木耳是我们常见的一种菌类,木耳不但味道很好而且还含有丰富的营养,经常吃木耳能够提高我们人体的免疫功能,我们可以采用木耳搭配上其它食材或者药材来做成药膳,例如我们可以采用木耳搭配上有补血功效的红枣,一起做成一道既美味又养生的药膳——红枣木耳汤。
红枣木耳汤是一道汉族药膳。将木耳用水发好,撕成小块,红枣洗净,去核。将红枣、木耳、白糖同放砂锅中,注入适量清水,煮至红枣、木耳熟,盛入碗中即成。有润心肺、止咳、补五脏、治虚劳损的作用。
原料
1. 主料:红枣15 枚、木耳10 克。
2. 调料:白糖。
制作方法
1. 将木耳用水发好,撕成小块,红枣洗净,去核。
2. 将红枣、木耳、白糖同放砂锅中,注入适量清水,煮至红枣、木耳熟,
盛入碗中即成。
食疗功效
红枣性味甘温。《日华子本草》记有:“润心肺、止咳、补五脏、治虚劳损”的作用。配以益气、润肺、养血的天然高级滋补品木耳。其补益、滋养的作用增强,并有补脾和胃、生津调营的功能。常作为延年益寿的食谱使用。亦可治疗脾胃虚弱,气血不足、营卫不和,心悸,乏力、贫血、崩中漏下、高血压等症的辅助治疗。
在上面的文章里面我们介绍了什么是木耳,我们知道木耳是常见的一种菌类,木耳有着很高的营养价值,我们可以采用木耳搭配上红枣来做汤,上文详细介绍了红枣木耳汤的做法。
大家又有口福啦!今天又要为大家介绍一种美食,而今天介绍的就是木耳土豆汤的做法,相信大家一定也喝过吧!也知道它的味道如何,儿子今天小编我则会为大家分享一些我做木耳土豆汤的经验,如果你也想要知道木耳土豆汤的做法,那就赶快来阅读此文吧!
木耳富含铁元素,能防治人体贫血,土豆富含淀粉,能够提供人体活动所需的能量,这两样菜加在一起尤其适合因为长期痔疮出血而导致的贫血的人,对出血有好处而且还补充了能量。吃过不加肉的木耳炖土豆吗?
食材食谱热量:1411.5(大卡)
主料:土豆 350g 木耳 8个
方法/步骤
1取5~6个黑木耳。
2清洗一下,放入盆中用水侵泡15分钟。
3准备3个土豆,洗净。
4削皮,放入盘中。
5把土豆随机切成1cm*1cm大小的块状放入盘中待用。
615分钟后,将黑木耳的根部去掉,清洗干净。装入盘中待用。
7洗一只红辣椒,切成丝,放入盘中,待用。
8洗锅,点火,加油。
9当油烧至八成热时,将红辣椒丝倒入锅中,翻炒几下。
10把切好的土豆倒入锅中,翻炒几下,加入1汤匙酱油,翻炒。
11再加入30ml水,盖上锅盖,中小火。
12待土豆中的水快烧干时,盛起放入盘中备用。
13将木耳倒入锅内,翻炒。
14待听到木耳在锅中炸响的声音时,倒入土豆,翻炒几下。
15加入20ml水,再加入南德,翻炒,盖上盖。
16水快烧干时,加1/3勺盐,翻炒混合均匀,盛起。
17一盘清炖土豆木耳就做好了
以上内容就是关于木耳土豆汤的做法了,不知道大家在看过之后,对木耳土豆汤的做法多少了解呢?其实木耳土豆汤的做法真的是非常的简单,就算是你从来没有做过菜,没有做过汤,但只要按照上文介绍的步骤,你就可以做的很美味的。
现在正进入初秋季节,那么在此时做一些美味的佳肴,给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的木耳猪血汤。
2.瘦肉洗净切薄片,切三片姜备用。
3.豆腐切片,葱和香菜洗净切细备用。
4.水发黑木耳洗净撕成小朵备用。
5.把切好的瘦肉和姜片放入煮锅里,加入适量水煮沸后撇去浮沫,改小火煮十分钟。
6.放入黑木耳煮二十分钟。
7.放入猪血同煮一会。
8.放入豆腐一会。
9.调入胡椒粉、盐和鸡精。
10.淋入少许香油,放入葱和香菜即可关火。
要想做好木耳猪血汤这道菜,首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后,你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你,肯定能够很快“胜任”。
木耳是我们生活中常见的食材,虽然它看起来很不起眼,但是它却有极高的营养价值,在中国境内,好的木耳一般是生长在东三省的,所以木耳也可以说是东北的特产,木耳肉片汤也是一道很美味而且滋补的食物,接下来我们就为大家详细的介绍一下关于木耳肉片汤的制作方法。
