大家都知道的,天麻属于一种中药材,很多的中成药或者是中药中都有它的身影,具有治疗疾病缓解疼痛的作用哦。其实食疗中也有它的存在哦,可以煲汤,下面介绍的天麻补脑汤就有缓解犯困疲劳的作用。
天麻补脑汤
材料:
鱼头、天麻
制法:
1、用清水洗净2个大鱼头和100克天麻
2、将鱼头封煎后放一旁。
3、在沙锅中倒入约8碗清水,先放鱼头,后放入天麻,隔水炖至水沸时改用中至慢火
4、炖两至三小时,再放入适量盐即可。
提醒:煲是将锅子直接放于火上焖煮,而炖则是用隔水方式蒸煮为原则;煲汤会使汤水愈煮愈少,食材酥软,炖汤则是原汁不动,适宜于含天麻一类药材的汤料。
功效:周三是一周中最难熬的时候,尤其是春节积下来的事情之多,让人一个头两个大。那些被头疼困扰的上班族们,不如自己炖一锅天麻补脑汤,补补超负荷运转的头脑吧,因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦!这道汤品营养价值高,而且还可以有滋补的作用哦,对于经常用脑或者是容易疲劳的人群来说是不错的选择呢。
关于天麻补脑汤的具体的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是很高的哦,这样的食用方法很适合缓解春季犯困抗疲劳,是不错的滋补的食材,可以有补血补气的作用,而且还可以滋阴润燥。
现在都市里的人普遍都有压力大,头痛或者是精神压力过大导致的失眠啊,记忆力下降等等的问题哦,多和平时不懂得调理有很大的关系,对于失眠头痛等人群来说不妨选择天麻排骨汤来调理。
天麻排骨汤
具体做法:
材料:排骨1000克,天麻10克,红枣10颗,枸杞20颗,姜1块,盐
1.排骨洗净,切块。天麻洗净,放入水中泡一个小时(泡的水不要丢掉一起倒入汤中),切薄片,红枣,枸杞洗净,姜切片备用。
2.烧一锅开水,放入排骨烫至变色后捞出。将焯好的排骨放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,放入姜片。
3.大火煮开后,改成中小火,放入天麻,红枣和枸杞,盖子煲2—3小时以上,调入盐即可。
营养贴士:
天麻对于我们的大脑是滋补是非常有效的,成人食用可以治疗失眠和头痛的一些症状,在食谱中通常选择与排骨搭配,制作成美味的天麻排骨汤。有助于治疗失眠,健脑滋补哦!天麻是一种昂贵的中药食材。具有补脑安神的功效,还能镇痛,降血压。这样的汤品可以有效的补充丰富的蛋白质和钙质,而且还可以促进代谢,对于缓解头痛啊或者是失眠等等的问题有所改善,同时还可以有提高免疫力的功效哦。
上面介绍了天麻排骨汤的做法和它的营养价值大家都了解了吧,经常吃这样的食物补给可以满足人体所需的营养物质,而且还可以调养肠胃,补脑安神缓解疼痛能治失眠,而且还可以健脾养胃。
很多人都在用一些中药材来缓解身体虚弱,除了喝中药以外,还有很多的中药材是可以有食疗作用的,一些药膳对于身体健康起到了很重要的作用 。天麻就是其中的一种,一起来看看天麻猪脑汤的做法吧。
天麻猪脑汤
1、原料:猪脑两副。
2、猪脑洗净,准备好天麻,黄芪,红枣,杞子,淮山,沙参,玉竹,姜片。
3、锅里放水放姜片,水开后放入猪脑,洗去血水。
4、把猪脑和切片的天麻及配料全部放入炖盅内,加入高汤或清水,隔水炖1个小时左右,加盐,油。
吃出健康:
天麻猪脑汤对肢体麻木、眩晕、腰酸、头痛、神经衰弱等症有一定的辅助治疗作用。天麻有平肝息风、神志昏迷、提气益神的功能,善治头晕目眩等症。猪脑具有益脑髓、补虚劳、镇惊定神的功效,对神经衰弱、眩晕有疗效。俗话说“吃脑补脑”,加上天麻本身特有的平肝作用,天麻猪脑汤适用于脑力劳动者,食之可定神、助眠、补脑,对神经性偏头痛、眩晕、耳鸣等症有疗效。所以说这道汤品具有滋补的作用,对于经常出现的头晕头痛啊或者是一些神经系统疾病都有很好的预防和缓解的作用,而且还可以有强筋壮骨的作用,具有养肝明目的功效。
上面介绍了天麻猪脑汤的具体的做法,大家都学会了吧,很多人都喜欢吃这样的菜肴,营养丰富,而且价格适中。可以开胃助消化,补脑益脑缓解神经衰弱,大家平时的时候可以适当的食用,对健康是有好处的。
汤是很多人喜爱喝的,汤含有的营养元素丰富,而且不同汤,含有的营养成分也是不同的,所以在对汤选择的时候,也是可以根据自己的需求进行选择,这样喝的时候,对身体都是有着很好的帮助,那天麻猪脑汤是很多人喜爱选择,对天麻猪脑汤的做法该如何进行呢?
