身体健康是会随着年纪的增加而下降的。这就需要在平常的时候,多注意给身体补充充足的营养,这样才能让身体比较健康一些。尤其是对一些中老年人来说,更是应该要在平常的时候多注意补充营养品。可以在饮食上多吃一些有营养的食物。那么清炖排骨冬瓜要怎么做呢?下面我们就来讲一下。
材料
冬瓜150克,排骨100克,木耳5克,葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、精盐、酱油、味精各适量。
做法
将猪排切成约3厘米长的段,洗净打水焯,去污血备用。将冬瓜去皮,洗净,切成块备用。将猪排骨放入沙锅中加适量清水,放入葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒等,置火上,旺火烧开,文火煮至肉烂,加入冬瓜、盐、味精,烧开后小火焖5~10分钟即可。
红烧排骨,家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。营养价值猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外,还含有 红烧排骨大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,具有滋阴润燥、益精补血的功效。
按照上面的做法,一定能做出非常美味的清炖排骨冬瓜来。多吃这些食物的话,是能给身体补充很多有营养的物质。能让我们的身体得到很好的营养补充。这样就能减少疾病的发生,对于养生保健来说是非常重要的。也可以多吃一些其他有营养的食物。
排骨是很多人喜爱吃的,排骨的营养价值很高,它含有丰富的蛋白质,长期吃排骨,在对人体各方面上,都是有着一些帮助作用,那吃排骨也是要注意,每次不宜吃的太多,这样使得身体吸收不了排骨营养,造成身体热量过多,使得有肥胖的倾向,那冬瓜炖排骨做法如何呢?
对冬瓜炖排骨也是不错之选,这样的制作方法,使得佳肴的口感和色泽,都是有着很大改变,而且这样的制作方式,在吃的时候,也是会让人很喜爱,冬瓜有排尿功效。
冬瓜炖排骨:
材料:排骨400克、冬瓜400克、姜10克、八角2个、盐、胡椒粉、味精各适量。
做法:
1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。
3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
冬瓜薏米排骨汤
材料:冬瓜,猪排骨,薏米,盐,姜,葱
做法:
1.冬瓜洗净后,去皮、去籽、切块,姜切片,葱挽结(如果用的是大葱切断就可以),薏米掏净
2.将排骨焯水,焯水时可加几片姜和料酒,焯水后洗净
3.砂锅中加清水,加排骨,薏米,姜片,葱,煮开,撇去浮沫,加料酒和几滴白醋,中小火炖1小时左右
4.然后下冬瓜,冬瓜熟后放盐再煮5分钟即可。喝时可撒些葱花。
通过以上介绍,对冬瓜炖排骨做法都是有着很好认识,因此对这类食物制作上,都是可以放心进行,不过要注意的是,对这类佳肴制作过程中,食材的搭配,都是不能随意的进行,根据以上选择最佳,利于身体健康发展。
近些年来,冬瓜受到很多人的青睐,冬瓜的养生功效确实不错,尤其在降脂减肥方面能够促进减肥的功效,对于预防高血压,预防动脉硬化也能发挥很好的作用,适当的吃一些还能够降低身体当中的胆固醇,预防动脉粥样硬化,另外冬瓜也受到很多女性的欢迎,适当的吃一些还有很好的美容养颜的作用,能够抑制黑色素的合成,下面我们就来了解一下清炖排骨冬瓜的做法。
准备冬瓜一斤左右,准备猪大排六两左右,然后准备二两薏米,调料有食盐、葱、姜,适量的水和白醋。
首先把薏米清洗干净,然后放到清水当中浸泡,把冬瓜去皮切成大块儿,要注意冬瓜块不能切得太小,避免再煮的时候最后冬瓜块完全煮没,把葱切成小段儿。排骨剁成块,然后清洗干净,放到砂锅里面。要一次性加入充足的水,不要反复的加水,水烧开以后,把上面的浮沫撇出去。
转为文火,在砂锅里面滴两滴醋,这样有助于排骨的钙质被汤吸收,然后再放入姜片和葱段,有去除腥味的功效,再把已经泡好的薏米放到锅里面,盖上锅盖,用小火煲2到3个小时左右。然后打开锅盖儿,放入冬瓜,加适量的盐,再煮半个小时左右。这样营养丰富的清炖排骨冬瓜就做好了。
以上简单的了解了清炖排骨冬瓜的做法,清炖排骨冬瓜营养丰富,又加入了薏米,对于提高免疫力、促进人体的健康,都有很好的效果,冬瓜有很好的利水利尿的作用,对于预防泌尿系统炎症能够发挥很好的功效。
近年来,人们的生活水平逐渐提高,人们不再追求吃饱,穿暖,而且更加追求营养,健康,对于食物的要求,更是非常的高,不仅要味道鲜美,更是要营养丰富。而冬瓜炖排骨是一道非常好的菜,对于任何年龄段的人群都可以食用。那么,今天就让我们来了解一下高压锅冬瓜炖排骨的做法是什么吧!
