面粉可以做什么点心
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“面粉可以做什么点心”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
面粉是我们在平时的饮食当中经常会吃到的一种食材，而且面粉的做法也特别多，一般我们可以做死面的也可以做发面的，不过面粉在做法真的是太多了，而且有喜欢美食的朋友也可以做出各种各样的点心来，那么，面粉可以做什么点心？通过下面的介绍我们一起来进行一下了解。
松饼
全蛋必须以打至泡沫细致，以打蛋器捞取会滴垂的程度。
材料：
1、蛋 4个
2、细砂糖 150克
3、中筋面粉 200克
4、色拉油 2大匙
5、牛奶 2大匙
做法：
1、将材料1置入大碗内，以打蛋器拌打至泡沫细致兴滑状。
2、将中筋面粉过筛后加入拌匀。
3、材料3亦加入拌匀，静置约10分钟 ◆﹏詆調 2008-07-22 16:39 检举
黄金蛋糕
材料：4个鸡蛋、200克糖、100克面粉、125克玉米面、1小袋发酵粉、200克冰糖、125克黄油。
制作：
1.将鸡蛋和糖混合、搅拌直到出现白色泡沫；
2.把部分黄油放入加热的平底锅里融化；
3.混合部分面粉、玉米粉、发酵粉、已融化的黄油，冷却；
4.把剩下的黄油和面粉大约25cm放入烤盘里，再将冷却好的面的放在上面；
5.中火烤40分钟左右；
6.利用烤蛋糕的这段时间，把果酱里的杂质过滤后，留下浓浓的汁；（觉得麻烦，这步可不做）
7.加入一汤匙的糖放入已得到的汁里，加热5分钟，使其完全融化并冷却；
8.蛋糕烤好后，从烤盘中取出；
草莓松糕
材料：黄油100克，细砂糖60克，盐1/4匙，鸡蛋2个，低筋面粉250克，发酵粉1小匙，酸奶80克，草莓果酱150克。
制作步骤：
1、首先将摸具内抹油或垫上纸。
2、黄油加糖和盐打至松软。
3、鸡蛋打散，分3至4次加入黄油中，每次需等蛋液全部拌匀，吃到黄油里面才可以再加蛋液，否则一次加太多或太快，都很容易打花掉。
4、低筋面粉和发酵粉过筛拌入，记得用切的方式拌匀。
5、最后将酸奶加入，轻轻搅拌均匀。
6、将面糊放入杯中约1/3满，中间放入果酱，在加上面糊到约8分满。以170度烤约25分钟。出炉后趁热移出烤模放量。
通过上述的介绍，我们知道了面粉可以做出什么点心来，上述只是其中的几种，可以做出好多种类的点心，只要我们有兴趣，可以经常的在家里自己动手做，其实方法也比较的简单，只要注意做的技巧就行，另外也要注意食材的搭配。
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面粉在主食材料里面也是占有一席之地的，许多美味的菜肴都是需要面粉才能制作出来的。常见的面条和面包糕点，都是需要面粉去进行制作的，除此之外，还有面粉煎鱼、苹果派、等美味都是需要面粉去制作完成的。
面粉煎鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煎面粉煎鱼的制作材料：
主料：石斑鱼250克
辅料：鸡蛋100克,小麦面粉100克
调料：胡椒粉2克,盐2克,料酒15克
如何做面粉煎鱼才好吃
1. 将鱼斜切成约0.5厘米厚片，用胡椒粉、盐、酒腌20分钟;
2. 蛋打散备用;
3. 平底锅中倒入30克油，把鱼肉片先沾层面粉，再沾蛋液放入锅中;
4. 用小火两面煎黄后盛出;
5. 食用时可沾甜辣酱或撒黑胡椒粉。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
苹果派的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
