鸡爪怎么做才会比较好吃？
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！养生，很多人只是听说但并未真正力行，没有好的身体，万事事皆休。怎样才能实现科学的饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的鸡爪怎么做才会比较好吃？，仅供您在养生参考。
美味的鸡爪大家都吃过吧，那滋味真是让人回味无穷啊，但是你们不知道吧，鸡爪还具有软化血管、美容的功效。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，想必大家也不陌生吧，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜。今天小编就教大家几招如何做出美味的鸡爪。
首先要把买来的鸡爪清洗干净，把一些死皮去掉，然后剪掉鸡爪的指甲。
然后把鸡爪放在锅里面煮，可以在锅里放一些盐来使咸味更好地浸到鸡爪子里。煮熟之后捞出来，放在凉水里过一下。找一只大碗，把材料中列出的各种调料充分混合，然后倒入凉开水，最后把鸡爪子也放进去。
最后再加入花椒，八角和一些生抽，接着把鸡爪子放入冰箱。两个小时以后拿出来就可以吃了，冻过的鸡爪酸酸辣辣非常爽口。END注意事项鸡爪好吃，要注意不要多吃。
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。
ys630.coM延伸阅读
莴笋是比较有营养价值的一道美食，莴笋清脆可口，在平时可以清炒或者清蒸，但是因为天气变热以后，人的新陈代谢会加速，这个时候大家在平时可以通过吃凉拌莴笋方式，帮助身体降温开胃，在配料方面可以搭配金针菇红辣椒，一起凉拌制作。
菜谱简介 莴笋可以提高人体血糖代谢功能，糖尿病人经常吃些莴苣可改善糖的代谢功能。莴笋还能防治贫血、助消化、具有利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿的功效。
材料
莴笋 金针菇 红辣椒 生抽 麻油
做法
1、红辣椒去籽洗净切丝。
2、金针菇切去根部洗净入锅里煮熟(约5-8分钟)捞出挤掉水分。
3、莴笋去叶去根去皮洗净切丝 加盐抓匀腌渍10分钟左右，挤掉水分与金针菇拌在一起，倒生抽、麻油，撒上红辣椒丝拌匀即可。
材料
鲜莴笋350克，香油10克，葱10克，味精5克，盐15克，白糖10克，芝麻5克，辣椒油5克，酱油5克
做法
1.莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分。
2.加入适量小葱末，调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油。
3.可以享用啦，最好还有可口的粥哦！
小诀窍
千万不要用开水烫,切成丝以后,直接用水龙头冲洗几分钟,是冲哟,这样子冲出来的莴笋丝晶莹硬挺有形,就像餐馆里的一样,然后再拌就可以了。
对于目前这个多元素融合的中国来说，各种各样的异域美食也在不断的冲击着人们的视觉和味觉，不同国家的美食也在影响着我们日常的生活习惯，比如芝士土豆泥就受到了很多人的喜欢，那芝士土豆泥到底怎么做会比较好吃？
首先将土豆去皮切小片，装入碗中盖上保鲜膜，入微波炉转3-5分钟，注意看护，防止转过头；或者可以直接蒸熟，就不需要微波炉了，将洋葱、胡萝卜和肉都切成末，炒锅烧热，放入黄油，融化后，将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟，将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中，待冷却到不烫手状态，加入黑胡椒和盐，带上一次性手套，将所有材料抓匀捏碎，捏成混合土豆泥。
