药膳养生

2019-10-07 │ 药膳养生 养生药膳

老觉疲累不堪脸色差, 10药膳补气养精蓄锐!

心乱则百病生,心静则百病息。心静才是养生之本。那些健康而长寿的人,他们在养生方面都有自己的心得。养生关系着你、我、他的生活质量。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“老觉疲累不堪脸色差, 10药膳补气养精蓄锐!”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

很容易劳累?那你可要小心自己是否气虚了。病理:“劳则气耗”。从中医的角度来认识气虚产生的原因,主要是工作强度太大,或者工作时间太长,长此以往,便会出现气虚的问题,可食用补气药膳进行调理。

药膳1:五彩野兔丝

去骨野兔肉250克,冬笋50克,香菇25克,火腿、熟鸡蛋皮、葱段、鸡蛋清、豆粉、调料各适量。将野兔肉去筋膜,切成火柴杆状的丝,漂尽血水,沥干后放碗里,加盐、料酒拌匀,再加蛋清、豆粉上浆;水发冬笋、熟香菇、熟火腿、蛋皮均切成细丝,生姜切末;取碗,放盐、味精、鲜汤、湿豆粉兑成汁待用;炒锅热后下猪油,待四成热时、下入浆好的兔肉丝,划散后捞出沥油;原锅留油少许,下姜末、葱段及冬笋、香菇、火腿、蛋皮丝炒一下,下入兔肉丝和兑好的汁,颠翻均匀,淋芝麻油,撤胡椒粉,起锅装盘。佐餐或单食。可护肝降脂。用作中老年人日常营养食品,并可用于冠心病、高血压、肝脏病。

药膳2:太子参烧羊肉

熟羊肋条肉350克,太子参75克,水发香菇、玉兰片各25克,鸡蛋1个,调料适量。太子参水煎取浓缩汁5毫升备用;羊肉切成薄片;鸡蛋、淀粉加糖色少许搅成糊,放入肉调匀;香菇、玉兰片皆切成坡刀片,同葱姜丝放在一起,将锅中油烧至五成热时下锅,炸成红黄色,出锅滗油;锅内留底油50克,入花椒10余个炸黄捞出,随将葱、姜、香菇、玉兰下锅煸炒,加入清汤400毫升及酱油、精盐、味精、料酒各适量,再将羊肉及太子参浓缩汁放入,烧至汁浓菜烂时,出锅盛盘。功能温中补虚,益气生津。适用于肺虚咳嗽,脾虚食少,虚劳瘦弱,精神疲乏,心悸自汗,产后虚冷,及年老气虚体弱等症。m.ys630.COm

药膳3:牛肚补胃汤

牛肚1000克,鲜荷叶2张,茴香、桂皮、生姜、胡椒、黄酒、盐各适最。牛肚先洗-一次,后用盐、醋半碗,反复擦洗,再用冷水反复洗净;将鲜荷叶垫于砂锅底,放入牛肚,加水浸没,旺火烧沸后中火烛30分钟,取出切小块后复入砂锅,加黄酒3匙,茴香、桂皮少许,小火煨2小时,加盐、姜、胡椒粉少许,继续煨2~3小时,直至肚烂。每次饮汤1小碗,日2次,牛肚佐膳服食。功能补中益气,健脾消食。患上胃下垂,脘腹闷胀,食欲不振等症,怎样治疗?

药膳4:牛肚苡米汤

牛肚I个,苡仁120克。牛肚用开水浇后,刮去表面黑膜,加水煮至八成熟时,再入苡仁,煮至薏米熟汤成、捞出牛肚切片,饮汤食肚。功能补中益气,除湿醒脾。适用于脾虚食少,口淡乏味,体倦无力,大便溏薄等症。

药膳5:牛肚枳壳砂仁汤

牛肚250克,炒枳壳10一12克,砂仁2克。几味加水共煮,肚熟饮汤食肚。功能补气健申,消痞除满。适用于脾胃虚弱,食后脘腹胀满,及胃下垂等症。

药膳6:乌贼骨炖鸡

乌贼骨]2克,鸡肉90克。将鸡肉洗净,切块,乌贼骨打碎,二者同放瓷罐内,加水500克、精盐适量,上笼蒸熟,食时加味精。顿服、日2次,连服3一5次。功能益气温中,收涩止血。适用于脾虚型崩漏,下血色淡,面色篓黄等症。

药膳7:乌龟肉煲猪肚

乌龟肉200克,猪肚200克。二者切成小块后,放瓦煲内加水适量煲熟,加食盐少许调味。日内分2一3次食完。功能补中益气,养胃滋阴。胃病暖酸、疼痛,没精打采,如何内调?

