人群养生吃红薯的好处

2019-10-07 │ 人群养生吃红薯的好处 真正的养生是什么

吃烤红薯的好处是什么?

“养生之道,常欲小劳,但莫大疲,及强所不能耳。”社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。饮食养生需要注意哪些方面呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“吃烤红薯的好处是什么?”,希望能对您有所帮助,请收藏。

红薯在生活中很常见,食用方法也很多,比方说烤红薯就是备受人们喜爱的,一般来说到了冬天才会有卖烤红薯的,到了红薯收货的季节,就应该多吃点红薯,因为它本身的营养价值很高,所具有的养生功效也不少,对身体健康有很大的帮助,那么吃烤红薯的好处是什么?

红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质,还有胡萝卜素和维生素C。日本科研者最近还发现,红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质。他们在实验中发现,浓缩四倍的白薯汁,对癌细胞增殖的抑制作用比普通白薯汁要强五分之一左右。他们还发现红薯制作淀粉后的残渣中含有抑制癌细胞增殖的物质。我们日常食用的红薯中也含有这种抑制癌的物质。

另外,红薯还具有多种药用价值。红薯含有一种特殊性能的维生素C和E,即只有红薯中所含的维生素C和E,才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力,而维生素E则能促进性欲,延缓衰老。

红薯中含有丰富的钾,能有效防止高血压的发生和预防中风等心血管疾病,红薯含有的乳白色浆液能起到通便、活血与抑制肌肉痉挛的作用,将鲜红薯捣烂,挤汁涂搽,便可治疗湿疹、蜈蚣咬伤、带状疱疹等疾患。

红薯汤能减肥瘦身。粗粮富含食物纤维,进入肠道后,能清理肠管内的废物,将毒素与废物集合起来,让其顺利排出体外。红薯同样富含食物纤维,而维生素的含量特别多,能在肠内制造出新细胞,促进新陈代谢。

通过上面的介绍,大家对吃烤红薯的好处是什么也都很清楚了,红薯所具有的营养成分确实是很多的,这一点不容否认,而且还具有美容养颜的功效,对美眉们来说还是要适当吃一些的,即便含有很多的淀粉,但是也不会影响到身材。

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瓦罐烤红薯的做法是什么?


众所周知,钾元素是人体必不可少的一种微量元素,如果人体严重缺钾的话,身体会出现严重的问题,平时有很多补充钾元素的方法,但是在补充钾元素的时候经常会出现钠元素过量的弊端,今天为大家推荐吃红薯补充钾元素,可以避免这种弊端,能够有效保护人的心脏,下面介绍瓦罐烤红薯的做法。

瓦缸烤红薯的具体做法:

1.红薯洗干净凉干,放烤架中层.250度35-40分钟。

2.烤前在红薯上划两刀,防止破裂。底下一定要放托盘,会流一些东西的.好象是糖。

【延展】

吃红薯的好处:

现代医学认为:红薯有健身缓老、控制血糖、美容养颜、有助减肥等保健功能。红薯虽好,但要发挥其最佳保健功效,必须科学合理地食用。一是红薯要蒸熟煮透再吃,以防其中淀粉在胃肠中难以消化。二是红薯含糖量较高,一次不宜吃得过多,以防腹部不适。三是湿阻脾胃、气滞食积者不宜食用红薯。另外,红薯不能与柿子、番茄、白酒、螃蟹、香蕉等同食,以免造成肠胃出血或胃溃疡。

烤红薯的做法

材料

红薯

做法

1.红薯洗干净凉干,放烤架中层.250度35-40分钟,小红薯30分钟就成了,大红薯40分钟.

