西红柿吵蛋有哪些做法?
用西红柿炒鸡蛋还是很常见的，这一点大家都很清楚，由于这种家常菜做起来比较简单，而且味道好，营养价值又很高，经常被人们食用，其实西红柿炒鸡蛋的做法还是有很多的，根据每个人的口味不同，所需食材及调料也可以有所区别，那么西红柿吵蛋有哪些做法?
做法四
材料：鸡蛋5个;西红柿150克;毛豆50克;
配料：植物油6汤匙、盐1茶匙、糖2汤匙。
制作过程：
1.将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂、切块待用;青豆仁用开水煮熟，捞出沥干水分待用。
2.将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3.炒锅置于旺火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后，下西红柿、青豆仁，最后下糖、盐，调好咸淡，炒匀后出锅即成。
做法五
材料：番茄(500克) 鸡蛋(150克)
配料：植物油(25克) 白砂糖(10克) 盐(3克) 淀粉(豌豆，其它淀粉也可)(5克)
制作过程：
1.把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块;鸡蛋打入碗内，加入盐少许，搅匀。
2.将植物油放入炒锅，先将鸡蛋倒入，炒成散块，盛出。炒锅中再少放些植物油，油烧热后放入西红柿翻炒几下，再放入鸡蛋，搅炒均匀加入白糖、盐，再翻炒几下，用淀粉勾芡即成。
做法六
材料：鸡蛋3个、西红柿150克;
配料：植物油4汤匙，盐适量，糖1小勺。
制作过程：
1.将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3.炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4.将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
通过上面的介绍，大家对西红柿吵蛋有哪些做法也都很清楚了，大家平时的饮食一定要养成一个好的西瓜，多吃营养丰富的食物，保障人体所需，就不会让身体健康轻易的受到威胁了，当然了西红柿的养生功效也是很不错的，可以多吃一些。
Ys630.com相关知识
每到秋季，就到了吃虾和蟹的季节，叫上三两好友一起去大排档吃着螃蟹、龙虾，再喝点啤酒非常的舒爽。大排档里经常将龙虾、螃蟹与年糕一起炒，有的时候龙虾和螃蟹吃多了，吃一两口年糕可以缓解麻辣感。其实我们在自己家里也可以炒出饭店里的口感，本文介绍了蟹炒年糕的做法，一起来看看吧。
料：梭子蟹，生姜，葱，年糕，盐，味精，酱油，料酒，糖!
1.两个人吃的话，买个两只就够了(7-8两)最好是活的拉(新鲜吗)要壮的哦!洗净，把大壳掰开，把里面的鳃挖掉，洗一下，切块，不要切的太小块，几个大鳌都切下，大盖子切成两半，放在盘子里(记得把水沥尽)!
2.年糕两根就够了，大概10几公分长的，用水冲一下，切片(不要太厚)不要放水煮(年糕本身就熟的，遇热就软)
3.生姜切片，葱切小段，OK准备好了!
4.起油锅，油稍微多点，
5.油热放生姜，放在盘里的梭子蟹先把水沥尽，下锅!
6.炒来炒去，炒到快7.8分熟时(蟹壳基本上都变色)，放年糕，炒几下，(可先把火转到小火)倒酱油(少许)，倒入料酒(少许)，放糖(少许)，(转到大火)翻炒至颜色均匀，放盐(不要太咸)放味精，放葱，炒均匀即可下锅了!当然速度要快了(我这是不加水的烧法，稍微加点水也可以)
新鲜美味的梭子蟹炒年糕就出炉了
螃蟹炒年糕
原料：螃蟹2只，年糕250克，鸡蛋1个.
做法：
1， 把年糕切成一大条条，螃蟹对半切开，切些蒜和姜片，鸡蛋打散备用..
2， 油锅烧热，把螃蟹切面蘸上鸡蛋放在油锅里煎(注意别把鸡蛋给煎糊了)，接着放蒜和姜片，倒老酒(或者黄酒，一般偶不喜欢用料酒，料酒味道重)老抽，翻炒几下加水，
螃蟹不好熟所以要多加些水，大约没过螃蟹的2/3吧，盖上锅盖.
3， 待水剩1/3时放年糕，盐，糖(盐糖比例是2：1)，盖锅盖再煮会.
