抹茶酸奶减肥是怎样制作的
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“抹茶酸奶减肥是怎样制作的”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
据说抹茶有一定的减肥效果，很多朋友们都不是很相信，最近一直流行抹茶蛋糕也具有一定的减肥效果，但蛋糕做为甜食能通过食用帮助减肥吗？那肯定不是的，之所以说抹茶能减肥，是让它跟酸奶混合在一起才会有减肥的效果。酸奶能减肥，相信朋友们都是知道的，那怎么才能将抹茶和酸奶合二为一成为减肥食品呢？抹茶酸奶到底怎样才能制作的比较美味，下面一起去了解下吧。
减肥抹茶酸奶：
先将5克抹茶粉倒入碗内，打开一瓶乳酸菌奶，优酸乳 亦可，冲入少许，用茶筅将抹茶刷开后，倒入整瓶酸奶，即成一杯减肥塑身、美丽肌肤的抹茶酸奶。
此品不但口味清香酸甜，而且营养丰富、低脂低热。减肥抹茶酸奶的功效：由于抹茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞，对于瘦身减肥是最好的绿色食品，维他命B1和维他命ｃ和茶碱能促进胃液分泌，有助消化与消脂等；乳酸菌令牛奶中的乳糖转化而令人体更加易吸收，并且有益于肠道有益菌群的繁殖，丰富的钙质补充人体每日所需；在餐前饮用令胃部有饱腹感，自然达到节食效果，且还不会营养失衡，减肥瘦身，美白肌肤。
抹茶酸奶的做法步骤：
1. 在杯子里加入两小勺抹茶粉（喜爱茶味浓一点的话可多加），倒入少量热水（足以溶解抹茶粉的量即可）。
2. 再向杯内加入酸奶，搅拌，直至抹茶的绿色与酸奶的乳白色完全融合为暖绿色。
现在经常能听到朋友说今天胖了多少斤，昨天重了多少斤，每天都想着减肥，减肥，但很多时候大家都是比较盲目的进行减肥，有的朋友节食，有的朋友吃减肥药，但这些都是不科学的做法，而且抹茶酸奶减肥的却是一款健康的减肥食品，朋友们可以去尝试一下，但还有结合适当的运动来配合减肥的。M.Ys630.coM
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当我们在家里闲着没事的时候，就可以多尝试做一些美味的食物来犒劳自己，因为这样不仅能让自己的见识有所增长，也能使自己的厨艺有所提升，所以说工作忙碌之余，我们也应该提升自己的外在气质，那么酸奶制作方式是怎样的呢？首先应该把所有的材料准备齐全，然后严格按照步骤一步一步的进行，接下来让我们一起来了解一下酸奶制作方式。
准备材料：
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作“引子”）
2、白砂糖两大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、牛奶一大袋（500g，据说含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真伪）
4、另备干净容器一个（饭盒啦，无油、无水、密封，透明漂亮者为上选）
制作过程：
1、5勺酸奶（引子）放入容器
2、2勺糖放入容器（爱吃甜的多放，想减肥、不怕酸的不放），后加也可以，不过我是先放，主要是舍不得酸奶“破相”
3、到入牛奶，搅拌均匀
4、加盖，放到温度高一点的地方（原参考值：摄氏30度需12小时，我家18度时，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是“吃”而不是“喝”，目前我家牛奶消耗量成倍增长）
5、耐心地等上12个小时左右，打开盖子（中间不许偷看！）…凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容 6、先别着急品尝，先留出5大勺酸奶做引子
原料： 纯牛奶500ml（经多次实验，完达山纸盒纯牛奶最好）原味酸奶125ml（作菌种用，实验证明万家宝原味酸奶最好） 工具： 电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）
制作方法：
1 将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒
2.将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。 如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步。
