我们都知道想要更好地摄取的食物中的营养价值,食物的做法也是至关重要的,其中我们都知道汤类集聚了食物的精华所在,而且也更容易被我们所吸收食物中的营养,其中金针菇肉汤就是我们很多人都喜欢的一种食物,它的味道特别的鲜美,而且金针菇的营养价值又特别的丰富,有很好的降低胆固醇和抗癌的作用,经常食用还能提高身体的免疫力,那么金针菇肉汤的做法是怎样的呢,下面我们一起了解一下。
金针菇肉汤的做法
用料
瘦肉用量可以自己酌量添加. 金针菇用量可以自己酌量添加. 芹菜 适量, 盐适量 .鸡精适量 .
金针菇瘦肉汤的做法
1金针菇洗净,弄成一条条的丝,猪肉洗净,切碎,剁成肉末,个人还是喜欢自己手工剁的瘦肉
2锅里烧开水,然后金针菇和瘦肉一起放下,直到水开,然后放入芹菜,盐,和鸡精。
小贴士
吃我这道菜的朋友说,芹菜味大,遮盖了金针菇的味道,金针菇的味道只能尝出来啦!如果不喜欢芹菜的朋友可以不放芹菜。
营养分析
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有
利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;
⒋ 金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;
⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
⒍经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品
上面就是对金针菇肉汤的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道金针菇肉汤做法非常的简单,我们休息的时候可以购买一些新鲜的金针菇和肉来一起煲汤给我们家人,这样能够让我们的饮食变得更加丰富多彩,同时也能让我们的身体越来越健康。
金针菇是我们平时经常能吃到的菌类食物,但是我们平时吃金针菇的方法都是凉拌或者涮火锅的时候食用,其实金针菇的吃法是多种多样的,其中蒸金针菇就是特别的美味,又能够让金针菇的营养价值发挥到最好的一种做法,那么蒸金针菇的做法是怎样的呢,下面我们一起了解一下。
蒸金针菇的做法
主料
金针菇
辅料
葱、盐、姜、剁椒、香菜、味极鲜、蒸鱼豉油
做法
1.金针菇洗净后把水份挤掉装盘 放盐 姜沫 剁椒 入锅开始蒸,水开后蒸5分钟左右就ok了, 取出将葱花 香菜摆在上面 淋点蒸鱼豉油
2.另起锅将油烧热(烧到冒烟)然后关火直接将热油浇到上面香味瞬间扑鼻,一道简单又健康的菜就完工啦;上桌开吃
营养分析
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有
利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;
⒋ 金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;
⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
⒍经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品
上面就是对经蒸金针菇的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道它的做法是非常的简单,而且又不会破坏金针菇的原味,会使它的味道变得更加的鲜美,而且经常食用金针菇有利于提高我们身体的免疫力,对身体有很多好处。
金针菇是一种白色菌类,形状细长,属于粗纤维食物,是日常食物食材的一种,也是大家餐桌上常见的菜。金针菇营养价值很高,富含多种维生素和膳食纤维。金针菇除了清炒也经常被用来做汤,而做汤又常常和丝瓜一起搭配。丝瓜富含多种维生素,还有氨基酸等物质。那丝瓜金针菇的做法是怎样的呢?
丝瓜金针菇
做法一
原料:丝瓜100克,金针菇100克,盐、水淀粉、植物油各适量。
做法:
1。丝瓜洗净,去皮切段,用盐腌一下,避免发黑。
2。金针菇洗净,放入沸水中略焯一下,立即捞出,沥干。
3。锅中放油烧热后,放入丝瓜快速翻炒,再放金针菇同炒,用盐调味。
4。出锅前用水淀粉勾芡,炒匀即可。
营养提示:丝瓜有清热通便的功效,在炎热的夏天,既能补充营养,又有清热通便的功效。丝瓜中维生素B1含量很高,有利于大脑发育,对于准妈妈和胎宝宝的成长都有益处。
做法二
食材
主料丝瓜180g金针菇100g辅料油适量盐适量红尖椒适量胡椒粉适量芝麻油适量葱适量姜适量料酒适量鸡业适量
步骤
1.准备材料。
2.金针菇去根入沸中烫一下捞出撕散。
3.丝瓜去皮切成粗丝入淡盐水浸泡。
4.锅中油烧热,入葱姜炒香。
5.加入丝瓜丝翻炒。
6.炒熟软出锅。
7.另起锅,锅中放少量油,放金针菇炒。
8.将金针菇炒熟软。
9.加入胡椒粉、料酒。
10.加入芝麻油。
11.煮沸后,加入炒好的丝瓜。
12.煮沸后,加盐调味,加入红椒丝。
13.加少许鸡精出锅。
小贴士
丝瓜切好后放淡盐水中可防止变色。
丝瓜金针菇的做法在上面已经给大家具体介绍了,准备好新鲜的丝瓜和金针菇,按照步骤提示即可。大家需要注意,在做汤前要把丝瓜浸泡一下。丝瓜金针菇汤清爽解暑,解毒排毒,在夏季是道老少皆宜的汤,大家赶紧在家试试吧。
