豆芽炒肉末做法有哪些呢
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何进行饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“豆芽炒肉末做法有哪些呢”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
豆芽营养价值丰富，而且豆芽中有多种氨基酸，经常食用的话能够健脾开胃，促进食欲，夏天多吃一些豆芽有效的还可以消暑，也是清热不错的产品，在中医来看豆芽不仅仅可以安神，可以益气健胃帮助消暑，接下来为大家来介绍一道豆芽炒肉末的做法，既美味又好吃，而且功效繁多。
主料
黄豆芽 (200g)
辅料
厨具
炒锅
分类
春季菜谱 热菜 酸咸 炒 十分钟 简单难度
1 1听说黄豆芽比较耐煮所以今天加了肉下去炒
2 2黄豆芽洗净用沸水焯一下沥干
3 3五花肉洗净去皮切肉末，姜切丝
4 4热油锅放姜炒香
5 5下肉末翻炒
6 6放入黄豆芽加盐、料酒、白醋翻炒均匀
7 7入味后关火即可
小窍门：
五花肉不要太肥不然影响口感
主料
四季豆300克
青椒200克
芽菜30克
猪肉末100克
辅料
盐3克
糖2克
老抽10ML
淀粉5克
料酒10ML
姜片适量
适合人群
一般人都可食用。妇女白带者、皮肤瘙痒、急性肠炎等肠胃不适者更适合食用。
制作步骤
1 各种材料都洗净，四季豆去掉筋后与青椒切成筒状，猪肉末里加入老抽、淀粉、料酒拌匀腌30分钟
2油热后，先把四季豆倒入，炒熟(四季豆一定得炒熟哈)，如果觉得中途四季豆过干，可以适量加少许清水，炒熟后捞出备用
3再倒少许油，爆香姜片后倒入猪肉末炒匀
4倒入芽菜末，与猪肉末一同炒匀
5放入青椒同炒，感觉青椒快熟时，加入四季豆，调入盐，糖炒匀即可出锅。
小贴士
1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化;
2、烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒;
3、为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
豆芽炒肉末就为大家介绍到这里平时的时候，很多带有妇科疾病，皮肤瘙痒，急性肠胃炎患者是可以食用豆芽的，豆芽不仅已经到还可以滋补身体调理气血，提高免疫力。
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做为北方人对粉条并不陌生，粉条中含有大量淀粉，不仅营养价值丰富，而且对于冠心疾病，高血压患者有着很好的功效，粉条的做法有许多中，适合搭配猪肉一起食用，猪肉本身富含有蛋白质，身体当中必需要的脂肪酸，助于贫血疾病和预防高血压有着很好的功效，接下来的我为大家介绍一道含有丰富的淀粉，又可以帮助我们开胃的炒肉末粉条做法有哪些呢。
海带粉条炒肉末是一道开胃，降压菜，适合中老年人食用。海带中所含的昆布氨酸，是一种特殊氨基酸，它具有降低血压的功效，可预防高血压和脑溢血。
海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
菜品口味:微辣
主要工艺:炒
所需时间:一小时
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
营养分析
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
适用人群
湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
食用功效
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
食材明细
干粉条 100g
干海带丝 100g
瘦肉 200g
剁椒 50g
料酒 适量
油 适量
淀粉 适量
鸡精 适量
香油 适量
五香粉 适量
葱 适量
做法
1.材料:干海带丝 粉条 猪肉 盐 香油 鸡精 五香粉姜葱，淀粉 自己做的剁椒 料酒 清油
2.把干海带丝用热水软洗净，粉条用热水泡软 瘦肉切成小丁加五香粉盐淀粉香油拌均 葱姜切成小粒
3.把锅烧热 加清油烧7成热，放拌好的肉丁，炒到肉发白，捞起
4.锅里加清油，烧7成热，放葱姜爆香，加海带丝加剁椒翻烧， 放入粉条
5.炒好的肉丁，加点料酒继续翻炒，如果有点干，可以加少许水
6.直到所有的食材都均匀，加鸡精，尝味，装盘
日常的生活当中，想要吃好吃美味的食物，那么自然是要加入，对身体有帮助，有着不错营养滋补的美食，就比如说上文这一道简单家常的炒肉末粉条做法，大家看是不是很简单呢？其中我们首先加入就是海带，海带作为主要的配料，可以让我们身体发挥特有的功效。
黑木耳炒肉末是重庆四川湖南以及周边地区常见的家常菜，也属于川菜和湘菜，作为餐桌上老少皆宜的一道家常菜，不仅仅是由发好的黑木耳和肉片翻炒而成，而且具有极高的营养价值成分，滋补人体，调理人体蛋白质有着不错的功效，接下来就为大家介绍一下配料以及制作的方法是怎样的?
