咖啡是一种国际化的饮品,不论是在哪个国家都有忠实的拥护者。咖啡不但具有提神的效果,也是人们享受生活的一个代表饮品。而且随着生产工艺的不断提升,技巧上的不断改良,越来越多的品种的咖啡走入到我们的生活当中,当然有高端也有低端。那么,摩卡咖啡正确的喝法你知道吗?
摩卡咖啡正确的喝法
摩卡热咖啡1杯约7分满,加入2 OZ温热鲜奶、1/2 OZ巧克力糖浆搅拌混合,上面再旋转加入一层鲜奶油,并洒下削片巧克力屑,附上糖包即可。(OZ:盎司,1OZ=28.41毫升 )
适合饮用时间:早晨或餐后。
其它咖啡的喝法:
Single espresso浓缩咖啡
Singleespresso是功夫咖啡的基本款,分量相当少,是欧洲最流行的一款咖啡,好的功夫咖啡在家里很难做出来,需要越专业越好的咖啡机来炮制。
喝法:
即使在咖啡馆里,喝Espresso也不需要很特别的环境,有时候甚至不需要桌子,很多人都喜欢站在吧台边一边看咖啡师怎么优美流畅地炮制一杯Espresso,然后端过来用三秒钟的速度就把它干掉。
建议搭配:
1.鲜柠檬水,因为Espresso很浓,喝之前最好是喝点清水,把味觉清零,至少不能是口渴的状态。
2.布朗尼蛋糕,因为咖啡很苦,所以可以配很甜很甜的布朗尼蛋糕,中和一下口感。
Macchiato espresso马琪朵
Macchiato比较女性化,分量是卡布其诺的三分之一,马琪朵是功夫咖啡上面只加一层奶泡而没有再加牛奶,喝起来奶香只停留在唇边而已,浓缩咖啡的味道并不会被牛奶稀释。这款咖啡是现今功夫咖啡里最为流行的,很多咖啡馆喜欢用这款咖啡变花样,比如焦糖马琪朵,但实际上已经默默把分量加大了数倍,口味也减淡了很多,只是还沿用这个好听的名字而已。
喝法:
马琪朵因为上面有一朵淡淡的奶泡,喝的时候不要用咖啡勺搅拌,就算要加糖也最好是均匀地撒在奶泡的表面一层,找一个角度直接喝,让咖啡进了口里还能保持层次感。
建议搭配:
1.黑巧克力,这是功夫咖啡的绝配,很多咖啡馆会提供这样的经典搭配。
2.听肖邦玛祖卡舞曲,喝这样的浓咖啡,不适合听更热闹的流行音乐了,来点安静中带点劲儿的钢琴非常和谐。
Doubleespresso双份浓缩咖啡
这是一款属于男性的饮料,带劲儿又毫不矫情。双份的意思并不是咖啡的分量加倍,而是同样多的水,咖啡粉的用量加倍,咖啡看起来还是那么多,但浓度提升了一倍。还有的人喜欢往Double里面再加酒,比如朗姆或是威士忌,追求那种味觉全部被包围了的满足感。
喝法:
双份浓缩咖啡不要轻易尝试,因为会有上去了下不来的感觉。不过一旦喜欢上了也就无法自拔了。
建议搭配:
1.牛油曲奇饼干,这样的略嫌平庸的搭配只是为了让这样带劲的饮品有点内容。
2.喝双份是需要酝酿的,一点点时间刚好可以给好久不见的朋友发发短信,不痛不痒地问候一下。
很多人不喜欢喝黑色咖啡,不是因为不好喝,而是因为喝不习惯,还有更多的人不能正确的饮用黑色咖啡,最终都选择放弃,然而自己永远也品尝不利黑色咖啡,黑色咖啡是很多富贵人消遣的东西,也是很多有钱人才能够承受得了的咖啡,咖啡是人们用来提神的,但是同时咖啡也是象征着身份的代表,那么如何来正确的喝着黑咖啡呢?
