酸奶其营养价值高,带有酸味的奶制品,很多人群都喜欢食用,食用后对肠胃消化、预防肠胃疾病等有帮助。酸奶的种类划分是很多的,那么什么酸奶对肠胃好呢?任何品种的酸奶都有营养,并且也能满足身体及肠胃的需求,患者可选择自己喜欢的酸奶即可,选择的时候要明确自己酸奶的作用,可按照类型进行挑选。
酸奶除了营养丰富外,还含有乳酸菌,所以具有保健作用。这些作用是:
1.维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。
2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
3.酸奶含有多种酶,促进消化吸收。
4.通过抑制腐生菌在肠道的生长,抑制了腐败所产生的毒素,使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。
5.通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。
从制作工艺上区别,酸奶可以主要分为两种类型:凝固型和搅拌型。
字面上来看,搅拌型酸奶比凝固型更“稀”一点,造成这种区别的原因是不同发酵的过程。搅拌型酸奶是将发酵后的凝乳在灌装前或灌装过程中搅碎,添加(或不添加)果料、果酱等制成具有一定黏度的半流体状制品。
而凝固型酸奶的发酵过程是在包装容器中进行的,从而使成品因发酵而保留了凝乳状态。二者在口味上略有差异(凝固型酸奶口味更酸些),但营养价值并没有太大区别。
什么酸奶对肠胃好呢?国内的酸奶种类是很多的,并且每所城市的酸奶品牌是不同的,这是因为酸奶的存放时间和环境不同造成的,酸奶的营养对肠胃都好,挑选的时候要注意生产日期是否过期,酸奶的品牌,还要重视酸奶的营养方面,再进行正规的饮用方式,就可避免食用酸奶 出现的危害。
现如今,很多人的肠胃都出现了问题,我们都知道,肠胃一旦发病,疼起来都是非常严重的,很多人经常疼的死去活来,很多人的肠胃问题都是饮食存在问题,喝一些牛奶可以有效的提高肠胃的消化能力,可能大家对于喝什么酸奶对肠道好呢还没有一个清晰的认识,下面就让我们一起来了解一下喝什么酸奶对肠道好呢吧。
三元酸奶。
营养价值:
1、促进消化:能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;
2、清肝利水:中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;
3、降压、导泻、镇咳:核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用;
4、美容养颜《本草纲目》记载,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对汗斑、脸生黑斑等有良效。
5.每100克的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白质0.7克,脂肪0.25克,维生素A原(胡萝卜素)100--360微克,烟酸0.3毫克,钙6毫克以上,磷12毫克,铁0.3毫克,钾130毫克,维生素c 2~7毫克,另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。
一般人都能使用,尤其适宜肝病患者、发热病人以及教师、演员声音嘶哑或失音时食用。
以上内容为我们介绍了喝什么酸奶对肠道好呢的
我们都喜欢喝酸奶,但是不知道喝酸奶最大的好处就是可以调节我们的肠胃问题,对于我们肠胃是非常好的,多喝一些酸奶,可以有效的提高我们的肠胃的消化能力,可能我们很多人对于喝什么酸奶对肠胃好及好处还没有一个更为清晰的认识,下面就让我们一起来了解一下喝什么酸奶对肠胃好及好处吧。
