每次看到电视上的美食节目,你是不是都垂涎三尺?但是想要跟着做,却发现节目早已结束。别气馁,今天小编就先来教您有关庞多米白土司的具体方法步骤。
2.121揉面40分钟以后,面团柔韧可以拉出比较厚的膜时放入黄油和白油(猪油)
3.212放入粉类,黄油和白油不放
4.继续揉面四五十分钟的样子,直到可以拉出手套膜,也就是完全阶段。面团薄膜破洞比较光滑,膜薄有韧性
5.把面团收成圆形可以采用滚圆的手法。放入盆里发酵,面盆上面要覆盖保鲜膜
6.面团放在温暖处发酵,土司的发酵不需要太高的温度,缓慢发酵比较好。这样组织会绵密。发酵到体积是原来的2.5倍大小后取出
7.面团分割成等量的三份,每份大约180克,滚圆
8.把面团擀成椭圆形,两边对折后擀成长条形
9.卷成三圈的样子。松弛十分钟进行二次卷擀
10.放入土司盒内刷炼乳(用适量的水稀释),这样表皮会光亮比较甜。土司上面撒上雪糖装饰
11.继续进行发酵,发酵到8分满可以入炉
12.烤箱180度预热,放下层烤40分钟。烘烤上色后加盖锡纸(我电烤箱15分钟上色,要注意观察上色)
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情,从而有益身心的健康。而掌握好庞多米白土司做法的你,如果认真完成,你也能够实现“双赢”的美梦。
其实做菜没有大家想象的那么难,只要你想学习,就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍紫蝴蝶白土司的做法,仔细看一下,相信你一定可以学会的
2.1活好的面。
3.2插上电源,按键调整到和面模式,需时间15分钟。
4.1将紫薯蒸熟,用勺子压成泥。
5.2将面团从面包桶拿出,从总面团里面取出150g面团备用,剩余的大面团放入容器中发酵。
6.12将60g紫薯泥压在150g取出的面团上。
7.21然后扔进面包桶,再次打开和面程序,和面。
8.1拔去面包机电源,紫薯面团就直接留在面包桶里发酵。
9.2活好的紫薯面团。
10.大面团发酵到2-3倍大。
11.将两种面团各排出空气,备用。
12.取出一些白色面团搓成两个长条,放在擀成长方形的紫色面皮的两头。
13.两头各用紫色面皮将白色长条卷起来。
14.卷的均匀点儿,两边的卷同样大小。
15.将剩余的白色面团擀成比紫色面卷大的长方形,然后将紫色面卷放在白色面皮上。
16.用白色面团包裹紫色面卷。
17.直接拿着放入面包桶,整理下,弄整齐。插上面包机电源,按到烘烤键自动烘烤1小时,就成功了
18.考好的白土司。切开片片都有蝴蝶飞舞。
天底下爱吃紫蝴蝶白土司的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。
现在生活条件越来越好,人们对于吃食上也开始变的有讲究起来,现在人们的早餐己不象之前那般单调,有更多的人甚至开始喜欢上西式的早餐,土司面包就是最为常见的一种饮食,土司在家里自己动手操作也是非常简单的,为了让大家都能吃到干净卫生的土司,现在就来具体讲解一下做法。
土司所需要主料:高粉300克,酵母4克。
做土司的主要步骤为:
1,将牛奶和酵母混合均匀,倒入打散的蛋液里,然后加入糖,盐,混合均匀,最后再倒入高粉。
2,把所有的材料揉成面团,再加入橄榄油,一点点的将橄榄油揉入面团中,然后再继续揉至完全阶段至有光滑薄膜。
3,在面团上面盖上保鲜膜或者湿布,放在温暖的地方,发酵至两倍大。
4,面团发酵完之后,取出面团进行排气,然后将面团分成三等份,滚圆,覆盖保鲜膜继续发酵15-20分钟。
5,取一个面团,将其擀成牛舌状。
6,翻面卷起,捏紧收口处。松弛十分钟,反复这样2次。
7,将处理好的面团放入吐司盒发酵至8分满,盖上吐司盖。
8,放入烤箱180度下层40钟左右,烤好后脱模切片。
土司的做法就是这样简单,喜欢吃的朋友们可以参照以上的步骤在家尝试一下,早餐选择几片自己亲手做的土司面包,再搭配上鸡蛋、牛奶与水果,将非常有营养价值,在这里提醒的事情是,早餐是非常有必要的,希望大家每天都要按时进食早餐。