苹果派的制作材料： 主料：千层派皮(或加了少量酵母粉的薄面皮)300克,苹果1个,鸡蛋2个,碾成颗粒的干果30克,葡萄干(如果是朗姆酒浸过的葡萄干就更好了)30克,糖适量,糖霜2汤匙。教您苹果派怎么做，如何做苹果派才好吃 将千层派皮切成8到10厘米边长的正方形，把烤箱调到200℃预热。将苹果洗干净，去皮去核，切成小块。在每一块千层派皮上放少量苹果块，葡萄干和干果颗粒。将千层派皮的四个角提起来在中间捏紧，以防馅料在烤的过程中流出来。将作好的苹果派放在烤盘中，并在苹果派表面涂上由鸡蛋和糖搅拌均匀制成的蛋汁。放进烤箱烤20～30分钟，直到苹果派呈金黄色。在依然温热的苹果派表面撒上糖霜，放进盘子，就可以上桌了。老婆饼的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
老婆饼的制作材料： 主料：面粉,糯米粉,黄油,白糖,枸杞子,葡萄干,鸡蛋液(蛋黄液),水各适量教您老婆饼怎么做，如何做老婆饼才好吃
1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出，放案板上揉匀，盖上湿布醒发10分钟。
2.将中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反复揉搓成团。
3.将1包上2，擀叠3次，然后卷成长条，下剂(分成小份)。
4.用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料。
5.将剂子(3中分好的小份)擀成皮子，包上馅料，制成圆形，用手按成扁圆饼生坯，摆盘，用牙签扎上小孔，刷上鸡蛋液。 6.将生坯放入180度烤箱中烤熟即成。
说到面粉，浮现在大多数人脑海中的是一道道美味的食物，但是其实随着人们对于生活质量的提高，市面上更多的是一些高品质面粉。对于一些普通面粉而言，除却制作面食之外，其实它还可以应用到生活的一些小技巧当中。面粉在清洁这方面的作用出乎很多人的想象，它可以去除衣服上的污渍、葡萄表皮的脏物质等等。
1、衣 服 去 渍
衣服沾上油渍最是麻烦，尤其是冬季的羽绒服、大衣，洗起来费钱又费力。面粉本身就具有很强的吸附性，对付顽固油渍最是有用。取少量面粉，加水调成糊状，涂在油渍的地方。等待面糊干掉凝固后，再揭开，油渍去无踪！
2、翻 毛 皮 清 洁
用酒精和少量面粉调成糊，涂在鞋面上，待晾干后再用硬刷将面浆刷掉，鞋面上的脏东西也就随之被除掉了。
3、完 整 煎 鱼
煎鱼的时候，油很容易溅起来伤到自己。煎鱼不溅油的诀窍就是，在鱼下锅前把少许面粉撒在鱼上。下锅时，不仅油不会乱溅，还能保持鱼的完整，让鱼肉更鲜嫩！
4、炸 油 回 清
每次炸东西用了那么多油，不要浪费啦。把油加热到五分熟，然后倒入面粉，炸一下。面粉具有很强的吸附作用，等到它将油中的渣子聚集到一起，再捞出，油就变清了。需要注意的是，炸过多次的油不能再反复，为了一点油影响了健康，可不明智！
5、能洗净葡萄
葡萄去蒂放在水盆里，加入适量面粉，用手轻搅几下，然后将浑浊的面粉水倒掉，用清水冲净即可。
6、去 除 猪 肝 异 味
用面粉揉搓猪肝后放置1小时左右，再用清水洗净，可去除异味。
7、擦水龙头
水龙头变黑时，可先用干布蘸面粉或香烟灰来擦，再用湿布擦，最后用干布擦，可把水龙头擦得很光亮，又不损伤金属表面。
8、牛奶渍鱼格外香
把收拾好的鱼放到牛奶里泡一下，取出后裹一层干面粉，再入热油锅中炸制，其味道格外香美。 味美可口。炒洋葱时，加少许白葡萄酒，不易炒焦。
9、使咸味变淡
缝一个洁净的小布袋，里面装上面粉，扎紧后放入过咸的汤中煮一会儿，即可吸收盐分，减轻咸味。 晒干后，揭去而壳，即能清除油渍。
一个人的厨艺好坏不仅仅是会不会做饭，能不能做饭，而是好的厨艺可以根据现有的食材制作出美味的食物。如果有厨艺但是不精湛，恐怕看到这些食材之后也并不知道做什么，没有丝毫的创新能力。就拿鸡蛋与面粉还有糖来说，利用这些食材，到底可以做出什么样的美味食物呢?