将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上，再撒上点青红椒末，入烤箱，180度，中层，上下火，10分钟左右，注意观察，看到芝士表面上色了，即可马上关火；如果没有烤箱，用微波炉也是可以的，大概3-5分钟，但是一定要注意看护，以免转过头。
需要提醒人们的就是、芝士必须选择马苏里拉奶酪，才会有拉丝的效果； 黄油没有，可以用色拉油代替，但是口感气味上会差很多；烘焙最后时刻可以将上下火改成上火设置，这样芝士表面会迅速有略焦的感觉，很漂亮，香气也更浓郁。
通过上面对芝士土豆泥制作步骤的详细介绍，相信大家对于大致的制作流程有了一个框架性的了解，然后大家也可以发挥自己的想象力以及一定的烹饪经验，来制作出自己喜欢的芝士土豆泥是非常不错的。
鸡爪一直都是人们餐桌上的常客，鸡爪啃起来会让人回味无穷。随着人们生活水平的提高，人们对于啃鸡爪有了更高的要求，要求鸡爪的味道更加刺激多样化，其中凉拌鸡爪就是一种比较有特色的烹饪方法，下面就给大家介绍一下凉拌鸡爪怎么做比较好吃的讲解吧。
做法一：
1、鸡爪洗净。
2、锅中加水、姜片，加入鸡爪，煮滾后3至4分钟即可。
3、将鸡爪捞出，立即用冰水浸泡，沥水备用。
4、准备调味汁：半碗酱油、蒜泥、醋少许、适量指天椒。
5、将调味汁和鸡爪凉拌均匀，腌制1小时左右即可食用。
做法二：
1、将发泡好的鸡掌根据自己的喜好切成适当大小，放入滚水中烫熟捞起。
2、将烫好的鸡掌沥干，拌上所有的调味料，再加入西洋芹和红萝卜丁仔细拌匀即可。
做法二：
1.准备好的食材。
2.把鸡爪洗干净后，将其煲熟。
3.煲熟后，剥去脚甲，再切小块。
4.过冷水河，把鸡爪的胶原冼干净。
5.然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块。
6.加上冰块后，再加少许水进去。放冰箱冷藏3个小时
7.调味料的做法：剁椒、葱、盐、糖炒熟的芝麻、料酒、醋、香油、蒜头（1颗）把这些材料全加在一起，然后拌均匀。
8.把酱油煮沸。
9.酱油煮沸后淋在调味料上。
10.做好调味料的成品。
11.把鸡爪放在调味料上，浸泡3小时即可。
当大家到日式或者韩式餐厅的时候都会发现有各种各样的土豆泥，不得不说图片上的土豆你都是非常吸引人的，正是由于给人们的选择比较多，同时也给人们造成了困扰，让很多人无从选择，所以接下来就来看一下土豆泥到底怎么吃会比较好吃呢？
土豆，是我们经常食用的一种绿色食品。它不仅营养丰富，而且还能帮助我们平衡膳食。金沙土豆泥原料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。
红烧牛肉马铃薯 原料: 牛腿肉肉150克，马铃薯100克，酱油15克，精盐、葱段、姜片各适量。肉酥烂，薯面香，儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效，与牛肉合用，营养更加丰富、全面，可促进儿童健康的发育成长。将牛肉洗净，切成小方块；马铃薯洗净，削去皮，切成滚刀块。锅置火上，下入牛肉，酱油炒之，加入葱、姜、酱油，并加入水浸过肉块，盖上锅盖，用文火炖至肉快烂时，加入精盐、马铃薯放入再炖，炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。肉、土豆酥烂、鲜香。马铃薯不能炖得过烂，应成块；在炖时可适量加些水，以免糊底。
香煎土豆饼 原料: 土豆、猪肉、盐、味精.土豆两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥，做成饼状。入锅，用小火煎。煎至一面焦黄，翻转，改煎另一面。煎至两面焦黄，起锅，装盘。
通过上面的介绍之后相信大家对于土豆泥的食用方法都有了一个比较清晰的了解到，但这对于土豆泥的食用来说并不是唯一的标准，毕竟每个人的生活习惯以及口味习惯都是不同的，所以往往都是符合自己习惯和口味的土豆泥才是最美味的。