2.烤前在红薯上划两刀,防止破裂.底下一定要放托盘,会流一些东西的.好象是糖嘀。

微波炉烤红薯的做法:

方法一

材料:

红薯1根(300克左右)、优质无香纸巾5抽(双层纸巾)

做法:

1、检查红薯是否有霉变、黑斑及发芽,然后将红薯彻底洗净;

2、带水将红薯用纸巾包裹起来,确保完全包住;

3、送入微波炉中,高火3分钟,翻面,再高火2分钟,捏一下软透即可,拿掉纸巾,就可以吃了。

方法二

1、先将红薯洗干净,这样红薯表面会有水分,然后用一层厨房纸或保鲜袋将红薯装起来,将红薯包裹严实。

2、将包好的地瓜放入微波炉中,用高中火转5分钟(小一点的转4分钟,大一点转8分钟)。

3、然后取出用手按一下,如果没软就再加转2-3分钟,如果软了就去了保鲜袋,再用中火转3分钟左右。

提示:可以直接放到微波炉中,大火6分钟左右,可以自己摸索下,出来的效果很好。

方法三

1、取个完整的地瓜,记住红薯块不要太大,要不然不容易熟或者不熟还费电。

2、先将红薯洗干净。铝箔纸就直接包着红薯放到微波里面,至于时间那就要看红薯块大小的问题了。大火的话怎么也得四五分钟。

​烤箱烤红薯的做法是什么?


看到过很多年轻人还有孩子们都去买烤红薯吃,是不是很眼馋呢?大家知道烤箱烤红薯的做法是什么吗?相信很多人都不太明白也不会做,烤箱烤面包好吃,烤红薯也是好吃的,为了方便大家自己学会做着吃,接下来就把方法给大家分享一下。

【材料】:红心番薯两个(大约500g)

【做法】:把红薯刷洗干净,放入铺了锡纸的烤盘,入烤箱中层,200度烤60分钟左右,烤至红薯渗出糖汁。

【碎碎念】:

1. 红薯不要选太大个的,小个的更容易烤熟。选的时候选表皮完整,颜色均匀的,注意表面不要选表面有黑斑的。

2. 烤红薯所用的红薯最好用红心的,比较甜,适合烤来吃。黄心番薯更适合做甜汤。我这次买了两个红薯,以为都是红心的,结果烤好发现一个红心一个黄心,红心的明显更香甜,黄心的略输一筹。

3. 烤的时间根据红薯的大小和多少来调整,总之要烤到红薯渗出糖汁来,这样的红薯就比较好吃了。我这次只烤了两个,说实话有点浪费电,其实可以同时烤一烤盘的。

用料:红薯 300g

做法: 1. 将红薯用干布擦去上面的土备用。

2.将烤箱200℃预热5分钟,把红薯放到烤箱中间一层用240℃烤25分钟。如果用的红薯比较大则要烤30分钟。

小贴士: 红薯最好用布擦净,不要用水洗。220度 30~40分钟(细长的那种,大的可能更长时间)

食谱介绍:用料:红薯 300g 做法:

1. 将红薯用干布擦去上面的土备用.

2.将烤箱200℃预热5分钟,把红薯放到烤箱中间一层用240℃烤25分钟.如果用的红薯比较大则要烤30分钟.

上面给大家分享了烤箱烤红薯的做法是什么的这个问题,其实仔细的看一看,烤红薯的做法也不是复杂的,大家可以回家按照上面所讲的步骤尝试的做一下,一定可以成功的,家都可以吃上自己亲自做的烤箱烤红薯。

烤红薯的做法


红薯我们也叫做是番薯或者叫做是地瓜。红薯不但可以食用而且还有非常高的食用价值,所以红薯深受人们的喜爱,经常吃红薯可以起到减肥的功效,另外红薯还有抗癌的好处呢,红薯里面含有丰富的营养,红薯属于是低热量,低脂肪的食物,所以我们要善于利用红薯来为我们的健康服务。

红薯有多种吃法,我们可以将红薯做成红薯汤,也可以利用红薯来直接烤着吃。烤红薯不但好吃而且还有一定的养生保健功效呢,我们一起看看烤红薯的做法。

烤箱法

红薯最好不要清洗(只用干布将外皮擦干净就好,如果清洗一定将表皮擦凉干备用),放在垫了锡纸的烤盘上,设置烤箱温度200度,把红薯放进去烘烤。大约10分钟左右就可以拿出来了,个头比较大的烤20分钟左右也就行了.

