青椒炒海带的做法及海带的营养
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的青椒炒海带的做法及海带的营养，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
大家对海带都不算陌生吧，海带的作用功效也是特别的多的，而且也含有很多的营养物质，对于一些想要减肥的人是一个很好的食物，体质不好的人也可以吃一些，把青椒和海带搭配到一起炒，营养价值更是高了，下面我们就来说一下青椒炒海带的做法及海带的营养都有什么，对人的身体有什么好处。
海带含有大量的碘，它具有“碱性食物之冠的美称”，前几年有地方称很多人都患有粗脖子，是因为一直食用大盐，没用碘盐的原因。其实粗脖子是由于甲状腺机能减退引起的，碘可以促使甲状腺的机能提升，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。钾也是海带营养的一大重点，许多人都把钾忽略掉，忽略钾，就忽略了三分之一的营养，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质，它可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线。海藻类就是含有这些矿物质而对身体有帮助。
主料：海带200克，青椒80克。
辅料：油适量，盐1勺，姜适量，蒜适量，鸡精1/2勺。
青椒炒海带的做法：
1.、准备好海带丝，并清洗干净。
2.、锅加水，放入海带。
3.、焯水煮一下。
4.、准备好辣椒。
5.、辣椒切丝。
6、锅热油，下姜、蒜炒香。
7.、加入青椒炒一下。
8.、加入海带丝。
9.、加盐和鸡精调味。
10、装盘。
以上的内容就是针对青椒炒海带的做法及海带的营养有什么的介绍，希望大家能够对海带有更近一步的了解，多吃海带也可以防辐射的，经过研究海带的提取物当中还有一定的免疫细胞，是可以抑制和抗辐射作用的，因此大家可以多吃一些海带，但是一定要注意，吃了海带之后不要马上就吃水果，这样会阻碍身体里的铁含量吸收。
yS630.Com相关推荐
饮食能对身体更好的进行调整，海带黄豆炖猪蹄就是我们经常迟到的一种家常菜，它的营养价值非常额丰富，能起到很好的美容养颜的作用，并且对产后的女性还能起到恢复体力和下奶的作用，但是想要把它做的好吃营养一定要掌握好做法，下面一起了解下海带黄豆炖猪蹄的做法及营养。
海带黄豆炖猪蹄的做法及营养
做法一
1、准备工作：干海带放淘米水中泡发，清洗去除沙粒和表面脏污，再用清水漂净备用；黄豆提前泡发备用；猪蹄常温解冻后洗净备用。
2、锅内坐水，放花椒少许，生姜1块拍碎，下切块猪蹄，加入一勺料酒，煮至血腥浮沫起，捞出冲净浮沫备用。
3、锅内注入少许油加热，下姜片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶，中小火煸香，加入1中的猪蹄翻炒，喷少许料酒，翻炒掂匀后，将所有材料倒入砂锅。
4、砂锅一次性加足清水，放入香叶及姜结，大火煮开后，加入1中的黄豆，稍加搅拌均匀加盖转中小火炖煮(约需1个半钟)。
5、将1中的海带切条或切块，猪蹄起锅前30分钟左右放入，与猪蹄、黄豆一同煨炖。
6、猪蹄煨炖到可用筷头轻松戳透、骨肉易分时熄火，调入适量精盐(海带带少许盐味，要酌情加盐)，撒上少许葱末即可。
猪蹄：猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。
黄豆：其中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
猪蹄+黄豆:黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
上面就是对海带黄豆炖猪蹄的做法及营养的介绍，通过了解之后我们知道海带黄豆炖猪蹄能很好的起到补钙的作用，同时还能很好的提高身体的免疫力，并且我们自己动手制作能更好的保证猪蹄的卫生干净，并且也能很好的放松紧张的生活。
苦瓜清热，海带补碘，苦瓜还可以用来去痱子，止咳，对肺部和胃部都非常的好，而海带也可以选择用来治疗很多人有口臭 的现象，口臭就是缺碘导致的，所以说这个时候多吃海带对口臭的治疗效果是很不错的，但这个苦瓜还可以结合海带制作成更多的美食，但是很少有人去尝试过，下面我们来看看这个苦瓜海带的做法吧。