很多人对天麻猪脑汤的做法并不是很清楚,这类汤的制作并不是很复杂,但是在对食材准备上,都是比较多些,而且食材的处理也是要干净,这样制作出来的汤口感才会非常不错。
天麻猪脑汤的做法:
做法(一)
原料食材:天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗、葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量。
烹调步骤:
1、天麻洗净,放入碗内,加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟,取出切片;
2、猪脑放入砂锅内,加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水,大火炖熟;
3、拣去葱段、姜片,加入天麻片、味精,煮沸后淋入香油即可。
做法(二)
原料:天麻15克,猪脑1个
步骤
天麻洗净、切片,猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。
功效:祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂等症。
以上就是对天麻猪脑汤的做法详细介绍,在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,而且以上的2种方式,在制作过程上,有着一些区别,因此制作的时候,也是要注意这点,使得制作这类佳肴的时候,都是能够成功。
天麻鸽子汤,听起来就是一种很补身体,很美味的汤类饮食。既然很补,所以大多都选择在冬季里引用。随着生活质量的提高,大家在做汤时,不仅要想到安全健康,也希望所做的美食有一定的保健作用。大家都知道天麻本来是一种中药材,它本身就有止痛,降血压的作用,而且天麻还可以增强视力,提高人体大脑的记忆力,提高免疫力等的保健作用,把这味中药材放到汤里肯定是对身体有很大的益处的。
鸽子肉也是一种很补的食材,它不仅可以增强人体的肝肾功能,补气养血,清热解毒。而且也具有提高视力,记忆力和降血压的作用。所以天麻鸽子汤可以算是冬季里非常好的补品汤类之一了。
天麻鸽子汤的做法
1 鸽子肉宰杀好洗干净备用,可以切大块或者整只都可以,根据自家锅的大小而定。
2 天麻,党参,黄芪,龙眼洗干净后用水泡两个小时。
3 切几片姜片,做汤时最好用鲜姜,如果是姜粉的话会很影响烫的口感。
4 将准备好的所有材料都放在砂锅里,泡过药材的水也要一起倒入砂锅,放入适量的料酒和姜片。最好选用砂锅做汤,不会影响药材的保健作用。
5 大火烧开后转小火炖两个小时左右,时间不要太短,要把药材和鸽子肉里面的营养物质充分的熬制出来。
6 出锅前十五分钟根据个人口味加入适量的盐。汤类不宜过咸。这样一锅美味的天麻鸽子汤就做好了。
天麻鸽子汤不仅汤鲜味美,肉质细滑,而且女士吃还可以美容养颜,使皮肤洁白细嫩。多喝此汤,还可以延年益寿,健脑提神。所以在冬季大家不妨多做几次。虽然做这个汤的时候加入了中药材,但是只能起到食品的保健作用,不能与药品相提并论。
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