3.在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4.将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。 8-10小时后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~ 成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。 自制酸奶由于不能密封，所以储存时间也要比市场上卖的时间短，放在冰箱里只可以储存2-3天，随做随喝更好啊~~
注意事项：
1所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2.牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度（微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度）。
3.不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。 4.发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如被子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。
酸奶制作方式虽然不是很复杂，但是需要我们用心和耐心的去进行，倘若是哪种方式不正确的话，对于我们来说制作酸奶都是不成功的，另外还要掌握一些小方法和小技巧，这样也有利于我们制作酸奶成功，当然在前期准备中，要认真仔细。
我们在制作酸奶的时候往往关心的就是制作酸奶的原料，因此而忽略了制作酸奶的过程，其实殊不知制作酸奶的过程一队制作酸奶有着重要的作用。制作酸奶的过程为什么会重要呢？当然有着各种各样的原因。因为如果在制作酸奶的过程中我们没有耐心的话，那么酸奶也不会那么轻易的就制作成功。接下来让我们一起来了解一下制作酸奶的方法以及制作酸奶的过程。
做法一：
生活中经常要多喝酸奶，酸奶不仅可以维护肠道菌群生态平衡，抑制有害菌对肠道的入侵，也可以促进消化，防止便秘。经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，儿童常喝酸奶会防止生长的营养不良，孕妇和老人每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏。所以酸奶是一个非常好的东西，今天就来尝试自己做酸奶，自己做的没有添加剂，吃起来放心，也非常很好吃。
用料：纯牛奶1升，白砂糖40克，酸奶发酵菌1克（袋）
步骤
1.材料：纯牛奶1升，白砂糖40克，酸奶发酵菌1克（袋）
2.面包机洗干净，用开水烫一下。
3.放入白砂糖和酸奶酵母菌。（白砂糖的量可以自己调）
4.放入纯牛奶。（牛奶要先放置温度）
5.搅拌一下。
6.选面包机酸奶程序，时间8个小时。（8-10小时都可以）
7.程序结束，做出来的酸奶有那种果冻的形态。
8.酸奶做的不是很多就没有放进酸奶杯中。
9.做好的酸奶要放进用开水烫过的酸奶瓶中密封起来，放进冰箱里。
小贴士
1. 每小袋可以发酵1L的酸奶，酸奶酵母菌开封后要一次用完。
2.冰箱冷藏的酸奶要先放置室温在接入酸奶菌，牛奶不要使用散装的或者抗生素超标的牛奶。
3.面包机发酵过程中请勿摇晃或者频繁打开面包机盖子。
4.如果装进酸奶杯的话，酸奶杯要用开水消毒一下，然后倒扣自然空干。
以上介绍了做酸奶的方法和制作酸奶的过程，由此可以看出制作酸奶的过程重要性，在制作酸奶的过程中我们一定要有耐心，因为我们在做任何一件事情时，都不能保证它能达到我们预期的效果，所以说我们在制作酸奶时也要有最好的准备最坏的打算，不能因为制作出来的酸奶不好就丧失了自信心，总而言之美好的事物值得我们去不断的研究。
当今社会许多小孩子动手能力特别差，为了让孩子学会做酸奶抹茶面包，父母们可要手把手教一教，这是大家非常喜欢的食物，健康营养，而且吃不完还可以放入冰箱，做这个食物的时候一定要掌握技巧，发酵过程必不可少。
2、直接面包机发酵。
3、发酵好的面团拿出揉好均匀分成四份。
4、取一份擀成牛舌状。
5、放一排洗净的葡萄干。
6、卷起弯一下成牛角状。
7、四个都做好放入烤箱二次发酵。
8、开烤箱170℃预热，发酵好的面包拿出表面抹蛋液。
9、抹好蛋液的。
10、烤箱170℃烤15分钟，烤好的面包非常松软。
11、压一下会瞬间弹回。
在下班之余做一道酸奶抹茶面包使得生活更加有生活的味道，酸奶抹茶面包的做法简单易操作，而且吃的健康有营养是家常菜必备之选。
酸奶的品种有很多种，常见的就是原味、香蕉、草莓等，随着大家口味的增多，酸奶类型也会更多，比如抹茶、蓝莓等，在这些酸奶中每个人喜欢的口味是不同的，并且所含有的营养成份也有异常，比如抹茶是添加了抹茶与牛奶的，其功效也会更清新一些，口感也会更好，那么抹茶酸奶功效及制作方法有哪些呢?
抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。
抹茶酸奶口味清香酸甜，而且营养丰富、低脂低热。减肥抹茶酸奶的功效：由于抹茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞，对于瘦身减肥是最好的绿色食品，维他命B1和维他命c和茶碱能促进胃液分泌，有助消化与消脂等;乳酸菌令牛奶中的乳糖转化而令人体更加易吸收，并且有益于肠道有益菌群的繁殖，丰富的钙质补充人体每日所需;在餐前饮用令胃部有饱腹感，自然达到节食效果，且还不会营养失衡，减肥瘦身，美白肌肤。
制作方法：
主料：
酸奶一杯
辅料：
抹茶粉：两小勺(因人而异)、热水：少量
做法步骤：
1. 在杯子里加入两小勺抹茶粉(喜爱茶味浓一点的话可多加)，倒入少量热水(足以溶解抹茶粉的量即可)。
2. 再向杯内加入酸奶，搅拌，直至抹茶的绿色与酸奶的乳白色完全融合为暖绿色。
抹茶酸奶功效及制作方法已经为大家讲解清楚了，现在对此酸奶的成份营养都有一定的了解，喜欢此口味的可以多选择，不然经常吃一种味道的也会很烦，大家可更换品种食用，并且酸奶的存放时间很短，一定要在保质期内食用，食用酸奶的时候要注意饮食注意事项，不可胡乱的食用酸奶，避免对身体产生伤害。
抹茶冰淇淋是夏日人们最爱的一道饮品，因为抹茶是用绿茶的粉末制作而成，因此有一丝丝苦味，正好可以中和冰淇淋的甜味。而且抹茶的营养价值高，具有清热解暑的功效，夏季吃抹茶冰淇淋可以解暑。很多人都不知道抹茶冰激淋怎么制作，不妨看看下面的制作步骤吧!
原料：3个蛋黄、80克细砂糖、300ml牛奶、200ml淡奶油、2茶勺抹茶粉。
做法：把奶油打发后放入100克炼乳，一勺抹茶，一袋鲜奶，再打匀放入冰箱里冻一小时后再打两分钟，最后冻上五至六个小时，就可以享用了
冰激凌是用舌头舔着吃的,所以对添加物的要求很高，因为抹茶用石磨碾磨，颗粒度是普通绿茶粉的10倍，50倍细，所以抹茶冰激凌吃在嘴里，感觉不出颗粒的感觉，现在国内大多数抹茶冰激凌都是用绿茶粉制作，包括著名一些著名的跨国公司的产品，比如在日本吃的哈根达斯的抹茶冰激凌就跟在中国吃的味道完全不一样，连颜色都不同。国内的一些抹茶冰激凌的颜色让人看了望而生畏，绿得不正常。
抹茶(Matcha)的原料是碾茶，碾茶仅用春茶制作。除了严格的肥水管理以外，它的制作有两个关键词:覆盖和蒸青。春茶在采摘前20天必须搭设棚架，覆盖芦苇帘子和稻草帘子，遮光率达到98%以上，也有简易覆盖，用黑色塑料纱网覆盖的，遮光率只能达到70～85%。实验证明用不同材质、颜色的物品给茶遮光产生的效果是不同的。
现在大家都知道抹茶冰激淋怎么制作了吧，如果您特别喜欢这道饮品的话，不妨自己学着制作吧，方法很简单，只要准备好原料即可。而且熟练之后，自己做的口味也并不比市面上买的差，而且自己制作的更安全，更健康，可以根据自己的口味控制抹茶的投放量。
酸奶，就是酸味儿的牛奶，其实酸奶的真实含义，要比这说的复杂很多的。现实中喜欢吃酸奶的人还是比较多的，特别是夏天的时候。但是对于一般人而言，通常都是不知道怎样去制作酸奶的。说实话，在很多人的眼中，制作酸奶是一门技术活儿，通常都是需要专门的人来做的，这样也会有保障一点。
其实，酸奶也是牛奶中的一种，只是和一般的纯牛奶比起来，酸奶多了一股酸味儿，还多了一份厚实感而已。但是在现在的社会中，不管是大人，还是小孩，一般都是喜欢喝酸奶的要比喜欢喝纯牛奶的人多很多，这也就间接证明了酸奶的食用价值还是比较高的。下面，就来说说怎样制作酸奶?