做法一
1、苦瓜去瓤洗净，据说苦的是里面那层白膜，不能吃苦的就剐干净一点，我对苦不敏感，所以没怎么剐，切薄片用一勺盐抓匀(也是为了去除苦味)放一边等着腌出水，看图片。
2、把腌出水的苦瓜用水漂去咸味，否则太咸。热油略微一炒苦瓜变色马上盛出(说生的苦瓜减肥效果最好)。
3、海带洗净切小块，油热下葱姜末爆香，倒入海带炒一下加点生抽，翻炒均匀，加水(没过海带的一半)盖盖子中火闷至水干。
4、海带闷干后倒入苦瓜，翻炒均匀，加鸡精，香油几滴出锅。
做法二
材料：苦瓜3个
调料：食盐适量、味精少许、蒜5粒、生抽少许
做法：
1、苦瓜挖去子，切薄片，蒜头拍扁;
2、热锅，放油，爆香蒜头;
3、放入苦瓜翻炒至软身，加入少许点盐和生抽调味即可。
做法三
原料
水发海带300克，苦瓜150克，熟猪油30克，盐2克，酱油15克，料酒10克，白糖少许，香油5克。
做法
将水发海带择洗干净，放入沸水锅内煮25分钟，取出晾凉后改切成长6厘米的丝;苦瓜切皮洗净，备用。
净锅置旺火上，放熟猪油烧至七成热，放入黄豆芽煸炒2分钟至近熟，放入海带丝，加上盐、酱油、料酒和白糖调好口味，淋上香油，迅速炒拌均匀，即可装盘上桌。
特别提示:黑白相间，鲜香脆嫩。
用旺火爆炒，时间要短一些。
可放入少许红尖椒一起炒制，以增加菜肴色泽
做法四
1豆腐切块，苦瓜洗净去瓤切片，鸡蛋打散，海带切丝。
2豆腐用盐腌一会，入锅小火煎。
3将少许蛋液涂抹至豆腐表层，正反面煎，煎至金黄微焦盛出备用。
4热锅放油，下苦瓜片炒散，放入海带，放入少许酱油(原版的色泽看起来好像没放似的。
5炒至苦瓜微焦倒入蛋液，炒散，调入适量盐，放入豆腐，翻炒均匀即可。
苦瓜炒海带就这样做好了，是不是很简单嘛，制作的时候其实只要自己会做一些家常小菜就可以完成这个苦瓜炒海带了，苦瓜炒海带的话还特别的有营养，清热降署都可以了，制作海带的时候可以先用水来泡一下，这样苦瓜就不会太苦了，吃的时候也好吃一点。
很多家庭里面吃了肉之后就会将肉皮给扔掉，不知道肉皮的营养价值，所以说扔掉肉皮直接不吃，这个肉皮也是可以吃到，不仅可以吃，如果用肉皮来制作美食的话，也是很好吃的，肉皮的蛋白质含量很丰富，并且肉皮还有胶原蛋白，吃了之后对人的肌肤来说有美白美容的功效，而很多人还会选择用海带来炒肉皮吃，那么这个肉皮炒海带等做法有哪些?
步骤1.将海带根提前泡好，肉皮煮熟，把泡好的海带和煮好的肉皮改刀切块
步骤2.把葱花切碎，取两瓣大蒜切成蒜片，剩下的两瓣拍碎切成蒜末
步骤3.锅里放入适量的油烧热，放入葱花和蒜片爆出香味
步骤4.放入少许酱油
步骤5.加入海带根翻炒一会，把海带根炒到半熟
步骤6.把海带炒至半熟时放入肉皮 加入少许白糖和盐翻炒
步骤7.放入蒜末
步骤8.最后加入少许味素翻炒均匀即可
做法二
1.先看看原材料：猪肉皮去毛，提前小火40分钟煮熟，海带结;腐竹泡发好
2.肉皮切菱形块，其余食材切片
3.锅中放油，爆香葱片，放入肉皮;海带结;腐竹，烹入料酒;盐;糖;鸡精;酱油;蚝油;补充少许清水。小火炖制片刻，至汤汁收浓
4.汤汁收浓后，倒入葱头;红尖椒炒熟即可
做法三
步骤1.主料：水发海带、卤肉皮
辅料：植物油、盐、味极鲜、姜、红辣椒、鸡精、醋，毛芹菜
步骤2.把海带洗净用凉水加几点醋泡泡捞起切丝
步骤3.红辣椒洗净切丝、姜切末，毛芹菜切末
步骤4.把卤肉皮切条
步骤5.热锅凉油加姜末，海带丝
步骤6.加几滴醋翻炒均匀
步骤7.加肉皮一起翻炒一会
步骤8.加红辣椒
步骤9.加毛芹菜
步骤10.加盐翻炒一会
步骤11.加味极鲜
步骤12.加鸡精翻炒均匀即可
功效
海带含有大量的碘，它具有“碱性食物之冠的美称”，前几年有地方称很多人都患有粗脖子，是因为一直食用大盐，没用碘盐的原因。其实粗脖子是由于甲状腺机能减退引起的，碘可以促使甲状腺的机能提升，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。钾也是海带营养的一大重点，许多人都把钾忽略掉，忽略钾，就忽略了三分之一的营养，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质，它可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线。海藻类就是含有这些矿物质而对身体有帮助。