微波炉烤法

把红薯洗干净,在上面扎洞,然后把红薯放微波炉中火烘烤,因为不同的微波炉火力也不一样,所以就不用规定时间了,烤一会就拿出来看看,用手把它捏捏软,直到烤熟为止。

注意:

①、一定要扎几个洞,不然会引起水蒸汽无法散发而爆炸。

②、时间一般不要太久,几十秒看一下软硬程度并翻动下红薯。

泥土“打薯窑”法

用泥烤红薯的方法叫“打薯窑”:先用泥块垒成一个个精巧的泥土窑,垒窑可是手艺活,一不小心就会崩塌。薯窑垒好后,便在窑里塞柴,将柴火点燃,把薯窑的泥块烧的红红的,滚烫滚烫的,此时,小心地把红薯放进去,然后每人拿一条棍子用力打,齐心协力把薯窑打碎,将红薯埋在窑里。与空气隔绝的红薯被泥土的热度焖烤熟,最后把焖烤熟的红薯从泥土里扒拉出来,分而食之。这样的烤红薯,除了红薯特有的香气,还带着泥土的气息。

做法

微波炉烤红薯的做法

方法一:一般个的一切二就行了,放保鲜袋内,用中小火加热几分钟后翻一下,具体时间因各微波炉各不相同。

方法二:买白薯的时候不要选又大又圆的,最好是细长的,当然不能太细,那样都是皮了。用刷子把皮刷洗干净(烤好了以后是可以直接吃的),尽量不要把表皮弄破;直接摆在微波炉里,如果有多个的话注意彼此之间留出空间,不要挨得太近;用高火四分钟,停机,翻面,再高火四分钟(具体时间可视白薯的大小及自家微波炉的功率适当增减,我家的是松下烤神,可能功率会大一点吧)。

注意:这里用的是微波功率不是烧烤功能,因为微波炉不需要加水,所以不需要烤就可以达到烤的效果,如果真的用烤可能半个小时也烤不好,会非常慢,也不容易控制火候;

方法三:小个红薯洗净,不去皮,放在微波炉里先微软(时间依红薯大小定,微到捏上去没有硬芯为准),然后用烧烤功能烤五分钟,再翻个,再烤五分钟。这样做好的红薯,一点水气都没有,味道很甘甜,而且皮和肉都是分离的,很好剥。要是烤的时间再长点,还有一种红薯干的味,但是不硬,好吃!!!!

方法四:选不太粗的白薯,洗净,不要擦干水,将其装在一个牛皮纸信封中,将口折上,微波炉高火,4分钟,OK!

方法五:

1、先把红薯放在太阳下晒3-5天,这样里面的淀粉就会转化为糖,吃起来就会特别的甜。

2、把红薯洗干净。可以去皮切成条,片。但我觉得还是不去皮整个做比较好吃。

3、把红薯放在烧烤架上,就是随机送的那个。放几个红薯都成,没有严格的限制。

4、烧烤火力15分钟后,改用微波大火15分钟。具体时间看红薯的块的大小,切成条的话,各10分钟就行了。整个的15分钟,每个5两左右。如果块大,就加3-7分钟。

5、取出来开吃吧,不仅又香又甜,而且还流油呢!建议使用均匀细长的红薯,容易熟透,大肚子的那种怕熟的不均匀。

方法六:选一个较小的红薯(大约150克)。

1、将红薯洗净。

2、用牙签在红薯上扎洞,扎上几十个就行了。

3、用保鲜膜将红薯包好。

4、放入微波炉。

5、关键就是这一步了,选择光波微波组合2,7分钟就可以了

烧烤炉烤做法

直接把红薯放在烤架上烘烤。发现红薯被烤软后翻个面,接着烤,重复该步骤直至整个红薯完全烤熟为止。

上文我们介绍了什么是红薯,我们知道红薯有着非常高的食用价值,经常吃红薯可以起到很好的养生功效和保健的作用,红薯有多种吃饭,常见的一种红薯吃法就是烤红薯,上文详细介绍了烤红薯的做法。

木炭烤红薯的做法步骤是什么?


红薯是值得推荐大家要多吃的食物,其所含营养非常丰富,对健康有很多好处,比如红薯里面富含钾元素,另外还有胡萝卜素,还含有丰富的维生素c以及叶酸等等,之所以这些营养的存在,所以吃红薯可以预防心血管疾病,对心脏健康非常有好处,所以下面教大家用木炭烤红薯来吃。

在家怎么吃烤红薯呢?