教如何在西餐厅饮用咖啡你
怎样拿咖啡杯:
在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小,手指无法穿出去(即使是可以穿出手指的杯子也不要这样端杯子),正确的拿法应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。
咖啡杯碟如何使用
盛 放咖啡的杯碟都是特制的,它们应当放在饮用者的正面或者右侧,杯耳应指向右方。饮咖啡时,可以用右手拿着咖啡杯的杯耳,左手轻轻托着咖啡碟,慢慢地移向嘴 边饮用。不宜满把握杯、大口吞咽、也不宜俯首去喝。喝时,不要发出声响。添加咖啡时,不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
喝咖啡时如何用点心
有时饮咖啡可以用一些点心,但不要一手端咖啡杯,一手拿点心,吃一口喝一口。
怎样给咖啡加糖
给咖啡加糖时,砂糖可以用咖啡匙舀取,直接加入杯内。也可以用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖加入杯内。如果直接放入,可能会使咖啡溅出弄脏衣物。
用咖啡匙的技巧
咖啡匙是专门用来搅拌咖啡的,饮用咖啡时应该把它取出来,不能用咖啡匙舀着喝,也不要用咖啡匙来压碎杯内的方糖。
餐前最好不要喝咖啡
咖啡能提神大家都知道,但是当交感神经受到刺激、兴奋后,对食欲却有负面作用,会降低食欲,因此会在餐前喝了咖啡而不想吃东西。另外,由于胃部受到刺激而导致胃液增加,刺激空胃,对胃溃疡等患者不利。
喝完咖啡40分钟后再运动
咖啡可以增加运动时的愉悦感,提高人在运动时的敏感度,但是需要注意的是,喝完不要马上运动,需要等待40分钟左右再进行运动。
咖啡加牛奶有害健康
适量饮用咖啡对心脏和大脑有好处,富含钙的牛奶则是令骨骼坚固的上佳饮品。然而把牛奶和咖啡放在一起长期饮用,则会对肝脏造成损害,因为这种组合会产生一种不太稳定的且难以消化的乳状液。
而在喝这个黑咖啡的时候也要注意饮用的时间,上面的内容介绍了很多喝黑色咖啡的知识,大家知道了之后就要来发现这个时间了,时间最好是在早餐和中餐之间,这样喝黑色的咖啡才不会对胃部造成伤害,同时也可以做到提神的效果,这段时间也是大家都要工作的时间。
每一个地区喝咖啡的方式都不一样,因此有些地区喝咖啡的方式比较出名,就形成了一种地方特色,其中美式咖啡就是从美国传入进来的一种咖啡喝法。而美式咖啡也是生活中最为常见的一种咖啡喝法,因为美式咖啡与其他一般的咖啡比较起来喝法简单。那么美式咖啡的正确喝法是什么呢?
美式咖啡”(英文:Americano,意大利语:Caffè Americano)咖啡的一种,是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。
美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长(大概四五分钟),所以咖啡因含量较高。
美式咖啡怎么做才好喝?
首先,准备一个自己喜欢的杯子,不管是马克杯还是小瓶口杯子都可以,主要是用来装咖啡的,然后挑选自己喜欢咖啡豆,因为咖啡豆的口味也是不一样的哦,一般在商场都可购买到,咖啡豆质量越好越贵。
其次,需要准备的一个咖啡机,当然咖啡豆都买了,咖啡机要买有研磨功能的才可以用,先把咖啡机的电源插上,然后装适量的咖啡豆在研磨机中研磨,下面出来的就是咖啡粉了,咖啡粉越是细腻,口感就会越好。如果咖啡机不会使用的话,一定要详细的问一下卖方,如果来不及那就用压粉盖压紧咖啡粉,不松不紧的力度,不要太大力度。
最后,将装粉的手柄装入咖啡机里面,注意装之前要先把咖啡机预热一下,再把准备好的用来装咖啡的杯子放入冰块,这样美式冰咖啡做法就完成了,要是不喜欢冰的,那就不放冰就行。等咖啡的时间到,纯咖啡就出炉了,这时候可以直接喝,味道很香浓,如果喜欢吃一些甜点,还可以搭配咖啡一起,享受这一美味时刻吧。
美式咖啡怎么做才好喝,生活要懂得享受,就介绍到这里,相信您都了解了,美式咖啡的做法很简单,喜欢喝咖啡的您一定要尝试一下,因为这样做不仅感受到咖啡的制作过程艺术,还能够享受到咖啡的美味。
对酸奶大家都不陌生,经常逛超市的人更是知道在保鲜区都会摆放着琳琅满目的酸奶,酸酸甜甜的味道,总是让人欲罢不能。从医学角度建议,应该适当喝一些酸奶,尤其是女性朋友。喝酸奶有什么好处?
