番茄炒蛋是我们日常生活中非常常见的一道菜,制作简单,而且营养价值非常高。西红柿富含胡萝卜素,鸡蛋富含高蛋白质,老少皆宜,尤其对女性而言还能够保持身材,其中所含的营养元素能够很好的保护心脏。烹饪简单又易学,并且符合大众口味。那么,番茄炒蛋做法是什么呢?
首先当然是食材的准备,这个可以依据个人的喜好,喜欢吃酸的可以多放点西红柿,不喜欢酸的,那么多加几个鸡蛋。还要准备大葱,大葱切成薄片备用,白砂糖适量,还需要一点点的番茄酱。
食材准备充足后,鸡蛋嗑进碗里,并加入葱片打散,然后,番茄洗干净,去掉绿色的蒂,锅中注入适量清水,煮开,放入番茄,加盖,局5分钟,取出,去皮,切成块,热锅下油,倒入鸡蛋液,中火煎炒,炒成蛋滑后铲起备用,继续热锅下油,油热后倒入番茄,快速翻炒,加入适量白砂糖炒匀,加入番茄酱,翻炒均匀,将炒好的蛋黄加入放入少许盐出锅即可。
番茄炒蛋营养价值在于:西红柿中的尼克酸能维持胃液的正常分泌,保进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有很大的作用,能健脑益智,避免老年人智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。
番茄炒蛋做法的做法就是这么简单,既美味,营养价值又高,是一到非常受欢迎的家常菜,鸡蛋富含人体所需的很多营养物质,不少老人每天必吃一个鸡蛋来补充营养。番茄鸡蛋是一到实惠又美味的佳肴!好吃价格不贵,很多白领在外也必吃这道营养价值高、而且既下饭又便宜的家常菜。
去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦,但往往容易对健康造成一定的负面影响,因此能自己做饭是最好的,青椒火腿炒蛋的做法简单,在生活中常吃还能促进健康,重要的是,它的味道还是非常可口的。
2、备好蒜蓉,青椒、火腿切斜段,鸡蛋加少量清水和食盐打散;
3、锅中坐少量油,油温约八成热时倒入蛋液;
4、小火翻炒,将鸡蛋铲做小块,炒好后盛出备用;
5、另起锅放油少许,油热后放入蒜蓉爆香;
6、倒入火腿大火翻炒出肉香味;
7、接着放入青椒继续翻炒;
8、翻炒均匀之后,调入生抽和食盐;
9、最后放入炒好的鸡蛋,大火迅速炒匀即可;
10、关火,盛盘。
11、充斥着鸡蛋和火腿香气的一道下饭菜——
青椒火腿炒蛋的做法简单,容易学会,而且耗时较短,只要一个休息的空挡,美味即可出锅。
癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于番茄炒蛋
2.1打出鸡蛋
3.2番茄去皮
4.1锅留底油(我喜欢多些炸鸡蛋蓬松好吃)
5.2打散
6.1翻炒一下鸡蛋成行
7.2油锅烧热后倒入鸡蛋
8.1下番茄炒
9.2成型后盛出待用
10.炒出红汤来
11.下鸡蛋、糖、盐,糖盐比例是:(糖2:盐1)
12.大火翻炒收汁
13.切葱花
14.收汁后装盘撒葱花拌一下
也许你在大酒店吃过番茄炒蛋,也许你在大排档也吃过。但是我相信,深知做法的你,自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
做菜可以是很简单的事,菜倒进锅里,炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗?而要想做好一道菜,就得有固定的方法和技巧。那么,下面就让小编来教您如何做好芦笋火腿炒蛋。
2.2准备的材料有新鲜芦笋,伊比利亚火腿肉丁,鸡蛋。伊比利亚火腿是重点,还有橄榄油,做出来才是正宗的西班牙菜。但是我想,如果没有火腿,用腊肉,或者别的火腿,也是可以的,当然就不能算西班牙菜了,嘻嘻。
3.橄榄油入锅,7成熟就可以了,加入芦笋翻炒至芦笋变软。时间稍微久一点,因为芦笋是圆柱体状,需要多一点时间才能熟。加入适量盐,味精(西班牙人不用味精,但是加入适量会更美味)。
4.芦笋熟后,加入火腿肉丁,翻炒几下就可以了,因为火腿肉丁本来就是熟的,不需要加入盐了,因为火腿肉本来就有咸味。
5.接下来倒入蛋液,注意不要立刻翻炒,等蛋液稍微煎一会儿,再整块翻转,这样才不会使蛋液成形,不至于成糊状。这里也不需要加入盐,如果加盐就会是火腿肉很咸,这就是为什么蛋液里面要加入一点盐。