揭盖翻炒，洒葱花，放味精，收汁装盘.OK! 完成哈!!
面食是很多人最爱，面食的种类较多，对面食的选择，可以根据自己喜爱进行，常见面食就是汤面，这样的面食受到很多人喜爱，吃的时候对身体也没有任何影响，都是可以放心选择的，那西红柿蛋面也是不错之选，含有的维生素较多，对西红柿蛋面的做法如何呢，制作也是非常简单的。
西红柿蛋面的做法：
做法一
材料
主料：自制压面机面条100克，鸡蛋1个，番茄半个，青菜适量
调味汁：生抽，醋，糖，红油，蒜末，鸡精，香油，葱花
做法
1、先将所有调味汁放碗里调匀，加少许高汤备用。
2、面条开水下锅中火煮熟捞入碗里，再将青菜放入面锅焯烫软捞入碗里。
3、锅放油五成热将蛋煎至两面金黄取出，再放番茄片两面煎片刻取出，放入面碗即可。
4、面中融和了番茄的清香，煎蛋的蛋香，面条很有嚼头，再端起碗来喝一囗汤味道好极了。
做法二
材料：拉面150公克，茄汁汤头500㏄，肉片80公克，蕃茄1/4个，蛋1个，A.盐1/2茶匙，B.盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1茶匙，茄汁汤头50㏄
做法
1.将面烫熟放入碗内;蛋打散成蛋液备用。
2.将450㏄的茄汁汤头加入调味料A调味后倒入面碗中。
3.另取50㏄茄汁汤头放入炒锅中，加入肉片、蕃茄及调味料B勾芡，再将蛋液徐徐倒入，待约3秒后搅匀，淋在面上即可。
在对西红柿蛋面的做法了解后，在家里制作西红柿蛋面过程中，对它的制作数量一定要注意，这样的面食是不能保存太长时间，西红柿蛋面放置时间长它会坨，而且面食口感也不会很好，因此对这样面食制作要根据自身吃的数量进行。
吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好西红柿蛋卤面。
2.倒入300克面粉中和成面团
3.面条机操作
4.压成面条
5.鸡蛋打散在碗中，加少许盐打匀
6.西红柿洗净切块儿
7.将打好的鸡蛋炒好盛出备用
8.炒锅入少许油，炒香葱花，倒入西红柿翻炒至软身出沙
9.加入适量清水，调入适量盐，倒入炒好的鸡蛋略煮一会儿，盛出备用
10.汤锅煮好面条
11.这时候天气比较热了，煮好的面条最好过凉一下，浇上热卤，不凉不热正好
西红柿蛋卤面理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
吃丝瓜是一种非常有乐趣的事情，丝瓜在我们的饮食当中看起来是不起眼的一种，但是丝瓜的味道却是非常好的，能够吸引人们的注意力，丝瓜还富含丰富的营养物质，是蔬菜瓜果中的佼佼者，人们对于丝瓜的喜爱大部分都是因为这个原因，而丝瓜烹饪的方法比较多，下面就来看看丝瓜吵鸡蛋的做法吧。
丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙。
丝瓜炒鸡蛋最家常的一种丝瓜吃法，既营养又清淡，色彩清丽口味鲜美，而且还是秋季女人护肤的双保险菜肴。
1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。
2.将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。
3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。
丝瓜吵鸡蛋的做法非常简单，一般的手艺都能够应付，而且需要的材料非常少，这使得人们能够很容易的就吃到这种美味的食物，而且丝瓜丰富的营养成分能够帮助我们补充身体，使得身体的健康状况得到保障，不用担心疾病问题。
