啤酒乡巴佬鸡蛋的做法有哪些
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的啤酒乡巴佬鸡蛋的做法有哪些，欢迎您参考，希望对您有所助益！
在许多人的思维里面，鸡蛋是一种简单的食材，但是营养非常的丰富，人们食用鸡蛋的方式最多的就是直接煮，虽然保全了鸡蛋的大部分营养，但是却没有能够将鸡蛋的味道最大限度的制作出来，其实鸡蛋也可以拥有华丽的烹饪方法，下面就来看看啤酒乡巴佬鸡蛋的做法有哪些的讲解吧。
1.把鸡蛋煮熟，鸡蛋也可以换成鹌鹑蛋等。剥皮。
2.倒入调料，开始煮。啤酒、老抽、糖、盐。盐少放，因为老抽已经有咸味了。
3.用刀子将鸡蛋划开口子，入味。
4.小火持续煮，直到液体快煮干。关火。现在就可以吃了。
5.放在冰箱里，过一天再吃，会更有嚼劲。
做法二：
准备上十个鸡蛋，和一瓶啤酒，以及老抽、生抽、盐、糖以及十三香，如果是喜欢吃辣的朋友，你还可以再加上一些小的干辣椒。首先将鸡蛋煮熟，然后将鸡蛋放在凉水里冰一下，这样就能很好的将鸡蛋壳剥下了，再往鸡蛋上划上几道口子，让我们事先准备的啤酒等材料能够充分的进入到鸡蛋里。这个时候你就可以将鸡蛋放进你准备的啤酒等材料里了。料中的生抽可以多放一些，十三香以及花椒会让给鸡蛋变的更加的美味。他们的比例你可以依据自己的口味来适当调整。将鸡蛋放进料里以后你就可以用小火慢慢的将料熬干，这样就可以了。
以上就是对于啤酒乡巴佬鸡蛋的做法讲解了，这道鸡蛋大餐的做法有一定的复杂性，但是这都是为了能够让鸡蛋的味道更加的鲜美，让更多的人能够接受，因此，希望喜欢吃鸡蛋的人士可以学习一下啤酒乡巴佬鸡蛋的做法。
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美食无处不在，就看你有没有发现美食的眼睛。很多食物都是经过人们精心的烹饪才出现的，还有一些能人在吃的方面特别讲究，总是能带给你惊喜。不知道各位有没有吃过啤酒煮鸡蛋，相信第一次听说的朋友肯定很惊讶，啤酒煮鸡蛋那是什么味道呢？吃过的朋友肯定都知道其中的滋味，话不多说来看看这样美味的鸡蛋是怎么做的吧。
做法一原料主料：
鸡蛋、啤酒
辅料：
酱油、冰糖、盐、花椒、大料
做法1.鸡蛋煮好剥皮，蛋身划几刀，让鸡蛋更入味。
2.锅中放人一瓶啤酒，花椒，大料，冰糖，盐开煮。
3.煮的过程中为了让鸡蛋上色更好，可用勺子舀汤浇到鸡蛋上，待汤汁基本没有时关火装盘，一款咸甜适口，醇香扑鼻的煮鸡蛋就做好了，早餐吃再好没有了。
做法二原料:
鸡蛋六个、啤酒半罐（一罐啤酒的话，鸡蛋就变成12个）、生抽一勺、白糖5g、盐适量。特色:啤酒在吃货眼中的魅力--十分钟可以做好的。
操作:1、把鸡蛋洗好，放入有水的锅中煮熟约6分钟。
2、把煮好的鸡蛋，剥皮放在锅中。
3、加入半罐啤酒。
3、白糖。
4、生抽。
5、盐煮开，收好汤汁，即可了哈。
营养价值：
1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
以上为大家提供了一些啤酒煮鸡蛋的做法，相信已经有很多人开始流口水了。为了解馋各位吃货们赶快动起自己的小爪子按照上面的步骤来做一做吧，大家都是从不会做到会做的，多加练习就能做出满意的美食哦，而且鸡蛋含有丰富的营养物质，相信自己的家人应该也会喜欢这样的口味。
