日常的生活当中,大家一定都吃鸡蛋,鸡蛋是每日摄入必需品,鸡蛋当中含有丰富的胆固醇,不过很多人觉得鸡蛋生吃还是比较好的,很多人习惯性的用开水冲鸡蛋,冲出来的蛋花味道好吃,而且呢!大家还会觉得非常的有营养,可是大家却忽略了一个问题,那么就是鸡蛋生吃好不好,是否对人体真的有作用呢!
生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮就被破坏,不再影响人体对营养素的吸收。
生鸡蛋的蛋白质结构致密,胃肠里的消化酶难以接触,因而不容易被消化吸收。而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软,容易被人体消化吸收。
大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝,由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死,容易引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌,还会引起食物中毒。新近发现,鸡蛋壳上可能带有0—157肠出血性大肠杆菌,即使菌量极少,如果生鸡蛋,也足以引起食物中毒。民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘,既治不了便秘,还会传染人畜共患的弓形虫病。这种病发病较急,全身各器官几乎均受到弓形虫的侵犯引起病变,严重者还会导致死亡。
因此,鸡蛋一定要煮熟吃,以吃蒸蛋最好,不宜用开水冲鸡蛋,更不能吃生鸡蛋。
其一,生吃鸡蛋不安全、不卫生。若有病的母鸡生的蛋或鸡蛋存放时间太长,则可能被一种叫“沙门氏菌”的细菌污染,若不加热吃了这样的鸡蛋,则会引起腹泻。
文章当中小编为大家介绍了鸡蛋生吃好不好,首先的鸡蛋生吃是非常不安全,不卫生的,由于母鸡当中下的鸡蛋放时间长的会存在一定的细菌,而且还有虫卵的发生,最好是经过加热才可以食用。
早餐吃鸡蛋好像成了现代人最大的一个养生特点,每天一个鸡蛋成了人们早餐餐桌上的一道风景线,鸡蛋也被称为全营养素,蛋白含有大量的胶原蛋白和蛋白质,蛋黄含有丰富的卵磷脂,对人的大脑发育和提高记忆力有很大的作用,但是有些人持怀疑的态度说现在的鸡蛋不能吃,含有大量的激素,现在想咨询一下早餐吃鸡蛋好不好呢?
鸡蛋,应该是早餐中绝对不能少的食物。近日,美国“生活黑客”网站刊登了早餐必须吃鸡蛋的7个理由。1.鸡蛋更耐饿。鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量,让你肚子饱的时间更长。
2.鸡蛋帮助减肥。研究证明,早餐吃鸡蛋的人,比吃饼的人更容易减轻体重。
3.鸡蛋是蛋白质的绝佳来源。鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白质。
4.鸡蛋性价比高。与其他富含蛋白质的食材相比,比如培根、牛肉,就算是价格不便宜的土鸡蛋,性价比也要高得多。
5.一只鸡蛋不会让你的胆固醇升高。鸡蛋的确有一定量的胆固醇,但是,鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只,并不会因此增加患心脏病的危险。
6.鸡蛋有益大脑发育和记忆力。蛋黄中丰富的胆碱成分,能促进大脑发育,有益大脑功能。同时,胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。
7.鸡蛋保护视力。蛋黄中的两种抗氧化物质,叶黄素和玉米黄素,能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。
从上边的内容可以看出早餐吃鸡蛋还是有很大的好处的,特别是上班族,脑力劳动者早餐吃了鸡蛋之后工作效率就会提高很多,如果嫌鸡蛋含有激素的话最好买一些土鸡蛋或者柴鸡蛋,一般情况下现在的鸡蛋还是非常安全的,因为一些激素并没有直接作用与鸡蛋上边,不要太担心了。
关于减肥的问题是很多女性都在关心的,哪一个女性不希望自己能够拥有魔鬼般的身材呢,特别是没有结婚的女性都是特别注意自己身材的。很多减肥的人在晚上都是不吃饭的,吃一些蔬菜和水果,那么晚上吃黄瓜能减肥吗?很多女性想知道。那么今天就让小编带着大家一起来了解一下吧。
黄瓜含水量极为丰富,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且富含营养元素。长期合理晚上吃黄瓜更能取得减肥效果。但吃黄瓜不能随心所欲,其中颇有讲究。
黄瓜的营养作用及减肥功效
一、黄瓜的营养含量
黄瓜含水分为98%,并含有微量的维生素C、胡萝卜素及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需营养素。
二、黄瓜的减肥功能
黄瓜作为“减肥美容的佳品”,长久以来一直受到人们的青睐。
现代药理学研究认为,鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质,它有抑制糖类转化为脂肪的作用。同时黄瓜性凉、刮油,晚上吃还有去除多余脂肪的作用。
因此,晚上多吃黄瓜有减肥作用。
三、黄瓜的其他营养作用
1、防治疾病的作用。动物实验证明,黄瓜头中含有一种葫芦素C,这种物质具有明显的抗肿瘤作用。鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素,既能加速肠道腐败物质的排泄,又有降低血液中胆固醇的功能,因此,患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人,常吃黄瓜大有益处。
2、美容的作用。美容功能,用黄瓜汁来清洁和保护皮肤,或用捣碎的黄瓜来舒展皱纹都颇为有效。最简便易行的方法,是将黄瓜切片抹患处,每日2~3次,此方法适用于防治因日晒引起的皮肤发黑、粗糙等,因黄瓜中所含的黄瓜油对吸收紫外线有良好的作用。
通过以上的阅读我们能够得知晚上吃黄瓜还是有一些减肥的效果的,但是小编要在这里提醒大家一下,不要只吃黄瓜,还是要适当的吃一些晚饭的,如果只吃黄瓜的话,营养就很单一了,对身体的健康也是很不利的,而且晚过后要多散步哦。
醪糟是很普通的食物,主要是糯米做成的,而有些则是大米直接做的,做成醪糟要使用曲粉发酵,经过多天后可形成醪糟,醪糟目前的使用范围是很广的,可以做成做成食物,也可以放到多种食物中搭配,有些人还喜欢把醪糟放到火锅、火锅鱼里面,其口感会更鲜些,而使用最多的则是醪糟鸡蛋,那么醪糟鸡蛋养胃好不好呢?