酸奶好处如下:
1、促进消化:能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;清肝利水:中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;降压、导泻、镇咳:核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用;
2.美容养颜《本草纲目》记载,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对汗斑、脸生黑斑等有良效。
3.每100克的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白质0.7克,脂肪0.25克,维生素A原(胡萝卜素)100--360微克,烟酸0.3毫克,钙6毫克以上,磷12毫克,铁0.3毫克,钾130毫克,维生素c 2~7毫克,另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。
一般人都能使用,尤其适宜肝病患者、发热病人以及教师、演员声音嘶哑或失音时食用。
以上内容介绍的喝什么酸奶对肠胃好及好处相信大家都已经有了一个详细的掌握,酸奶的功效非常多,我们可以在日常的美味中就可以达到改善肠胃消化能力的目的,效果是非常好的,我们可以多去购买一些酸奶,日常经常饮用一些。
我们买酸奶的时候首先会注意价格,其次是酸奶的营养功效,最后再看酸奶的生产日期,在大家的观念酸奶的类型多,要选择符合自己要求的酸奶即可最好的。然而现在人们对酸奶的要求又有变化,选择的酸奶要对肠胃最好才行,那么什么酸奶对肠胃最好呢?其实只要在选择时、饮食用注意方法都对身体有好处。
酸奶的类型多,任何类型的酸奶都有自己的功效,只要正确的食用都对肠胃好,食用方法不对其危害也会增加,只要患者根据大品牌、生产日期、口味选择即可,其营养都是相似的。
1、调理肠胃内细菌平衡。酸奶能增加双歧杆菌等有益菌,抑制有害的菌群,净化肠胃,减少粪便中的腐败物,刺激肠胃蠕动,防止便秘,减少肠胃疾病发生。
2、强化钙质的吸收。降低情绪焦虑及避免骨质疏松症。酸奶中的钙浓度高、易吸收,是人体最好的钙来源。
3、缓和作用。对于喝牛奶会拉肚子的乳糖不耐症,具有缓和作用,所以有乳糖果不耐用症者可安心食用酸奶。
4、极佳的杀菌力。在许多科学实验中证明,酸奶可消减许多肠道病菌,如大肠杆菌等,此外酸奶一直是阴道炎的民间偏方之一,且经过临床实验证实,吃酸奶确实可以预防阴道念珠菌的感染。
5、提高免疫力。可帮助人体产生一些维生素,并抑制某些细菌的繁殖,提高人体免疫力,增加对疾病的抵抗力。
6、能抗癌。到目前为止,针对动物所做的实验发现,酸奶中的嗜酸乳杆菌及某些双歧杆菌可以产生抗癌物质,或减少癌病的发的发生。
7、降低胆固醇。可以降低血液中胆固醇的含量,减少心血管等到疾病发生的危险。
8、促进发育、抗老。丰富的营养成份可促进婴幼儿、青春期学童发育;抗老防衰,对防止肌肤老化、美容、减肥都颇具良效。
9、有助于糖尿病的预防和治疗。
什么酸奶对肠胃最好呢?通过文章的讲解我们发现酸奶对身体都是很好的,对肠胃功能的好处也是非常多的,只是我们在饮用酸奶的时候要注意方式,患者不能空吃肚子的时候喝酸奶,这样再好的酸奶对肠胃都不利,对肠胃的的影响还会刺激到肠胃的疾病,将会出现更多的不利疾病出现。
对酸奶到底该在什么时候来喝狠毒人都有不同的争议,但是很多人会把酸奶当成是早餐,所以说会在早上的时候食用,但是还有很多人会把酸奶当成是晚餐,就会在晚上的时候食用,不过很多人对早餐是酸奶都不是很赞成,因为这个时间吃酸奶不好,那么酸奶什么时候喝对肠道好呢?