鸡蛋是我们日常生活中经常能吃到的一种食物，而且鸡蛋的营养价值也是极高的，它含钙量同时也是非常高，有很多人喜欢在早餐的时候食用鸡蛋来保证我们的早餐质量，但是由于煮鸡蛋没有什么味道，往往吃起来总觉得味道单一，时间长了就不爱吃了，但是如果做成乡巴佬卤鸡蛋就会使它的味道变得更加的美味，下面我们一起了解一下乡巴佬卤鸡蛋的做法是怎样的？
鸡蛋的营养价值
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
鸡蛋的搭配禁忌
1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
乡巴佬卤鸡蛋的做法
食材明细
主料：
鸡蛋。
辅料：
八角、桂皮、香叶、丁香、老抽、料酒、盐、冰糖。
制作方法
1、首先把鸡蛋洗干净，放入冷水中，小火煮开，中火煮8分钟；把煮好的鸡蛋用冷水冲下（这样鸡蛋就很好剥的），剥好放入砂锅中。
2、将所有调料和配料放进去，加水。
3、大火煮开，改小火煮30分钟；关火，将鸡蛋捞起。
注意事项
1. 煮鸡蛋时为防止鸡蛋破裂可在水中加点盐，或在煮鸡蛋时将水煮到九成开。将锅端下来，约停3 分钟，关小火后继续煮，煮到鸡蛋煮熟，这样也可防止鸡蛋崩裂；
2. 卤汤用过一两次后可加些调料、精盐继续使用，但要清除残渣；
3. 夏季卤汤中要多加些盐，防止鸡蛋变质；
4. 也可根据自己的口味适当加一些辣椒或者食醋来调味。
其实鸡蛋的吃法是有很多种，平时我们可以吃炒鸡蛋或者蒸鸡蛋羹，这样都会使他的味道发生改变，而且也会让我们饮食变得更加的丰富，通过对乡巴佬卤鸡蛋的做法是怎样的了解之后，我们平时在生活中也可以多做些卤鸡蛋来进行食用，他无论作为早餐或者我们平时经常吃的小零食来说都是比较不错的。
相信很多人都吃过乡巴佬鸡蛋吧，在刚开始乡巴佬鸡蛋就以其独特的味道主导了我们的味觉，虽然颜色很“土”，黑乎乎的，但是口感却是不错。但是近几年很多人为乡巴佬的卫生状况感到咋舌，可是乡巴佬的味道却是让我们回味无穷，意犹未尽。那么，我们平时在家里怎么制作乡巴佬鸡蛋呢?
所需材料：鸡蛋10个，花椒小半勺(普通吃饭用的小勺子)，八角2个，陈皮几片，老抽小半碗，葱姜蒜适量，冰糖5颗(每颗约手指头这么大)、耗油半碗
做法与步骤
1、洗净鸡蛋，锅里放清水，放入鸡蛋，大火煮开，改小火把鸡蛋煮熟
2、煮熟后鸡蛋捞出放凉水里，这样有助于剥鸡蛋壳
3、煮熟的鸡蛋去掉壳。
4、倒掉煮鸡蛋的水，将耗油倒入锅中半碗，倒入适量老抽，倒入适量水，适量盐，汤最后与鸡蛋平齐，将汤搅拌均匀，放入准备好的葱姜蒜大料
5、去掉鸡蛋壳的鸡蛋在老抽碗里滚一下，然后放到锅里，再把老抽倒进锅里，放入清水，以盖过鸡蛋为好。
6、大火煮开，改小火煮20分钟后熄火，把鸡蛋捞出来，放盘子里晾凉。
7、锅里放入冰糖(上色用)搅拌至冰糖融化，放入鸡蛋继续煮10分钟即可。
8、过程中记得拿翻翻鸡蛋，否则会粘锅底，待汤收的差不多时准备关火出锅
就这样，简单的食材，简单的步骤，弹弹的口感的乡巴佬鸡蛋就做好了。其实，主要的食材说白了就是鸡蛋，看完是不是感觉乡巴佬鸡蛋原来做法这么简单。喜欢吃乡巴佬鸡蛋的朋友们可以在家赶快试试哦。可以根据自己的口味放调料，自己做的好处就是干净卫生，自己吃的也放心。
曾经的乡巴佬是大家熟知的品牌，也深受众人的喜爱。不过，随着乡巴佬制作工艺的黑幕爆料之后，大家逐渐的放弃乡巴佬系列的东西。但是，我们知道清楚乡巴佬的制作工艺，就能够以安全的方式进行制作。那么，乡巴佬鸡肝的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下乡巴佬鸡肝的做法。
