蓝莓干有什么功效呢
蓝莓是很多人都喜欢吃的一种水果，它不仅颜色漂亮而且味道酸甜可口，是我们生活中比较受欢迎的一种是水果，但是蓝莓储存起来时间不能太久，很多时候都会制作成蓝莓干来储存，这样营养不会发生改变，并且还能保留它的营养价值，并且作为日常的小零食也是很好的选择，下面一起了解下蓝莓干有什么功效呢。
蓝莓干有什么功效呢
1、保护视力，消除疲劳
蓝莓中含有丰富的"花青素"(Anthocyanin)(活性物质)，这是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素，其功能在于保护眼睛的微血管，进而促进血液循环；同时更有加速视紫质朴(Visualpurple)再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
2、预防疾病
蓝莓含有丰富的花青素--在最近，美国的一份研究报告指出，蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。花青素对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著功效，尤其可以增加胶蛋白、可降低眼压，缓解眼睛疲劳，有益于青光眼和白内障。 蓝莓吸收自由基的能力(ORAC值)很高，可以减少氧自由基对细胞膜、DNA和其它的细胞成分的损害，预防体内功能紊乱和许多老年疾病的发生。
3、营养丰富
蓝莓果实营养丰富，据测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、维生素A高达81-100IU(国际单位)，除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分。由此可见，蓝莓果实不仅是具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用，而且是营养丰富的果品。蓝浆果还是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝浆果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝浆果还是一种低热量的食品，1/2杯蓝浆果仅含42卡路里的热量。
4、增强与防止
增强人体免疫力，助眠、激活人体细胞、促进微循环、延缓衰老、防止心脑血管发生病变。抗氧化，对人体上皮细胞有增生作用，从而可以达到美容养颜之功效。具有抗溃疡、抗炎、润面之功能，可预防早期肠癌。祛风除湿、强筋骨、滋阴补肾，提高人体活力。
上面就是对蓝莓干有什么功效呢的介绍，通过了解之后我们知道蓝莓干有很好的提高身体免疫力的作用，并且还能有保护视力和缓解眼部疲劳的作用，而且他也是老少皆宜的一种食物，经常食用还能很好的改善皮肤。
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对于许多女性来说,爱吃水果是她们的喜好之一.在中国这个跨足热带与亚热带的国家,水果的种类与数量自然是非常多的.而水果往往都具有保养皮肤,美容养颜的作用.当然,水果的作用当然不止这些.它们受到人们的喜爱之处也远远不止以上两点.
在超市里常常可以看见与桑葚长得很像的一种水果,蓝莓.蓝莓在人们的生活中出现的频率也是很高的,常见的有蓝莓酱等.而下面要介绍的是另一种蓝莓制品,蓝莓干.它的功效可是不小的.
蓝莓学名越桔,属于杜鹃花科越桔属植物.果实呈蓝色,近圆形,并披一层白色果粉,果肉细腻,果味酸甜适度,蓝莓为小浆果,种子极小,且具有香爽宜人的香气,具有以上条件者,为好的野生蓝莓.
蓝莓中多酚类物质对脂肪具有分解功效,可以抑制脂肪的生成.蓝莓富含维生素C,可以帮助身体排出毒素,增强消化功能.营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果. 此外,蓝莓含有丰富的类黄酮,可以抗氧化.蓝莓干比新鲜蓝莓更易保存,100g蓝莓干含有200卡路里,是理想的美容瘦身小零食.虽然蓝莓干的热量大于蓝莓,但蓝莓有季节性,保存时间也不长,蓝莓干作为蓝莓代替品已经风靡欧美和日本多时.
蓝莓干营养分析:
蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用,能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力.
蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康.
蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用.
具有保护毛细血管及抗氧化的作用.
延缓脑神经衰老,增强记忆力.
具有良好的消除体内炎症的作用,尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着.
具有抗癌作用.
有助于维持健康的肌肤,缓和皮肤松弛下垂和眼袋.
看似小小的蓝莓,其实在人们的生活里扮演的也是不小的一个角色.它的营养价值与它的体型正好是成反比的.并且蓝莓干的味道在消费人群里是很受欢迎的.而且蓝莓干比起蓝莓酱,别有一番风味,可以储存的时间也更久,在以后的日子里肯定会更加得到人们的青睐.
