大枣银耳汤是一种常见的营养丰富的家常保健品,主要材料是:大枣、银耳、冰糖、莲子、枸杞等。有些人还会添加一些其他的东西,但大致就是由这些材料构成。大枣银耳汤喝起来甜蜜爽口,浓甜润滑,并且有很强的滋补功效。但说起大枣银耳汤的功效,可能女性朋友知道的会多一点。其实,大枣银耳汤对男性女性都带来极大的好处。
红枣是众所周知的补血食品,除此之外红枣还具有保护肝脏、润肺止咳、益气补脑等作用。它对于提高机体的免疫力有着显著的作用。红枣除了可供我们平时单独使用,还可以在我们平时炖汤的时候放几颗,这些吃法都是很健康的。
银耳又叫做白木耳,它生长于枯木上,属于胶质真菌。银耳的胶质尤其对于滋润皮肤、修复受损皮肤细胞有着良好的作用。由于银耳较高的饮用价值,它历来被人们称作山珍和菌中明珠。
妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
枸杞、红枣和因而富含多糖 枸杞多糖:免疫调节、降血糖、降血脂、延缓衰老、抗疲劳作用 红枣多糖:能有效清除人体内的氧自由基,有抗衰老功能。还具有有效增强有机体免疫力的作用 银耳多糖:银耳多糖能提高人体的免疫力,对老年漫性支气管炎,肺源性心脏病有显著疗效。还能保护肝脏和提高机体对原子能辐射的防护能力。此外,通过增强机体抗原能力,间接抑制肿瘤细胞的生长,起扶正祛邪的作用。
大枣银耳汤的营养价值有很多,大家了解了大枣银耳汤的功效,也可以学习一下大枣银耳汤的一些做法。按照自身的口味自己亲手做出的大枣银耳汤相信不仅有着滋补功效,而且也味道极佳。赶紧做给自己和家人吃吧。
蜂蜜不但喝起来比较甘甜,而且蜂蜜富含多种营养元素可以改善人体的抵抗力,冲蜂蜜的时候要注意不要用刚沸腾的水去冲,这样容易破坏蜂蜜的营养元素,可以等到水温在七十度左右再冲蜂蜜比较好。银耳是一种对人体有很多的好处的食材,银耳可以美容养颜,那么蜂蜜银耳汤的功效有哪些呢?接下来我们来看看吧。
一.蜂蜜银耳汤的功效有哪些?
1.促进消化:蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。
2.补充能量:食用蜂蜜能迅速弥补膂力,消除疲惫,增强对疾病的抵抗力。
3.润肠通便:蜂蜜还能够润肠通便,只要是天然老练的真实蜂蜜都有润肠通便的效果,还不会发胖哦。
二.银耳功效
1.清热健胃
银耳也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
2.通便
银耳富含纤维素,可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。保持肠内粪便湿润,以利通便。
3.护肝解毒
银耳富含维生素c,有助肝脏解毒清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。
4.润肺养血
白木耳与烹调菜肴的黑木耳均属木耳科植物,是寄生在阴湿、腐朽树干上的食用菌,有机白木耳含有丰富的蛋白质、多糖和维生素,祖国医学认为:有机白木耳有清肺养血、滋阴化痰之功效。
5.增强免疫力
银耳能防止钙的流失,对生长发育十分有益;
6.减肥
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
三.提醒
银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
说起红枣和银耳,相信如今大家已不陌生了,因为时代的发展比较快, 各种各样的美食已经传入社会中了,让很多人都享受了很多美食,而我们在熬银耳汤的时候经常会看到一些人会在里面放红枣,枸杞,红枣枸杞银耳汤就是这样形成的,现在都已经成了很多人的习惯了,红枣枸杞银耳汤长时间熬制,营养更好,那么这个红枣枸杞银耳汤到底有哪些功效呢?
红枣枸杞银耳汤也就是由红枣和银耳为主要的原料而制成的一种汤品,这种汤品中的红枣它是具有补气的作用,并且红枣中的维生素含量是非常高的,我们请专家来给我们说说红枣枸杞银耳汤的功效是什么。
银耳
1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2. 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量 元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3. 银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。
红枣
1. 枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;
3. 枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;
4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5. 枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;
6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
功效一
银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏,增强机体抗肿瘤的免疫能力。
功效二
银耳富含维生素D,能防止钙的流失,有益于生长发育。
功效三
银耳中的多糖类物质,能增强人体的免疫力,有补气和血之效。
功效四
银耳富含天然胶质,有滋阴、润燥、清热的功效,长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤,美容养颜。
功效五
银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,有减肥的作用。
当然枸杞也有很多营养,而枸杞经常吃的话还有预防癌症的作用,多吃枸杞和红枣总之对人们的身体是非常好的,而红枣枸杞银耳汤的做法也是如此简单的,大火熬制,然后再改用小火熬制,这样银耳汤等上几个小时后就会大功告成了,熬制的过程中火候的掌握是很重要的,不然汤就不好吃。
银耳的功效与作用有很多,关键就是如何正确的使用银耳。银耳是一种很常见的食物,通常也会出现这样我们的餐桌上。但是如何正确的使用才是我们应该知道。通常我们在使用银耳之前。都会将干银耳泡发,一个银耳可以泡成很大的银耳,这样我们就可以使用了。银耳有润肺养颜的功效。同时也很对女生的身体有很大的帮助,也会对皮肤有很大的改善。我们通常使用的银耳莲子,就这样的功效,滋阴养颜的功效是最棒的!