做法一
主料:木耳(干)25克,猪肉(瘦)15克,韭菜25克
调料:盐10克,味精4克,淀粉(豌豆)3克
做法:
1.干木耳用温水浸泡发好,瘦猪肉切片放入碗内,加细盐1克,水淀粉抓匀,韭菜摘洗干净,切成3.3厘米长的段。
2.汤锅置旺火上,放入清汤1000克,木耳烧开,再下入肉片煮一会儿,煮至肉片熟时,放入细盐,味精,韭菜,起锅盛入汤碗内即成。
食物相克
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
做法二
材料:瘦猪肉,干木耳,韭黄。调味料:淀粉,盐,鸡精。
制法:
(1)干木耳泡开,瘦猪肉切片,加盐和淀粉水拌匀,韭黄切段。
(2)烧开水,放木耳,肉片,煮熟,下韭黄,加调味料即可。
上面的这些内容就是关于木耳肉片汤的做法的介绍了,我们在日常生活中会有很多自己喜欢吃的食物,但是饮食除了要符合自己的口味之外还需要注意营养的搭配,挑食的话会造成营养不良,任何一种食物都需要适当的摄取,这样我们的身体才能健康。
很多人总是不断的在抱怨生活枯燥乏味,其实如我们通过日常生活生活中必须的事情寻找乐趣就能让生活变得更加丰富多彩,其中饮食是我们生活中最重要的一部分,我们可以多做些营养美味的食物给我们的家人,其中番茄木耳汤及时最常见的一种,营养价值丰富还能起到美容养颜的作用,下面一起了解下番茄木耳汤的做法。
番茄木耳汤的做法
原料
番茄3个 葱1条 鸡蛋 2个 木耳15克 水5碗 食用油、 盐适量
做法
1. 木耳用温水泡半小时,洗净去蒂,撕成大小适中的块状;葱洗净,切成葱花;
2. 番茄洗净切成6瓣;鸡蛋打入碗里搅拌均匀,加一汤匙嘴的盐搅匀;
3. 锅里放一点油,油热后改中火,把番茄放进去炒大约3分钟左右,待番茄出汁,倒入水;
4. 水开后放入木耳,煮大约10分钟,让番茄煮烂一点,这样汤的味道更浓一些;接着倒入蛋液,稍加搅拌,待蛋熟,下葱花和盐调味即可食用。
贴士
1. 番茄宜选购果形周正,无裂口、虫咬,成熟适度,酸甜适口,肉肥厚者;成熟适度的番茄,不仅口味好,而且营养价值高。青色未熟的番茄不宜食用。
番茄木耳汤的做法非常简单快捷好操作,而且它的口味比较清淡,作为我们平时餐桌上的配菜还能很好的缓解油腻,而且对于经常面对电脑和熬夜的人还能起到梅花皮肤的作用,我们平时在生活中可以多进行制作食用,
其实在平时的生活中的时候,大部分的人都没有时间在家里面做饭吃的,这样的话就会使得吃饭也只是繁衍了事的,适当的还是要有一些好的食物来自己的身体,那么下面我们就一起来了解一下鸡蛋木耳汤的做法。
主料:
鸡蛋200克、木耳(水发)、50克、油菜心100克。
调料:
盐4克、猪油(炼制)75克、味精2克。
做法
1、将鸡蛋磕入碗内用力调匀;
2、黑木耳洗净;
3、汤锅置火上,放入猪油烧热;
4、鸡蛋入锅,煎至两面微黄;
5、当蛋质松软时,用手勺将鸡蛋捣散,加入鲜汤1000克,再下精盐、木耳、菜心(油菜心)、味精烧开;
6、入味后淋上猪油即成。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些鸡蛋木耳汤的做法,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,如果自己有时间的话,还是可以试试这样的方法的。
银耳和木耳是我们常见的两种食用菌,黑木耳我们也叫做是黑菜或者叫做是木茸,黑木耳里面不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们人体需要的微量元素,经常吃黑木耳可以起到很好的养生功效和保健的作用,黑木耳有预防动脉硬化和癌症等功效,下文我们采用黑木耳搭配上银耳来做成银耳木耳汤。
黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名,黑木耳为木耳科植物,其性平味甘,人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
