薏米,还有赤豆,都是属于五谷杂粮中的一种,这种薏米,还有赤豆吃了之后很养生,也是被人们称之为特别养生的食物,薏米和赤豆也是比较粗的杂粮,这样的食物吃了之后对身体不仅有健身的好处,吃了之后还有美容的功效,很多女孩子就特别的喜欢吃这样的食物,那么薏米,赤豆汤到底有哪些营养呢?
薏米红豆汤的功效,那真是非同小可。薏仁,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚;饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要去湿,又要补心,还要健脾胃,非薏仁和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时不给脾胃造成多大负担。
关于薏仁和红豆的“消肿”作用,也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人,十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿,水液不能随气血流动,滞留在体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深浅而已。去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏仁红豆汤具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体。尤其是对于中老年肥胖,效果尤其好。
如果自己用薏米和赤豆来熬汤的话,那么就可以得到好的功效和营养价值,让自己吃到最健康的美食,而吃薏米还有赤豆来熬汤的时候一定要将薏米赤豆煮烂,这样薏米和赤豆汤的功效也能发挥到最好,吃薏米赤豆汤也不要经常吃,适当的给自己吃点就行了。
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺,今天小编就为大家来介绍一道桂花赤豆酒酿元宵的做法,通过学习,我想大家一定可以提高厨艺,同时也能吃到营养的美味,赶快来看看吧!
2.准备配料,这些食材超市里全能买到,当然如果实在是时间多,小元宵和酒酿都可以自己做,口感自然会更好
3.红豆煮成红豆沙,时间大约要3-4个小时,煮好后可以放酒酿再煮开。
4.水开后加入小元宵,待小元宵一浮起来就可关火,捞出后用凉水冲
5.把小元宵放入凉水浸泡待用(要不然可会粘成一团的哟)
6.将凉水中的小元宵捞出放入滚开的红豆汤中,等元宵再次浮起后关火
7.藕粉加少许凉水调开后倒入红豆酒酿元宵的汤锅中搅拌至粘稠状
8.完美收工!!!
上面关于桂花赤豆酒酿元宵的做法虽然看起来有点繁琐,但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字,下面就要自己动手了,相信你的动手能力也非常强。
元宵是我们中国一种传统的美食,也是非常具有特色的一道美食,北方人习惯食用元宵,南方人习惯吃汤圆,汤圆和元宵这两种的做法是有所不同的,所以吃起来的口感也是不同的,元宵的馅料根地域不同也有很大的差距, 一般都是以甜为主,下面我们就来给大家介绍一下,桂花赤豆元宵的做法。
主料:红豆100g、糯米粉200g
辅料:清水适量糖60g、桂花少许、开水适量、淀粉适量
步骤11.糯米粉倒入盆里
步骤22.加少许开水和面,揉成面团
步骤33.面团分成几等份,搓成长条,然后用少许面团搓成小圆子,搓好了放冷藏室备用
步骤44.红豆洗干净,压力锅放适量的水,大约是红豆的三倍水,插电源,按煮粥键
步骤55.红豆煮好后排好气,把红豆汤倒入汤锅,转煤气煮开后开中火,此时的红豆在压力锅中已经煮开花了,汤色也很好看,可以放点冰糖
步骤66.红豆中火煮到完全酥烂的状态,放入小圆子,用搅拌一下
步骤77.冷水调一点水淀粉,备用
步骤88.待圆子完全浮起来,汤圆已经熟了,可以适当放点桂花进去
步骤99.倒入水淀粉,用勺子不断轻搅,防止粘底了,此时汤开始变慢慢浓稠
步骤1010.煮至汤完全浓稠,可以尝一下味,觉得甜度不够可以酌量增加白糖
