜欢吃海带和黄豆的话,不妨自己动手制作吧,只要您做过一次就知道其口味是多么的好,而且海带黄豆汤有利于身体健康,可以增强我们对疾病的抵抗能力。祝您身体健康。
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