香蕉千层蛋糕怎么做
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活越来越好，人们越来越注重养生，没有好的身体，万事事皆休。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“香蕉千层蛋糕怎么做”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
千层蛋糕的味道香甜，口感有很强烈的层次感，所以很多年轻人都很喜欢吃，但是外边卖的千层蛋糕不光十分的昂贵，卫生条件还没有保障，其实，不用到外边去购买，自己在家里就可以做出美味的香蕉千层蛋糕，具体来说应该怎么操作呢？下面就让我们一起来学习一下吧。
做法一：
原料：
香蕉1000克，低筋粉1000克，砂糖1000克，鸡蛋500克，黄油250克，牛奶300克，发粉20克，朗姆酒50克。
步骤：
1.香蕉加砂糖加鸡蛋打松。
2.加入黄油、牛奶、酒。
3.拌入面粉、发粉。
4.进电烤箱，在180℃炉温下烘烤约40分钟，煤气烤箱220度炉温下烘烤约10分钟。
做法二：
材料：香蕉4根、蛋2个、糖油适量
A：中筋面粉2杯、小苏打粉半小匙、泡打粉1小匙、盐适量。
步骤：
1、 将材料A放在一个大碗里混匀。
2、 用叉子将香蕉压成泥，再与蛋、糖、油混合拌匀。
3、 将1倒入2的香蕉泥中，用叉子拌匀。
4、 拌好的面糊倒入抹油的烤馍中，以170℃烤45分钟。
5、 烤好后用竹签插入蛋糕中央，拔出时未沾黏面糊即可，待凉后扣出烤馍。
好了，看完了上文的介绍，你知道应该如何自己动手做香蕉蛋糕了吗？如果您比较喜欢吃甜的东西，还可以往蛋糕里边加入奶油和巧克力，这样口感会更加的丰富，千层蛋糕在刚做好的时候口感是最好的，它并不适合放在冰箱里边保存。
yS630.Com相关推荐
很多人都非常喜欢吃蛋糕，因为蛋糕的口感细腻，而且闻起来也很香，吃了又能饱腹。千层蛋糕，也就是看起来有很多层的蛋糕，这种蛋糕的主要特点就是每一层都很薄，而且具有很多层，千层有好多种口味，但是它的做法却不是很简单。今天小编就教大家香蕉千层蛋糕的做法。
材料
【面皮材料】：鸡蛋4个，低筋面粉240g，牛奶480g，糖3汤匙约45g，普通食油1汤匙约15ml，盐1茶匙约5ml
【奶油材料】： whipping cream (中文应该叫淡奶油)300ml，糖适量（在于个人喜好的甜度）
【配搭】：2条香蕉切成薄块或者可以配搭自己喜欢的水果
做法
【面皮的做法】：
1、鸡蛋加糖和盐一起搅匀，然后加入牛奶和油再搅匀，再刷入面粉搅匀。
2、把面糊过滤一次，把搅不浑的粉粒隔离出来，然后把面糊放入冰箱静至30分钟。
3、平底锅烧热后，用纸搽上一层薄油(一次就够，之后的每一次就不用再搽油了)。
4、然后倒入大约两勺的面糊铺平。
5、待面皮冒出泡泡且皮的边缘翹起來后，翻面再煎至金黃即可。
6、然后取出放涼。之后的每一张皮都重复这样的步骤。我大概弄了10层皮，喜欢厚点可以多弄几层。
【奶油的做法】：把淡奶油加入糖，用搅拌机打发至企身，不移动即可。
【千层蛋糕的做法】：
1、底下铺一层面皮，抹上奶油，然后再铺上一层皮抹上奶油。如此类推，可以按自己的喜好加上自己喜欢吃的水果。
2、做好后最好放进冰箱里冷藏一个小时左右再切，效果会更理想哦！
甜品是大部分人都喜欢的，特别是女性朋友，而甜品中的蛋糕也是一直以来都是受到广大消费者的热捧的，蛋糕的种类有很多，芝士蛋糕，慕斯蛋糕等，而其中千层蛋糕就是常见的蛋糕类型。千层蛋糕的做法是较为简单的，我们现在就来看一下千层蛋糕的具体做法。
选取的原料：Mascarponecheese、黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋
辅料：南瓜子仁125克,酵母250克,葡萄干125克,花生仁(生)100克,碱10克
2制作方法编辑
1.面粉下清水(1250克)放入酵面抓散，拌匀揉透让其发酵;
2.冬瓜糖、花生仁均剁成末;
3.将发酵好的面团加入碱、白糖揉匀，擀成长80厘米、宽40厘米的面皮;
4.放匀蜜桂花，顺着面皮长形的两端，由一头向另一头圈叠六层;
5.用手将四周压紧，再擀成40厘米见方的糕坯;
6.在糕坯上均匀地撒上葡萄干、瓜仁、冬瓜糖末、花生仁末、上笼用旺火蒸熟;
7.出笼后用刀切成4厘米见方的糕块五十块即可。
