春季饮食以平补为原则,重在养肝补脾。这一时令以肝当令,肝的生理特性就像春天树木那样生发,主人体一身阳气升腾。若肝功能受损则导致周身气血运行紊乱,其他脏腑器官受干扰而致病。又因酸味入肝,为肝的本味,若春季已亢奋的肝再摄入过量的酸味,则造成肝气过旺,而肝克伐脾就势必伤及脾脏。脾又与胃密切相关,故脾弱则妨碍脾胃对食物的消化吸收。甘味入脾,最宜补益脾气,脾健又辅助于肝气。故春季进补应如唐代百岁医家孙思邈所说:省酸增甘,以养脾气。意为少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏,对防病保健大有裨益。
性温味甘的食物首选谷类,如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦;蔬果类,如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子;肉鱼类,如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。人体从这些食物中吸取丰富营养素,可使养肝与健脾相得益彰。
其次,要顺应春升之气,多吃些温补阳气的食物,尤其早春仍有冬日余寒,可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛,既可疏散风寒,又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。
再次,春日时暖风或晚春暴热袭人,易引动体内郁热而生肝火,或致体内津液外泄,可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物,如荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇。这类食物均性凉味甘,可清解里热,润肝明目。
至于新鲜水果,虽有清热生津解渴作用,但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里热,以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类为好。
春季饮食以平补为原则,重在养肝补脾。这一时令以肝当令,肝的生理特性就像春天树木那样生发,主人体一身阳气升腾。若肝功能受损则导致周身气血运行紊乱,其它脏腑器官受干扰而致病。
春季进补应“省酸增甘,以养脾气”。意为少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏,对防病保健大有裨益。
性温味甘的食物首选谷类,如糯米、黑米、高粱、粟米、燕麦;蔬果类,如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子;肉鱼类,如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。人体从这些食物中吸取丰富的营养素,可使养肝与健脾相得益彰。
其次,要顺应春升之气,多吃些温补阳气的食物,尤其早春仍有冬日余寒,可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛,既可疏散风寒,又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。
再次,春日时暖风或晚春暴热袭人,易引动体内郁热而生肝火,或致体内津液外泄,可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物。
如荞麦、薏苡仁、荠菜、波菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇。这类食物均性凉味甘,可清解里热,润肝明目。
至于新鲜水果,虽有清热生津解渴作用,但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里热。以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类为好。
说起榴莲,很多人都不喜欢,其实榴莲是个好东西,它的营养物质比较高,可以有很好的保健的作用和效果。榴莲可以有补脾胃的作用,而且食用方法有很多,今天介绍榴莲西米露的做饭,可以有改善食欲的作用,还能健脾。
食疗功效:温补脾补胃、改善食欲
营养价值:蛋白质、糖分、碳水化合物、淀粉、脂肪、多种维生素、钙、钾
适宜人群:尤其适合体虚胃寒、食欲不振、神疲无力者
禁忌人群:热气体质、肥胖者少食
榴莲西米露所需材料
主要食材榴莲、西米、冰糖
榴莲西米露的做法
