香菇豆芽汤治疗便秘,糖尿病和动脉硬化的效果很好,而且也很适合夏天喝,这道汤的味道很鲜美,而且还能够提高我们的免疫力,孩子也适合喝,下面看看怎么做吧。
一、原料
香菇200克、豆芽100克、白菜200克、胡萝卜200克、香葱50克、骨汤1400克、盐、胡椒粉
二、做法
1、蔬菜洗净,分别切块,切片,备用。
2、胡萝卜片加入骨汤,大火煮开,转文火煮10分钟。
3、改旺火加入白菜、香菇再次煮沸。
4、转文火继续煮10分钟。
5、改旺火加入豆芽、香葱段,煮沸关火。
6、最后加盐、胡椒粉。
三、豆芽汤的其他做法——韩国料理豆芽汤
材料
牛排骨或牛头500g
黄豆芽100g
葱20g
蒜20g
芝麻3大勺
泡菜1片
香油1大勺
酱油2大勺
虾酱1小勺
盐4克
做法
1、将牛排骨或牛头(有骨有肉的)用清水洗干净。
2、烧开一锅水,将洗干净的肉放入,沸腾后捞出。
3、将锅中倒入三分之二的水,再次烧开,放入烫锅的牛肉煮。煮牛肉先大火,沸腾后将浮沫去掉。反复开几次后浮沫渐少,关小火慢炖。
4、炖2小时以上,时间越长味道就越浓厚。关火把汤晾凉,去掉浮油。
5、将豆芽洗干净,去尾,留黄色的芽头;将泡菜切碎;葱切末;蒜捣成蒜蓉。
6、石锅中放入三分之二的牛肉汤,放入盐、虾酱、酱油、泡菜、豆芽、葱末、蒜蓉、香油。中火炖。
7、5分钟后,将芝麻撒在汤上,关火即可。
香菇炒瘦肉属于一种香菜,味道有点咸,稍稍微微有点辣,再加上独特的香菇味道深受人们的喜爱,不仅仅非常的好吃,而且营养还比较丰富。香菇含有很高的维生素,而且还能够降体,香菇炒瘦肉,一个非常好吃的菜肴。
配料:鲜香菇100克,猪瘦肉100克,植物油、精盐、味精皆适量。
做法:
把猪瘦肉切成片,鲜香菇洗净。炒锅中放少许植物油烧热,放肉片、香菇一起炒,添加精盐、味精调味即可。
药用:
随餐食用,用量自愿。
说明:
补气益胃、健脾养肝;对慢性胃炎、慢性肝炎、肝硬化症有疗效。
据分析,每百克鲜香菇中含蛋白质12~14克,碳水化合物59.3克,钙124毫克,磷415毫克,铁25.3毫克,还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。香菇中还含有丰富的食物纤维。
经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效近年来,美国科学家发现香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”,试验证明,这种物质有明显的加强机体抗癌的作用,因此,人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒,因香菇中含有一种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,干扰病毒蛋白质的合成,使其不能繁殖,从而使人体产生免疫作用。香菇炒肉美味好吃和营养价值,经常吃一些香菇对身体健康都有好处,更具有养生和保健价值呢。
香菇吃起来有一种香菇特有的香味,中医说香菇还有美容、安神的作用。香菇还能够防治癌症,促进人体的新陈代谢。腐竹中含有蛋白质,辅助的营养价值比较高,腐竹中含有的卵磷脂,有很好的安神健脑的作用。这两种食物都有非常高的营养,那你就制作一下香菇炒腐竹吧!
主料:香菇(鲜) 150克 腐竹 150克
辅料:油菜心 25克
调料:黄酒 25克 白砂糖 5克 盐 2克 味精 2克 姜 5克 淀粉(豌豆) 5克 色拉油 75克 各适量
腐竹烧香菇的做法:
1.水发腐竹洗净,挤去水,切成3厘米长的段;水发香菇洗净,去蒂,一切两片;油菜心洗净,沥净水,切成小段;姜洗净切片;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克,备用.