乡巴佬鸡肝材料
蛇片350克，鸡肝150克，味精7.5克，精盐7.5克，生粉15克，蒜茸2.5克，葱度2.5克，胡椒粉0.05克，姜花5克，鸡蛋白1只，绍酒5克，湿蹄粉5克，生油1公斤，耗油150克。
做法
1、将水律蛇撕去腩骨，每斤蛇肉用食粉25克腌约1小时，再用清水将蛇肉浸漂至白色，捞起去筋。
2、将蛇片切成长约5厘米，用毛巾吸下水分，加蛋白1只(以1斤蛇肉计)，味精、精盐各7.5克，生粉15克，生油少许捞匀腌过。
3、将鸡肝卤熟，上蛋粉，用中火炸至金黄色，切片待用。
4、把蛇片用文武火泡油后，随即起镬落油，烹绍酒，加入葱度、蒜茸、姜花同炒熟，用湿蹄粉打芡，加包尾油后，倒入鸡肝碗内，覆盖入碟。
以上就是有关乡巴佬鸡肝的做法是什么的介绍，大家应该清楚了吧。鸡肝含有丰富的维生素B，能够为我们的身体补充足够的营养物质，特别是在孩子身上非常的有好处，主要是因为比较容易消化。而女性经常吃鸡肝的话，具有防止衰老的作用，可以进行尝试。
卤鸡蛋相信各位朋友都应该吃过吧，那么啤酒卤鸡蛋大家是否尝过呢？这是一道最近才被饮食家发明的一道菜，因为很大程度上改进了卤鸡蛋的口感，并且无论是价格还是食材都是比较能够让人接受的，所以这道啤酒卤鸡蛋刚一推出就受到了大量朋友的喜爱和接受，下面我就来给大家详细的介绍一下啤酒卤鸡蛋的做法都有哪些吧。
原料
鸡蛋5个，啤酒一罐，老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。
做法
1.鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。
2.捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
3.在案板上把鸡蛋壳滚碎。
4.把鸡蛋壳剥下来。
5.剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。
6.加入适量盐和白糖。
7.加生抽和老抽。
8.用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
9.大火煮开，小火慢慢煮。
10.汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
制作步骤
1. 鸡蛋清洗净外皮，冷水入锅，加少许盐，大火煮开后三分钟关火，闷五分钟出锅过冷水。
2. 剥掉外壳。
3. 准备啤酒、生抽、老抽、糖。
4. 用刀在鸡蛋上竖着划几刀，每刀间隔一点，我划了四五
刀的样子。
5. 将啤酒、生抽、老抽、糖一起放入锅中，大火煮开。
6. 煮时不要盖盖子，以免啤酒外溢。
7. 经常翻动一下鸡蛋，使其均匀着色。
8. 转小火直至汤汁完全收尽即可。
以上就是关于对这道啤酒卤鸡蛋的做法的介绍了，到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后，都应该对这道啤酒卤鸡蛋的做法有了一个，充分的了解和认识了吧，如果大家想要亲自动手做一道美味的啤酒卤鸡蛋的话，那么就赶快按照以上所说的方法去做一下，品尝一下自己的手艺吧。
啤酒鸡蛋的做法很多人都想学，而且现在很多的家庭，都会做啤酒鸡蛋，因为啤酒鸡蛋这种菜肴，特别的好吃，而且营养也比较丰富，所以很多的家庭，为了能学会不同啤酒鸡蛋的做法，就想全面了解一下做法有哪些?为了你能尽快的了解，就来一起看看下面的解答。