烤红薯,在很小的时候就已经很爱吃了,小时候都是放要炭灰里烤,做好了饭然后把红薯埋在红火炭下面,很快就可以吃到香甜软绵的红薯。反而长大后很少吃,每次逛街看到红薯飘出来香味,都忍不住买上一个两个的解解馋。

自己在家,怎么吃烤红薯呢,今天教大家四种,

一、烤箱,二、微波炉,三、铁锅,四、压力锅。

烤箱版-自制流糖烤红薯

做法

1.准备好红薯

2.用清水泡一下,让红薯表面的泥巴变软,然后用手搓洗干净

3.将洗好的红薯沥干水份

4.烤盘内放上一张锡纸,再把红薯放入烤盘内

5.然后送入烤箱预热220度,中层烤40分钟左右

6.烤至20分钟后,将红薯反一个面,最后烤至熟透.在检查红薯的生熟程度,用手捏一下红薯,如果红薯是软的那代表是熟了,如果还是很硬得多烤一会。

小贴士

1.烤红薯的时间要根据红薯的大小来调整时间,红薯比较大的,时间相对要长一点。选择红薯时,最后选择水份大的红薯,还夹带出糖,这样的红薯烤起来特别的香甜。

2.烤箱的温度很重要,直接关系到烤好的红薯是否流糖。温度高了糖就容易糊,红薯皮下最外面一层的瓤就会有股苦味;温度低了红薯里的糖份融化得不够。所以请测试下自家烤箱的实际温度与面板温度的差,烤箱内温度比面板显示的温度高20度。步骤里提到的“220度”是指烤箱的实际温度。

3.一定不能空腹食用红薯!也不要与甜食同吃。红薯本身含的糖分可能会增加胃食管的反流,所以不能多吃,也不要空腹吃,否则容易引起胃肠的不适。

选红薯的小窍门:

在市场或超市买红薯时要选个头椭圆形,皮红的这样的红薯甜而且里面比较红。千万不要选那种圆的或者奇形的红薯,不好吃不说,里面还有筋,另外表皮带白色的红薯也不要挑,这样的红薯味淡,芯不红。

瓦罐去皮烤红薯


在大街小巷,到处可见卖烤红薯的小贩,红薯烤过之后香甜可口,深受欢迎。瓦罐烤的红薯因为先去后烤,味道更加的好。因为大多采用无烟无毒的木炭作为燃料,相对废旧汽油桶和蜂窝煤烤红薯要卫生、安全一些。去皮烤红薯也并不复杂,轻松就可以学会。下面是烤红薯的流程

烤红薯流程:

1.红薯选择。

①.品种:红芯,黄芯

②.重量:200克~600克

③.烤熟后如果水份多,生红薯敞放储存。

④.烤熟后如果水份少,生红薯在入缸前水里浸泡5~10小时。

2.红薯整理。

①.红薯清洗。

②.红薯削去头、尾,去须根。

③.也可提前两天整理备用。

3.红薯重量分类。

①.200克~300克。

②.300克~400克。

③.400克~600克。

④.尽可能选择200~500克以内(红薯大小具体根据消费确定)。

4.红薯入缸。

最小的规格放入最下层,依次类推。

5.生火。

①.机制木炭用手瓣至长度为6厘米,把木炭放入炉桶内,高出桶面8厘米左右。

②.用固体酒精一块,放入炉桶最下方,用长嘴打火机引燃酒精块(卖烧烤用具的有卖固体酒精)。

③.用炉桶钩把炉桶移入缸内,缸口敞开,10分钟左右查看火势(可用吹头发的吹风机,从风口处吹入风,可缩短生火时间),火苗高出木炭高度后,盖上盖子。

④.也可把炉桶先移入缸内,再引燃酒精块。

6.烤制。

①.计时:烤制30分钟后取盖,查看火势。

②.火苗不高时,把炉桶移出缸外,用炉桶钩在炉桶下方来回钩漏,使炭灰漏出。

③.添加木炭后,把炉桶移入缸内。盖上盖。

④.再次计时20~30分钟(红薯大小确定具体时间),用40厘米长的烧烤铁签插入红薯内,抽样感觉红薯内部软硬程度。

⑤.红薯烤制成熟后,盖子不能移开。风口关小,并留一小口,以便缸内保温(具体留多大,要根据具体需要)。

⑥.风口关小后,会持续冒20分钟左右的蒸气。

瓦缸烤红薯的方法是什么?