功效:银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
作用:银耳是著名的美味食用菌之一,据营养分析,银耳含有18种氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸,每100克银耳干耳内含有蛋白质5.0-6.6克,脂肪0.6克,碳水化合物78.3克,粗纤维2.6克,灰分3.1克,其中矿质元素中钙的含量为357毫克、铁的含量为185毫克。中医认为银耳甘平无毒,润肺生津、滋养胃、益气和血、补脑强心。入肺、胃、肾三经,能清肺中热、养肺阴、济肾燥,治肺热咳嗽、久咳喉痒、咳痰带血、痰中血丝、或者久咳伤肋者、妇女月经不调、肺热胃炎、大便秘结、大便小血等等。自古以来银耳就是滋补性食品,现临床用于治疗虚痨、咳喘、痰中带血,虚热口渴,肺痨等症;对老年性慢性支气管炎、肺源性心脏病、慢性胃炎均有较好疗效。也是虚弱病人的补养品。尤其对肺结核吐血者可起补养作用。
吃银耳之前最好将银耳泡到一定的程度,这样才会让银耳中的有效成分,充分被人体吸收。很多女性朋友都非常喜欢银耳这种食物,因为她对女性的身体健康很大的帮助。我们爱吃银耳,不仅是因为银耳的功效,不仅是因为银耳对人体的好处。还是银耳有着非常好的口感。银耳的口感会让人上瘾。银耳的功效和作用还有很多等待我们发现。
银耳的名称非常多,比如白木耳等等,由于银耳具有很好的补脾开胃的效果,同时还有益气清肠和滋阴润肺的功效,所以很多人群都非常喜欢食用这种食物,为了保证银耳的营养成分不被流失,大家都喜欢用银耳来进行炖汤,炖汤后的味道非常美,而且还非常稠,看起来很有食欲,那么熬银耳汤的步骤_煮银耳汤的方法有哪些?
第一,熬银耳汤的步骤_煮银耳汤的方法有哪些?首先取适量银耳干,撕成小朵,置于碗中。注意有些银耳泡发后会变很多,取量一定要适宜,不要取太多以至于浪费。向碗中倒入温水,进行泡发,需要1-1.5个小时,使其充分泡发。发开后将银耳用凉水洗净。将洗净的银耳,放入炖锅中,加大量的水,直至没过所有银耳。再取适量冰糖,放入炖锅中。如果想尽快吃到银耳汤,就开启快炖模式;如果不是很急,个人建议还是用慢炖模式,炖出来的银耳会更稠状。如果有需要,可以在炖的过程中,加入枸杞、红枣、百合、莲子等配料,等到炖到锅中液体变成胶状,即可盛取饮食。
第二,银耳汤要煮得粘稠,一定要注意把银耳提前浸泡。银耳在煮汤前先用水浸泡,等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水,切勿中途加水。银耳浸泡过之后,熬煮的时间就短很多,大约一个小时就可以了,而且很粘很胶稠。
第三,泡银耳的方法很简单,直接把银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时,然后用清水清洗干净。具体做法是把银耳的耳根朝上放置,使得银耳完全被水浸没,直至泡发就可以烹饪了。
熬银耳汤的步骤_煮银耳汤的方法有哪些?很多人往往觉得热水泡得比较快,这样很省时间,所以直接用滚烫的开水泡,其实这样是不可取的,它会影响到银耳的口感。正确的方法应该是在烹饪前一晚或者是前一个小时,用凉水或者温开水泡发,然后除去根蒂和杂质,以及为泡发的部位,撕成小朵,煮制。
枸杞红枣银耳汤的功效有哪些?对一些失血比较多的人们都会吃一些补血的食物,比如说红枣啊,或者是枸杞之类的,更多的人选择把枸杞和红枣放在一起熬煮,这样可以让食物发挥它的重要作用,那么枸杞红枣银耳汤到底是有哪些功效呢,来看看吧。
我国历代医学家都认为银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳牌次、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年、益寿”之功;红枣属补气药类,称其性味甘平,有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效,也有镇静作用,其内维他命C含量很高;枸杞可降血糖和抑制脂肪在肝内沉积,也有很好的补肾作用,治肾虚腰痛疗效显着。其次是补血、补脑、安神、乌发、美美容营养祛暑生津容等等。也适合用来消除疲劳,能预防动脉硬化及防止老化;还有温暖身体的作用。因此,此汤水有美容养颜、滋阴补肾、补血排毒、祛暑生津、清热降火等等诸多作用。
主料:银耳一朵。
辅料:红枣十颗、枸杞三十粒、冰糖40克、水。
做法:
1、银耳一朵(约20克)放入盆内,温水浸泡一天(泡两三小时也可,我泡上那天来不及做了,就多泡了一晚。)待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;
2、银耳撕成片状,放入锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时;
3、中途加入冰糖,红枣和枸杞,直至银耳炖软为止;
4、装入密封盒,放冰箱冰镇,每日一或两碗,随吃随取。
成功小秘方:
1、银耳汤要想熬得又浓又稠,长时间泡发很关键。以前我试过多次,每次想起喝了,才现泡发银耳,结果不管花多时间,熬出的银耳总是脆脆的!