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 三根筷子准备打蛋清
打两下就可以。
为了突出甜，放一点点盐 一勺糖 继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很苦滴 ，手都酸了蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
开盖咯
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦!掌声响起来 !
我想大多数人想到面粉和黄油的第一反应就是饼干、面包、点心吧，其实这很正常，因为这两样食物结合在一起90%的可能就是做这一类的烘培品。我们的很多饼干就是这样做成的，比如夹心饼干、玛格丽特饼干、COCO饼干等都是我们常见的小饼干，还有毛毛虫面包、乳酪面包、各种味道的土司等等，简直就是应有尽有。下面给大家介绍一种饼干的详细做法。
材料：黄油100克、糖粉60克、全麦面粉150克、鸡蛋1只（约50克左右）、可可粉10克杏仁若干
1.将杏仁粒用温水浸泡约20分钟后，剔除外衣沥干水分并用刀切碎备用；
2.黄油软化后，加入过筛的砂糖一起打至松发变白；
3.鸡蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中搅拌均匀，再加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀后，即为原味面团；
4.将作法4的原味面团均分成2份，其中1份原味面团加入可可粉揉匀成为可可面团；
5.将原味面团和可可面团分别放入保鲜袋中，用杆面棍杆成大小相等的2份面皮后，放入冰箱冷藏至稍微变硬；
6.将冰硬的面团取出撕下保鲜膜，用勺子挖出并尽量压出圆片状铺在烤盘上，可可饼干上均匀撒上杏仁碎；准备好面粉、杏仁、泡打粉、鸡蛋、苏打粉、黄油、白糖，另外您还需要准备好一个具有烧烤功能的微波炉、打蛋器、量勺、毛笔。把120克黄油放入容器中，将100克白糖倒入容器中，这样的黄油在通常的大超市都可以买到，像这样的量勺在卖厨房用品的地方可以买到，价钱大约是5块钱一套。您家中如果没有打蛋器，也可以把几根筷子握在一起代替.
做完的面粉用模子出形状,ok后模子拿开,把面团团放入微波炉的烧烤状态下,补充一下:微波炉在烧烤状态下不能调节温度，只能设时间，通常我们在烧烤状态下设4分钟为宜。4分钟后香甜酥脆的杏仁饼干做成啦。三分钟微波炉饼干做法:材料(奶油80克,砂糖40克,鸡蛋一个,牛奶100cc,松饼粉150克)
面粉这种食材是可以制作一些面食的。我们都知道现在生活中是比较忙碌的，有很多人都没有太多的时间制作早餐的，因此我们就要了解一些简单快捷的早餐的。我们是可以运用面粉做一些早餐的，但是常常我们不知道怎么制作面食。那么到底面粉可以做什么早餐?下面我们就来介绍一下美味早餐鸡蛋饼的制作方法吧。
食材食谱热量：515.2(大卡)
主料：面粉1碗左右、鸡蛋1个
方法/步骤
1、准备好如下材料，面粉、鸡蛋、香肠，这是最主要的，喜欢别的口味可以自己添加哦!