材料
纯牛奶、原味酸奶、糖(纯牛奶和酸奶的比例为5：1，糖依个人口味可多可少)
做法
1、先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶都行，洗净后用开水烫一遍晾干备用。
2、牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅拌，以免糊底。
3、放至锅壁不烫手时，加入原味酸奶搅拌均匀。
4、倒进容器，裹上毛巾，放温暖处发酵至浓稠。
5、存入冰箱冷藏室，随吃随取，取时要用无油无水的干净勺子。
小诀窍
1、牛奶加热至微沸，是为了消毒，使成品保质期长些，如果做的量比较少，可以加热至不烫手的温度，直接兑入酸奶即可。
2、之所以强调不烫手的温度，是因为这个温度最有利于发酵，温度太高会把菌烫死，温度低了会使发酵时间过长。
3、糖的量根据个人喜好添加，喜欢甜的，多放糖，喜欢酸的，少放糖。
4、在发酵过程中，没经验的朋友最好勤看发酵情况，避免发酵过头，如发现成品最上层出现水状透明液体，就是发酵过了头，奶清淅出来了，须立即将酸奶移入冰箱冷藏，吃时拌匀。
很多童鞋追问发酵时间，就此作答：发酵时间因气温不同而有差别，夏天三十多度环境下，发酵时间两三个小时，冬天室温二十度左右，可以在室温下放置一晚。
5、如室温太低，不利于发酵，可以把酸奶放入稍加温的微波炉、烤箱或电饭锅里，甚至可以放在微温的蒸锅蒸屉上，但注意温度要控制好。
关于这一点很多童鞋也有追问，在这补充说明：微波炉高火叮两三分钟，用手试一下炉内温度，感觉不烫手就可以把酸奶放进去发酵了;蒸锅里放水加热，水不要煮开，煮到锅内温度刚好不烫手时关火，放入酸奶发酵，记住是锅内温度，而不是水温;同理，烤箱和电饭锅都可以加热到不烫手的温度来发酵酸奶。如果有厨用温度计的话，可以量一下，温度在30度左右最好，利用这些辅助设备发酵的，就不用裹毛巾了。
6、做好的酸奶不要吃完，留一点下次做酸奶时当引子用。
制作酸奶正如很多人想象中的那样，是比较复杂的。而且，对于一般没有过经验的人来说，要想很快地学会做酸奶，也是不太现实的。人们细化喝酸奶，一是因为酸奶的口味好，二是因为酸奶有着养胃的作用，而且酸奶对于预防癌症也是有一定的作用的，其实这也是最主要的原因。
有人说爱情的味道就是酸酸甜甜的，那么，制作一款类似于爱情的蛋糕，与爱人一起分享也是非常浪漫的事情。那么，就自己动手来制作这款酸奶蛋糕吧，加入了酸奶的蛋糕，更加的蓬松，而且还有很好的减肥作用，在现在以瘦为美的世界，不但可以享受美食，还可以让自己身材更加苗条，更是我们制作美味的动力。
材料
蛋4个，酸奶1杯(100克)，面粉70克，白醋几滴;白糖40克，食用油2勺(可以不要)。
做法
1.先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。
制作步骤(7张)2.先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均匀 拌一拌，就是这样子了，这一步很简单。
3.把蛋黄糊放一边，再来打蛋白。在蛋白中放入几滴醋，朝同一个方向开始打发，打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。
4.打到这样就可以了，直立的小尖角。
5.把蛋白和蛋黄糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，转动盆子 倒入蛋糕模中，震2下，让气泡跑出来 。
6.包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟。
7.蒸好之后，倒出来了，大功告成。
小诀窍
1、此款蛋糕的操作步骤与轻乳酪蛋糕几乎一致，所以脱模也如此，冷藏后脱模蛋糕容易收腰，不漂亮 2、拌面糊时要快，以免蛋白消泡 3、冷藏后的蛋糕口感更棒! 4、水浴分两种，一种是直接将模具放在装有水的烤盘中，此时活底模外面要包锡纸;另外一种是将烤网放在装有水的烤盘上方，烤网上放蛋糕。
非常简单的酸奶蛋糕，但是却是非常美味的。如果你有心，还可以准备出多种多样的蛋糕倒模，这样制作出来的蛋糕会更加的赏心悦目，这样会更加的为自己的浪漫生活增添亮丽的一笔的。如果你喜欢小编介绍的这一款蛋糕，那就赶紧行动起来吧!
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