蜜汁糯米藕片的做法
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的蜜汁糯米藕片的做法，希望对您的养生有所帮助。
吃惯了平时制作的莲藕片，很多人都想换一种方式来制作美食，平时人们在制作藕片的时候不是炒着吃就是炖着吃，这样的吃法很多人比较反感，也不想按照这样的做法来制作美食，大家听过一种蜜汁糯米藕片的做法吗，这样的藕片制作出来之后看着舒服，最关键是这样的藕片做出来会更加的好吃，那么蜜汁糯米藕片的做法有哪些呢?
食材
【原材料】：莲藕1根、糯米50克、红枣4个。
?【调味料】：冰糖10克、红糖30克。
糯米与莲藕的处理
1糯米50克放在小碗里，加入适量清水没过糯米表面，用筷子轻轻搅动几次，控去水分备用。
2选择身材短小、粗壮的莲藕用清水冲洗干净，用刮皮刀刮去外皮。
3用刀从藕的一端斜切下一小块，备用。
蜜汁糯米藕怎么做
快速灌糯米的方法
1准备一个深一点的大盆，里面放入足量的冷清水，切好的大段藕节竖立放在清水中，使莲藕比清水表面稍微高二分之一个指腹的高度。
2用小勺舀一匙洗净的糯米，平铺放在莲藕的切面上
3用手把莲藕稍微倾斜没入水中，附着在藕孔处的糯米碰到水，轻松的就被清水冲进藕孔里了。
4把藕断拿出水面，竖立在清水中，再重复第2～3步，直到把糯米灌到八成满。(这是第一种灌糯米的方法)
5或者是用小勺舀一匙洗净的糯米，放在莲藕切面的空隙处，附着在藕孔处的糯米轻松的就被清水吸进藕孔里了。有暴露在外面的糯米，用筷子轻轻的把糯米移动到藕孔处，糯米轻松的就又被清水吸进藕孔里了，再重复第5～6步，直到把糯米灌到八成满。(这是第二种灌糯米的方法)
6用手把莲藕稍微倾斜没入水中。
7再提出水面，反复几次，灌进藕孔里的糯米之间就没有空隙了。
8把之前切下的一小段莲藕作为盖子，盖在大段的莲藕上，使两个切面完全接触密封盖好。
9在小段的莲藕上插满牙签，把两个莲藕段固定。
上面我们清楚的给大家介绍了这个蜜汁糯米的做法，大家学会了吧，在用莲藕来灌糯米的技巧上面我们也给大家介绍了，灌糯米的时候也可以灌煮熟的糯米，还可以灌生糯米，只要自己喜欢，感觉怎么做快就可以怎么做，蜜汁在最后起锅的时候可以加点，不过不要放太多了。
Ys630.com相关知识
蜜汁糯米藕这种食物在制作的时候，我们需要先将糯米进行浸泡，然后在清洗干净莲藕片，在将糯米灌入莲藕洞中，最后加入红枣以及桂花蜜等材料蒸熟就可以食用了。蜜汁糯米藕的味道是比较清甜的，带有桂花的清香，有助于我们下饭，大家可以来学习蜜汁糯米藕的制作方法。
原料
莲藕1节 糯米适量 红糖45克 桂花蜂蜜30毫升 红枣6粒
做法
做法一
1.将藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。
2.糯米淘洗干净，晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防漏米。
3.用一沙锅或铜锅(切勿用铁锅，否则会影响质量)，先用灌好米的藕，再放入清水，以水没过藕为限，在旺火上烧开后转用小火煮制，待藕煮到五成热时，加入少许碱，继续煮到藕已变红色时取出晾凉。
4.用一扣碗垫放网油一块，将藕削去外皮，切去两头部分，切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内，放入白糖、冰糖、桂花糖，盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出，去掉网油渣和桂花渣，翻扑盘内，然后再去掉面上的网油渣即成。
提示：
1、填进藕空的米不要填得太实，因为米熟后还要膨胀。
2、煮藕的水不宜过多，如果比较多，可在加桂花和蜂蜜前倒出一些，能将藕没过即可
做法二