红薯里面含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素在人体内会转变成维生素a,所以吃红薯能够补充大量的维生素a,大家都知道,补充维生素a对人的眼睛非常有好处,所以吃红薯对眼睛健康是很有好处的,比如可以预防眼睛视力下降,红薯的吃法有很多,相信很多人吃过瓦缸烤红薯,制作方法如下。

瓦罐烤红薯的制作方法:

煮红薯或蒸红薯是通过水的对流加热的过程,而烤红薯则是空气对流加热过程。水是热的良导体,但是空气是热的不良导体,所以水加热起来,红薯里边的温度会急剧升高。而空气加热是个缓慢的加热过程。

因此,在烤红薯时候,红薯里边各层细胞的温度的升高,是相对来说比较缓慢的过程,因此就出现这样的现象:烤的红薯,由外到内,温度是逐渐降低的。

最外层的红薯温度最高,最里边的温度最低,形成一个温度梯度。在这样的一个温度梯度中,中间肯定有个最适宜的温度层,在这个层次上的细胞的温度,是淀粉酶水解淀粉的最适温度,因此处在这个层次上的细胞内的淀粉酶活性最强,分解淀粉的能力最大。

红薯在烤的过程中,由于是空气加热,这个最佳温度层持续的时间是比较长的,所以淀粉酶就有更多的时间来分解淀粉,使其转化成甜的糖类(葡萄糖)。而且,就整个大块的红薯块来说,这个最佳温度层是逐渐向里转移的。因此整个大块红薯经过烤制作,由里到外,有很多的糖分存在,所以烤红薯比较甜。

“瓦罐这种器皿中含有铁、锌、硒等人体内不可或缺的矿物质。”王大姐说,铁质炉子造价低,但它含有铅,对人身体有害,而用瓦罐烤的地瓜既保健又营养。现在人都注意健康,即便是用瓦罐烤出的地瓜贵一些,但很多人还是愿意买的。

怎样烤红薯好吃


红薯是一种比较好吃的食物,也是一种有很多种吃法的食物,比如说很多人都喜欢吃烤红薯,这是因为烤红薯的滋味还是比较香甜的。当然,想要烤出好吃的烤红薯来,可以使用到的方法还是又很多种的,下面,就为大家介绍用烤箱、微波炉或者是泥土“打薯窑”等方式来烤红薯的方式!

一、烤箱法

红薯最好不要清洗(只用干布将外皮擦干净就好,如果清洗一定将表皮擦凉干备用),放在垫了锡纸的烤盘上,设置烤箱温度200度,把红薯放进去烘烤。大约10分钟左右就可以拿出来了,个头比较大的烤20分钟左右也就行了。

二、微波炉烤法

1、先把红薯放在太阳下晒3-5天,这样里面的淀粉就会转化为糖,吃起来就会特别的甜。

2、把红薯洗干净。可以去皮切成条,片。但我觉得还是不去皮整个做比较好吃。

3、把红薯放在烧烤架上,就是随机送的那个。放几个红薯都成,没有严格的限制。

4、烧烤火力15分钟后,改用微波大火15分钟。具体时间看红薯的块的大小,切成条的话,各10分钟就行了。整个的15分钟,每个5两左右。如果块大,就加3-7分钟。

5、取出来开吃吧,不仅又香又甜,而且还流油呢!建议使用均匀细长的红薯,容易熟透,大肚子的那种怕熟的不均匀。

三、泥土“打薯窑”法

用泥烤红薯的方法叫“打薯窑”:先用泥块垒成一个个精巧的泥土窑,垒窑可是手艺活,一不小心就会崩塌。薯窑垒好后,便在窑里塞柴,将柴火点燃,把薯窑的泥块烧的红红的,滚烫滚烫的,此时,小心地把红薯放进去,然后每人拿一条棍子用力打,齐心协力把薯窑打碎,将红薯埋在窑里。与空气隔绝的红薯被泥土的热度焖烤熟,最后把焖烤熟的红薯从泥土里扒拉出来,分而食之。这样的烤红薯,除了红薯特有的香气,还带着泥土的气息。

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