2、开始熬时,水可略少,在熬制过程中,分多次适量加水,并不断搅匀,最后以锅中银耳汤起大泡为最佳。
枸杞红枣银耳汤的功效有哪些?上面介绍的这些内容希望能够帮助到您,看了这些大家一定对这些常识有了基本的了解了,身体是所有事物中最重要的,因为如果没有了好的身体,再好的生活都是没有用的,所以小编希望大家都能够爱护自己的身体,有一个健康的身体。
现在绝大多数人都喜欢养生,各种养生药品,养生节目也是层出不穷, 红枣、桂圆、银耳,这三样东西听了就知道是不错的补品。红枣是非常好的补血良品,桂圆则是安神定志的佳药,银耳作为一味中药材,也有很好的疗效。如果把三者聚集到一块放到水里熬成粥,效果会怎样呢?那么今天我们就来谈谈红枣桂圆银耳汤的功效。
银耳桂圆红枣汤其实是大家都能够食用的,它对人体非常的有好处,只要我们不是每天每顿都吃,就没有问题,因为不管是什么营养圣品,只要吃得过量,都是会对身体不好的,所以说,凡事都要适量。虽然红枣只是小小的一颗,但是其实它的功效是很强的,而且总所周知,红枣能补气养血,是很好的营养品。脾胃虚弱,腹泻跟倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,能补中益气,达到增加食欲,止泻的功效。红枣可以增强人体免疫力,红枣具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。红枣为补养佳品,药膳中加入红枣补养身体,滋润气血。红枣还可以增强肌力,和增加体重的作用。
而银耳则具有良好的滋养补益作用。银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等等的症状。还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜,含有人体必须的营养。桂圆能补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。思虑伤脾,头昏,失眠,心悸怔忡,虚赢,病后或产后体虚,及由于脾虚所致之下血失血症。现代医学实践证明 ,它还有美容、延年益寿之功效。同时呢桂圆适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用,还适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者。它不但适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者,还对子宫癌细胞的抑制率超过90%。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些桂圆有利健康。
以上就是红枣桂圆银耳汤的功效,综上可知,银耳能滋阴润燥,红枣健脾益气,桂圆健脾养气血,所以一起熬出来的汤可谓是有很好的滋补气血的功效。听了上边的讲述您是不是有点按耐不住想去尝试一下呢?有兴趣的朋友可以上网了解一下红枣桂圆银耳汤的做法以及需要注意的地方。从而学会做一道营养美味的补品。
莲子银耳汤,一定要注意掌握正确的制作方法以及步骤,因为这样才会有更好的口感以及营养价值,其中加入的莲子银耳百合,对我们的身体保健是比较好的,可以利尿安神消脂肪减肥。
做法一
食材准备
银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖
制作步骤
1、将银耳略撕清洗一下(最好不要用根部黄黄的地方),装入暖水瓶数小时,等到有点粘软时备用。
2、先将锅里加水煮开,放入冰糖(依个人口味)
3、下莲子(可将莲心取出)大煮,因为不煮面,口感就差很多。
4、然后下入银耳煮至开锅,再下入红枣、百合、枸杞,也要多煮一会,才能将营养煮出来。
5、最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。
做法二
食材准备
莲子40g、百合10g、银耳10g、枸杞20g、木瓜60g 、冰糖10g
制作步骤
1、莲子、百合、银耳、枸杞用温水浸泡60分钟。
2、沙锅内放清水、莲子、百合、银耳、枸杞,开锅后小火煲60分钟。
3、再放入木瓜、冰糖,冰糖融化后关火。
注意事项
炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅,以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效,有的时候可能还会变黑。
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