药膳8:乌贼骨炖猪皮

乌贼骨15克,猪皮60克。将二:者洗净,猪皮切成小块,同放碗内,加水适量,隔水文火炖至猪皮熟透。食猪皮,日2次,连服2~5次。功能健脾益气,固涩止血。适用于身体虚弱,乏力赢瘦,及血热型崩漏等症。

药膳9:人参团鱼

团鱼1个,人参3克。团鱼治净,切块,加酒、盐烛熟后,入人参,再炖15分钟。日1次,顿服。连用数日。功能补气摄血。适用于崩漏下血过多或日久不止,血色淡红,质清稀,神疲气短乏力,不思饮食等症。见《祖国医学采风录》。

药膳10:人参猪肚

[组成] 腽肭脐15---30克,粳米50克。

[制法与用法] 先将腽肭脐洗净切碎,与米同煮作粥如常法,粥成加盐少许。晨起食用。

[功效与应用] 大补气血,生肌长肉,美颜嫩肤。

注: 腽肭脐即海狗肾,味咸性大热,功专温助命门之火,因肾气久亏,精冷、阳痿等症,即可食之。惟因性热,故属阴精不足而虚炎内炽者禁食。

Ys630.com相关知识

气血不足脸色差,五种食物可快速补气血,靠谱!


气血不足吃什么好,从五官、四肢我们都可以自己判断是否气血不足了,一旦发现自己气血不足就应该及时滋补调理。下面就来为大家介绍一些气血不足适合吃的食物。

1. 玫瑰花

有疏肝理气、宁心安神的功效,沏茶时放几朵玫瑰花不但有顺气功效,还很赏心悦目,没有喝茶习惯的女性可以单独泡玫瑰花喝,或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里,呼吸进花香也能顺气宁神;

2. 茴香

果实做药用,名小茴香,嫩叶可食用,子和叶都有顺气作用,用叶做菜馅或炒菜食用,都可起到顺气健胃止痛的疗效;

3. 柑橘

不但味道甜美,还有行气宽胸之功,除果肉外,橘络也有一定的药用价值,橘络泡饮可以通络化痰、理气消滞。

4. 莲藕

能通气,还能健脾和胃,养心安神,亦属顺气佳品,以清水煮藕或煮藕粥疗效最好;

5. 萝卜

长于顺气健胃,清热消痰,以青萝卜疗效最佳,红皮白心者次之,如胃寒的女性,可以加排骨、牛肉等炖萝卜汤吃。

气血不足的原因

1、压力及作息时间的紊乱

现代女性扮演的角色越来越多,不但在家中要扮演好妻子、好妈妈、好媳妇,在外也要扮演好员工的角色,在家庭与工作的双重压力下,导致过度的劳累,使作息时间不规律,睡眠质量差,使机体气血无法得到很好的恢复,长期下来,女人就会出现气血不足的现象。

2、运动量的减少

大多数疾病的预防和治疗都离不开适量、合理的运动,运动可有效的增强人体机能,使身体处于健康状态下。

而现代女性的生活一直处于忙碌中,往往忽视自身运动,致使运动量减少。由于运动量的减少,血液不循环,气血生成受阻,最终使女人出现气血不足的症状。

3、能量供应不足

各种疾病的发生,不仅会损耗人体本身的能量,也会不断消耗人体血气。

冬季10款补气血药膳方


冬季补血吃什么好?贫血对于人体的危害是非常大的,尤其是一些女性,很容易就会出现贫血的症状。你知道贫血吃什么好吗?你知道贫血的危害有哪些吗?今天推荐给大家10款食疗方帮大家补足气血,经常贫血的朋友们一起来了解一下吧。

1、杞果牛骨汤

材料:生牛骨250克,枸杞15克,黑豆30克,大枣10枚。

制作方法:以上材料加水适量,共煮熟烂,调味后服食。每日1次,空腹食用,连服30天。

功效:补气血,益肝肾。主治属气血亏虚型贫血,产后失血过多,面白唇淡,头晕目眩,神疲乏力,腰膝酸软,盗汗,午后发热者。

2、杏仁苹果豆腐羹

材料:豆腐3块,杏仁24粒,苹果1个,冬菇4只,精盐、菜油、白糖、味精各少许,淀粉适量。

制作方法:将豆腐切成小块,置水中泡一下,捞出。冬菇洗净,切碎,搅成蓉和豆腐煮开,加上盐、白糖,用淀粉调芡汁,制成豆腐羹。杏仁用温水泡一下,去皮;苹果洗净去皮切成粒,同搅成蓉。豆腐羹冷却后,加上杏仁苹果糊、味精搅匀,做成杏仁苹果豆腐羹。