需要的食材
猪大排500克,食盐适量,姜1块,八角1个,桂皮适量,生抽1勺,香叶1片,白糖1茶匙,生粉适量,香菜适量。
方法步骤
1、排骨洗净血水,加一点盐稍腌,沥干备用。
2、把八角、香叶、桂皮洗净备用。
3、排骨加入生抽、生粉、白糖,姜片,香叶,八角,桂皮等拌匀稍为入味,再加一点点清水亦可。(可不加)
4、用高压锅压约15分钟即可,食用时加入葱花或者香菜段更美味。
贴心小窍门
1、排骨事先放入水中焯熟 是为了使排骨更加的易熟 也更加的入味,而且还可以去除排骨中的异味。
2、高压锅内的水量一定要没过排骨。
3、掌握好火候,注意不要煮太久,时间太久,排骨会太过软烂,影响口感。
以上就是高压锅冬瓜炖排骨的做法的介绍了,相信通过上文的介绍,你也已经有所了解了吧!用高压锅做冬瓜炖排骨,方法也比较简单,高压锅做的汤味道更浓,营养更丰富,想要学习的赶快来看吧!冬瓜炖排骨是有很多的小技巧的,掌握了以上的小技巧,相信你做出来的冬瓜炖排骨会更加的好吃的。
大家都喜欢吃冬瓜排骨汤,在冬瓜排骨汤里面如果还加点香菇的话,那么这样的汤才会更加的美味,吃冬瓜排骨蘑菇的时候什么蘑菇都可以加,但是最好的就是香菇,香菇炖汤出来比较香,也比较好吃,用香菇来炖排骨汤还更加的有营养,冬瓜和香菇都有极高的维生素,那么冬瓜蘑菇排骨汤的做法有哪些?
做法一
原料
排骨 ,葱段,姜片,八角,花椒,料酒
做法
1. 锅中烧沸水,下入排骨,焯煮两三分钟出血沫,倒掉血水不要,洗净排骨.
2. 将排骨放入高压锅中,倒入没过的水,大火烧开,撇掉浮沫和浮油,倒入料酒,放入葱段姜片,八角和花椒粒,盖上锅盖,大火烧至上汽后转小火压20分钟.
做法二
材料
排骨,冬瓜,口蘑,蟹味菇,辅料:盐,胡椒粉,香油,香菜碎
做法
1. 口蘑和蟹味菇洗净,口蘑切片,蟹味菇去根部.冬瓜洗净去皮,切片.
2. 取出部分排骨和原汤,一起倒入砂锅中,大火烧开,将口蘑和蟹味菇一起倒入,小火炖煮20分钟.
3. 加入冬瓜片,再煮约10分钟至冬瓜片透明,调入盐,少许胡椒粉,拌匀后关火.
4. 点少许香油,撒适量香菜碎即可出锅.
做法三
做法步骤:1排骨洗净加入姜片、料酒焯水,洗去浮沫。
做法步骤: 2香菇清水泡软洗净。
做法步骤: 3冬瓜去皮切块备用。
做法步骤: 4将排骨、香菇放入高压锅,加入适量的清水、姜片、料酒,高压锅上汽后继续煮6-7分钟即可关火。
做法步骤: 5高压锅减压后开盖再加入冬瓜块,加入盐加盖继续煮至压力锅上汽即可关火。稍凉减压后调味即可。
如果想要这个排骨香菇冬瓜汤好吃一点点话,那么在炖汤的时候可以选择煲汤的锅来炖,但是如果觉得时间不够,想要段时间内完成对话,那么最好是选择高压锅来制作,这样时间会比较短一些,也比较容易快熟,这个是要看大家,冬瓜一定要晚一点放。
这个冬瓜用来清炖排骨汤的话到底该如何来做呢?冬瓜来清炖排骨汤的话,那么对身体的营养价值补充效果是非常明显的,而冬瓜和排骨都是有很多营养价值的美食,冬瓜清炖,用冬瓜来炖排骨汤还可以起到美容养颜的效果,当我们用冬瓜来熬汤的时候里面还有提高身体素质的好处,那么冬瓜清炖排骨汤的做法有哪些?
做法一
1冬瓜洗净洗成方块状备用.
2排骨洗掉血水,放入电饭锅内,加半锅水开始煮.
3排骨煮热20-30分钟时会有很多泡泡,用勺把泡泡捞干净,倒入冬瓜盖上锅盖继续炖.大概炖一个小时,冬瓜和排骨都炖烂了,加盐,酱油,鸡精.
4放入葱花,出锅装盘.
做法二
做法步骤1.准备好食材。
做法步骤2.排骨洗净焯烫备用。
做法步骤3.炒锅倒油爆香葱姜大料,放入排骨翻炒片刻。
做法步骤4.加入适量的清水。
做法步骤5.加入料酒。
做法步骤6.加盖大火煮开中小火炖煮50分钟。
做法步骤7.冬瓜去皮切大块备用。
做法步骤8.排骨炖煮1个小时候后加入冬瓜。
做法步骤9.加入盐。
做法步骤10.加入胡椒粉继续炖煮20-30分钟。
做法步骤11.冬瓜面软加少许鸡精调味即可关火。
做法三
主料
排骨、冬瓜
配料
葱、姜、蒜、盐、酱油、醋、料酒、炖肉料包。
做法
1、排骨洗净,入开水锅中焯去血沫。
2、冬瓜去皮切块
3、锅中放油,炝锅,加入适当的大料、葱花、姜片、酱油、料酒
加入排骨翻炒,再加水炖半小时,加入切好的冬瓜炖好为止。
如果大家不会制作这个冬瓜清炖排骨的话,就可以让自己试试这些方法,这样的方法制作出来的美食都是可以让自己享受到更可口的美食,而大家在制作冬瓜炖排骨汤的时候里面还可以添加陈皮,或者是其他的是才,加上姜片也是非常有必要的,这样汤才会更加的鲜美。
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