女性喝酸奶有什么好处
1、 促进胃肠道消化
一般女性的运动量要低于男性,所以女性出现消化不良症状也要高于男性,经常喝酸奶就可以改善这一症状。
2、 改善便秘症状
酸奶中含有益生菌,女性经常喝酸奶对便秘的症状会有很大的改善。
3、 改善痘痘肌,美容护肤
酸奶中含有高活性的微量元素以及VE,有助于人体对毒素进行排泄,减少毒素对痘痘肌的刺激,起到美容护肤的效果。
6、提高机体免疫力
酸奶当中含有的活性菌可以改善人体出现的乳糖不耐的情况,所以酸奶不仅可以促进消化还可以提高人体免疫力。
7、防辐射
上班族最常做的事情就是面对电脑,而且一天的运动时间较少,电子产品的辐射较大,午休的时候喝点酸奶,酸奶当中的B族维生素可以起到防辐射的作用。
什么时间喝酸奶最好
酸奶可以在早上、饭后2小时、晚上这三个时段进行食用。但是要注意,早上不能空腹喝酸奶,饭后喝酸奶可以使酸奶的功效达到最佳,晚上喝酸奶可以起到补钙的效果。
喝酸奶需要注意什么?
1、 早晨不能空肚子喝酸奶。
2、 酸奶不可以加热
3、 睡前喝酸奶一定要漱口刷牙
综上所述,女性喝酸奶有很多的好处,但是喝酸奶也有一定的学问,一定要掌握喝酸奶的时间和喝酸奶需要注意的一些事情,这样才可以将酸奶的功效发挥到最佳。
现在很多人有喝红酒的习惯,适当喝红酒对健康是有好处的,比如长期有便秘的人,喝红酒可以促进消化,有效缓解便秘,想要减肥的人也可以适量喝红酒,能够促进脂肪的分解,还有很多人晚上经常会失眠,睡觉之前喝一点红酒也具有解决失眠的作用,值得一提的是,喝红酒对人的心血管系统也有好处。雪碧是大家熟知的一种饮料,有的人会把红酒和雪碧搭配起来一起喝,但如果想要这样喝的话,一定要掌握红酒和雪碧的正确喝法,比如下面这些做法。
第一步:沉酒
因为红酒平时都是平放着储存,所以它瓶口的软木塞子长期浸泡在红酒里,难免会有木屑在酒中。所以再喝之前一定要将红酒树立放置一段时间,让木屑沉淀下来。
第二步:倒酒
在透明的玻璃杯里面先倒入半杯的红酒,倒入红酒的时候尽量使酒液在杯内沿杯壁军训的流动,以加速酒与空气接触的几率,是红酒与空气进行充分的化学反应,以握酒杯的手腕为支点,由外向内的晃动酒杯,这样倒入杯中的红酒香气扩散出来,让生涩的单宁变得圆润,并能除去一些因瓶口长期封闭而产生的异味。
第三步:倒雪碧
到入半杯红酒之后,放置1-2分钟,然后就如等量的雪碧,雪碧如果经过冷餐会更好,如果是夏天的话,也可以直接在里面加入少量的冰块,这个可以根据自己的喜好加不同的饮料,会有不同的味道,自己喜欢的才是最好喝的。
第四步:喝酒
红酒有着美容,保健的功效,每天小酒杯饮用一杯,不可过量饮用,因为它也含有酒精,含有酒精的不论酒精度高低,都饮用适量才有益健康。红酒的种类的很,那么在繁杂的种类中选择最好的呢,教大家几个区分的方法。1:看手续。2:看标签。3:看生产日期。4:看酒封松紧。5:看正背酒标。如果是正规渠道的红酒都会有相对于的安全标识,例如:华侨帮,亚马逊等上面的红酒都是有葡萄酒的卫生证书以及国外的原产地证书,都有完整的产品相关信息的。
注意事项:
喝之前不要搅拌,不然会破坏分层,如果不在意分层,可以随便倒,随便搅拌,口味都一样只是卖相不一样而已。
红酒和雪碧的量可以自己随意搭配,根据搭配出来的颜色就可以判断是酒多还是雪碧多。
日常的生活当中,大家一定都对些中药的茶缸非常的感兴趣,尤其是苦荞茶,男性朋友都比较爱喝苦荞茶的味道虽然苦,但却具有调理身体的功效,还具有减肥的作用,苦荞的正确喝法是要准备用热水冲泡,也可以放少量的红糖或白糖,增加苦荞的味道。
