秋葵的食用方式有很多种,可以做成凉拌秋葵也可以,直接拿秋葵来素炒,或者是搭配其他的食材,比如葱香秋葵或者是豆腐拌秋葵,都是比较营养美味的食用方式。
1. 葱香秋葵
主料:秋葵350克
调料:大葱20克,生抽8克
制作方法:
1) 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;
2) 将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;
3) 大葱洗净切花备用;
4) 秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。
2. 豆腐拌秋葵
主料:秋葵 300克, 豆腐 1块
调料:盐 1匙 素易鲜 1/2小匙
制作方法:
1) 把秋葵烫熟沥干切成星星状。
2) 在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。
菜系及功效:清爽凉菜
3. 意式蔬菜沙拉
材料:生菜 适量, 洋葱 适量, 黑橄榄 5颗, 秋葵 2根, 小玉米 1根, 小黄瓜 适量, 杏仁片 适量, 土司丁 适量, 蕃茄 适量, 油醋沙拉酱(建议用不含蛋的沙拉酱) 3大匙。
1) 将蔬菜洗净分别切好备用。
2) 依序将生菜放入透明碗中,再一一将其他的材料排入,最后放上黑橄榄、土司丁,即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。
3) 酱料中的材料必须切成细末。
乌鸡肉质细腻鲜美,容易消化。现代生活压力大,紧张忙碌,下了班做一盘浓香营养的乌鸡肉,既解了馋又补充了营养。尤其是女性朋友,经常吃乌鸡肉可以补充气血、延缓衰老,那么要怎么烧乌鸡才能既解馋又营养健康呢,下面就请大家一起来学习一下怎么烧乌鸡最好吃。
一、乌鸡白凤汤
主料:乌鸡(宰杀干净)
辅料:枸杞
调料:葱、姜、鸡精、盐、醋
做法:
将乌鸡放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点:鲜香味美,营养丰富。乌鸡营养丰富,老少皆宜。具有较高的药用价值。
二、五彩乌鸡丝
原料:乌鸡脯肉200克,青椒、胡萝卜、白萝卜各一根,鸡蛋一只。
做法:
1、鸡肉切丝(顺纹切),青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆,入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火,淋少许油,加入姜丝稍煸,青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入鸡丝翻勺即成。
三、补品三套禽
原料;乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只,枸杞少许,香茹六片。
做法:
1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净,加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后,将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内,再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。
2、取炖盆一只,将乌鸡置入,注放清水,下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油,上笼旺火蒸两个小时取出,拣出姜片、葱结,调正味道即成。
上述这三种方法烧出来的乌鸡都是非常的美味,喜欢吃乌鸡的读者朋友可以都做来试试。另外要提醒大家的是,乌鸡吃多了容易上火,所以每次吃的时候也要适量,并且要注意吃乌鸡的同时不要再吃一些辛辣刺激性的食物,避免出现上火的症状。
冬瓜在日常的饮食当中对于我们来说是一种特别有营养的食物,吃的方法也特别多,不但是通过炖着吃还是做汤吃都是特别美味的,对于我们的皮肤有着美白的效果,长期的吃冬瓜会让我们的皮肤变得特别光滑,那么冬瓜怎么烧好吃呢?通过下面的介绍我们一起来进行一下简单的了解。
食材
主料 冬瓜500g 尖红辣椒2个
方法/步骤:
1、冬瓜先用自来水冲洗一下,再去皮。
2、再次清洗,切成片,装在盘中,备用。
3、把尖辣椒洗净,去根,切成丝,装在盘中,待用。
4、洗锅,点火,加油,油烧到八成热时,
5、倒入切好的辣椒丝,翻炒几下。
6、倒入切好的冬瓜,再翻炒几下。
7、待冬瓜变色时,加入海天金标生抽酱油。
8、翻炒几下,再加入南德,再次翻炒均匀。再加入30ml水,盖上盖。
9、等水快烧干时,加入少许盐,盛起。
方法/步骤2
1、冬瓜用自来水冲洗一下,再去皮。
2、再清洗一下,切成薄片装入盘中。
3、洗一个尖红辣椒,清洗一下,去根,切成丝装入盘中
4、点火,烧锅,加油。
5、大火,烧至160摄氏度时,把辣椒丝放入锅中。
6、翻炒几下,把切好的冬瓜倒入锅中,
7、再翻炒几下,等冬瓜变色时,加入醋2汤匙,南德1汤匙,盐1/3勺,
8、翻炒几下,盛入锅中。
通过上述的介绍,我们知道了冬瓜怎么烧好吃,其实做法也特别的简单,在平时的时候我们用到的时间也不长,而且还特别的美味,主要是对我们的身体有好处,另外也美容效果很好,不过在烧的时候不要火太大,也要注意时间。
人们制作藕片的时候都会想到有莲藕切成藕片给烧着吃,烧莲藕片的话要很多人掌握不好,老是容易将连藕片给烧糊了,这样下来就会导致莲藕不好吃,吃起来也不会那样香脆了,制作莲藕的时候烧着吃的话要记得掌握好火候,那么下面我们来看看这个藕片到底该怎么烧才好吃呢?