1、啤酒卤鸡蛋的做法
用料
鸡蛋8个、啤酒1罐、白糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、盐1/4勺
制作步骤
1.鸡蛋小火煮10分钟(大火易炸开)，捞出放到凉水。
2.剥壳待用。
3.将剥好壳的鸡蛋放入锅中，倒入一罐啤酒。
4.依次加入盐、白糖。
5.调入生抽、老抽。(喜欢味道重的话，可以加入少许干辣椒、花椒、八角等调味)
6.搅拌均匀后，加盖大火煮5分钟，转小火再煮10分钟。
7.关火，出锅
2、啤酒鸡蛋的做法
鸡蛋10 个，啤酒一罐330ml，酱油10ml (生抽老抽对半) ，白糖30克，盐10克。
1 鸡蛋加水煮熟;
2 剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮;
3 煮干即可，想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子。
不同啤酒鸡蛋的做法，相信很多通过以上内容介绍后，也了解了不同啤酒鸡蛋的做法，所以在充分了解后，为了能学会啤酒鸡蛋的做法，让自己每天都能吃到啤酒鸡蛋，就要对以上内容全面了解后，学者进行制作，就能尽快的让自己学会。
生活中人们喝的啤酒，容易长胖，含有大量的卡路里，饮用过度还会对人们的健康会有影响。那么制做出来的啤酒可以不带这样的危害，在人们的餐饮中吗？啤酒果就是这样，或许听说过水果啤酒的，就是比起一般的啤酒没有那么多的酒精度，有水果充足的维生素。下面就来分析啤酒果的做法。
水果啤酒制作方法：
一、水果啤酒的营养价值：山楂汁和银杏汁调在一起，有治疗动脉硬化、冠心病，脑血栓的作用。若把梨汁、杏仁汁、枇杷汁调在一起，就有清肺、止咳、化痰、抗癌作用。以上这些功效是传统啤酒不能相比的。若把水果啤酒和传统啤酒作一个简单的比较，就能看出它特有的风格。
1、一般传统啤酒只有一个品味，而水果啤酒则有多种果品的色、香、味，首先能增加人们的食欲。
2、传统啤酒是以麦芽、碎米、酒花为原料，其维生素含量较少，而水果啤酒则是以水果为原料，水果中含有多种氨基酸、矿物质、葡萄糖、维生素，特别是维生素c的含量比谷物类高得多。
3、传统啤酒要经过煮料、糖化、成品杀菌等多次高温处理，其中营养成份破坏很大，特别是维生素c的损失就更大，而水果啤酒只用一次成品巴氏杀菌，则维生素c保留得较多。
在啤酒果的做法中，可以学习到，水果啤酒带来的正面积极效果，对于人的身体健康。因此，大家平时需要少量饮酒，然后多吃水果。现在人们正在变着花样的创造出许多绿色健康的好食物，在满足大家的胃的同时，还对身体有好处。
有些人爱吃啤酒类的食物，现在有许多用啤酒来煮的菜品，比如说，啤酒鲫鱼的做法、啤酒鸡胗的做法还有啤酒鸡汤的做法，或许，这个看上去是匪夷所思的事情，用啤酒来熬鸡汤喝，这个看上去，就不得行的样子，因为一般的人们都是用鸡汤来作为补品，怎么能放入啤酒的呢？
简介
鸡肉富含很多蛋白质，啤酒则是夏季人人喜爱的酒，啤酒烧鸡用啤酒代替了清水，炒好后的鸡肉直接倒入啤酒，炖熟，肉在炖制过程中融入了啤酒的味道，让整道菜更加入味，温中补脾，滋补血液，补肾益精。疗眩晕。月经不调，胃炎，耳鸣而空等症
食材
土鸡1个
啤酒2瓶盐适量香菇适量姜片适量沙姜适量
步骤
1将鸡切块焯水备用