奶香白土司的做法,没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好,然后按步骤开始做,记得控制好火候。
2.21手先放的是干酵母,因为酵母一遇到水分就开始发酵了,所以我们把它放在最下面。干酵母4g~5g。
3.1加入盐、糖、奶粉后的
4.2加入高筋粉250g,加入奶粉40~50g,其实我觉得多加点也没关系的,奶味儿会增加哦,好吃。
5.加入鸡蛋和黄油。
6.加入牛奶,我建议大家用这个牌子的啦,奶味很重
7.材料都差不多了,然后让面包机先开始发一次面团。这样做出来的会更加的松软可口。如果您喜欢提子面包,在这个过程中可以加入些提子干。
8.发完一次面之后我们就可以点做面包的选项了。已经发的非常不错了。
9.几个小时之后面包就做好了。
10.等面包晾的跟体温差不多的时候就一定要把他放进袋子里,这样它才能慢慢的变软。
11.颜色很不错。
12.味道很不错。非常的松软可口。
看了上面关于奶香白土司的介绍,那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
减肥的人在主食方面大多都会添加一定的粗粮成分,因为通过这样的方法可以帮助身体的代谢,避免出现减肥的大忌:便秘的问题。所以很多的人会选择全麦吐司来做早餐,但全麦吐司有了粗粮,热量上是否会影响减肥的功效呢?为了解决广大减肥人士的问题,今天我们就来探秘一下吧。
一、营养价值
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。
二、全麦吐司面包做法:
食材高筋面 100g
普通面 150g
全麦粉 100g
糖 40g
黄油 25g
牛奶 110g
酵母 5g
盐 4g
鸡蛋 50g
三、 方法/步骤
后油法搅拌面团,共搅拌面团40分钟,做基础发酵至二倍大,用手蘸面在面团上戳个洞,面团不回缩即为发酵完成 3:将面团滚圆松弛15分钟。
松弛后的面团擀成长的椭圆形。
翻面后做成圆柱状。
放在吐司模子中,开始二次发酵。
烤好后的吐司。
切片的吐司,用了一半多的普通面做的,气孔没有想象的大。
做全麦吐司放的牛奶要分量放,不要一下子放完。 牛奶比水容易吸收,适量加。
全麦面包有助减肥是因为它是低GI食品。也就是低升糖食物,升糖指数低,血糖不会忽高忽低,就不容易饿,而且多余的糖不容易变成脂肪储存。全麦吐司面包约250千卡每100g,大约一片80千卡,早晨吃两片,再加上鸡蛋,热量并不多,又不容易很快就饿。而且全麦包含膳食纤维有利肠道蠕动。
吃相同热量的普通面包和全麦面包,全麦面包更管饱,因为它富含膳食纤维,饱腹感强。
全麦面包GI要远低于普通面包,GI值越高也不利于减肥,低GI能缓慢升高血糖,让我们有充裕的时间去消耗它,而不是转化成脂肪储存起来。
全麦面包的营养价值更丰富,除了膳食纤维外,其蛋白质和各种维生素矿物质都是远优于普通面包。
说起了土司想必受到人们喜爱,随着现在逐渐的大家都忙碌着,工作和事业的第一线,对于营养早餐成为了一个忽略的问题,几乎所有人对于中餐午餐,总是觉得非常的饿经常吃一些油腻腻的食物,久而久之让身体总是发胖,还会影响自己的美观,今天就来为大家介绍3分钟奶香白吐司的制作方法,保证能够得到大家的喜爱。
食材明细
高筋粉 250g
牛奶 150ml
奶粉 30g
鸡蛋一个 约65g
干酵母 4g
盐 4g
糖 40g
黄油 30g
制作步骤
糖、鸡蛋、盐、牛奶、黄油
手先放的是干酵母,因为酵母一遇到水分就开始发酵了,所以我们把它放在最下面。干酵母4g~5g。
加入高筋粉250g,加入奶粉40~50g,其实我觉得多加点也没关系的,奶味儿会增加哦,好吃。
加入盐、糖、奶粉后的
加入鸡蛋和黄油。
加入牛奶,我建议大家用这个牌子的啦,奶味很重
材料都差不多了,然后让面包机先开始发一次面团。这样做出来的会更加的松软可口。如果您喜欢提子面包,在这个过程中可以加入些提子干。