原料：莲藕2节，糯米1/2饭碗，红枣8-9粒，红糖45克，甜桂花1大勺，冰糖15克。
做法：
1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。
2、用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。
3、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
4、准备好煮藕用的调料和红枣。
5、把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。
6、半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。
7、煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了。
做法三
食材
主料：藕、糯米
辅料：糖桂花
调料：蜂蜜、白糖、苏打粉
做法
1. 糯米淘洗干净后浸泡1小时左右。
2. 沥干水分备用。
3. 鲜藕去皮后洗净。
4. 一端斜切一刀，藕梢留用。
5. 将糯米从切口藕洞处灌入。
6. 灌满后把切下的藕梢盖在原切口上，用牙签固定。
7. 把藕置于锅中，放入小苏打，加水用旺火煮熟，捞出后倒出小苏打水。
8. 原锅置于火上，加水、白糖、糖桂花。
9. 放入藕旺火烧沸，转中火煮至藕酥时将藕捞出。
10. 放凉以后切成片装盘。
11. 另起锅，加入原来煮藕的汤水，烧至浓稠呈蜜汁状时，浇在藕片上。
12. 最后淋上蜂蜜即可。
小贴士
1.要选用两端完整、藕身肥大的莲藕来做这个糯米藕，这样才能保证藕孔中间不脏，灌入的糯米也多一些。
2.洞小米轻，糯米是不会自己落下去的，所以要借助筷子把米推进洞里，一杵到底，每个洞里都要塞满塞紧。
3.煮藕的水不宜过多，能将藕没过即可，中间水煮少了以后，要不断给藕翻身，以便糖汁浸入的更均匀。
4.藕煮好，烫的时候不能切，容易碎;也不能冷透了切，不好吃。将藕取出后，稍晾至不烫手时即可切成片，趁热吃，最是香糯。
5.切藕的刀，要够薄够快，切的动作也要利落，一刀是一刀，绝不能拖泥带水，否则的话，藕孔里的糯米会被刀带出来。
6.糯米藕的甜味，靠的是文火慢慢将汤汁煮进去，那甜在有意无意之间，又不会掩盖藕本来的清香。这种做法，讲究的就是一个耐心，所以不建议用高压锅。
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的桂花蜜汁糯米藕
2.2将糯米淘洗干净，沥干水分，藕去皮洗净
3.1用筷子压实
4.2将糯米用小勺子灌进藕孔里面
5.灌好糯米后，将之前切开的那一段按原来的位置放回去，并用牙签固定住
6.将藕放入干净锅中，同时放入冰糖、红糖
7.将红枣也一并放入
8.加水没过藕，大火煮开，转小火2个小时，或者压力锅半小时就可以了，最后放入桂花酱，将藕泡在煮藕的糖水中过一夜，让其更加入味，同时取出一部分藕汁用大火收汁，将其熬至浓浓的糖浆状的蜜汁
9.隔天取出藕，会发现色泽变红了，也更加入味了，将藕切片，浇上糖浆状的蜜汁，淋上糖桂花
也许你从来都没有去过厨房，但是看完桂花蜜汁糯米藕的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
桂花不仅仅是用来观赏的，还是可以用来食用的，平时桂花可以美容养颜，还可以给予身体补充胶原蛋白，桂花当中含有的夜露，不仅仅香甜，可以做成甜菜也可以做成甜点，是夏季秋季餐桌上必不可少的一道凉菜，莲藕当中含有丰富的营养价值成分，那么到底是什么呢?来为大家介绍一道桂花蜜汁藕片的制作方法。
制作材料
主料:莲藕(1000克);桂花蜜汁藕片
桂花蜜汁藕片
辅料:糯米(250克)、小麦面粉(50克);