不知道大家对蓝莓酒是不是有了解，也许有的朋友会问到蓝莓酒有什么功效呢？今天要给大家分享就是蓝莓酒的功效，众所周知蓝莓果实含有丰富的营养物质，对于人体来讲有很大的保健作用，不管是食用价值还是药用价值都是很好的。现在咱们就来说一下蓝莓酒的功效，看看蓝莓酒都是适合哪些人群，蓝莓酒都有什么样的功效。
蓝莓酒的功效有哪些 ？
蓝莓酒的功效一：有助于提高免疫力
本年初，由德克萨斯大学进行的研究发现，白藜芦醇可以减轻高脂肪食物给免疫系统所造成的不良影响。
在该项研究中，一组实验鼠被喂以高脂肪食物，同时补充白藜芦醇；另一组也被喂以高脂肪食物，但没有补充白藜芦醇。最后发现，前一组实验鼠的体重增加量低于后一组。
蓝莓酒的功效二：有助于改善视力
哈佛大学研究发现：红蓝莓酒有防止黄斑变性的作用。黄斑变性是由于有害氧分子游离，使肌体内黄斑受损，而蓝莓酒，特别是红蓝莓酒中含有能消除氧游-离基的物质，能保护视沈觉免受其害。试验证实：经常饮用少量红蓝莓酒的人，患黄斑变性的可能性比不饮用者低20％。
蓝莓酒的功效三：有助提高记忆力
科学家公布的试验结果表明：适量饮用蓝莓酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用蓝莓酒将促进大脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。
蓝莓酒的功效四：对脑血栓的防治作用
蓝莓酒中含有一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。在红蓝莓酒中每升含1微克左右，而在白蓝莓酒中只含0.2微克。实验表明：即使将红蓝莓酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42％，可减少脑血栓的发生。
蓝莓酒对身体有哪些好处？
蓝莓酒不仅口感比普通果酒更有吸引力，而且还富含蓝莓果浆中的花青素、维生素、氨基酸等多种营养元素，故而对某些疾病有一定的预防和治疗作用，它可以延缓衰老，增强人的免疫力；可以降低心血管病的发病率，避免动脉硬化；可以降低糖尿病并发症的产生；可以增强皮肤弹性，促进皮肤健康；可以缓解视疲劳、提高夜间视力。同时，女性在怀孕期间体内脂肪含量会有很大增加，产后喝一些蓝莓酒，其中抗氧化剂可以防止脂肪堆积，对身材的恢复很有帮助，这也是蓝莓酒销售渐热的一个主要因素。
蓝莓酒有什么功效呢？上面的内容已经对这个问题给大家做了详细的讲述，让大家对蓝莓酒也做了更深层次的认识，对蓝莓酒的功效也有了清楚的认知，大家可以根据自身的需要就行食用。希望今天的分享可以给大家带来帮助，也希望大家能够关注更多的养生知识。
水果的种类有很多，它们各种所具有的营养价值乃至养生功效都是有所不同的，就拿蓝莓来说，酸酸甜甜的蓝莓备受人们的喜爱，其实除了它的味道很好之外，最关键的一点就是它的营养价值，因此平时才需要适当的吃一些，对身体的好处很多，那么吃蓝莓有什么功效呢?