上面我们介绍了关于这个肉皮炒海带等做法，肉皮炒海带里面作用有很多，上面我们还介绍了关于这个海带炒肉皮的作用到底有哪些，如果知道了就按照上面的方法来做来给自己吃，如果有缺碘这个毛病的话就可以选择多吃点这样的食物，补碘的效果是非常好的。
秋天的季节天气比较干燥，身体很容易上火，平时洗完澡后总是觉得皮肤干干的，干燥的天气会使的水分蒸发迅速，并不像夏天一样天气潮湿能够帮助皮肤保湿，天气越干燥身体方面就会因为干燥，造成上火的现象，口腔溃疡的现象频频发生，本文中我来为大家介绍这一道海带炒冬瓜的做法既可以美容养颜，又可以滋补水分。
海带烧冬瓜
冬瓜400克，海带(水发)100克，精盐、味精、鲜汤、植物油各适量。
制作方法：
1、冬瓜去皮、瓤，洗净，切成片;海带洗净，切菱形片。
2、锅上火放油烧热，倒入冬瓜、海带片煸炒，加鲜汤、精盐大火烧开，转小火稍焖，加味精，起锅装碗即成。
推荐理由:
本品具有开胃健脾、利水消肿功效，对患肾盂肾炎病孕妇最为合适。
海带烧冬瓜-孕妇调理食谱
海带烧冬瓜
冬瓜400克，海带(水发)100克，精盐、味精、鲜汤、植物油各适量。
制作方法：
1、冬瓜去皮、瓤，洗净，切成片;海带洗净，切菱形片。
2、锅上火放油烧热，倒入冬瓜、海带片煸炒，加鲜汤、精盐大火烧开，转小火稍焖，加味精，起锅装碗即成。
推荐理由:
本品具有开胃健脾、利水消肿功效，对患肾盂肾炎病孕妇最为合适。
以上这一道海带炒冬瓜的做法简单，又节省时间，日常的生活当中，想要吃海带炒冬瓜其实很简单，我们选择冬瓜的时候，最好是选择比较肥大，而且看起来白白嫩嫩的冬瓜这样做出来的冬瓜味道好，适当的加入味精来调味。
其实对于海带炒豆芽相信大家在平时的生活中的时候应该不算是非常陌生的，应该是非常熟悉的，因为这道菜比较的常见的，而也很好吃的，只是不是所有人都会做，下面我们就一起来了解一下海带炒豆芽的做法。
原料
水发海带300克，黄豆芽150克，熟猪油30克，盐2克，酱油15克，料酒10克，白糖少许，香油5克。
做法
将水发海带择洗干净，放入沸水锅内煮25分钟，取出晾凉后改切成长6厘米的丝；黄豆芽掐去两端，用清水漂洗干净。
净锅置旺火上，放熟猪油烧至七成热，放入黄豆芽煸炒2分钟至近熟，放入海带丝，加上盐、酱油、料酒和白糖调好口味，淋上香油，迅速炒拌均[1]匀，即可装盘上桌。
特别提示:黑白相间，鲜香脆嫩。
用旺火爆炒，时间要短一些。
可放入少许红尖椒一起炒制，以增加菜肴色泽
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下海带炒豆芽的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己在家里面有时间的话，可以去试试这样的方法的。
大家都喜欢吃海带吗?喜欢吃腐竹吗?不知道大家喜欢还是不喜欢，总之我是很喜欢，因为海带和腐竹这两种食物是夏季一道丰盛的美食，在夏季的时候吃点腐竹和海带还可以解口味，吃海带炒腐竹也可以得到很多营养，海带里面含有很高的碘量，吃了有补碘的效果，但是腐竹炒海带等做法有很多，下面我们来看看相关做法：
做法一
腐竹拌海带丝的制作材料：
主料：海带(鲜)100克,腐竹60克
辅料：辣椒(青,尖)50克,胡萝卜50克,白菜50克,黄瓜30克
调料：香菜15克,花生油15克,香油10克,芝麻酱5克,芥末3克,大蒜(白皮)5克,盐3克,醋5克,味精2克
腐竹拌海带丝的特色：
配菜齐全，清香爽口。
教您腐竹拌海带丝怎么做，如何做腐竹拌海带丝才好吃
1.腐竹用水发好和海带分别洗净，投入沸水锅中焯透，捞出沥干水分晾凉;水发腐竹切成3厘米长的段;海带切成丝;青辣椒、白菜取其帮、胡萝卜和黄瓜分别洗净后均切成4厘米长的丝;香菜洗净后切末。
2.水发腐竹、海带丝、青辣椒丝、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝和香菜末一起放入盆内，加入花生油、香油、芝麻酱、芥末、蒜茸、精盐、醋和味精，拌匀即成。
做法二
食材
腐竹、海带结、八角、姜、葱、香叶、老抽、盐
步骤/方法
排骨剁成段，洗净;葱切段;姜切片。腐竹提前泡发。切成段。海带结洗净。
在海带丝里面倒入锅中，加入清水，放入姜片、葱段、八角、香叶，白酒、老抽，然后一起炒。
大家会不会觉得大饱眼福了，知道了这些腐竹拌海带等各种做法了吧，海带是可以选择海带块，也可以选择海带丝，还可以选择干海带，也可以选择新鲜的海带，自己喜欢选择什么海带都可以，只要自己喜欢吃，在场海带来凉拌腐竹的时候里面还可以添加粉丝。