金针菇是蔬菜当中营养价值高的食物,因为金针菇当中含有着人体所必需要的多种氨基酸,尤其是锌的含量很高,所以金针菇对儿童的智力有很大的帮助。很多的人们称它为增智菇。金针菇可以做汤来喝,像金针菇汤。金针菇汤的做法是怎样的。
虽然我们知道金针菇的做法很多,既可以做汤来喝,又可以凉拌着吃。不过不少的人们对于杏仁金针菇非常的熟悉,但是对于金针菇汤却不太了解。下面给大家讲讲关于金针菇汤的几种做法。
做法一
食材准备
原料:金针菇洗净、鸡蛋
配料:葱花、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉
制作步骤
1、锅中很少的油爆香葱花,就加水下金针菇煮。开水更快。这时
金针菇鸡蛋汤放些蚝油;
2、水开后煮五到十分钟,下淀粉水勾芡;
3、水再开后下黄瓜片;
4、鸡蛋一个搅散,划圈倒入汤中。水开后关火。此时调味,加少许盐、鸡精、白胡椒粉,香油几滴,醋一滴,搅匀就好。
做法二
食材准备
鸡蛋3个,金针菇50克,黄花菜100克,菠菜嫩叶50克,鸡汤、精盐、香油各适量。
制作步骤
1、金针菇择洗干净,切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净,切末。菠菜叶择洗干净,切末。鸡蛋磕入碗中,打散成蛋糊。
2、锅上火,加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开,改小火煮约3分钟,放入菠菜叶,浇入鸡蛋糊搅匀,加入精盐,淋入香油即成。
金针菇汤的做法,我们了解了以上的几种,其实它还有更多的做法,不过就需要大家平时去探索了。经常吃金针菇可以预防肝脏类的疾病,也可以预防胃肠道溃疡方面的疾病。对于高血压,肥胖,中老年人都可以食用的。
金针菇是我们平时经常能吃到的一种菌类食物,它的营养价值特别丰富,尤其我们在吃火锅的时候金针菇可以说是必不可少的一道美食,都知道经常食用金针菇能够有效地帮助我们提高身体的免疫力,其实金针菇的吃法是多种多样的,其中金针菇肉丝就是很多人都喜欢的一道下饭菜,下面一起了解一下金针菇肉丝的做法是怎样的?
针菇肉丝的做法
原料
金针菇1把、肉丝80克、水4~6碗、淀粉1大匙、青葱
1根、酱油1大匙
做法
1.肉丝先用酱油拌腌;金针菇切去蒂头洗净切成两段;青葱切葱花;水同步烧开备用。
2.将金针菇投入滚水中,接着取肉丝沾上淀粉投入,再以柴鱼粉、盐调味,熄火前放入葱花及白胡椒粉,滴少许香油即成。
Tips
金针菇不易分开,切成两段才能完全松散开来。
营养分析
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有
利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;
⒋ 金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;
⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
⒍经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品
上面就是对金针菇肉丝的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道金针菇肉丝的做法也是非常的简单,而且只要我们按照他的方法进行制作,就可以把它做的味道特别鲜美,还能让我们的饮食变的丰富多彩。
饺子是比较有中国特色的一种美食,尤其是我们很多的节日还有吃饺子的习俗,饺子的食材也是多种多样的,其中金针菇饺子味道鲜美,营养价值又比较丰富,受到了很多人的喜欢,而且经常食用金针菇还有很好的抗癌和治疗溃疡的功效,下面一起了解下金针菇饺子的做法是怎样的。
金针菇饺子的做法
主料:小麦面粉500克,猪肉(肥瘦)300克,金针菇500克
调料:盐8克,味精3克,植物油20克
金针菇水饺的做法:
1.金针菇切去根部,清洗干净。
2.锅中倒入半锅水烧开,放放金针菇氽烫,熟透后捞出放在冷水中冷却。
3.冷却后的金针菇,挤去水分,再切成小粒,加入准备好的调味料(盐、味精、植物油)和肉馅搅拌均匀,做成饺子馅。
4.面皮中包入适量的馅料,捏成饺子,放入滚水中煮到浮起时捞出就可以了。
营养分析
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有
利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;
⒋ 金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;
⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
⒍经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品
上面就是对金针菇饺子的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道金针菇饺子的做法虽然步骤繁多,但是做起来比较容易上手也是非常简单的,并且它的营养价值特别的丰富,尤其是在生活节奏不断加快的环境中,我们平时多动手做些饺子还能很好释放工作压力,舒缓心情。
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