2、将鸡蛋打入面粉中。
3、面粉中加水顺着一个方向打匀，不要有粘结在一起的小块。香肠切成细碎的丁，香菜切成末。
4、香肠香菜加入面粉中，加入少许盐和鸡精，再次搅拌均匀。
5、注意面粉糊不要太粘稠，稀一点摊出来的鸡蛋饼不会太厚，比较好吃。
6、锅中加少许油加热。用平底锅或电饼铛做出来的效果是最好的，家里暂时没有，用炒菜的油锅也可以，但是薄厚会不均匀。
7、将面粉糊用勺子舀入锅中，开中小火，加热一会，没有成型之前不要用铲子翻动它。
8、一面成型变得焦黄色，用铲子可以轻轻铲起不会破碎再翻另一面，等另一面也变成黄色成型，鸡蛋饼就做好了。
9、出锅了，摆个造型，可以开始享用了，美好的一天从早晨开始了。搭配上牛奶、水果，这就是完美的一餐了。
吃到了美味早餐鸡蛋饼以后，我们一整天就能得到比较好的营养了。其实在生活中我们还可以选择很多不同种类的早餐的，因此我们一定要好好的了解一下这些早餐的制作方法。我们吃到这些早餐以后，就会有满满的能量，就能干好一整天的工作学习的任务了。
提及低筋面粉很多人都不是很了解，而且很多人对这个词都是生疏的，不知道低筋面粉是什么，更不知道低筋面粉是用来做什么的。因此，要想大家充分的了解低筋面粉，下面就为大家相信的介绍一下什么是低筋面粉，低筋面粉可以做什么。这样，我们大家对低筋面粉也就不那么的生疏了。
随着现在的生活水平的提高，很多人对一些日常用的东西不是很了解，这就使得大家的自主生活能力有所下降，就像很多人在面对低筋面粉的时候比较迷茫，不知道低筋面粉是做什么用的。因此，下面就是对这一问题的介绍。
低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。
低筋面粉可以做什么?筋面粉蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。如果找不到低筋面粉，可以用中筋面粉 (千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的)和玉米淀粉4：1的比例调和而成。 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以。如果你家只有高筋面粉，可以以1：1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，也可以把高筋面粉放到微波炉里加热2~3分钟减少筋度再与淀粉调配成低筋面粉。在烘焙中，低筋面粉一般适用于饼干和蛋糕还有鲷鱼烧的制作。
大家在阅读了关于低筋面粉的内容以后是不是对低筋面粉有所了解了呢，这是一种比较常见的制作蛋糕等食物的主要原料。因此，大家要多多的了解低筋面粉可以做什么，这样才能更好的制作出美味的糕点给我们的亲人和朋友来尽情的食用。
面粉的区分主要在于加工时的精细程度，越精细的面粉等级越高，有高、中、低之分。我们平时所买的普通面粉就是中筋面粉，蛋白质含量为9 ％一11％，湿面筋重量在25％一35％之间，是介于高筋粉与低筋粉之间的一类面粉。中筋粉多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等，大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。中筋粉还可以做水果蛋糕，也可以用来制作面包。
很多人都不知道中筋面粉是什么，其实中筋面粉就是最普通的面粉，是我们在市场上最常看到的面粉种类。要知道，很多常吃的中式点心都是用中筋面粉制作而成的。
在国内，普通面粉都是中筋面粉，就相当于多功能面粉。