红色赤豆入药治水肿脚气、泻痢、痈肿,并为缓和的清热解毒药及利尿药;浸水后捣烂外敷,治各种肿毒。[1]
赤豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。
1. 营养成分
每100g赤豆中含蛋白质21.7g,脂肪0.8g,糖类60.7g,粗纤维4.9g,钙76mg,磷386mg,铁45mg,硫胺素0.43mg,核黄素0.16mg,尼克酸2.1mg。
2. 赖氨酸
氨基酸中赖氨酸含量较高。
3. 其他
赤豆尚含三种结晶性皂苷。
抗菌作用: 赤豆对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌有明显的抑制作用。
1) 治疗各种水肿病证。如肾病水肿、肝硬化腹水、心源性水肿以及营养性水肿等。
2) 外敷治疗流行性腮腺炎。
3) 治疗痛风红肿。
下面给大家一些小提示,在煮元宵的时候,可以轻轻的捏一下元宵,元宵上会出现一些小裂纹,这样比较容易煮透,要等水完全烧开以后才下锅,并轻轻的用勺子背面推开,如果需要煮很多的元宵,那么就需要多准备点水,在汤变浓以后就会变的不好煮
红枣赤豆汤这种东西对于女性朋友来说是一种比较良性的食物,因为红枣赤豆不仅可以起到补血的作用,还有助于女性朋友进行减肥,所以女性朋友在月经期间可以适当的食用一些红枣赤豆汤。红枣赤豆汤的制作方法是比较简单的,只要我们准备好红枣跟赤豆就可以进行熬汤了。
红枣是原产中国的传统特产。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,红枣不仅是人们喜爱的果品,也是一味滋补脾胃、养血安神、补中益气的食疗佳品。因其富含钙和铁,对防治骨质疏松和贫血有重要作用,所以特别适合女性食用。
原料赤豆250克,红枣30枚。红糖适量。
制作1) 将赤豆洗净,放入锅里,加入适量水煮开。
2) 将赤豆煮至快酥烂时,把洗过的红枣放入。
3) 赤豆、红枣都酥烂时,关火,放红糖,搅拌溶化后即可饮用。
健康提示有补血安神、补气健脾等功效。有内热的宝宝不要经常食用。红枣赤豆汤可补血哦,红枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,红枣有丰富的维生素.而赤豆具有良好的润肠通便,健美减肥的作用。赤豆也是一味食疗佳品,有利水除湿,和血排脓,消肿解毒之功效,特别的是赤豆还有减肥的作用。
关于文章介绍的红枣赤豆汤,我们建议大家最好是对于它的制作方法跟营养价值有一定的认识。女性朋友在生活中适当的食用一些红枣赤豆汤有助于补血安神、补气健脾、而且还可以提高身体免疫力,希望你们可以好好的理解一下
赤豆,常见豆类等一种,血糯米,就是红色的糯米,这样的糯米用来熬八宝粥看起来颜色非常的舒服,而赤豆血糯米来熬粥的话营养价值非常的高,可以改善人们水肿的现象,吃这个赤豆糯米熬粥还有补血的效果,经常吃多话强身健体的效果也是相当丰富的,吃赤豆血糯米还有美容润肤的功效,那么赤豆血糯米的营养有哪些?
1.红豆糯米粥的做法
先把糯米和红豆都清洗干妆,然后再把材料放进锅里,最好是选择高压锅,这样煮起来又快又好吃,羔好以后,如果是用高压锅煮上半小时就可以了,煮好了以后再加上一些糖类就可以了。有些人喜欢把红豆糯米粥和咸菜一起吃。我们在煮红豆糯米粥的时候,为了把红豆糯米粥煮得更好,我们就可以先把红豆提前泡一下,这样煮的时候就更快了,煮红豆就更烂了,这样吃起来,口感就更好了。
2.红豆糯米粥的功效
红豆糯米粥的营养价值班是特别高的,同时红豆糯米粥的功效也不少,红豆还有很好的活血排脓的作用,可以清热解毒,有很好的利水作用,可以消除水肿,同时红豆的维生素特别丰富,还有大量的蛋白质和矿物质。同时糯米又含有大量的含有维生素K,也含有铁元素,所以说红豆糯米粥有很好的补血作用,有很好的美容功效。
通过上面我们的介绍,大家对这个问题应该都有了详细了解了吧,如果了解了赤豆血糯米到底有什么营养的话就可以更好的利用,让身体 一步步的走向健康的状态中,赤豆血糯米熬粥熬汤都是可以,里面还要不要加什么东西也是需要根据自己的爱好来决定的。
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