蓝莓是一种营养价值非常高的水果果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高，还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养。蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素，这些矿物元素的存在比例明显高于其他水果。所以蓝莓是一种高营养的水果。
蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。需要着重一提的是熊果酸，熊果酸又称乌索酸，属于一种弱酸性五环三萜类化合物，是多种天然产物的功能成分，具有广泛的生物学活性，特别在抗肿瘤等方面作用突出。
花青素是一种非常重要的植物水溶性色素，属于纯天然的抗衰老营养补充剂，是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多，虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相对较高。
蓝莓能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康;有增强心脏功能、预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增强脑力;可以强化视力，减轻眼球疲劳。此外，蓝莓还可以治疗一般的伤风感冒、咽喉疼痛以及腹泻等症。
上文中明确介绍了吃蓝莓有什么功效，平时多吃点果蔬还是很重要的，不管是什么水果都要摄入一些，当然了也要看每个人的身体状况如何，有些水果也是不适合吃的，总之只有做到合理膳食和饮食的多样化，才能让身体更健康。
喜欢吃蓝莓的朋友是不是知道蓝莓有何功效呢，想要对蓝莓的功效进行了解的朋友咱们一起看看蓝莓的功效吧。蓝莓是一种含有很多营养成分的水果，还有保护眼睛的功效，对于这样含有高营养成分的水果，大家一定要多吃，现在市面上卖蓝莓口味的饮料也是数不胜数，都可以满足大家的需求。下面有关于蓝莓功效的详细介绍，一起看看吧。
蓝莓果实含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人的肌体免疫等功能，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称"世界水果之王".不过因为蓝莓比较高昂的价格，目前它远未像苹果、橙子般受欢迎，其实有五类人群最宜食用蓝莓。
6大蓝莓的功效与作用
(1)速效保护眼睛，极好的明目作用，被称为护眼之宝。随着年龄增加，眼睛中视红素被分解，而蓝莓果实中的VMA(花色苷色素)可以保护眼睛的微血管，改善血液循环，促进视红素再合成，能够改善视觉、拓宽视野，减轻眼睛疲劳、增强夜间视力、预防白内障，长期服用可保持视力经久不衰。
(2)中和自由基，抗氧化，增强人体免疫力。自由基可直接引发100多种疾病，包括各种癌症、心脑血管、动脉硬化、糖尿病等。蓝莓花青素含量最丰富，花青素的特殊分子结构，能使自由基变得稳定，又不会形成能引发连锁反应的危险物质，还可与胶原蛋白能形成抗氧化保护膜，保护细胞和组织不被自由基氧化，帮助VC、VE吸收利用，增强抗氧化作用。
(3)延缓脑神经衰老，增强记忆力，预防老年痴呆。蓝莓化合物可以促进记忆力反映区脑细胞的增长，改善短期记忆，提高认识能力，通过血脑屏障，改善退行性老年痴呆，延缓和转化衰老症状，治疗帕金森病和阿耳茨海默早老性痴呆症，具有返老还童的神奇功效。
(4)降低胆固醇，保护血管，增强心脏功能。蓝莓中有能抵御真菌感染的化合物，可以降低人体胆固醇，预防肥胖，增强血管抵抗力，减小毛细血管脆性，保持血管通透，增强毛细血管、静脉、动脉的机能，增进循环系统，增强皮肤弹性，改善静脉曲张和水肿，抑制血小板凝固，预防血栓的形成及动脉硬化，降低心血管疾病发病率。
蓝莓有何功效呢，对于这个问题上面已经给大家做出了详细的解答，看了之后是不是觉得蓝莓真的是一个宝贝呢，多吃蓝莓也是百利而无一害的。上面的一些功效还表明，蓝莓对于上了年纪的人来说会有更好的效果，对于预防一定的疾病也是有着很好的效果的。
蓝莓的营养价值极高。虽然有些是分布在美国，但在我国也有一部分，而且是野生的。野生的蓝莓比培育植物种植的蓝莓价值更高。里面含有丰富的维生素。矿物质和蛋白质。因为它的保健功能而被制作成饮料或食品，当然也有另一种说法就是把新鲜的蓝莓干储存。那么有关于野生蓝莓干具体的功效又是什么呢？
蓝莓属于杜鹃花科越橘属植物。果实呈蓝色，近圆形，并披一层白色果粉，果肉细腻，果味酸甜适度。蓝莓为小浆果，种子极小，且具有宜人的香气，具有以上条件者，为好的野生蓝莓。
蓝莓中多酚类物质对脂肪具有分解功效，可以抑制脂肪的生成。蓝莓富含维生素，可以帮助身体排出毒素，增强消化功能；对一般的伤风感冒、咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用；具有保护毛细血管及抗氧化的作用，延缓脑神经衰老，增强记忆力。
蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。蓝莓营养价值远高于苹果。
蓝莓还含有丰富的类黄酮，可以抗氧化。蓝莓干比新鲜蓝莓更易保存，100克蓝莓干含有200卡路里，是理想的美容瘦身小零食。
由以上内容可以看出，蓝莓是营养价值相当高的水果。它比其他的水果多出来几倍的营养元素。而且据有关的资料显示，蓝莓还对皮肤，修复有很大帮助。因为新鲜蓝莓容易被氧化所以经常被储存在冰箱里，如果是蓝莓干的话可以选择储存在冰箱也可以选择正常温度的储存。要在相对短的时间内将其食用完毕，以免营养价值流失。
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