3制作要诀编辑
为使本品口感更好可加入适量的冬瓜糖末、蜜桂花生。
小帖士-食物相克：
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
花生仁(生)：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
上面就是关于千层蛋糕的具体做法了，我们若是有人喜欢吃甜品的话，周末有空在家就可以尝试着自己做一个美味的千层蛋糕了，再约上小伙伴们一起来品尝一下。
草莓千层蛋糕的做法怎么做呢？这是美食爱好者们最关心的问题了，这种食物是比较容易受到大众欢迎的，因为人们对于美食的诱惑是完全没有抵抗能力的，所以，制作一道草莓千层蛋糕是能够满足人们对于美食的要求的，而草莓千层蛋糕的做法是比较难的，怎么样才能做好呢？下面来看看介绍吧。
1.鸡蛋加糖粉入盆中。我自己打的糖粉（糖与淀粉的比例是10：1。）将鸡蛋与糖粉打散。
2.加入牛奶，继续打散。
3.筛入过筛的低粉。（低粉我也是用普通的面粉与淀粉混合的，也是10：1的比例）
4.加入融化后的黄油，搅拌好无颗粒的面粉糊
5.将搅拌好的面粉糊过筛，就用的豆浆机里的筛子过的，很细腻。
6.将过好筛的面粉糊放冰箱里冷藏半个小时。
7.将平底锅烧热，我将电磁炉的温度设的120度。倒一勺面粉糊，可以试着倒，我的第一个面饼就有点倒多了，大了。后面煎的就比较好了。
8.面粉糊晃匀成一个圆形的面饼，中间起个大包，面粉糊变色了，就是熟了。
9.煎好的面饼放在烤网上晾凉备用。
10.将糖放入淡奶油中打发，打发的时候一定要注意，一口气打发，不要打发过度了。
11.取一个面饼，我用的匙，家里也没有裱花盘，直接在烤网上操作了，用匙将打发的淡奶油抹在面饼上，没有刻意的抹平，比较随意了。
12.将草莓粒均匀的铺上淡奶油上。
13.接着再放一层饼，重复上面的动作。我一共做了七层饼，因为淡奶油没有了。余下了一张饼没有铺上。
14.最后上面放一张煎的最漂亮的饼，放几个切好的草莓片放上。
草莓千层蛋糕的做法是比较难的，这对于一个人来说就是很难完成的，但是通过以上的讲解我们可以将一些步骤变得简单起来，因此，按照以上的步骤来制作草莓千层蛋糕是没有什么难度的，希望大家能够学习一下以上的制作方法。
如今，随着人们生活条件的提高，喜欢吃西式糕点的人也越累越多，蛋糕就是其中之一。当然，对于一些既爱吃蛋糕，又喜欢烘焙的人而言，他们也定期在家中制作一些小搞掂，比如说千层蛋糕。其实，千层蛋糕制作起来并不简单，需要掌握一定的方法和要领才行。下面就为大家详细介绍一下千层蛋糕的做法！
一、用料
低粉100克、牛奶250ML、鸡蛋2个、糖2大勺、黄油溶液2大勺、香草精适量、鲜奶油400ML、糖40G
二、原味千层蛋糕的做法
低粉过筛,加入糖和鸡蛋,用力搅拌成均匀的面糊；
加入一半牛奶,搅匀；
黄油溶化成液体,加入2的面糊中；
再加入剩余的牛奶,加入几滴香草精；
搅拌好的蛋液过滤后放置冰箱30分钟以上；
平底锅锅底刷少量黄油,取适量蛋液,小火煎蛋饼,一面煎至四周翘起,翻面再稍微煎一会,煎到蛋皮有一点咖啡纹较好；
重复煎蛋皮12张,放凉；
鲜奶油加糖打发,滴几滴香草精；
蛋饼皮完全冷却后,开始涂奶油,一层饼皮,一层奶油,每覆盖一层饼皮,用手将四周一圈和下层稍微压紧；
盖上最后的饼皮,原味千层蛋糕就大功告成了。
三、小贴士
1.蛋液拌好一定要放置30分钟以上,或者提前一天晚上准备好
2.加黄油时,如果黄油是刚刚高温溶化好的,不能马上倒入面糊,以防遇冷迅速结成小块,可以舀一小勺蛋液到黄油中,搅匀待黄油液降温后再加入其余的蛋液中
3.如果平底锅够大,最后一张蛋皮可以煎的大一点,让四周可以下垂覆盖住整个蛋糕的边缘,我用了家里最大的平底锅煎饼皮了,所以没法包裹,不过也不影响,露出边缘的层次也蛮好看的
4.抹奶油时要均匀,不要中间厚,四周薄,不然十几层抹好后蛋糕中间高四周低呈半球状,不太好看
5.最后抹完有多余的奶油可以适当的在表面裱花装饰,喜欢有水果馅的也可以把水果切碎加在鲜奶油中一起抹在夹层里
生活中常见的食物有很多，不同的食物在色泽、口感、营养价值上，都是有着一些区别，因此在对食物选择的时候，也是需要对它们进行很好的了解，这样吃的时候，才能够放心的进行，千层酥是很多人最爱，这样的食物味道独特，而且对果腹有着很大帮助，那千层酥怎么做呢?