藕,又称莲藕,属睡莲科植物,莲的根茎。肥大,有节,中间有一些管状小孔,折断后有丝相连。藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。藕原产于印度,后来引入中国。
材料
莲藕1段约250g,蒜头1颗,葱1根,陈醋4勺,白糖3勺,盐1勺,鸡精1勺,少量生抽
做法
1、藕刮皮洗净,切片片备用。
2、蒜拍扁切碎,从切粒。
3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。
4、热锅倒油,放入蒜爆香。
5、放入藕片翻炒至8成熟。
6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。
7、快点上盘以免藕片不脆了。
做法二
素炒白花藕:
主料: 莲藕 200克。
配料: 青椒 50克,蒜苔 20克 。
调料: 植物油 50克 ,盐 3克 , 味精 1克。
口感: 清香嫩脆,咸鲜微甜。
做法:
1、藕去藕节削去粗皮,对剖成两半切成厚2毫米片,放清水浸泡,淘洗掉切口淀粉;青椒去蒂、去籽洗净切成2厘米大小菱形片;蒜苗去根洗净切成3厘米长段。
2、锅放旺火上,倒入菜油烧至七成热时放入青椒片、藕片略炒再下蒜苗段、精盐、味精炒匀炒至全部原料断生即装盘成菜。
做法三
姜丝炒鲜藕:
主料: 莲藕 400克。
调料: 姜 50克 ,大葱 20克 , 植物油 20克,盐 3克, 味精 2克。
口感: 藕片洁白,清脆爽口,姜香味浓。
做法:
1、鲜藕洗净去皮切成薄片,用开水焯过;葱姜洗净均切成细丝 。
2、滑锅加植物油烧热加入葱姜丝炒出香味加入藕片、盐煸炒再加味精炒熟即成。
根据以上的方法来给自己制作这个藕片的话就会很好吃,如果还要想更好吃的话,那么建议在制作美食的时候根据自己的爱好来选择制作方法,做成甜味的也可以,如果自己喜欢吃辣的话,那么适当的在里面放点辣椒,不过不能太辣了,这样会引起上火的。
我们每天每个人都要吃饭,不吃饭的话,任何人的身体都是受不了的。现在的生活条件变好了,大家吃的食物类型也变得比较的丰富了。现在我们不仅强调要吃好饭,而且还讲究吃的要比较的营养一些。而生菜是大家都很熟悉的,那么,生菜怎么烧好吃呢?对于生菜的一些比较好吃的做法,请看下面的相关介绍。
生菜火腿鸡蛋卷饼
原料的需要:
飞饼2张,火腿肠1根,鸡蛋2根,黄瓜1根,生菜适量,黑胡椒粉适量,盐少量。
做法步骤:
1、将鸡蛋打在碗中,放入少量的盐,用平底锅摊成小圆饼,再切成条状。
2、火腿肠切条,撒少许黑胡椒粉。可以放微波炉里面稍微加热一分钟。
3、黄瓜洗净切条。
4、饼放平底锅里煎,不用放油,一面金黄后翻面煎至金黄即可。
5、鸡蛋饼条、火腿肠条、黄瓜条和生菜放到煎好的飞饼上卷起即可。
生菜肉片粥
原料的需要:
瘦肉200克,生菜2棵,米半杯。
做法步骤:
1、将猪肉切成薄片,用少量的盐、油、生粉搅拌均匀,放在冰箱中冷藏1个晚上。
2、生菜清洗干净,切碎。
3、白粥从焖烧锅取出,大火煮开,用汤勺来回划圈搅拌一会。
4、将肉片放在锅中,用汤勺划散。
5、加入生菜,用汤勺搅拌均匀,不用盖盖子,大火煮至粥重新煮开,转小火继续煮5分钟左右,放盐调味即可。
生菜怎么烧好吃呢?大家很多人平时都会吃到生菜,生菜火腿鸡蛋卷饼和生菜肉片粥都是比较营养美味的食物,制作的过程也比较的简单一些。还有生菜还可以搭配豆腐,烧菜吃,或者炖汤都是可以的。平时大家多吃点蔬菜水果的对于我们的身体是很有好处的。
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