自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍虾仁西红柿滑蛋的做法，自己动手做起来
2.2备料：虾仁200克，鸡蛋2个，西红柿1个切片，葱姜少许切碎。
3.1把炒好的鸡蛋乘出待用。
4.2热锅加入少许色拉油炒蛋。不要炒太长时间。
5.热锅中加入少许油，入葱姜爆香。放入虾仁翻炒。加白糖及少许白醋提鲜，炒制1分钟，待用。
6.热锅中加少许油，大火翻炒西红柿片1分钟。转小火，加一汤匙水盖上锅盖煮一会儿，让西红柿的汁熬出来一些。
7.往锅里加入虾仁及鸡蛋，撒少许盐，根据口味加少量水。如果喜欢酸味重点的，起锅前可以加一点番茄酱。
8.找个盘子盛出来就好啦！
虾仁西红柿滑蛋看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
每到秋季，就到了吃虾和蟹的季节，叫上三两好友一起去大排档吃着螃蟹、龙虾，再喝点啤酒非常的舒爽。大排档里经常将龙虾、螃蟹与年糕一起炒，有的时候龙虾和螃蟹吃多了，吃一两口年糕可以缓解麻辣感。其实我们在自己家里也可以炒出饭店里的口感，本文介绍了蟹炒年糕的做法，一起来看看吧。
螃蟹炒年糕
材料主料：螃蟹 年糕 盘菜
配料：植物油 料酒 生抽 白糖 食盐 鸡精 生姜 小葱
做法
1、先将螃蟹、年糕、盘菜，洗净切块。(示图)
2、置锅将切好盘菜加冷水、适量食盐，大火约煮2分钟，捞起。
3、热锅倒植物油，先放姜丝，螃蟹脚、螃蟹盖、用中小火煎1分钟，然后把剩余的螃蟹码放锅内在煎1分钟，加2勺料酒，中小火盖锅约2分钟。
4、把年糕倒入锅内，加1小勺食盐，白糖适量，约炒2分钟，翻炒时年糕会粘锅，锅内需加适量热水。
5、盘菜倒入锅内约炒1分钟，加1大勺生抽，适量鸡精，撒上葱花即可。
螃蟹年糕
食材用料
年糕 500克海蟹 3只
盐 适量油 适量
白胡椒粉 适量白糖 适量相克食物
料酒 适量葱 适量相克食物
生姜 适量相克食物熟咸鸭蛋蛋黄 一个
螃蟹年糕的做法
1.螃蟹洗净
2.掰开蟹壳，去腮，将蟹肉斩成块
3.年糕切片
4.锅内放少量油烧热，将蟹壳略煎变红捞出
5.下葱姜和咸鸭蛋黄炒香后放入蟹肉翻炒
6.加入年糕翻炒，加入料酒、白糖、白胡椒粉、盐，加入少许水，放入蟹壳加盖小火略焖。
7.出锅装盘
乌贼蛋应该怎么制作，可能很多人都不太了解，但实际上它的制作方法可是有很多的，常见的有雪菜蒸墨鱼蛋，还有盐水墨鱼蛋，所以对于具体的制作步骤，可以参考下面的制作方法。
一.雪菜蒸墨鱼蛋
[原料] 鲜墨鱼蛋350克，罐头雪菜80克。
[调料] 泡椒10克，葱丝、姜末3克，盐1克，味精1克，胡椒粉0.1克，清油5克，白酒2克，红椒丝2克，香菜3克。
[操作程序]
1．鲜墨鱼蛋洗净，沥干水分，放碗里，加盐、味精、白酒，腌渍1—2小时。锅中放清水，烧至90℃，放入墨鱼蛋烫一下，捞出放在盘里撒上胡椒粉和少量盐、味精。
2雪菜、泡椒分别切成末。锅中放点油，把葱姜、雪菜、泡椒炒香，浇在墨鱼蛋上，上笼蒸8分钟取出，上放葱丝、红椒丝，渍上热油，放上香菜叶即成。
[特色点评] 雪菜绿色，墨鱼蛋白色，色彩悦目；口味鲜嫩爽口营养又极丰富
二、盐水墨鱼蛋
[原料l 鲜墨鱼蛋300克。
[调料] 白酒、盐各3克，胡椒粉0.1克，味精2克，花椒10粒，葱结5克．姜片、葱姜汁各3克。
[操作程序]
1. 撕去墨鱼蛋上的衣膜，用盐水洗净、滤干水分，放碗中加盐、白酒、胡椒粉、味精、葱姜汁，腌2—5小时后洗净.