醪糟甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。养胃即清养胃阴。治疗胃燥津伤、胃阴不足的方法。症见胃部灼痛或胃中不舒、易饥、大便燥结、口干咽燥、舌红少苔、脉细数等。用益胃汤、五汁饮等方。或选用沙参、玉竹、麦冬、石斛、生地等药治疗。
养胃秘诀
一、养成良好的生活习惯:少吃多餐,饭只吃七分饱。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。忌暴饮暴食。
二、改变饮食习惯:按时就餐,坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等,不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物,不饮酒,少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。
三、积极食疗和按摩保健:羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症,建议多吃;另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。 平心静养——胃病发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。
养胃食谱
早晚养胃粥
材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。
做法:
1、莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。
2、三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。
3、根据个人口味调味后早晚食用。
功效:养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。
清晨养胃汤
材料:红枣50克,带蚕蛹的蚕茧20个,适量白糖。
做法:
1、将洗净的红枣,和蚕茧一起入锅,加800克水。
2、煮沸后改用小火慢煎15分钟。
3、滤汁入大碗,加入白糖调味即成。
功效:汤甜味美,养胃健脾,润肺生津。
醪糟鸡蛋养胃好不好呢?经常吃醪糟鸡蛋对胃是较好的,虽说不能直接养胃,却能有效的调理肠胃,长期后对胃是极好的。而鸡蛋的营养能满足身体的需要,每日所需的养份是充足的。当然鸡蛋也不能乱吃,更不能多吃,儿童每天吃鸡蛋最多一个,而成人每天吃鸡蛋不能超过4个,以三个鸡蛋量为佳,否则对身体会有刺激。
西红柿是在日常生活中常见的一种食物,西红柿由于丰富的营养价值因此常常被人当做食材,同时由于西红柿含有的特殊的营养物质常常被当做减肥的食物,那么用西红柿减肥这种方法到底好不好呢?西红柿减肥这种效果到底好不好呢?接下来就让我们一起来了解一下吧!希望下面的内容对女性朋友们都有所帮助。
番茄,别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛,有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂,小叶极不规则,大小不等,卵形或矩圆形,边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状,裂片披针形,果时宿存;花冠辐状,黄色。浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,桔黄色或鲜红色,光滑;种子黄色。花果期夏秋季。
番茄是喜温、喜光性蔬菜,对土壤条件要求不太严格,但为获得丰产,促进根系良好发育,应选用土层深厚,排水良好,富含有机质的肥沃壤土。原产南美洲,中国南北广泛栽培。
番茄营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
西红柿减肥原理:
1.西红柿的热量非常低,每100克只有16大卡。按照这个比例来算,我们吃5个西红柿加起来的热量还不如一碗饭的热量多,但是可以起到与米饭同样的饱腹作用哦。而且番茄糖分少,多吃也不会发胖。
2.当中的食物纤维是清肠排毒的好帮手。食物纤维不但无法被肠胃消化,还能吸收体内的胆固醇和脂肪等物质并随着大便排出,从而起到瘦身作用。
3.西红柿的水分很高,每100克番茄中就含有95克水分,因此有很强的饱腹作用。而且这些水分又可以促进排泄,减少毒素和脂肪的积聚。
西红柿由于含有丰富的维生素c而且还会帮助我们减少减少胃胀食积,因此用西红柿减肥的效果也是比较好的,但是同时大家在减肥的同时一定要注意合理,千万不要只吃西红柿,这样子的话只会导致我们的身体处于亚健康的状态,水分流失严重,从而对身体造成进一步的伤害,大家一定要合理减肥。
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