功效:此羹富含蛋白质和铁质,对贫血有预防的作用,常食还可提高人体免疫力。

3、猪血粥

材料:猪血100克,菠菜250克,粳米50克。

制作方法:取猪血放入开水中稍煮片刻,捞出切成小块;再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟,捞出切成小段;将猪血块、菠菜及粳米放入锅中,加适量清水煮粥,粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。

功效:宜温热服食,作早晚餐。具有润肺养血、消烦去燥功效,适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。

4、红枣木耳汤

材料:红枣30枚,黑木耳25克。

制作方法:先将黑木耳拣杂,用冷水泡发,清洗干净,撕成小朵状,放入沙锅,加水适量,大火煮沸,改用小火炖煮30分钟,待黑木耳熟烂时,放入红枣和红糖,煨煮至沸,红糖完全溶化即成

功效:补血养血。主治血虚型贫血,面色苍白或萎黄,口唇、指甲淡白,体虚无力,心悸失眠,头晕目眩者。

5、韭菜炒猪肝

材料:猪肝100克,韭菜50克,洋葱80克,色拉油1大匙。

制作方法:洗净猪肝的血液,切成5毫米薄片,先下锅煮至七成熟,然后与新鲜韭菜、洋葱同炒,并调好味。

功效:益血补肝、明目,适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。

6、羊肉丝炒鸡蛋

材料:羊肉100克,鸡蛋2只,调料适量。

制作方法:炒锅下油,爆香姜、葱,投入羊肉丝炒至九成熟,加入蛋清,顺同一方向快速炒熟上碟,佐餐食用。

功效:滋阴养血。主治血虚型贫血,面色萎黄,口唇、指甲淡白,头晕乏力。

7、盐水鸡蛋

材料:鸡蛋2个。

制作方法:取鸡蛋打散,水煮开后加少量盐,煮熟。每日吃两次。

功效:补铁,对缺铁性贫血有疗效。

8、当归羊肉汤

材料:当归30克,生姜50克,羊肉150克。

制作方法:将羊肉、生姜分别洗净,切片,与当归同入锅,加水2碗,煎煮30分钟。加盐、作料少许调味。

功效:补气益血,祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。

9、菠菜鸡蛋汤

材料:菠菜60克,鸡蛋2个,姜丝、盐各少许。

制作方法:将菠菜洗净后切成段,用沸水煮,水再开后放入姜丝和盐,打入鸡蛋再煮。

功效:补血健脾。主治血虚型贫血,面色萎黄,头晕目眩,口唇、指甲淡白,神疲乏力,舌淡,脉细者。

10、首乌鸭血

材料:鸭1只。

制作方法:取鸭血,加适量水与食盐,隔水蒸熟。调入首乌酒(黄酒亦可)30毫升,再稍蒸后服食。每日l剂,空腹食用,5天为1个疗程。

功效:补血养血。主治血虚型贫血,面色苍白或萎黄,头晕目眩,心悸失眠,口唇、指甲淡白,舌淡,脉细无力。

女人气血不足脸色差 多吃3款粥气色好


气血不足吃3款粥

阿胶粥

材料:阿胶10克,大米100克,红糖适量。

制法:将阿胶捣碎备用。先取大米淘净,放入锅中,加清水适量,煮为稀粥,待熟时,调入捣碎的阿胶、红糖,煮为稀粥服食,每日1~2剂。

《本草纲目》解读:阿胶性味甘、平,入肺、肝、肾经,有补血止血、滋阴润肺之功。本品止血作用较佳。“疗吐血,衄血,血淋,尿血,肠风,下痢,女人血痛,血枯,月经不调,无子,崩中,带下,胎前产后诸疾……虚劳咳嗽,喘急,肺痿唾脓血……和血滋阴,除风润燥,化痰清肺”。同大米煮粥服食,能增强阿胶补肺之 力,是一切血虚、出血及虚劳咳嗽的食疗良方。

桑仁粥

材料:桑仁30克,鲜者加倍,大米100克,白糖适量。

制法:将桑仁择净,用清水浸泡片刻, 而后同大米放入锅中,加清水适量,煮为稀粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸即成,每日1~2剂。