2将姜片、沙姜、香菇、啤酒（一瓶）倒入，开大火煮沸。
3煮沸后倒入鸡、再倒入一瓶啤酒搅拌后小火炖30分钟。
4出锅
小贴士
出锅前不用放味精、鸡精之类，本身就很鲜美的。中途不用放糖，因为啤酒自身带点甜味的。
小窍门：
炒鸡肉挂糖色、最好用铁锅；我没有铁锅、所以没有好好炒、炒的时候慢火、防止糊锅。
土豆和辣椒等鸡肉快要熟的时候加入。
上面介绍了，啤酒鸡汤的做法。喜欢的朋友可以收藏，鸡汤具有补身养心的作用，用啤酒代替水来熬制，是一种味道。喜欢带有啤酒香的朋友可以尝试着来做做看，在炖的鸡汤里，不仅还是由之前的鸡肉的香味，而且还会带有淡淡的酒香。
啤酒猪蹄的做法，这是很多人都想学的，因为啤酒猪蹄是一道特别好的菜肴，营养也很丰富，所以有很多的人，都想吃啤酒猪蹄这道菜，于是想全面了解一下啤酒猪蹄的做法有哪些?为了你能尽快学会啤酒猪蹄的做法，下面就做了详细的介绍，你可以全面了解一下。
1、啤酒猪脚
【原 料】 猪脚4块、香菜末少许 、啤酒1瓶、酱油2大匙、冰糖1大匙
【做 法】
1.猪脚洗净，先氽烫过捞出，再用热油炸上色，接着用冷水冲凉。
2.猪脚放深锅内，加入所有调味料烧开，改小火焖煮至猪脚熟烂，约1小时。
3.中途多翻动，待汤汁收至稍干时撒上香菜末，即可关火盛出。
【注 意】
1.猪脚有丰富的胶质，优点是汤汁不必勾芡也有黏稠度，缺点是容易粘锅，煮的时候一定要注意翻动，使受热均衡。
2.猪脚炸过再烧，皮比较筋道且不油腻，但一定要马上冲冷水才能达到效果。
2、啤酒猪蹄
2 原料
(净) 猪蹄2只、 啤酒半瓶。
3 配料
生抽2汤匙、生姜几片、 白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。
4 做法
1、 猪蹄清洗干净，褪毛后沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片;
2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香;
3、放 猪蹄小火煎;
4、翻面后继续小火煎;
5、倒进半瓶的 啤酒;
6、加入大约2汤匙的 生抽;
7、加入1汤匙的 白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁;
8、 酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。
5 经验分享
1、 猪蹄就算不煎，直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的 啤酒猪蹄;
2、把 啤酒换成 可乐，用同样的方法就可以做出美味的 可乐 猪蹄啦;
3、 啤酒的用量还得根据 猪蹄的多少和啤酒的大小来调整，反正这个做法是不加水的，啤酒用量刚好没过猪蹄就行;
4、大火煮开后要转中火，不要用小火，小火煮出来不好吃，最后一定要开大火，打开锅盖来把 酱汁收至浓稠才好吃;
5、 啤酒在煮的过程中会挥发，所以不用担心吃了啤酒 猪蹄会醉酒。
啤酒猪蹄的做法，以上就详细做了介绍，相信很多喜欢吃啤酒猪蹄的朋友，已经通过以上全面的了解，全面了解了啤酒猪蹄的一些做法，所以在充分了解后，为了自己能尽快的学会，必须要了解以上的介绍，全面了解以后学着制作，就能尽快的学会。
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