对于很多妈妈来说,家里的宝宝和爱人吃得健康,才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的茶树菇丝瓜肉片汤。
2.茶树菇和木耳分别用水浸泡
3.完全涨发
4.捞出,用清水洗去杂质
5.浸泡茶树菇的水,静置澄清
6.倒出表面的澄清液备用
7.肉切成肉片
8.加入适量盐和淀粉
9.用少许水调匀
10.丝瓜切片
11.姜蒜分别切片备用
12.将适量清水和浸泡茶树菇的水一同倒入锅中
13.加入姜蒜片,烧沸
14.倒入茶树菇和木耳煮15-20分钟
15.加入丝瓜片,煮至软熟
16.加入肉片,
17.肉片汆熟后,用适量盐调味
18.出锅装碗,撒葱花
每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下茶树菇丝瓜肉片汤
茶树菇,相信很多朋友多都知道。茶树菇有很高的营养物质,据说有防癌抗癌的功效。那么一般情况下人们都爱用茶树菇煲汤,而煲汤的茶树菇多数用茶树菇干,所以吃起来的时候有点嚼劲。那么今天给大家介绍一道菜,那就是丝瓜炒茶树菇。不过用的茶树菇是新鲜的,下面就来看看丝瓜炒茶树菇的做法吧。
用料:丝瓜、茶树菇、猪肉、鸡精、料酒、盐
详细做法:
1、准备好丝瓜。
2、茶树菇洗净备用。
3、将丝瓜去皮。
4、丝瓜切片。
5、猪肉切片备用。
6、热锅,放猪肉翻炒,加适量盐、料酒。
7、待猪肉略微变色,放入茶树菇翻炒。
8、炒至茶树菇变软。
9、加入丝瓜翻炒。
10、丝瓜炒至熟,加盐、鸡精调味即可出锅装盘。
小贴士:
丝瓜炒熟后会严重缩水,所以切的时候稍微切厚一点。
茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
以上的内容就是关于丝瓜炒茶树菇的做法了。这道丝瓜炒茶树菇适合很多朋友食用,营养价值高,而且味道鲜美。爱吃丝瓜或者茶树菇的朋友不妨尝试一下这种做法,做出来的美味肯定是你意想不到的。希望大家都爱这款丝瓜炒茶树菇。
乌鸡茶树菇汤是一道非常养颜滋补的汤品,在寒冷的季节多喝一些乌鸡汤对身体非常好,而乌鸡本身就有温补的作用可以改善一些女性手脚冰凉等问题,长期食用也可以达到强身健体的功效,乌鸡茶树菇汤制作过程简单好做,汤汁味浓,老少皆宜,下面让我们一起来学习一下这道汤的详细制作方法。
茶树菇乌鸡汤
用料:主料:茶树菇100克,乌骨鸡半只,调料:食盐适量,葱适量,姜适量。
茶树菇乌鸡汤的做法:
1.茶树菇洗净、切段。
2.乌鸡用冷水洗净,斩成大块。
3.乌鸡放入砂锅中加入没过乌鸡的冷水,大火烧开锅中的水,让乌鸡渗出血沫,将血沫撇清。
4.然后再加入足够的水,放入葱、姜,大火烧开后调成小火煲2小时。
5.然后再加入茶树菇小火煲20分钟,上桌前调入盐即可。
营养功效
喝乌鸡汤预防和治疗感冒有科学依据,乌鸡汤中的维生素和其他有效成分似乎具有生物作用。发现乌鸡汤比热茶、咖啡通鼻气的作用好,乌鸡汤不仅减少感冒症状,使患者感到舒适,而且在清除呼吸道病毒方面有较好的效果。
经常喝乌鸡汤可使营养得到充足的补充,可增强人体的自然抵抗力,预防感冒的发生。同时起到净化血液的作用,及时清除呼吸道的病毒,有效地抵御感冒病毒侵袭。
乌鸡内含丰富的黑色素、蛋白质、维生素、矿物质,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。
乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。
茶树菇,氨基酸微量元素含量多多,能够补肾壮阳,益气和胃茶树菇营养丰富,含有蛋白质、维生素和多种矿物质,中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用,同时,乌鸡也是一种优良的烹饪原料,肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
以上文章中所讲述的就是乌鸡茶树菇汤的具体介绍了,这道乌鸡茶树菇汤对身体非常的滋补,味道也非常浓香醇厚,乌鸡其中的脂肪含量少所以煲出的汤品不会那么油腻,加入了茶树菇整道汤的味道变的非常香醇清淡,女性食用可以美容养颜达到养护皮肤的功效。
食物的种类比较多,在对食物选择上,都是可以根据自己的喜爱进行,不同的食物,在含有的营养元素上,有着很大不同,因此选择食物前,也是需要进行了解,茶树菇是很常见的菌类食物,这样的食物对人体消化有着很好帮助,而且这样食物在的时候,都是有着独特味道,那茶树菇的做法如何呢?