《本草纲目》解读:桑仁性味甘而微寒,有滋阴补血、润肠通便之功,为中医常用的滋补强壮药。《本草纲目》言其“捣汁饮,解酒中毒;酿酒服,利水汽,消肿”。桑仁粥属补益性药粥,可随意经常服用。

糯米红枣粥

将血糯米50克、红枣10枚与适量的冰糖,一起熬煮成粥即可,补血。

长期贫血的朋友最好不要喝茶,多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁,是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用,高价铁转变为低价铁,才能被吸收。可是茶中含有鞣酸,饮后易形成不溶性鞣酸铁,从而阻碍了铁的吸收。

女人气血不足脸色差 多吃3款粥气色好


气血不足吃3款粥

阿胶粥

材料:阿胶10克,大米100克,红糖适量。

制法:将阿胶捣碎备用。先取大米淘净,放入锅中,加清水适量,煮为稀粥,待熟时,调入捣碎的阿胶、红糖,煮为稀粥服食,每日1~2剂。

《本草纲目》解读:阿胶性味甘、平,入肺、肝、肾经,有补血止血、滋阴润肺之功。本品止血作用较佳。“疗吐血,衄血,血淋,尿血,肠风,下痢,女人血痛,血枯,月经不调,无子,崩中,带下,胎前产后诸疾……虚劳咳嗽,喘急,肺痿唾脓血……和血滋阴,除风润燥,化痰清肺”。同大米煮粥服食,能增强阿胶补肺之 力,是一切血虚、出血及虚劳咳嗽的食疗良方。

桑仁粥

材料:桑仁30克,鲜者加倍,大米100克,白糖适量。

制法:将桑仁择净,用清水浸泡片刻, 而后同大米放入锅中,加清水适量,煮为稀粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸即成,每日1~2剂。

《本草纲目》解读:桑仁性味甘而微寒,有滋阴补血、润肠通便之功,为中医常用的滋补强壮药。《本草纲目》言其“捣汁饮,解酒中毒;酿酒服,利水汽,消肿”。桑仁粥属补益性药粥,可随意经常服用。

糯米红枣粥

将血糯米50克、红枣10枚与适量的冰糖,一起熬煮成粥即可,补血。

长期贫血的朋友最好不要喝茶,多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁,是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用,高价铁转变为低价铁,才能被吸收。可是茶中含有鞣酸,饮后易形成不溶性鞣酸铁,从而阻碍了铁的吸收。

老失眠痛苦不堪,试试这几种助眠食物!


大家都知道,睡眠是人体的一种主动过程,可以恢复精神和解除疲劳。然而,由于各种原因,不少人都或多或少被失眠困扰着。很多人很难入睡,那么吃什么可以助眠呢?

这些食物竟有助眠效果

葡萄

葡萄中富含能辅佐睡觉的物质--褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺排泄的一种物质,其与睡觉之间有着密切的联系。睡前吃葡萄,能够协助调理睡觉周期,使不正常的睡觉状况得到改进。

小麦

小麦有养心神、益心气的作用,尤其适宜妇女神经衰弱、神志不宁、失眠者食用。

猕猴桃

猕猴桃富含丰厚的钙、镁及维生素C,有助于神经传导物质的组成与传递,此外,它还富含其它水果中极为少见的钙质,具有稳定心情及按捺交感神经的效果。有人说,每天多2个猕猴桃,可以大幅度提高睡眠质量。

糯米

糯米补气血、暖脾胃,适宜一切体虚之人神经衰弱者食用,尤以煮稀饭,或与红枣同煮稀粥最佳,能滋润补虚、温养五脏、益气安神。

香蕉

香蕉中富含能让人远离郁闷心情的维生素B6和使人精力愉悦的5―羟色胺物质,用香蕉可治抑郁和情绪不安,因它能促进大脑分泌内啡化学物质。它能缓和紧张的情绪,提高工作效率,降低疲劳。

牛奶

牛奶中含有使人产生困倦感觉的生化物质色氨酸,可以起到使人安眠的效果,加上牛奶的营养所产生的温饱感,更可增加催眠的效果。一般安眠药的作用是逐渐减弱,而牛奶的催眠作用是逐渐加强,特别是下半夜睡得更香更甜,对治疗老年失眠症更为理想。

苹果

苹果富含糖类、果胶、蛋白质、苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素b族、维生素c、钾、锌、铁、磷、钙等多种元素。芳香成分中醇类含92%,羰类化合物6%。苹果浓郁的芳香对人的神经有很强的冷静效果,能催人入眠。

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