按照蛋白质含量区分为高筋、中、低筋粉。高筋粉比较筋道，适合做面包，中式面食一般都用中筋面粉，低筋粉适合做蛋糕。告诉大家一个小妙招，如果家里又很多中筋面粉，而又想做蛋糕的话，不妨试一下在普通面粉加20%的玉米淀粉，就可以代替低筋粉。
挑选中筋面粉时要注意，优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，手中捏紧放开后不成团。劣质面粉色泽暗淡，色泽不均，捏时有粗粒感，容易结块。优质面粉是没有异味的，劣质面粉微有霉臭味、酸味、煤油味等。劣质面粉食用后对人体的伤害很大，降低人体免疫力，还有致癌的风险，所以要细心挑选。
香蕉是一种很受欢迎的水果，具有着软糯香甜的口感。而面粉也是人们日常生活中的主食之一，很多食物，比如说大馍、包子、饼等，都是用面粉制作而成的。用香蕉和面粉，也能制作出很多食物来，比如说香蕉披萨、炸香蕉球以及香蕉巧克力球等。下面就为大家详细介绍这几种食物的做法。
一、香蕉披萨
1.把制作面饼的所有配料揉成面团，发酵到变成2倍大
2.把发酵后的面团挤出空气，分成需要的份数，放在室温下醒发15分钟
3.以制作8寸pizza为例，用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼，烤盘涂油，把面饼铺在烤盘上
4.在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来
5.放入预热好200度的烤箱，将面饼烤微黄取出;(这点跟以往的不同，先烤了面饼)
6.番茄酱-芝士-香蕉片-芝士，依次铺好;
7.最后再放入烤箱，芝士表面微焦就可以啦。
二、炸香蕉球
1、将香蕉去掉外皮切段放入盐、糖入味、再醮面粉、拖蛋液、醮面包渣备用。
2、煎盘中放入橄榄油烧热，放入香蕉煎至成熟即可装入盘中，配茄汁沙司。
小诀窍：选择香蕉要选择熟透的香蕉，这样做出的菜肴口感好。
三、香蕉巧克力球
1、将淡奶油隔水加热到40℃。
2、把香蕉切成薄片，然后加入到1中。
3、用粉碎机将香蕉打成香蕉泥。
4、加入融化好的巧克力搅匀，再加入君度酒，然后慢慢的搅拌均匀。
5、将巧克力夹心搅拌成粘稠状。
6、先把巧克力夹心挤成大小一样的圆球，然后在用手稍微整一下形状。
7、把做好的巧克力夹心放在工具上淋上巧克力。
8、将淋好的巧克力放在不粘布上，用工具不停的滚动，拔出巧克力尖即可。
鸡蛋和面粉是比较搭配的两种食材，能够做很多食物，比如说最常见的就是用鸡蛋和面粉做煎饼，做烙饼，做蛋糕，都是比较常见的，另外也可以做成鸡蛋饼，味道也比较好，鸡蛋加入面粉的好处是能够增加面粉的营养同时，还有助于面粉发酵的效果，下面我们就来了解一下面粉加鸡蛋可以做什么。
面粉加鸡蛋可以做什么
面粉和鸡蛋和匀后煎饼，面粉里面加了鸡蛋做出来的饼会更松软，更香，不过如果你要吃那种脆一点的饼的话建议还是不要加鸡蛋了。做鸡蛋饼，先将面粉加水和匀，用锅煎饼，再在上面铺上蛋液，煎熟，撒上佐料生菜等，将有鸡蛋的一面朝里卷起，就可以吃啦，外酥里嫩~
做法一
【材料】
面粉1杯，鸡蛋1只，葱花适量，盐适量，水适量
【做法】
1、面粉中打一只鸡蛋，根据口味放入适量盐拌匀。
2、慢慢加入适量水，使面糊成为流动的糊状。
3、再将葱花拌入备用。
4、平底锅中倒入少许油，抹匀，倒入适量面糊摊成薄饼，两面煎黄后，出锅！赶快享用吧！
葱花鸡蛋饼
材料：鸡蛋4个，面粉140g，葱花，盐适量，水适量。
做法：
1、鸡蛋加盐打匀，加入面粉，添水，至浓稠度适中。
2、加入葱花，搅拌均匀。
3、锅内抹少许油，将面糊倒入中央
4、然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形即可。