很多人对千层酥怎么做并不是很了解，这样的食物在制作上，也是有着很好的方式，不过在制作这样食物的时候，也是需要对它的制作步骤进行很好的认识。
千层酥怎么做：
果酱千层酥
材料：千层酥一份
做法
1、普通面粉250克，黄油40克，盐1克，细砂糖5克，水120克左右，黄油(裹入用)190克，面粉适量。
2、黄油切丁，与面粉混合，用手搓至无黄油颗粒，加入砂糖、盐，分次加入水，揉成面团。用保鲜膜包裹，室温静置20分钟。裹入用黄油切片，装入食品袋中，用擀面杖敲打，擀成长方形。硬度要和面团硬度一样，如果太软就放冰箱冷藏一会。
3、案板上撒面粉，把面团擀成长方形面片，长度大约是黄油的三倍，把黄油放中间。
4、两端这起，上下端捏死，檊成长方形面饼，再折叠，像叠被子一样叠起，用擀面杖再次擀成长方形，如此反复折叠、擀压四次就擀成千层酥皮了。
5、现在开始做造型了!先切下一个长条，再如图折叠切出正方形，正方形对折，两边各切一刀，但是不能切断，把两个角向对面折叠，就行了。码盘，静置20分钟左右，刷鸡蛋液，烤箱预热200度，烤箱中层烤15分钟，表面呈金黄色即可出炉。
以上就是对千层酥怎么做详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在制作千层饼的时候，在火候上要掌握好，否则会使得它的味道改变，而且制作千层饼的时候，也是要适量，这样能够吃完。
千层饼是一直有天下第一饼的美称，而千层饼最主要的特色就是层次分明，并且每一层都薄如白纸，此外它的口感相当丰富，因此千层饼是一直纳西族的待客和逢年过节的应节佳品之一。那么到底千层饼怎么做才能制作出不一样的口感和层次呢? 到底有什么方法和技巧呢?
千层饼到了后期的时候，其实已经演变成各种不同的薄饼和拿破仑饼干了。但是它同样保留着层次分明，多层酥饼的特色，尤其是经典的奶黄味和果酱口味，让人一试难忘，口水直流。那么到底千层饼怎么做呢?
千层饼怎么做
做法一、
原料：面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。
做法
1.面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。
2.将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用。
3.把剂两端分别包严，擀成宽椭圆形饼，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。
4.待蒸锅上气时，将饼坯摆入屉内，用旺火蒸约20分钟即熟，取下，用刀在饼中间横切一刀，将饼轻轻磕动，见起层时，码入盘内。
做法二、
原料面粉、鲜奶、发酵面(老面)、碱、果脯、葡萄干、糖、花生油。
制作方法
1.将面粉加上发酵的面、鲜奶、鸡蛋清，加温水揉成面团，发酵十分钟，再加入适量的碱揉匀，掐成100克大小的面坯备用;
2.果料切成葡萄干大小的丁，和葡萄干一起拌匀;
3.将面坯擀成半圆形的面皮，刷上油，撒上果料，折起再擀开，将两头再折起，擀成方形，光面向上，即成千层饼;
4.将做好的千层饼醒几分钟，摆入屉内，旺火蒸20分钟即成。
关于千层饼怎么做，首先就是要注意面粉和水的搭配，否则制作出来的千层糕柔韧性和口感都会相差甚远。其次还要注意做好的千层饼要醒几分钟，才能放入烤箱中，这样蒸出来的千层糕更加好吃喔。因此大家不妨尝试着在家中制作吧!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香蕉千层蛋糕怎么做》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋季养生小常识大全怎么做蛋糕”专题。
饮食养生
运动养生