2．墨鱼蛋入沸水锅焯水后、入另一清水锅，放入花椒、葱结、姜片、烧开后用小火焖5分钟离火，冷却后切片，装盘。
[特色点评] 色白光亮，鲜嫩爽口，尤其在夏天更受欢迎。
[要领提示1 煮的时间不能太长，否则影响口味与光泽
三、瑶柱墨鱼蛋
[原料/调料] 瑶柱50克，墨鱼蛋50克，鸡汤200克，盐2克，味精2克，胡椒粉5克，米醋5克，香菜、生粉各适量。 [制作流程] 1.瑶柱放在盛器里，加入汤、料酒，上笼蒸2小时后拿出，撕成细丝备用。墨鱼蛋用冷水冲洗澡1~2小时，用手撕成片状放在冷水锅中焯2次水。
2.锅中放入鸡汤，把瑶柱和墨鱼蛋一并放入。调味加入胡椒粉和米醋，烧开后勾芡，淋上葱油装盆，撤上香菜叶即成。
特点：鲜香酸辣，质感软滑。
听到这个名字是不是你的味蕾就开始蠢蠢欲动了呢？这是一道非常有营养又有胃口的一道美食。牛腩可以增强我们的身体体质，因为它是牛肉的一部分，而西红柿俗称番茄，是可以给我们的身体补充很多的维生素的一种果蔬。并且有美白抗癌的作用，将这两种食物放在一起来制作就成了牛腩西红柿这道美食。做法也是非常的简单的，那么，牛腩西红柿到底是怎么制作的呢？
首先，要准备好所有的辅料，牛腩切块，开水焯去血沫。砂锅倒开水，没过肉，放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50～60分钟。另起一炒锅放点油，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味。把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉。其次，放入蘑菇一起煨炖，可以增加菜肴的鲜美。再加入少许番茄酱和盐，中火烧开后，转小火慢炖40分钟左右至牛肉酥烂（汤不要收干哦，有汤吃起来更美味～）。最后，起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。
按照以上的操作步骤基本就完成了这道美食了，这道菜的特点是；牛肉软烂，汤汁浓稠。营养丰富。老少皆宜。是一道很好的待客菜。
并且这道牛腩西红柿美食，可以一年四季每个季节都可以食用，完全不受季节的影响。因为有些食物只能冬天吃比较好或者夏天食用。做法也是非常的简单，准备好材料，十几分钟的时间就可以出锅上桌，如果家里有亲朋好友来做客，这道美食绝对是不二之选。
西红柿鸡蛋的做法，是很多人都想尽快学会的，因为西红柿和鸡蛋完美的结合，能更好地补充营养，而且也特别的易消化，所以很多喜欢吃西红柿鸡蛋的一些人，就想尽快的学会西红柿鸡蛋做法，下面就做了具体介绍，你可以看看是怎样做的。
方法一
主料：鸡蛋4个，西红柿150克
调料：猪油5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙。
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用。
4、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。
附： 鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
方法二
原料:西红柿3个 鸡蛋3个(我的经验是自己想放几个就放几个)嘿嘿 还有尖椒一个
配料:葱 盐(我不喜欢吃糖) 鸡精
做法:把鸡蛋打匀，加少许盐(特别声明:盐千万不要放太多，否则后果自负).然后均匀倒入油锅，油温不易太高(一般六七成热就行).对于炒鸡蛋，我有个经验.不知道是不是地球人都知道了.以前看别人炒鸡蛋都是一面抄熟再翻过来炒另一面，最后形成一个鸡蛋饼.但是吃的过程中，发现里面很嫩但外皮炒的过火了，很老.而我呢，把鸡蛋均匀倒入油锅后，用铲子不挺的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可.这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩.
然后，把炒熟的鸡蛋到出来.从新在锅里倒上油，等油温有六七成的时候把提前准备好的葱沫，西红柿块儿和尖椒丝一起倒进锅里爆炒.等到西红柿完全炒熟并且傲出汤汁时，加少许盐后再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中和匀即可出锅.
西红柿鸡蛋的做法，相信很多喜欢吃西红柿鸡蛋的朋友，已经通过以上的介绍，详细了解了鸡蛋西红柿的做法，在全面了解了鸡蛋西红柿做法以后，为了自己能做出来的鸡蛋西红柿口味更好，要对以上的介绍全面了解一下，就能尽快学会鸡蛋西红柿做法。
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