鸡蛋灌饼
材料：普通面粉300克，鸡蛋2个，温水约180克，生菜适量，盐1小勺，甜面酱适量。
做法： 1、温水加盐溶解后，分次倒入面粉中，边加水边用筷子搅拌，成团。
2、揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温放置20分钟。
3、醒好的面团分成几份，比鸡蛋大一点，将小剂子擀成3毫米厚的长条状。
4、面片表面均匀的抹一层油，从一端卷到另一端，封口处捏紧。
5、卷紧后的面团竖起来，手掌从上往下按平，擀成3毫米厚的饼。
6、锅烧热后倒油，放入薄饼，中小火烙制。
7、当饼中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起部位扎破，形成一个小口，将打匀的鸡蛋液灌入。
8、翻面烙另一面，两面金黄时可盛出。
9、抹一些稀释的甜面酱，再加上生菜叶，卷起食用。
低筋面粉也就是大家常说的蛋糕粉，它的蛋白质含量比较低，而且颜色看起来也要比其他种类的面粉白很多，和我们平时做面条等的面粉有很大的区别。但是，很多人对于低筋面粉不是很了解，所以制作出来的面食口感上就不是非常理想。那么，低筋面粉到底都可以做什么呢？
低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
低筋面粉可以做什么
蛋白质含量在6.5-8.5%，颜色较白，用手抓易成团;蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。低筋粉可以做面包，口感会比较筋道。
1、曲奇饼干
准备好低筋面粉、牛奶、白糖、糖粉和黄油，黄油软化以后加入白糖和糖粉，然后开始打发黄油，尽可能的打发得蓬松一些，颜色发白就可以了，然后分三次将牛奶加入到黄油当中，把低筋面粉放进去然后不断的搅拌直到搅拌均匀，把面糊装上裱花带，用花嘴在烤盘上挤出花纹放入烤箱里面烤到变成金黄色即可。
2、蛋挞
准备好牛奶、低筋面粉、蛋黄、淡奶、白糖等等食材，然后在蛋黄里面加入白糖搅拌到融化，然后加入低粉和牛奶搅拌，用两张飞饼重叠起来并且放软，在桌上撒上一层薄面，将飞饼弄成方形，卷起来冷藏十分钟取出来切成八份，立起来放在蛋挞模里面捏好，边缘要比蛋挞模更改一些，倒入蛋挞水，烤十五分钟到二十分钟即可。
3、鸡蛋糕
准备好鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、色拉油、牛奶和奶粉，把牛奶和色拉油放在一起搅拌均匀，低筋面粉、泡打粉和奶粉混合好备用，鸡蛋和白砂糖放在打蛋器里面打发搅拌均匀，接着加入液体搅拌均匀，用保鲜膜覆盖在蛋糕糊上面放十分钟，倒入到蛋糕模里面放入烤箱加热十七分钟即可。
饮食真的是很奇妙，简简单单的食材就可以做出那么多的味道，像是单单黄油和黄油两种食材组合而成的搭配就可以做成成千上百多种的点心。像是日常所见的各式各样的面包、花样繁多的各种小饼干很少有不是用黄油和面粉制作而成的。不过黄油做出来的食物虽然有它独特的醇香，但是它的热量也非常的高。因此不适合多吃。
黄油饼干
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液（打散的全蛋）1大勺（15ML），黄油75克，糖粉60克。
制作过程：
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
3、可加入一些葡萄干或蔓越莓干，如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎。（如果没有此步可省略）。
