要说什么花可以当蔬菜吃,除了想到的花菜,黄花菜也是一种。黄花菜又名金针菜、萱草,是一种百合科植物,我们食用的就是其花朵,其色泽金黄,香味浓郁,口感爽滑很是逗人喜爱,那么黄花菜的功效与作用有哪些呢?其食用的注意事项呢?下面一起来了解一下。
【黄花菜的功效与作用】
1、健脑、抗衰:黄花菜具有较佳的健脑、抗衰功能,非常适合预防老年人智力衰退的人群。
2、清热解毒、凉血明目:黄花菜历来就是清热解毒利湿之佳品,还有一定的抗菌免疫功能,对人体健康有着积极的作用。
3、降低血清胆固醇:黄花菜非常适合一些高血压患者食用,因为它里面所含的特殊物质可以降低血清胆固醇的含量,从而达到保护心血管健康的作用。
4、抗癌:黄花菜中还含有特有成份,能有效抑制癌细胞的生长。
5、降肝火:肝火旺会引起人各种不适,而吃黄花菜可以达到降肝火的目的。
6、有益产妇健康:黄花菜是非常适合产妇食用的蔬菜,可以辅助缓解产后腹部疼痛、