2.锅架火上,放油烧热,将姜片爆香,倒入素汤100毫升、绍酒、精盐、白糖、味精、腐竹段、香菇和油菜心烧沸,用湿淀粉勾芡,淋入明油即成.
可以提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;
以上就是香菇炒腐竹的做法,也许能够帮助到你。经常吃香菇能够抗肿瘤,香菇中还含有丰富的维生素群,香菇不仅营养丰富,而且味道鲜美,香味浓郁。腐竹还有非常强大的健脑的功能,对于老年人非常好,可以预防老年痴呆。快快制作一下香菇炒腐竹吧。
吃是每个人的梦想,各色各样的美食。今天小编将介绍一种羊肉炒香菇,羊肉炒香菇制作原材料简单易得,制作工艺方便,制作方法容易。小编以前最爱吃羊肉和香菇,羊肉味道鲜美,特别好吃,香菇清香美味,现在二者相互交融味道绝对极佳,那么羊肉炒香菇是怎么制作的呢?
香菇青椒爆羊肉的做法
1,羊肉片解冻后加盐、胡椒粉和淀粉拌匀腌制一会儿
2,青椒切丝,蒜切片,姜切末,香菇切丝后入开水中焯一下后捞也备用
3,取一碗,放入生抽、料酒、盐、鸡精和香油加少量的白开水兑一碗料汁儿备用
4,锅中放底油,八成热时下花椒和干辣椒煸香下姜末和蒜片,放入羊肉片炒至变色,然后加入香菇丝和青椒翻炒,最后淋入料汁儿即可
羊肉功用
1,羊肉是中国人民食用的主要肉类之一,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。
2、羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。中医认为,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
好吃的羊肉炒香菇小编已经尝试过了,二者味道相互交融,味道肯定能捕获每个吃货的心。关于羊肉炒香菇的具体做法小编已经详细的介绍过了,如果你喜欢吃,就抓紧时间好好学习一下,制作方法简单易学,小编相信各位有心的人都可以做到的。
大家肯定都喜欢吃香菜和香菇吧,这是两种非常常见的植物,也是很好吃的蔬菜和菌菇类食物之一,比较常见的制作方法就是香菇拿来炖汤,或者是用来炒青菜,现在也是做别的菜的时候在里面撒一点点提味道的,很多人都没有吃过香菇炒青菜吧,这也是一道名菜,今天就给大家介绍一下。
食材:主料香菜200g香菇300g瘦肉100g 辅料油20ml盐10g酱油5ml鸡精5g
步骤:1.先将香菜摘好洗净。2.切丝备用。3.将干香菇事先用水泡开,再放热水了烫一下,捞出沥干备用。4.用料酒 盐 淀粉抓匀,备用,5.将红辣椒切丝,炒好备用。6.锅热放油,先把肉炒熟捞出。7.再用葱姜爆香,再依次将香菜、香菇、肉、辣椒放进锅里翻炒,炒熟出锅前放些调味品,如鸡精盐 香油等 即可。
小贴士红辣椒丝炒好备用 炒时可以根据自 己的口味放一些芝麻会更香。
做法二:香菇洗净,放入锡纸内包好,烤箱预热后放入烤箱内,上下火180度烤8-10分钟左右。取出烤好的香菇,放凉以后切成片,放入碗中。洗净香菜切成段。将香菜放入碗中,倒入适量生抽和少许柠檬汁,然后拌匀即可。
香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。香菜营养丰富,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多。
平时适当的多吃一些香菜,对身体是很好的,主要功效是能够补充身体内所需的一些微量元素,还有维生素c,能够让人的身体体质更好,多吃一些香菇也有很多好处,这种菌菇类食物可以增强身体的体质,增强身体免疫力,是很好的食物。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香菇炒豆芽怎么做?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
饮食养生
运动养生