1、将榴莲的核直接去除,再将果肉切块,小一点。
2、将西米淘洗干净,随后放入锅中,大火煮沸,等熟透了,过凉水。
3、这时锅里放入适量的清水,加入冰糖、榴莲,等它们都融化了,就可以出锅了。
4、这时就将它们放入西米中就可以吃了。
榴莲西米露的功效与作用
这道甜品给人体带来的好处:补脾补胃,改善食欲,美容养颜等等的作用。榴莲中的氨基酸种类特别多,可以调节体内的酸碱平衡,从而增加人体的免疫力。而且榴莲的气味可以增加人的食欲。榴莲中的维生素可以预防某些疾病,还有人体必需的矿质元素,钾、钙含量很高,可以预防高血压。西米可以美容润肤,肠胃不好的人可以适量的食用。
榴莲西米露的制作方法,上面介绍了具体的步骤,这样的养生食谱可以经常吃,是不错的一道甜品,可以补充丰富的维生素和矿物质,对于健脾胃来说也起到了很好的作用,还能改善食欲,赶紧试试这道甜品。
西米露是西米制作而成的,西米是一种食材,可以有促进食欲的作用。补充丰富的碳水化合物和蛋白质,可以有保护肠胃的效果,西米露的食用方法有很多,下面就来介绍榴莲西米露的做法吧,可以有补脾养胃的作用,来看看这道食谱的做法。
榴莲西米露
食疗功效:温补脾补胃、改善食欲
营养价值:蛋白质、糖分、碳水化合物、淀粉、脂肪、多种维生素、钙、钾
适宜人群:尤其适合体虚胃寒、食欲不振、神疲无力者
禁忌人群:热气体质、肥胖者少食
榴莲西米露所需材料
主要食材榴莲、西米、冰糖
榴莲西米露的做法
1、榴莲去核,果肉切小块。
2、西米倒入沸水锅中,煮至熟透,捞出过凉水。
3、锅内加适量清水煮沸,倒入冰糖、榴莲块,煮至糖完全融化即可盛出,倒入煮好的西米即可。
榴莲西米露的功效与作用
榴莲具有开胃促食欲、健脾补气、补肾壮阳、活血散寒、缓解经痛、防癌抗癌、增强免疫力的功效。西米露具有温中健脾、美容润肤,治疗脾胃虚弱和消化不良的功效。榴莲西米露具有温补脾胃、改善食欲、缓解经痛、防癌抗癌、美容护肤、增强免疫力的功效。榴莲可以有促进食欲健脾胃的作用,还能驱寒,和西米露一起吃,可以有健脾胃的功效,同时也可以有改善食欲的效果,对于缓解痛经还有美容养颜是不错的选择,适合女性们食用。
上面介绍了榴莲西米露的做法,是一道很不错的营养价值比较高的食谱类型,可以有缓解脾胃不和的作用,对于缓解消化不良也是不错的选择,而且也可以有驱寒的作用,大家可以经常吃这样的食物,对健康是有好处的。
脾脏是身体重要的器官,尤其是对女人更是如此,因为一旦出现脾虚,就会导致出血、经闭、带下等病症,严重的还会诱发妇科疾病。因此,做好平时的保健护理措施就很重要了,最典型的方法就是采用食疗的方式进行调理。那么,女人补脾的食物有哪些?下面咱们就来详细看看吧。
1、粳米
其味甘而淡,其性平而无毒,虽专主脾胃,而五脏生气,血脉精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉皮肤,因之而强健。可以说凡虚弱之人,粳米皆宜,尤脾虚之人最宜食之。
2、糯米
性温,味甘,有补脾益气的作用,脾虚者宜用之煮粥服食。
3、锅巴,又称锅焦
性平。《本草纲目拾遗》中说它“补气,运脾,消食,止泄泻”。凡脾虚不运、饮食不香,或食不消化,或脾虚久泻者最宜食用。
4 、西国米,又称西谷米,西米
白净滑糯,营养丰富。性温,味甘,能温中补脾,凡脾胃虚弱、消化不良者,食之颇宜。
5 、番薯,俗称甘薯、山芋、红薯
性平,味甘,有补脾和血、益气通便的作用。脾虚之人,可用番薯当主粮,常食之。
6、薏苡仁,俗称苡仁米、六谷米
有补脾健胃的作用。明·李时珍说它“能健脾益胃”。脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食,相得益彰。
7、饭豇豆
性平,味甘,能健补脾胃,对脾胃虚弱、食少便泻,或妇女脾虚带下者,食之最宜。除通常炒食外,还可同粳米煮饭或煮粥食用。
8、白扁豆
性平,味甘,能补脾胃虚弱。对于脾虚呕逆,食少久泄、小儿脾虚疳积、妇女脾虚带下者,最宜食之。或炒熟食用,或用白扁豆煮粥服食,均有裨益。
9、牛肉
性平,味甘,有补脾胃、益气血的作用。凡久病脾虚、中气下陷、气短乏力、大便泄泻、脾虚浮肿之人,宜用牛肉炖汁服食,或用牛肉适量与大米煮粥调料进服,这对脾胃虚弱的恢复,大有裨益。
10、牛肚
性平,味甘,也能补虚养脾胃。凡脾虚之人,或病后脾胃虚羸,宜煨食之。羊肚有与牛肚同等的功用,脾虚者食之亦宜。
11、鲫鱼
性平,味甘,入脾胃大肠经,有健脾养胃作用,故脾胃虚弱者宜食。《本草经疏》还说:“鲫鱼,甘温能益脾生肌,调胃实肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食。”
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