发完一次面之后我们就可以点做面包的选项了。已经发的非常不错了。
几个小时之后面包就做好了。
等面包晾的跟体温差不多的时候就一定要把他放进袋子里,这样它才能慢慢的变软。
以上为大家介绍的这一道奶香白吐司做法简单,而且平时我们也可以随身携带做一次可以吃两天,也并不用担心自己早上在饿肚子了,同时还可以把自己的身体减肥下来。
作为西方人土司已经成为了大家生活当中每天会吃的主餐,西方人都以面包为主,各种各样的面包受到很多人的欢迎,平时每一顿饭,如果没有面包的话,那么西方人可能会觉得没有任何的意义,就如同我们中国人吃米饭一样,今天来为大家介绍一道冰淇淋土司的做法,香香的甜甜的保证能够满足它的口感。
材料:土司半个、原味冰淇淋适量、黄油25克、蜂蜜25克、芝士粉适量
装饰:朱古力糖针、水果
一:原味冰淇淋制作
材料:蛋黄2个、白糖60克、牛奶200克、淡奶油150克、柠檬汁几滴
冰淇淋机:客浦ICE1510
1:蛋黄放置奶锅中,滴入几滴柠檬汁,加入30克白糖。(柠檬汁是为了去蛋腥味,没有可省略)
2:用手动打蛋器搅打均匀。
3:分次加入牛奶搅打均匀。
4:搅拌好的蛋奶糊小火边煮边搅拌,煮至微浓绸,然后稍微晾凉。
5:淡奶油加入无油无水的盘里打到约六成发的状态。
6:把刚才煮好的蛋奶液倒入淡奶油中搅拌均匀。
7:拿出事先在冰箱冷冻了12个小时以上的冰淇淋内桶,倒入冰淇淋液。
8:放入冰淇淋机里接通电源,搅拌半小时左右既成软冰淇淋,如果想要硬冰淇淋,就把软冰淇淋入冰箱冷冻2小时左右即可,相当的方便。
二:土司制作
材料:高粉270克、蛋液20克、细砂糖40克、黄油25克、奶粉12克、食盐3克、酵母5克、清水140克
面包机:柏翠pE6300UG
步骤:
1:面包桶里先加入清水,在2角分别放入盐和糖、再加入蛋液、奶粉、高粉,最后在高粉中间划个小槽,加入酵母。
2:启用揉面程序30分钟。
3:加入软化的黄油,继续揉面15分钟。
4:揉好的面团。
5:揉好的面团能轻松撑成薄膜。
6:把面团用手揉圆,放入面包机里发酵为原来的2倍大。(现在天热,我是关掉电源,自然发酵的)
7:发酵好的面团取出排气,揉成原面团的大小。
8:分成3等份揉圆,盖上保鲜膜静置15分钟。
9:然后再气排气,擀成牛舌状,卷起放入土司盒中。
10:盖上保鲜膜发酵至8、9分满,盖上盖子。
11:放入事先预热好的烤箱180度,25分钟左右。(具体时间依据自家烤箱而定)
12:烤好的土司倒扣在网架上晾凉。
三:冰淇淋土司的制作
1:先把黄油软化,然后加入蜂蜜,隔水小火融化取出备用。
2:把土司一分为二,取一半用。(如果要小点,取三分之一也行的哈)
3:留约1厘米(1厘米以内)的外边,取里面的土司。
4:取出来的内土司。
5:把他们横切分为三片。
6:每一片横竖各两刀,分成9个小块,三九一共二十七块。(每一块切好以后都按原样子摆放好)
7:把原来最底下的那块土司切成的9个小块按原样装进去。
8:抹上一层黄油蜂蜜液,再撒上适量芝士粉,
9:再装入第二个土司块的9个小块,同样抹上一层黄油蜂蜜液,再撒上适量芝士粉。
10:装入最后一块土司块切成的9个小方块,抹上一层黄油蜂蜜液,这层可以不要芝士粉。
11:放入预热好的烤箱170度中下层10分钟,然后转到中层2、3分钟。(具体烤制的程度依据自己喜欢,要焦点也行,稍微嫩一点也行)
12:烤好的土司上挖上一大勺的冰淇淋,然后用水果、糖针等稍做装饰即可,可以打发一点淡奶油在四边裱上一层花,那样既漂亮还更多一层美味)
冰淇淋是每逢情人节和每逢炎热的夏季必吃的一种美食,冰淇淋的花样繁多,而且的口味不同,造型也不一样,非常的适合用来和朋友一起食用,这一道冰淇淋土司,相信也得到了大家的钟爱。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《白土司的热量有什么做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生有冬季进补的做法”专题。
饮食养生
运动养生