双耳汤是一种传统的汉族药膳。用白木耳、黑木耳加冰糖蒸制而成的汤食,来自于民间。具有滋阴润肺、补肾、润肺止咳、补肾健脑等功能。另适用于肾阴虚、高血压、肺阴虚咳嗽、喘息、动脉硬化症伴眼底出血、肺结核、失眠症等。
1.准备好材料;
2.木耳浸泡后洗净撕小朵;
3.银耳浸泡后洗净去杂质;
4.锅中加水3碗,下黑白木耳、红枣和枸杞,大火烧开后转小火煲半个小时;
5.下蛋液搅拌均匀;再下冰糖搅拌融化,这个淡甜汤就可以喝了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是黑木耳,我们知道黑木耳不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃黑木耳有利于我们的身体健康,上文我们用黑木耳搭配上同样有很好养生美容功效的银耳,做成了银耳木耳汤。
绿豆和木耳都是生活中的常见食物,这两种食物中含有的营养元素是非常丰富的,多吃这两种食物,对人们的身体健康肯定有好处。当然绿豆和木耳也可以搭配在一起食用,很多人会用绿豆和木耳一起来做汤,绿豆木耳汤做出来的口感也非常的细腻而鲜美,做法也比较多样。
1.准备适量绿豆和小木耳。绿豆洗干净,倒入压力锅内胆中,倒入清水没过绿豆两指节,水量的多少决定绿豆汤的多少,所以多点少点均可,启动压力锅标准煮25分钟。煮绿豆的时候将黑木耳用清水泡发。泡到木耳变大撑开一朵朵即可,洗干净沥水备用。.绿豆煮到开花软了的时候倒入木耳。调入适量白糖。把压力阀门取掉,合上盖子继续煮5分钟。时间到了用勺子尝下甜味,根据情况再调入白糖即可。盛出放置晾凉到余温就可以食用了。
2.绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤,具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种汤类。 绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆的清热之力在皮,所以说为了清热,煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的清热功效。
3.木耳性平、味甘,入胃、肾经。木耳具有益气补中、强壮滋补、活血止痛的作用。含有较多营养元素,如脑磷脂、鞘磷脂,对于高血压、高血脂、高血糖患者有辅助治疗作用,可以起到降脂、活血通络的效果;黑木耳含铁丰富,推荐缺铁性贫血患者适当食用;另外,黑木耳含钙较高,推荐骨质疏松、关节疼痛患者每天适当食用;黑木耳还具有化石作用,是胆结石、肾结石患者的推荐食材。
鲫鱼是我们生活中经常能吃到的一种没事,它的味道特别鲜美肉质细嫩,无论是红烧还是煲汤和煮粥都是非常美味营养的,其中鲫鱼煲汤能搭配不同的食材一起将汤变得更加美味营养,其中鲫鱼黑芝麻汤就是最常见的一种,对身体虚弱和产后催乳都有非常明显的效果,下面一起了解下鲫鱼黑芝麻汤的做法。
黑芝麻鲫鱼汤功效:
鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;鲫鱼的营养非常丰富,因为骨头较多,蒸的少,用来做汤是最理想不过的了。
鲫鱼黑芝麻汤的做法:
一、材料
鲫鱼500g、红枣5个、黑芝麻50g、姜3片、盐适量
二、做法
1、鲫鱼去内脏去腮,抹干水份,鱼肚里放姜三片;用油煎至两面金黄
2、黑芝麻洗净,沥干水份备用,红枣去核备用
3、汤锅中放入约1000ML的水煮开,然后把煎好的鲫鱼,芝麻和红枣放进去大火煮开,然后转小火煲半小时左右,最后加盐食用即可
我们多掌握食物的做法能把我们的生活变得更加丰富多彩,同时也是我们获取健康最好的方法,上面就是对鲫鱼黑芝麻汤的做法介绍,我们在制作的时候一定要选择新鲜的食材,并且一定要将鱼肉清洗干净,但是有皮肤过敏或者湿疹的朋友不要食用鱼肉
芝麻是生活中较为常见的一种具有养生功效的药食、因为芝麻具有滋阴补肾、生发等等的养生功效、在生活中大家都喜欢用芝麻做成汤来进行食用、那么大家知道芝麻汤要怎么做才能更好喝而且更具养生功效呢?所以接下来小编就来给大家详细的介绍一下芝麻汤的做法都有那些那些吧。