苦荞茶的正确喝法
苦荞茶的正确方法
1、加入热水冲泡作为茶饮,麦香扑鼻。
2、可当零嘴直接食用,香脆可口。
3、撒在热粥上享用。
4、加入茉莉花或菊花等,调出花与麦的情调。
5、做豆浆时加入适量荞麦茶,豆浆非但没有腥味,而且口感非常香浓。
6、取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。
7、适当掺入少量荞麦茶与米一起烹煮,这样可以增加米饭的风味和营养价值。
8、煮糖水时加入适量一起煮,口感丰富,而且很香。
苦荞茶的饮用禁忌
苦荞茶有显著的健胃消食功效,所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态,腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话,肯定会加重饥饿感,特别是低血糖人士,此时会出现血糖下降的不适症状,因此需要特别注意。
苦荞茶的功效
1、具有抗氧化、增加人体免疫的功能。
2、苦荞茶可以有效的降高血压、高血脂、高血糖。
3、苦荞中所含的苦荞黄酮,可以有效的防治糖尿病。
4、苦荞中含有不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养的分布,可以有效的治疗便秘。
不知道为什么,现在很多女性朋友们 不管自己是胖还是瘦,天天嚷着减肥减肥,而每次在吃的时候又会忘记曾经自己信誓旦旦要减肥的承诺。大家都知道,只有节食加运动才是最健康的减肥方式,那么如何吃麦片减肥呢?今天,本文要介绍的就是麦片减肥的正确喝法。大家都来了解下吧。
现在是炎热的夏季,都知道在夏季减肥是比较好的。很多的女性想要在夏天穿上好看的衣服,所以一定要坚持减肥。现在的减肥的方法有很多种,其中麦片减肥法是比较的受欢迎的,在生活中食用的麦片有很多种,能够起到减肥的麦片是燕麦,我们在食用燕麦的时候,应该要搭配一些草莓和杏仁等这样可以让燕麦的减肥效果更加显著,用麦片减肥是有一定的效果的,但是不能够盲目的吃麦片减肥,需要合理的利用麦片。麦片和其他的一些食材进行搭配起来食用,效果会更佳。麦片里面含有丰富的膳食纤维能够有效的帮助我们促进肠胃的消化,达到进阿飞的效果。牛奶燕麦粥材料:燕麦、牛奶、白糖做法:准备好50g燕麦米清洗干净放入锅中,再其中加上适量的清水一起熬煮,煮都七八成熟的样子,在上面浇上牛奶,待煮沸后,撒入白糖搅匀即可。
想要减肥的美女们但又喜欢吃的美眉很有必要去了解上文介绍的麦片减肥的正确喝法哦。不管是什么,只有喝对了才有可能达到减肥的效果,如果没有把握好麦片减肥的正确喝法,可能会让自己越来越胖哦,所以好好看看本文的阐述哦。
减肥瘦身一直是很多女性朋友的梦想,的确肥胖臃肿的身材会大大降低个人的外表形象,对于个人的就业以及婚配问题都会造成一定的负面影响。身材苗条的女性朋友更有助于自身事业的成功,很多女性朋友也都在通过各种有效的方法来进行减肥,饮用黑咖啡减肥是一种非常不错的选择,但是大家一定要掌握科学饮用黑咖啡的方式方法。
喝绿茶有很多好处,老一辈的人也喜欢喝绿茶,而绿茶的功效有很多,提神醒脑、防癌、降脂助消化、抗氧化等,喝绿茶有哪些注意事项呢?绿茶又有哪些其他功效呢?让我们一起来了解。
一、绿茶不能这样搭着喝
1、不可与药食用
绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。因此禁用茶水搭配土伏苓、人参、西洋参、安眠药和含铁质补血的药。