调料:白砂糖(100克、蜂蜜(50克)、猪油(炼制)(15克)、糖桂花(5克)。
制作工艺
1.糯米洗净，置箩内曝晒至燥;
2.莲藕洗净，一端切去蒂头，倒置沥干水分;
3. 将糯米灌注于藕孔内，切开的端面用刀柄敲捶几下;
4. 入笼用旺火蒸40至50分钟，取出用冷水激凉;
5. 刮去外皮，切成1厘米的片;
6. 蘸上干面粉，用温油煎至金黄色装盆;
7.白砂糖、蜂蜜用文火略煮成糖浆，四周淋上熟猪油，并撒上糖桂花;
8. 炒至糖汁紧裹藕片即成。
工艺提示
主料中的莲藕宜选用老藕。
折叠编辑本段菜品口感
香甜，粉糯，可作甜菜，也作点心。
食谱营养
莲藕:在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
藕中还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热，是良好的祛暑食物。
秋天的季节在这个莲藕大量上市的季节，有不少的朋友们非常喜欢吃，莲藕汤中含有的铁量比较高，所以对于贫血有着很好的功效，还可以帮助人们滋生身体元素，健脾开胃。
桂花糯米藕片是一道营养价值的甜点桂花的颜色甜，而且非常的鲜亮桂花的颜色有一种花香的味道，平时我们习惯性的用桂花做桂花糕桂花羹，无论怎样制作都可以发挥到桂花当中特有的香味，接下来就为大家介绍一下做法，首先我们需要了解的是制作的过程与配料。
糯米藕，糯米灌在莲藕中精心制作，是一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆而享有口碑。糯米藕软绵甜香。做好的糯米藕淋上糖桂花，色泽红亮，油润香甜。
用餐人数:1-2人
材料
主料
500g藕
200g糯米
折叠配料
适量枸杞
适量白糖
适量红枣
适量桂花
做法
1
藕段2节(要选择相对老一点的，粗一点的藕，这样糯米比较容易放入)、白糖7两、红枣枸杞桂花少许。
2
将莲藕洗净后削皮，从藕的一端2厘米处将藕切开。用筷子将糯米填满。
3
将扎好的藕段放入电压力锅中，加水1000ml，加白糖7两，红枣枸杞桂花包在纱布中放入，压40分钟
注意事项
藕段要选择相对老一点的，粗一点的藕，这样糯米比较容易放入。
如果不喜欢糖汁有桂花味，也可不下干桂花。
以上这一道桂花糯米藕片味道好，而且清香可口，同时我们搭配上糯米后片从中间切开，用筷子把莲藕里面的小孔全部用糯米填满，放到电压锅上进行蒸煮，大约经过十几分钟之后一道糯米莲藕甜点就出锅了。
也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于蜜汁苦瓜的做法。
2.2苦瓜洗净，对开
3.12将苦瓜斜切成片状
4.21锅中加入适量水烧开，加入少许盐
5.加入几滴食用油，加入盐和食用油可使焯水后的苦瓜颜色漂亮
6.苦瓜倒进去，进行焯水
7.1捞出的苦瓜立即放凉水中过一下，不仅可使苦瓜颜色保持翠绿，还可增加苦瓜的爽脆口感
8.2焯至苦瓜变色，立即捞出，大约1分钟左右
9.取一个碗，加入适量蜂蜜
10.倒入适量白糖，依据自己口味酌情加入，减肥的MM应少加白糖
11.加入白开水，蜂蜜：白糖：白开水=1:1:1，这样的比例调制出来的蜜汁，口感最好
12.用勺子将蜜汁搅拌均匀
13.苦瓜片沥干水分，放入调好的秘制中
14.枸杞用清水冲洗干净，放入苦瓜内
15.将苦瓜与秘制搅拌均匀，即可食用；为了使口感更加，吃着更爽口，可放冰箱冷藏2小时再食用
看完蜜汁苦瓜的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于蜜汁烤鸡
2.1腌好后的鸡肉拿出来在洗净。我问我爸是为什么，他说留着料在上面烤时候容易糊。影响色泽