很多人都喜欢吃牙签肉，尤其很多年轻人和小朋友，很是钟爱牙签肉。想吃时就去熟肉店购买一些来吃，其实除了去外面购买外，想吃的话，在家也可以自己制作的哦。自己制作的不仅味道更美味，而且更干净卫生，制作过程也充满趣味性的。在家制作牙签肉的方法是什么呢，下面小编就来给大家介绍一下。
制作方法
1.羊腿肉洗净擦干水分，再切成3cm长，2cm宽，0.5cm厚的小片。干辣椒用剪刀剪成3cm的小段。
2.取200ml的清水倒入锅中，再放入花椒（1茶勺，5克），用中火煮制5分钟，制成花椒水，晾凉待用。
3.在羊肉片中调入花椒水，孜然粉，淀粉，白砂糖，酱油，盐和料酒，搅拌均匀后再腌制20分钟。然后将每片羊肉反复重叠数折，用1枚牙签穿起。
4.中火烧热油锅中的油，待烧至6成热时将牙签肉放入，用大火迅速炸至羊肉翻白断生，再捞出沥干油份。
5.锅中留低油，烧热厚放入干辣椒段，剩余的花椒（10克），葱花，姜末和蒜末爆香，随后放入牙签肉翻炒均匀（约2分钟）即可。[1]
小贴士
1.花椒水可以彻底去除羊肉中的腥膻气味，在烹调其他羊肉菜肴的时候，也可以用同样的方法料理。
2.此菜做好后不宜久放，时间过长肉质就会慢慢变硬，失去了软嫩的口感。
营养价值
1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
你学会了吗？制作牙签肉的方法简单易学，而且材料也很容易买到，如果哪天你想吃牙签肉了，可参照这篇文章的方法学着在家自行制作哦。亲手制作的牙签肉，不仅味美，它更承载着你甜蜜的辛勤，吃起来别有一番味道。朋友们，如果对牙签肉制作方法还有不懂的地方，可慢慢琢磨一下哦。
红薯就是民间俗称的地瓜，它是一种非常好吃的食物，对于很多朋友来说，红薯的做法还是非常多的，首先红薯就是可以烤着吃，其次红薯可以煎炸，还有很多朋友更喜欢蒸着吃。总而言之，红薯的做法是多种多样的，而且还会有超高的营养价值。那么，红薯用什么方法能做饼吃?
用料：面粉(中筋/高筋均可)适量 水适量 红薯一个
面粉搅匀成糊状(要均匀，不然水独立存在的话进油锅会噼里啪啦……)
红薯切成小块(太小吃不到红薯粉面软的口感;太大半天炸不熟)重点是尽量大小均匀
红薯倒到面糊里，基本让面糊能把红薯包上一层
中小火。油倒入锅中烧到6、7成热(没有大烟，筷子放起来起小泡泡)，倒入1/4的红薯糊
用铲子，让红薯糊靠紧，铲平
炸个曰5分钟，用筷子轻轻挑起一块，偷看下底部金黄没。金黄了就翻身
炸到亮面金黄，继续下一个，直到全部炸完。基本上M号红薯一个可以炸4个巴掌大的饼
小贴士
一开始面粉和水一定要均匀了，不要太稀。否则容易下油锅霹雳怕被不安全。黄心红薯比较甜，白心红薯比较粉，面。主流人群爱黄心红薯
做法
首先，我们准备一些红薯然后洗干净，再用一个大锅将红薯放进去，再倒些凉水，水要把红薯彻底淹住，再打开火等它煮熟。
第二步，用一个盆子盛一些面，倒一些水，将蒸好的红薯去掉皮然后掰碎了放进面里和面一起和，活的光滑以后放在案板上。
第三步，将面揉成一个大团以后，用擀面杖擀成一个大的圆形，喜欢咸点儿口味的可以往面上撒点盐，然后倒一些油，也可以洒一些葱花，根据个人口味可以选择。
撒好东西以后，用擀面杖再擀一会儿，再次揉面团，将面团揉成细长的形状，用切菜刀将面团切成一截一截的，每一个面团都揉成圆的按扁，用擀面杖擀成饼的形状。
第四步，准备好做饼的锅，倒一些油，等油红了，把弄好的面饼放进去，过一会儿后，将饼翻过来，煎另一面，快熟了的时候，来回翻，别糊了。等最后熟了的时候，将饼取出来，每一个都这样做，美味的红薯饼就做好了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鸡爪怎么做才会比较好吃？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“什么季节养生比较好”专题。
饮食养生
运动养生