贴心叮咛:服药前后 1小时内不要饮茶。
2、吃饭前后禁止
虽然喝绿茶有很多好处,功效也不胜枚举,但是如果空腹饮浓茶易刺激和破坏胃壁粘膜,不仅造成胃痛,更易引起饥饿感,严重者可导致低血糖状。
3、空腹喝问题多
空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
4、避免首泡隔夜
因为茶叶容易受到农药等污染,所以首泡茶有洗涤作用应弃之不喝。而隔夜茶时间过久,不仅维生素已丧失,而且营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
二、绿茶健康保健小尖兵
1、高免疫力抗癌
绿茶中富含茶多酚,可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高免疫能力功效。尤其有益于胃癌、肠癌等预防和辅助治疗。
2、帮助醒脑提神
绿茶中的咖啡硷能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,达到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
3、降脂肪助消化
因为茶叶有助于消化和降低脂肪的功效,而且绿茶中的咖啡硷能提高胃液分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。
4、有益顾肾利尿
绿茶中的咖啡硷可刺激肾脏,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡硷还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体儘快消除疲劳。
5、预防辐射伤害
医疗部门临床试验证实,肿瘤患者在治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶萃取物进行治疗,可达90%以上;因辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
6、对抗氧化美容
绿茶能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
白醋是一种常见的调味品,蜂蜜也是人们在制作食物的时候经常用到的,平时很少有人把白醋和蜂蜜一起吃,实际上,这两者可以搭配一起泡水来喝,这样喝对健康有好处,比如很多人想要减肥,喝白醋蜂蜜水就有很好的减肥作用,在泡白醋蜂蜜水的时候,可以根据自己的口味需求,适当调整两者的比例,如果为了美容养颜,可以多加一些蜂蜜,如果为了减肥,需要多加一点醋,最好选择保健醋,效果更好,那么白醋蜂蜜水应该怎样喝才正确呢?
第一、蜂蜜水和白醋什么时候喝好
1,促进食欲,养胃,还有减肥美容的功效,最好在饭后2小时左右喝,建议睡前半小时不要喝水。
2,白醋和蜂蜜以1:4的比例食用,可以适当兑水。
具体做法:早餐前20分钟空腹喝;中餐和晚餐后立刻喝。
早餐前20分钟空腹喝;中餐和晚餐后立刻喝;值得注意的是在挑选白醋时要选择经大米,高粱,黄豆等加工而成的(注意看一下商标,一般都标明酸度),尽量避免含有化学品的。同时建议不使用果醋,因为果醋是保健醋,相对于减肥就逊色些。同时,蜂蜜和白醋的比例可以根据个人需要调整,如果更注重美容就可适当增加蜂蜜的比例。
第二、蜂蜜白醋减肥法有效吗?