青椒炒鸡丁是餐桌一道比较常见的家常菜，以它咸鲜的口感而受大家的喜欢，青椒和鸡肉都是生活中常见的食材，十分容易取得。这道菜对刀功的要求较低，十分容易上手。同时青椒炒鸡丁的营养价值也很高。下面我们将为大家详细的介绍一下青椒炒鸡丁的具体做法和营养价值。
原料：
童子鸡150克，青椒75克，植物油40克，葱10克，姜片5克，精盐2克，白糖2克，味精1克，酱油2克，料酒25克，鲜汤适量，水淀粉5克。
具体做法：
1.先将童子鸡洗净，斩成2厘米长、1厘米宽的丁；青椒切成与鸡块同样大小的块。
2.将勺上火烧热，放油，烧至七成热时，放葱段、姜片，待煸出香味后，将鸡块放入，煸至鸡块五成熟时，加精盐、白糖、味精、酱油，烹料酒，再下青椒煸妙几下，加鲜汤焖至熟，用水淀粉勾芡，淋明油出勺装盘。
营养价值：
青椒维生素C含量丰富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%，维生素C；红熟果含维生素C最高可达460毫克。
1.解热、镇痛
2.预防癌症
3.增加食欲、帮助消化
4.降脂减肥
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
上文我们为大家详细的介绍了青椒超鸡丁的做法和营养价值，大家可以在空闲之时尝试一下这道菜，从而丰富自己的饮食。
卤海带是一种凉拌的做法，我们需要将海带进行泡发，然后将五花肉切块，以及准备好调料，然后将五花肉煎熟，在加入海带以及水分，水分要漫过海带，最后加入调料以及料酒等，然后小火慢炖直到海带收汁就可以关火了。现在就让我们一起来了解卤海带这种食物的制作方法吧。
材料： 海带结300g 带肥五花肉80g 八角5g 香叶4小片 茴香1g 丁香2g 草果1粒 陈皮少许 桂皮10g 花椒15粒 甘草片3片 干辣椒3g 蒜仁3个 姜片3片 生抽4大匙 老抽3大匙 盐适量 料酒2大匙 鸡精适量 冰糖25g 黑胡椒粉少许
步骤：
1、先准备好所有材料，并将五花肉切块，蒜仁拍碎，姜切片，装盘备用。
2、把海带结打开洗净，然后切成小宽条，每个海带条折三折，用牙签固定好备用。
3、热锅，然后加入适量油，接着放入五花肉煎出油脂。
4、等到肉煎得差不多的时候，下入八角茴香等大料煸炒出香味。
5、再接下去，加入适量开水，开水的量不要太少，至少要能高于海带。然后依次调入料酒、味极鲜酱油、盐、鸡精、冰糖、黑胡椒粉，最后一放入弄好的海带结。
6、大火烧开，等汤汁煮滚后，改成中小火焖煮入味。
海带的功效：
1降血压
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
2降血脂
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
3有助于降低血糖
海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而有助于达到治疗糖尿病的目的。
4强心脏
海带中人体必需的微量元素镁十分丰富。镁不仅是体内多种酶的辅助因子和激活剂，而且对心脏活动具有重要的调节作用。
5抗血栓
海带中含有一种叫做海带多糖的有效成分，能降低人体血清总胆固醇、甘油三脂的浓度。海带多糖还具有抗凝血的作用，可阻止血管内血栓的形成。
海带大家应该都吃过，最经典的海带吃法就是海带烧肉，那大家还会其他的海带做法吗?知道海带都有哪些营养价值吗?今天就跟着小编一起去看看海带的对我们人体的好处吧。
海带的做法
一、海带豆腐汤
材料
冻豆腐(或北豆腐)200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片
做法
1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
5、出锅前撒盐即可。
二、海带结萝卜排骨汤
材料
排骨，干海带结，白萝卜，姜片，料酒，盐
做法
1.干海带结提前泡发洗净。
2.白萝卜去皮洗净切块备用。
3.排骨切块洗净，入沸水汆烫一下捞出。
4.锅内到滚水，放入排骨，姜，料酒大火烧开转至小火慢炖一小时左右。
5.在将海带结和白萝卜放入，大火烧滚，转小火继续炖20-30分钟。
6.最后加适量盐调味。
三、海带丝小炒
材料
海带丝，胡萝卜，洋葱，火腿
做法
1. 海带丝切段;胡萝卜洗净切丝;洋葱去外皮洗净，切丝;火腿切丝.