3.2放入盐和烤鸡料（我家的烤鸡料是以前我爸开烤鸭店时用的，没用的话可以从超市里买袋装的腌一下）大约腌5.6小时吧。放在冰箱里腌，要不天太热容易变味。
4.1把鸡身上均匀的抹上一层蜂蜜。
5.2烤箱180度，上下烤 预热5分钟，底下铺一层锡纸（是为了接住鸡身上流下的油）
6.放入烤箱开始烤，大约烤30分钟我顺便烤提鸡翅
7.中间要拿出来翻一次。我爸为了这个考绩，守在烤箱面前一直到这个鸡熟了
8.烤好后就是这个样子。我也懒得摆盘，直接吃了。呵呵。
今天小编介绍的蜜汁烤鸡可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。
世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于蜜汁鸡腿。
2.1放鸡腿慢火两边煎至金黄；
3.2用一平底锅，放少许油，放几朵八角，烧至出香味；
4.再放入炒锅中，兑入煮鸡腿的调料，慢火煮至入味，如果发现不够水，中途加热水，最好一次过放，,烧至汁较稠，但千万不要烧干，留汁的1/2，捞起；鸡腿切薄片；
5.在煎过鸡腿的煎锅里慢火煎土豆片，煎至金黄色；
6.在剩余的炒锅的汁上，倒入土豆，好让土豆吸入汁，捞出锅，将剩下的汁加少许水淀粉，烧稠，到时可用来浇在鸡腿上，然后平铺在碟底，鸡腿切片，放在土豆片上，大功告成。
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下蜜汁鸡腿。
疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于蜜汁土豆这道菜的做法。
2.山楂粒少许。
3.蜂蜜少许。
4.白糖少许。
5.土豆去皮切小三角块、泡在水中十分钟去除表面淀粉。
6.炒锅中放油烧至五成热时下入土豆粒炸熟、表面微黄即可。
7.把炸好的土豆块捞出装盘。
8.炒锅放适量的水、水开后加入白糖、不断搅拌糖汁、待糖熬化时即可加入蜂蜜、山楂粒搅拌均匀。
9.把汤汁浇在炸制好的土豆块上即可。
蜜汁土豆虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
西红柿可以做菜吃，西红柿还可以当成水果吃，同时很多人还会把西红柿打成果汁来吃，西红柿做成果汁的话美容减肥都是大家有目共睹的，如果在制作西红柿汁的时候里面还加点蜜汁的话，那么这种西红柿蜜汁就更出名，人们也就更爱吃了，这样的食物可以给身体带来很多营养，那么蜜汁西红柿的做法有哪些?
制作方法一
(1)将西红柿洗净，放入盆内，倒入沸水烫2分钟，捞出用凉水过凉，撕去皮切开两半，去把，每半改成三份的瓜楞块，去籽待用。
(2)蜂蜜放入碗内，冲入沸水调稀，放入西红柿块轻巧拌匀，取出沥去多余的蜜汁;将蜜玫瑰撒于面上，即可上桌食用。
制作方法二
西红柿用开水烫一下，去皮，切成菱形块;
去籽，整齐地摆在碗内;
每放一层西红柿，撒一层白绵糖;
将西红柿碗放入冰箱内三四小时，待精融化时取出;
滗出糖水，装入盘内，浇上蜂蜜即成。
制作方法三
1)番茄洗净，沥干水，放人盆中，倒人开水，烫约2分钟，取出，用冷水泡一下，撕去番茄皮，除去蒂，每个切成6等分的瓜楞块，去籽。
2)蜂蜜盛入盆中，加入20克开水调匀调稀，倒入番茄块轻轻拌和至匀，取出稍稍沥去多余的蜜汁，摆于盘中。
3)蜜玫瑰切碎，撤在西红柿块上即可!
蜜汁番茄的特点:色泽红艳，清香细腻，甜蜜可口。
上面内容中我们介绍了这种蜜汁西红柿的各种做法，制作这个蜜汁西红柿的时候必须要合理的添加西红柿，不能添加太多的西红柿了，这样很有可能会影响到美味，如果西红柿太酸了，那么人们还会出现无法入口的现象，吃蜜汁西红柿的时候给自己浇上蜜汁必须要适当，避免让糖尿病患者吃这样的食物。
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