很多人对茶树菇的做法并不是很了解,因此对它制作前,也都是不知道该选择什么样的方式,想要能够很好的制作这类食物,方法选择还是很关键的。
茶树菇的做法:
干锅茶树菇
材料:鲜茶树菇,五花肉,干辣椒,花椒,葱,姜
做法:
1.将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后,用清水洗净后沥干,切成6㎝长的段。葱,姜,蒜切成薄片备用。
2.把五花肉切成4cm长,3mm厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半,里面的辣椒籽不要扔。
3.锅中倒入清水大火加热,水开后放入茶树菇,当水再次烧开时,将茶树菇捞出,沥干水分。
4.锅中倒入油,小火加热,放入剁碎的郫县豆瓣酱,炒出香味后改成中火,放入五花肉片,葱姜蒜片,煸炒至肉的颜色变白后,再依次放入干辣椒,花椒,茶树菇,继续煸炒5分钟后,放盐,老抽,糖,翻炒均匀,最后淋入水淀粉,倒入香油即可。
通过以上介绍,对茶树菇的做法也是有着一些认识,在制作这类佳肴的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,在对它制作的时候,食材的搭配,都是要合理进行,这样对身体健康才不会有任何的损害,这个是要主要的。
茶树菇是蘑菇的一种,但是比起蘑菇,它的营养价值更高,据研究发现,茶树菇含有十几种氨基酸,还由于它的谷氨酸含量丰富而特别鲜美。经常食用茶树菇可以强身健体,增强抵抗力,并有预防肿瘤的作用。大家在平时不妨多吃些茶树菇。
主料:茶树菇200克 荷兰豆150克 香芹20克
辅料:油1汤匙 盐1/2茶匙 糖1/2茶匙 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 生粉1茶匙 姜5片 蒜3瓣 红辣椒3根
茶树菇炒兰豆的做法
1.备料,茶树菇与荷兰豆洗净,姜蒜切片,小红椒,香芹切段
2.茶树菇切段,荷兰豆对半切开,入开水锅中焯烫至断生
3.准备一个碗汁,清水,盐,糖,生抽,蚝油,生粉,油拌匀备用
4.起锅,放油,煸香姜蒜
5.接着下香芹与小红椒翻炒
6.茶树菇与荷兰豆入锅
7.炒匀,倒碗汁
8.快速翻炒均匀,即可出锅
很多人都不知道茶树菇煲汤的做法是什么,因此就不敢轻易的尝试,怕是会没有成功,或者是浪费的食物,因为没有地方可以咨询,导致很多人都不能够吃上茶树菇煲汤。那么现在小编就来告诉大家怎么做出美味的茶树菇煲汤,以及茶树菇煲汤的营养价值都具有什么呢?
茶树菇猪瘦肉汤气味清逸香溢,功效补益健胃又消脂,是春日靓汤。 材料:茶树菇60克、猪瘦肉500克、红枣8个、生姜2~3片。
1)茶树菇炖肉 做法:
1、干茶树菇泡发,五花肉切片
2、将两者一起倒入高压锅炖半小时,撒盐和葱花就OK了!(饿了要吃,没等电紫砂煲了~)
pS:泡茶树菇的水留着一起炖,另外不要放鸡精了,本身就很鲜美~(嘿嘿~蛮节约滴~) 2)炒茶树菇
鲜茶树菇是我爱吃的菌类之一,不管是煲汤也好,炒着吃也好,反正是都好吃,每每看见有漂漂的茶树菇,总忍不住弄回家,当然是要付银子滴……
材料:茶树菇400克,红尖椒2条,洋葱1层,蒜3瓣,葱适量,盐,鸡精少许。 做法:茶树菇摘成段洗净,洋葱切小块,红尖椒随便切小就成,蒜切片,葱切段备用。
炒锅内放油烧热,先下蒜片炒香,下茶树菇翻炒,翻炒,翻炒至茶树菇熟。 这时先把洋葱和红椒椒粒下去炒匀,再放葱,盐,鸡精调味即成。
现在大家是不是都学会了如果茶树菇煲汤了呢?相信大家都是可以通过自己的努力换来美味的食物的。而且茶树菇煲汤的营养价值也是很好的,茶树菇对于很多女性来说更是有很多好处的,还能够帮助美容,帮助改善肤质。
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