每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热,
喝起来方便,因此有人大量饮用,有人饿了以它充饥。但从营养的角度说,喝酸奶也讲究时间,喝多了还会给身体带来负面效果。
饭后喝有利于吸收营养
一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下,胃液的pH值在1—3之间;空腹时,胃液呈现酸性,pH值在2以下,不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部pH值比较高,才能让酸奶中的乳酸菌充分生长,有利于健康。饭后两小时左右,人的胃液被稀释,pH值会上升到3—5,这时喝酸奶,对吸收其中的营养最有利。
另外,如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收。
晚上喝补钙效果最好
酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。
不过,晚上喝酸奶时一定要记住,酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害,喝完后应及时刷牙。
能促进肠胃蠕动、缓解便秘
很多女性喜欢喝酸奶,一个重要的原因就是认为不管喝多少,都不会发胖。酸奶确实有一定的减肥效果,主要是因为它含有大量活性乳酸菌,能够有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感,轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲,从而减少下一餐的进餐量。
不过,酸奶并非喝多少都不会胖,它本身也含有一定的热量,如果在原有膳食基础上额外多吃,同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶,虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚,可是热量低,不会使热量在体内很快堆积而发胖。
通过上面的内容介绍后,相信很多人都知道了到底在什么时候吃酸奶对肠道来说才是最好的,吃酸奶的时候也要注意选择,必须要选择活菌群比较高酸奶来吃,每次是酸奶的时候最好是样的按照上面我们提出的内容来对着食用酸奶,这样对肠道来说才是最好的。
酸奶是我们常吃的奶类食物,大家选择酸奶的主要原因酸奶包含了多种益生菌,吃了后对胃好,酸奶对胃的作用就非常重要,但是也要重视食用酸奶的注意事项,合理且健康的饮用酸奶能帮助身体吸收,从而防止很多不利因素引起的身体不适,那么酸奶对胃的作用及食用酸奶的注意事项有哪些呢?
酸奶对胃的作用:
1、调理肠胃内细菌平衡。酸奶能增加双歧杆菌等有益菌,抑制有害的菌群,净化肠胃,减少粪便中的腐败物,刺激肠胃蠕动,防止便秘,减少肠胃疾病发生。
2、强化钙质的吸收。降低情绪焦虑及避免骨质疏松症。酸奶中的钙浓度高、易吸收,是人体最好的钙来源。
3、缓和作用。对于喝牛奶会拉肚子的乳糖不耐症,具有缓和作用,所以有乳糖果不耐用症者可安心食用酸奶。
4、极佳的杀菌力。在许多科学实验中证明,酸奶可消减许多肠道病菌,如大肠杆菌等,此外酸奶一直是阴道炎的民间偏方之一,且经过临床实验证实,吃酸奶确实可以预防阴道念珠菌的感染。
5、提高免疫力。可帮助人体产生一些维生素,并抑制某些细菌的繁殖,提高人体免疫力,增加对疾病的抵抗力。
食用酸奶的注意事项:
酸奶不能加热喝。
酸奶一经加热,所含的大量活性乳酸菌便会被杀死,不仅丧失了它的营养价值和保健功能,也使酸奶的物理性状发生改变,形成沉淀,特有的口味也消失了。因此饮用酸奶不能加热,夏季饮用宜现买现喝,冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。
酸奶不要空腹喝。
当你饥肠辘辘时,最好别拿酸奶充饥,因为空腹时胃内的酸度大(pH值2),乳酸菌易被胃酸杀死,保健作用减弱。饭后2小时左右,饭后胃液被稀释,胃内的酸碱度(pH值上升到3~5)最适合于乳酸菌生长(适宜乳酸菌生长的pH值酸碱度为5.4以上)。因此,这个时候是喝酸奶的最佳时间。
不宜与抗菌素同服。
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌,使之失去保健作用。不过,这并不影响酸奶中营养物质的含量以及消化吸收。
酸奶对胃的作用及食用酸奶的注意事项就为大家讲解到此,酸奶对胃的作用很多,食用后对身体的好处也极广,但是我们更要重视饮用酸奶的注意点,尤其是儿童饮用酸奶时要注意量,更要注意食用后的漱口,避免乳酸过多刺激到牙齿,时间久了会形成龋齿,患儿会感觉到牙齿疼痛等不适。
很多人早餐会別一杯酸奶,面包加鸡蛋等,主要是因为酸奶的味道独特,很多广告或是包装上明确酸奶的营养丰富,所含的菌种多,经常吃对胃极好,还能预防或是缓解便秘等肠胃疾病,那么经常喝酸奶对胃好不好呢?经常喝酸奶对胃好,这是从酸奶的营养成份来看的,同时还要注意食用酸奶的注意事项,才能健康的食用酸奶。
酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更易消化和吸收;酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效;乳酸菌能减少某些致癌物质的产生,因而有防癌作用;能抑制肠道内腐败菌的繁殖,并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素;
还能维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。酸奶含有多种酶,促进消化吸收。
此时大家要重视喝酸奶的时间,同时做好相关的注意事项:
1、早上喝酸奶吸收营养
早上是最需要营养的时候,不过不能空肚子喝,可以配一些粗粮,面包,鸡蛋一起,可以有效的吸收酸奶中的营养物质。
2、饭后两小时喝酸奶
饭后喝酸奶,这时胃液被稀释,pH值上升到3-5,这种环境很适合乳酸菌的生长,特别是在饭后2小时内饮用酸奶,效果最佳。
3、晚上喝酸奶补钙
据研究表明,酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。专家介绍说,晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。
4、别空腹喝酸奶。
通常人的胃液酸碱度在pH1-3之间,空腹时的pH值在2以下,而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5.4以上,如果在空腹时喝酸奶,乳酸菌就会很容易被胃酸杀死,其营养价值和保健作用就会大大降低。
5、晚上睡前喝酸奶要刷牙。
如果晚上睡前喝酸奶,至少在睡觉之前一个小时喝,而且喝完后要记得及时刷牙,否则酸奶中的某些菌种及酸性物质会对牙齿有一定的损害哦。
经常喝酸奶对胃好不好?专家给出的答案是对胃好,其实酸奶的营养价值与牛奶相比,也会有明显的区别,大家可根据口味选择不同品种的酸奶,我们经常喝酸奶有好处,但同时也有坏处,坏处与大家食用酸奶的方法不当有关,比如空着肚子就喝酸奶、肠胃不好时不能再继续喝酸奶等,可避免因食用方法不对引起的危害。
对于酸牛奶里面的营养价值并不是需要多说的,基本上来说很多人们都是非常了解酸牛奶里面的营养,所以才会经常的去喝酸奶的,尤其是家长们担心孩子营养不良,总是会在早餐的时候给他们准备一杯酸牛奶,这样的话就能够很好的去补充自己身体当中的营养物质,因此现在的人们对于酸牛奶的需求量是非常大的,很多人都是每天早晚各喝一杯酸牛奶的。
好处一:预防骨质疏松。美国纽约海伦-海丝医院的骨科主任杰瑞·尼维斯博士指出,充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用,而钙、维生素D等微量元素最为关键。虽然对于钙的很多研究结果还莫衷一是,但普遍认为钙元素对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。
而奶制品所提供的维生素D非常高,并且把钙元素和维生素D结合在一起,对骨骼的好处更明显了。我们从食品标签中可以获知,很多奶制品,包括酸奶在制作时都添加了维生素D,大家在选购时不妨多“垂青”这一类。
好处二:降低血压。美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究员艾尔瓦罗·阿良索博士介绍说,研究发现,在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中,高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。
常识:缺钙也会引起血压高
好处三:提高免疫力。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作,研究员吉恩迈尔表示,酸奶不仅可以改善肠道环境,还可以提高机体免疫力。无独有偶,台湾近日的一项研究也发现,酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。
好处四:预防妇科感染。对于患有糖尿病的女性来说,阴道酵母菌感染是普遍问题。一项较小的研究发现,糖尿病女性患者慢性酵母菌感染,只要每天饮用200毫升甜味酸奶,就可以使阴道酸碱值从6.0降至4.0(正常值为4.0—4.5),并且酵母菌感染也有所减少。
好处五:控制食欲。华盛顿大学曾进行过这样一项研究:让受试者从以下热量均为200大卡的食物中任选一种(半固体酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁)食用,结果显示,喝过酸奶者比其他人饥饿感减少,饱胀感增加。
其实毋庸置疑酸奶对于自己的胃部自然是非常好的,如果是经常去喝酸牛奶的人们是不会出现便秘的情况,能够很好的去清理自己肠道里面的垃圾,才不会让自己的肠道里面堆积的毒素没有办法彻底的排出,只不过喝酸奶也是要有一定节制的,通常每天喝两杯即可的,如果是喝太多就会让胃酸分泌过多的。
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