2. 炒锅入油，五成热时下葱姜蒜爆锅，倒入洋葱先煸炒，再下胡萝卜丝炒至半熟时倒入海带丝和火腿丝炒.
3. 最后调入盐，少许生抽，1匙香醋，炒匀出锅
四、芝麻海带
材料
海带300克、白芝麻2大匙
调味料
酱油2大匙、盐、糖1大匙、水3大匙、麻油少许
作法
1.将芝麻洗净，用干锅炒香或用烤箱烤熟后，盛出放凉备用。
2.海带加水(盖过海带)煮沸后，捞起沥干水分。
3.加入调味料及海带煮至汁收干，撒上芝麻即可。
五、海带烧肉
干海带，用水泡了一夜后，洗净泥沙，再入开水锅里煮上三分钟(干海带在运输储存过程中表面会粘附不少脏东西，一定要入开水锅煮一煮杀菌)，捞出过冷水。然后打成海带放置一旁备用。
排骨洗干净沥干水分，用点盐稍微腌制一下入味。因为过会要用油先炒排骨再加水来炖，后加盐味道不容易进到排骨里头去。所以先腌一下比较好。
锅里烧热油，先加入蒜片和姜片，稍稍炒出香味，加入排骨，喷点料酒，用中火炒到排骨变色，再加海带翻炒两分钟。
锅里注入高汤或者清水，加入适量老抽和盐调味，然后盖上锅盖，用大火将汤汁收干。
汤汁快干时，加点味精翻炒一下，这个纯属个人喜好了，如果选用的是蘑菇等本身已经很鲜美的配菜，自然可以不加了。
摆盘上桌，可以考虑放点葱花、丝(就象主席做的那样)装饰一下。
六、莲枣海带
用料
鲜海带150g、去芯干莲子50g、去核干红枣10粒、卤水汁1汤匙(15ml)、米酒1汤匙(15ml)、美极鲜味汁1汤匙(15ml)、冰糖1汤匙(15g)、香油1茶匙(5ml)
做法
1.海带用调入少许醋的水浸泡20分钟后清洗，可去除腥味。干红枣洗净，用温水浸泡20分钟。干莲子在沸水锅中大火煮15分钟，捞出沥干水分。
2.处理好的海带、红枣、莲子一起放入炒锅内，加卤水汁、米酒、冰糖及1/2碗清水，以大火煮开，再改小火焖25分钟，汤汁收浓后淋上美极鲜味汁和香油，改大火1分钟收汁即可
小贴士
1.卤水汁一般用来炖肉类菜肴，做这道素菜也很便宜，在超市即能买到瓶装的卤水汁。
2.海带是用新鲜海带扎成，颜色暗绿，味道很鲜美，用泡软的干海带是没有这种效果的。
海带的营养价值
价值一
海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。
价值三
海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%～5%，多的可达7%～10%。
海带的功效
1、防治甲状腺肿
海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用;
2、降压
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;
3、降脂
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄;
4、抑制肿瘤
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用;
5、提高免疫力
海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一;
6、降糖
海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的;
7、利尿、消肿
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用;
8、预防心脑血管病
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病;
9、消除乳腺增生
海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患;
10、护发
海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的;
总结：细心的亲们会发现，海带的表层会有白色粉末状，大家不要觉得这些海带就不好哦，没有任何白色粉末的海带质量是比较差的，所以大家以后在买海带的时候要多多注意。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《青椒炒海带的做法及海带的营养》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“海带的养生功效及适宜人群”专题。
饮食养生
运动养生