黑木耳属黑五类食品，营养价值很高，且有美容功效，黑木耳炒肉就是先将猪肉丝放在锅里炒下，然后将泡发好后切成丝或片状的黑木耳倒入锅中，加入调料入味，用快火翻炒的菜肴，是餐桌上老少咸宜的一道家常菜。这道菜在重庆、四川、湖南及周边地区极为常见。
菜品做法一
食材准备
黑木耳250g洗净切丝，猪肉150g洗净切丝(最好是瘦肉多一点的猪肉)，青、红辣椒各半个切丝，
姜、葱、蒜各少许切丝。
详细做法
1、锅内放油烧到7成热，下姜、蒜丝爆炒出香;(注意火候，最重要)
2、下猪肉爆炒变色,放酱油调味;
3、下青、红椒，木耳，加盐、少许辣椒油大火快炒至熟;
4、起锅前加葱即可。
具体步骤
1、猪肉半斤去掉肥肉，切成肉丝。
2、肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。
3、干木耳买回来先泡起来，等发好了去根切丝。(干木耳膨胀率为10倍)
4、锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。
5、煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟
这一道黑木耳炒肉，想必大家了解差不多了，平时的时候建议大家在炒肉的时候要记得将黑木耳泡好，猪肉最好是选择肥瘦相间的肉，切成肉末之后再放入盐淀粉和料酒腌制10分钟，这样可以把菜做的色香味俱全。
对于现在的小孩子们来说，每天中午吃的食物必须要丰富，而且有营养价值。现在越来越多的小孩子总是会出现偏食挑食的毛病，其实这些都是和家长给孩子做的饭菜不适合息息相关，今天介绍一道美食，让你孩子分分钟爱上吃饭。
健康功效：
豆角：富含胡萝卜素
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
豆角[图]豆角适量 相克食物
肉末[图]肉末适量
辣椒适量
姜末适量
食盐适量
鸡精适量
白糖[图]白糖适量 相克食物
生抽[图]生抽适量
老抽[图]老抽适量
料酒适量
植物油[图]植物油适量
菜谱做法：
豆角入沸水汆烫
捞出过凉控水切成小段备用
油锅内放姜末和红辣椒爆香
肉末放入料酒、植物油、老抽稍腌一下，腌制好的肉末入锅滑开，炒至肉末变色
加入豆角，这里也可以再来一个新鲜的红辣椒切成小段和豆角一起入锅
加入适量生抽翻炒均匀，加入食盐、鸡精和白糖就可以出锅了
材料
豆角：250克; 猪肉馅：适量;
料酒：适量; 老抽：少许; 植物油：适量; 胡椒粉：(白)适量; 姜：5克; 干辣椒：4个; 白糖：少许; 香油：少许;
豆角炒肉末的做法
1
豆角放在有少量盐和植物油的水中焯两2分钟，捞出用凉水冲一下，切成小粒
2
肉馅放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿
3
锅中倒入油，五成热时放入姜末和辣椒段，煸出香味后放入肉馅，迅速炒散至肉变色变熟
4
放入豆角粒，改成中火煸炒2 ;3分钟
5
再放入生抽，糖，翻炒均匀后放鸡精淋入香油即可
这一道豆角炒肉末的做法很简单，而且我们里面搭配的肉末容易消化，切得非常碎，特别适合正在长牙期的小孩朋友们食用，这一道豆角炒肉末的做法，相信大家学会了，平时豆角当中的营养价值，也可以有效地预防高血压的发生。
他
干豆角属于温热类食物，对于处于脾胃消化和忙碌在工作事业岗位第一线的朋友们有着很好的滋补功效，干豆角当中含有大量的纤维物质，有利于润肠通便，还可以帮助肠胃尽快的消化，能够调理女性的白带过多，接下来一道干豆角炒肉末做法有哪些呢，能够帮助大家调理身体，又可以从中体会到营养价值不同的功效，一起来学习一下吧。
材料
干豆角，肉末，青椒，蒜末，精盐，鸡精
折叠编辑本段做法
1.小青椒切碎，肉末要肥瘦掺半的
2.油锅烧热，先倒入蒜末，再加青椒和肉末，一起炒香。
3.先在青椒肉末中加少许精盐调味，再倒入干豆角一起翻炒(因为干豆角是用盐腌过的，所以在入锅前，先给其它配料到达啦加盐)。
4.干豆角和青椒肉末一起炒制五分钟左右，出锅时加少许鸡精，即成。
用料
干豆角
瘦肉
青椒
蒜
干豆角炒肉的做法
干豆角切段，肉切片，蒜切末，青椒切圈
锅内倒比平时炒菜稍稍多一点的油，烧热蒜末一半下锅爆香干豆角入锅翻炒，炒到香味四溢扒拉到一边，空出位置瘦肉入锅大火爆炒至变色扒拉回来一起炒。全程大火快炒
加水至菜的高度一半多的位置，盖锅盖焖至基本收水
最后青椒圈入锅翻炒至水基本都收完
因为干豆角一半都咸，根据口味加盐。味精
最后剩下的蒜末倒入随意翻炒几下关火出锅
干豆角的制作过程和晾晒过程很简单，只需要把青绿的豆角，采摘下来以后放到太阳底下进行晾晒，经过长时间的晾晒，干豆角就变成黑色的，容易碎，我们在做的时候最好是先用热水泡一会儿，这样炒出来的干豆角才能够好吃，这一道干豆角炒肉末做法有哪些呢，配料与做法大家学会了吗。
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍肉末炒黄豆芽，抽时间自己一定要做一下。
2.2把肥肉和瘦肉分别剁成肉末备用。
3.1炒锅上火，倒入剁好的肥肉炼出油来。
4.2黄豆芽淘洗干净后放入沸水锅中焯一下水。
5.肥肉炼出油来后放入葱姜蒜炒香。
6.放入肉末炒散炒熟。
7.放入焯好水的黄豆芽翻炒均匀。
8.放入一匙辣椒酱翻炒均匀。
9.调入一些生抽、盐、鸡精翻炒均匀即可关火装盘。
肉末炒黄豆芽的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
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