原料:炒熟芝麻1.2斤、白砂糖1斤、麦芽糖3两、猪油2两。
做法:
1、锅子一只,倒入白砂糖和麦芽糖,加少量水(平白砂糖高为宜),进行熬制;
2、待锅内砂糖粒子烧化,水分基本蒸发,糖浆烧得较稠时,可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中,糖冷却后变硬,发脆可放入猪油,再加芝麻(如糖经冷水冷却后发粘,需继续进行熬制),待芝麻入锅后,锅子要离炉搅拌均匀,倒入事先准备好的盘内(盘内涂油以防粘)压平;
3、趁热切成块或条,切制时注意白芝麻切成1厘米方,4厘米长的条子,黑芝麻则切成3厘米长,2厘米宽,半厘米厚的片。
另外常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
人们经常洗澡喜欢卫生,但在洗掉皮肤污垢的同时,也会洗去肌肤表面的油脂。因脱去油脂而使皮肤显得干燥的人,可多吃些芝麻,这样可以使皮肤看起来鲜亮。芝麻中的维生素E,在护肤美肤中的作用更是不可忽视。
以上就是关于对芝麻汤做法的详细的介绍了,同时上面也给大家介绍了很多芝麻的好处尤其是对于皮肤的好处就更大了,这无疑是众多爱美女性朋友们的福音了,但是大家也要根据自己的情况进行服用、否则有可能会因为爱美从而导致其他问题的出现。
做菜在很多人眼中是那么的简单,但是真要自己做了,却是半点头绪都没有,简直无从下手。要想做好一道菜,方法是关键。下面,小编就来给大家说说关于油菜木耳丸子汤的具体做法。
2.12葱和姜切成沫,放入肉馅里,搅拌均匀。
3.21油菜掰开,洗干净,待用。
4.木耳,提前30分钟用凉水泡上,泡发变大后,洗干净,切小条,待用。
5.用汤锅烧水,水开以后,放入紫菜,裙带菜,等这些菜都发了以后,用勺子一勺一勺地放肉馅做丸子。
6.丸子成型以后,放入木耳,油菜。因为紫菜和裙带菜里含有盐,这道汤就不用再放盐了。
7.油菜木耳丸子汤,配上一小碗米饭,还是很不错的。
为大家介绍的油菜木耳丸子汤的做法简单又好吃,您一定流口水了吧!其实方法简单易做,那就赶快去尝试制作一下吧,让全家一起享受自己制作的美味食物吧!
对于上班族来说,没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日,你除了可以享受到宁静.祥和之外,你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前,相信你必是无比激动的。那么,下面就让我们一起来学习一下如果做木耳海参猪肚汤。
2.2猪肚洗净焯水,再做一锅新水开锅后放入猪肚,花椒、八角、小茴香,葱段、姜片、绍酒、盐,煮一小时捞出待用
3.海参切块、胡萝卜切滚刀块、大葱切斜块、姜切片,水发木耳撕小块
4.锅中做开水将海参、胡萝卜、木耳焯水捞出
5.另做一锅开水,放入猪肚、海参、胡萝卜、葱姜、木耳,放少许盐、胡椒粉、绍酒、鸡精炖30分钟即可出锅装碗
看了今天为您介绍的木耳海参猪肚汤,我想大家可能已经学会了它的制作方法,小编在此提醒大家,一定要按要求准备好食材,这样才能制作出更好的菜品。
十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关山药木耳骨汤的做法吧。
2.猪脊骨用清水泡一下,其间多换几次水。
3.给山药去皮切段清水泡着。
4.把黑木耳泡发,洗净。
5.锅里加入姜和葱烧开后把猪骨加入焯水。
6.焯水后的猪骨洗去泡沫,加入汤锅中。
7.加入开水,大火煮开约3分钟,去泡沫,转小火。
8.炖约40分钟,加入山药同炖熟。
9.山药炖熟后,加入黑木耳。
10.再炖一会,加入盐调味。
11.装碗。
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴,看着他们品味美味的笑容,我想主妇们是最高兴的,那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的山药木耳骨汤。
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