4、倒入低筋面粉。
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬（约需要1个小时）。
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片，切好后放入烤盘。
烘焙：烤箱预热至160度，放入烤盘。烘焙温度165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色即可。
葡萄干饼干
美食食材：低筋面粉200g、黄油80g、白糖50g、葡萄干40g、鸡蛋一个
1.葡萄干用水浸泡
2.黄油温室软化，加白糖搅拌打发
3.加入鸡蛋继续打发
4.加入葡萄干搅拌均匀
5.加入低筋面粉和成面团，不要过度揉，以免出筋
6.将面团用擀面杖擀成长条状，包上保鲜膜放入冰箱冷冻45分钟，记住是冷冻。
7.取出撕掉保鲜膜，切片
8.放入烤盘，烤箱预热，160度上下火烤20分钟即可。
主料：黄油、白糖或糖粉、鸡蛋、普通面粉
1. 第一步：黄油室温融化加入白糖搅拌均匀
2. 第二步：另一个碗打入鸡蛋，打均匀
3. 第三步：将蛋液缓缓倒入黄油中，搅拌均匀
4. 第四步：加入面粉，揉成一个团，压扁压薄，切成一块块饼干的形状！然后放进微波炉，8分钟就好
小麦面粉是一种比较常见的面粉，也是在中国普及的面粉，其中小麦主要是种在河南，其中河南人的主食就是小麦面粉，小麦面也可以做很多东西的，比如面条面包馒头等等都是用小麦面粉做的，小麦面粉的营养价值也特别高的，在北方一般都是以小麦面粉为主食的富含高蛋白，下面我来具体的说一下小麦面粉都能做什么。
面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
那么用面粉可以做哪些吃的呢?下面就由康网小编带大家一起了解一下用面粉做些什么主食吧! 一、面粉筋 材料 面粉半斤 糖 水 鸡蛋一个(不能冰的) 做法 1、面粉半斤，加水稀释成可以流水状 2、混合均匀后，加入一把糖(一拳头就好，不够在加)一个鸡蛋 3、下油锅煎，第一次油温要5 6成 油 五勺 像煎蛋饼差不多 不过这个比较会吸油 4、后面油一次减少 一次只要一勺半就好，煎成两面半金黄就好 二、荞麦面粉煎饼果子 材料 荞麦粉和面粉1：1的比例，鸡蛋，风味豆豉，肉末儿，青椒，酱油，盐 做法 我用的工具不够专业，就地取材，一只电煎铛和电煎铛配套的木铲，制做是私人做法仅供参考： 1、麦粉和面粉按1：1的比例加水调制成稀糊，比炸耦盒、茄盒的面糊略稀。 2、适量面糊倒在电煎铛上，用木铲均匀滩成薄薄的一层圆饼状，需要点经验的哦。 3、煎饼将凝固的时候平铺一层蛋液在上面，大约一枚鸡蛋的量。 4、蛋液将凝固时翻面，里面平铺的馅料可以随个人喜好，这次只是随自己喜好简单铺了一层风味豆豉炒肉末儿炒青辣椒，香辣辣的很开胃 三、土豆面粉疙瘩 材料 土豆，火腿肉，面粉，鸡蛋。调料：根据自己喜欢的加 做法 家里拿来的好多土豆，换着花样做做吃 1、面粉里加鸡蛋调成糊状，要稍微早点调好，会更加有筋，加了鸡蛋会让面皮吃起来更有嚼劲 2、土豆去皮切条状，不要太细，容易断了，火腿肉切丝 3、热锅放入荤油，加入火腿丝，加土豆丝翻炒，加水，水根据自己烧的量加的。 4、等水开了，就可以把调好的面糊，用手拉的很薄很薄一片一片的入锅，看着锅里的面皮一片一片的变成黄澄澄的，亮晶晶的 5、这时就可以加调料了，精盐，鸡精，少许酱油，酱油可以提颜色，喜欢吃辣的可以加点干辣椒，喜欢吃胡椒的可以加点胡椒粉，待面片熟透，加点味精，撒点香葱就可以了。