有效的减肥美容方法,在日常饮食规律不变的情况下,以白醋和蜂蜜1:4或1:3的比例食用,可以适当兑水——
第三、具体做法:
1、早餐前20分钟空腹喝;
2、中餐和晚餐后立刻喝 早餐前20分钟空腹喝;中餐和晚餐后立刻喝
早饭以前可以在喝水时加入蜂蜜,午餐与晚餐时则吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜两天后就感觉到身体轻松,心情愉快。五天以后可以吃面条等容易消化的东西,然后慢慢恢复原来的饮食。
采用这样的减肥方法,许多人在3天以内就减肥3公斤。其次,便秘的症状以及焦虑不安的感觉也可以消除。
第四、蜂蜜具有诸多功能(蜂蜜断食减肥)。
热量又很低,不仅有利于增加肝脏解毒能力,而且还有健胃、助消化等效果,它的热量还十分地低,所以用蜂蜜减肥,简单有效又安全,一个月体重能减轻8-10斤。不过醋的味道确实很不好。喝了几天后就没习惯了这个味道。呵呵不过为了更漂亮好忍着了。姐妹们如果们也试果很多方法都没成功的话,建议不防试试这个方法吧,相信只要坚持一定会让有惊喜的。愿姐妹们早日达到自己理想的体重。
我相信大家都喝过红枣酸奶,尤其是女性朋友们,反正我就是每天必喝的,我觉得很多人喝红枣酸奶的原因都是和小编的一样,那就是红枣酸奶的味道很好,其实红枣酸奶远远不只是味道好而已,长期喝红枣酸奶也有很多好处,下面就让小编给大家介绍一下喝红枣酸奶的好处吧。
1、增强人体免疫力 红枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。
2、增强肌力,增加体重 实验小鼠每日灌服红枣煎剂,共3周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3、 保护肝脏有实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。
4、抗过敏 红枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示大枣具有抗变态反应作用。
5、镇静安神 大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用,即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,故大枣具有安神、镇静之功。
6、抗癌,抗突变 红枣含多种三该类化合物,其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
相信通过小编的讲解之后,大家对于喝红枣酸奶的好处是不是有了一定的了解,如果喜欢喝红枣酸奶的朋友们可以继续坚持,因为红枣酸奶不仅味道好,而且好处还不少,而没有喝过红枣酸奶的朋友也可以尝试一下,毕竟对身体有这么多好处 。
中国的茶有很多种分类,比如大家熟知的绿茶、红茶等,另外还有一种叫乌龙茶,黑乌龙茶就是乌龙茶的一种。现在人们的饮食太过丰盛了,导致肥胖的情况越来越严重,身体上出现了非常多的脂肪,而黑乌龙茶具有抑制脂肪合成的作用,这也是很多人喜欢喝这种茶的一个重要原因,不仅如此,这种茶还可以帮助油脂分解然后排出体外,所以有非常好的减肥功效,总之,黑乌龙茶的美容效果是非常棒的,但很多人不知道如何正确喝这种茶,所以下面介绍正确喝法。
一、准备茶叶
要泡好道地的乌龙茶,首选要准备茶叶。一般来说,用于品茶的茶叶,最好能先了解它的产地、品种、工艺、厂家等状况,甚至制茶师傅做茶的特点,也要考虑进去。选择一些品相相对好的茶叶,将投茶量控制在5至10克之间,是泡好一道乌龙茶的前提条件。
二、准备水
用于品茗的水固然有各种各样的讲究,但仍须遵循一定的原则。自来水是不适合品茗需要的。瓶装纯净水最好在保质期内使用。当然,如果条件允许的话,选择山泉水泡茶显然更好。新取来的山泉水,需放置一段时间,待其稍事沉淀,过滤掉水中杂质,方适宜泡茶。
三、准备茶具
市面上乌龙茶具琳琅满目。一套茶具常包括茶盘、随手泡、紫砂壶、品茗杯、杯托等器具,大多时候,泡茶时还需准备一把剪刀,以便手撕泡袋失败时开封茶袋使用。
此外,各种材质的茶具需注意大小搭配、品茗人数的变化、使用多少茶杯等因素。饮茶者喜喝浓茶,建议用小杯;口味淡些,建议用大杯。若是三五人品茶,可以使用紫砂壶泡茶。茶壶容量在120到150毫升之间,而一个茶杯则在20到30克间。一套茶具从实用的角度说,或繁或简,壶和杯是其中最重要的。
四、注意事项
作为乌龙茶品饮法的瀹饮法,讲究现烧现泡,泡出第三道茶后,要注意给水提温。尤其是冬天,还要注意投茶量与坐杯时间。铁观音、潮汕茶多半的投茶量以5到7克为宜,岩茶则以8至10克为好。头泡茶,一般要坐杯20秒,而后每一道茶坐杯时间在十秒以上,这样能较好地浸泡出茶的味道,品味出茶的优劣。岩茶有“头泡香、二泡水、三泡茶”的说法。三泡以后的茶也不要倒掉,还可以继续冲泡,用以解渴。
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