扩展阅读：面粉的应用 市售的普通包子饺子馒头面粉肯定可以做出面包，只是成品面包组织不会有面包房吐司那种一丝一丝的拉丝效果及细腻口感，如果你追求面包成品质量，那么有条件最好选用高筋面粉，最好是面包专用粉，如果没有条件，用中筋面粉也一样，毕竟是家庭制作嘛，一没添加剂，二没专业设备，要求也不必那么高。 如果用中筋面粉代替高筋面粉做面包，那么原方子中的水量要酌量减少，因为面粉种类不同，其本身的吸水率也不同，一般说来，面粉的筋度越高，吸水率越高;反之面粉的筋度越低，面粉的吸水率越低。 其实，由于各厂家加工工艺及所采用原料的不同，即使是不同品牌同种类的面粉都会有吸水性的差异，比如同是高筋粉或者同是面包粉，吸水性都会有些许差别，所以请大家要自己摸索所使用面粉的特性，正确添加水分，这样才能做出成功的西点。 在国内，普通家用面粉其实是不习惯用“高筋粉、中筋粉、低粉粉”来区分并做商品名的，所以一般超市看到的多半会是“包子粉饺子粉”或者“特一粉”“精制粉”什么的，严格说来，这样的名称不算规范，不过好在它通俗易懂。
经过上面的介绍之后，想必大家已经了解了小麦面粉的作用，小麦面粉是一种比较普遍的，北方人民通常都是小麦面粉为主食，小麦面粉在北方人民的手中做的花样也是比较多的，有馒头面条还有拉面这些都是可以做成美味的，当然它的营养价值也是非常的高的，其中蛋白质含量丰富热量也是非常的高的，也是比较受欢迎的。
我们在生活中区别面粉是否属于高筋面粉，主要是根据它的蛋白质含量来判断的，所以面粉可以分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。对于高筋面粉我们在生活中主要是用来制作水饺、兰州拉面、面条以及面包，因为高筋面粉的筋度强，对于我们一些要求面皮比较具有嚼劲的食物一般是采用高筋面粉。
高筋面粉在我们生活中的利用率是比较多的，主要是可以利用它的制作多种我们比较喜欢吃的食物，对于大家在生活中制作饺子皮的时候，大家应该要用高筋面粉来制作它才可以做成嚼劲比较好的饺子。
高筋粉适合做面包、饺子、面条还有烙饼等，高筋粉精细口感筋道，但不适合发面包子、馒头之类。高筋面粉做饺子皮不容易破，很好啊，就是擀的时候费些劲。还可以做面条。我还用高筋粉做过鸡蛋软饼、疙瘩汤。
高筋粉，我一直都是用来钓鱼的，遇到底窝铒料太散时，加入一点会粘一些，不知你觉得会不会有用。高粉，即高筋面粉，蛋白质含量为12%-15%，湿面筋值在35%以上.适合于做面包，或中式拉面，筋饼等。饺子皮用高筋面做好好吃的。用水调成糊，加韭菜小葱和鸡蛋，做煎饼吃。手擀面吧 把面和成团 然后压成长条啊 用到切成片 跟煮面条一样煮啊 蛮有嚼劲的做披萨也蛮好的呀!
我的高粉本来想学做君之的芝麻薄脆的，因为不要鸡蛋满好(做蛋糕很费蛋,担心以后鸡见我就撒腿跑)但一直懒得揉面就从没动过.最近几天早上用它做了发糕,感觉还行.能当早饭对付.忘记哪学的方子,上面只写了面粉.我一开始用低粉感觉不够爽(- -~很难解释这个爽字)后来想干脆消耗高粉,岂料效果还不错，最主要简单,特适合我这个懒人。
以下方子倾情奉献，毫无保留，口味不负责，120克面粉+20克绵白糖+2克干酵母调匀后加入120克冷水.然后搅拌均匀成QQ的面团团。我是在此基础上还加一些蜂蜜进去的。搅完了就可以撒手不管随它发酵去.方子上说倒进抹油的容器我都懒得干,直接就那只碗从头到尾.最后也还好啦。
对于文章介绍的高筋面粉可以用来做什么食物，现在大家应该知道有什么用了吧。如果你们在平时是比较喜欢吃面包或者拉面的，那么你们在家里自己制作面包或者拉面的时候，你们就要利用高筋面粉才能够让你们制作出嚼劲比较好的食物。
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