6.翻炒至蛋液成形,就大功告成了,非常简单。
如果你想做芦笋火腿炒蛋这道美食,那么请你认真读完上面的方法步骤,然后仔细耐心地学着做几遍。这样,用不了多长时间,你就会看到自己劳动的“成果”了。
一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的玉米番茄炒蛋
2.1热锅,把黄油放进锅里,让其融化。
3.2将玉米粒加入,适量的盐搅拌均匀。
4.加入番茄玉米混合液,暂时不要去动,看到底部煎到稍微凝固,表面还是液体,用锅铲把锅里的东西全部翻炒均匀。
5.加入少量的味精,就可以上桌啦。
6.好啦~香喷喷的玉米番茄炒蛋就完成啦~松软可口~快速又美味~希望大家喜欢哟~~ 恩~至于番茄要不要翻炒,就看自己的口味而定了~可以煎成蛋饼的样式,不过27比较喜欢脆软结合的口味~所以~就翻炒了~呼呼~~
也许你家中有人会做玉米番茄炒蛋,但是相信做法却是不一样的。所以,为了体会这份区别,你应该自己动手做一下,只有自我的付出,才会体会到它价值的所在。
我们都知道身体每天都需要大量的营养元素,其中维生素就是我们身体中所必须的营养,如果缺少维生素总是会导致我们身体缺少出现一些问题,但是如果我们能够合理的搭配好饮食,就能让我们的身体变得更加健康,其中番茄青椒都是生活中最常见的蔬菜,它们的营养价值非常丰富,搭配在一起进行制作还是一道非常好的下饭菜,下面一起了解一下番茄青椒炒蛋的做法。
番茄青椒炒蛋的做法
食材明细
番茄 2个土鸡蛋 4个姜、酒、酱油、蚝油、糖、盐、香油、水淀粉。
制作方法
1先把番茄洗净,切块状。
2鸡蛋打匀,加少许盐,再加两三滴白酒与酱油最后放少许温水(这样炒出的鸡蛋松软,形状好,还很香哦)。.热油锅,鸡蛋液沿锅壁倒入,等到成型后,用铲子铲成小块,盛出待用。
3锅里留少许油,倒入番茄青椒翻炒,放少许糖,蚝油,豆瓣酱,少许酱油。
4等到番茄出汁,把炒好的番茄汁倒入炒好的鸡蛋里,滴几滴香油就大功告成了~呵呵!喜欢这酸酸甜甜的味道,超级下饭哦)。
小贴士
诀窍:滴2滴白酒到鸡蛋里会特别的香,酱油会使鸡蛋的颜色特别好看~放少许温水鸡蛋会很嫩
上面就是对番茄青椒炒蛋的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们可以按照上面的方法进行制作,其实生活中最美好的事情就是能够多发现一些食物的制作方法,能够让我们的身体获取健康,另外想要身体健康除了调整饮食之外,平时饮食上注意营养的均衡并且多进行户外运动。
我们大中国地大物博,各种资源都很多,而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你,却很难吃到,这是不是一种遗憾呢?没关系,如果你能自己掌握它们的做法,那什么问题就都解决了。现在,就请大家跟我一起来学着如何做好红糖番茄炒蛋。
2.212备材料
3.热锅,下油,倒入蛋液
4.小火把蛋液煎至凝固
5.把煎熟的蛋用铲子划开成小块,盛起待用
6.原锅下姜片,爆香
7.下番茄块,稍炒
8.下红糖与盐
9.下小许的水
10.把番茄煮至软烂
11.下蛋片
12.所有材料翻炒入味就可上碟
看完上面的介绍,大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手,根据上面的步骤做一下红糖番茄炒蛋。
做菜最容易忽略的就是火候,在做浪漫番茄炒蛋这道菜的时候,火候是很重要的,注意火候,这无疑就是一道成功的菜品。家中请客的时候,不用去大酒店,准备一道这样的美味菜肴,同样会让客人印象深刻。
2、用水果刀削皮卷成玫瑰状,
3、卷好后摆盘,在待会儿要盛放番茄炒蛋的盘子里放三片菜叶,大小适中,再把番茄花放上去摆设好(番茄花的做法请看我另一个菜谱,有具体步骤)
4、打蛋,放入少许盐,搅匀
5、把削皮后的番茄切丁备用
6、小葱分两部分切成葱花
7、把白色部分葱花和适量虾米放蛋碗里一起搅匀
8、锅内烧热放油,油温七八成热时放入搅好的蛋液
9、用铲子慢慢把中间蛋液往边上拨,
10、到如下图这个程度就可以翻面继续煎
11、两边都煎得没有蛋液的时候就用铲子把蛋皮切成碎块
12、把蛋分到一边倒入番茄丁
13、翻炒几遍可加入一些虾米一起翻炒
14、翻炒至番茄开始有汁水渗出
15、这时加入少许番茄酱,
16、加入适量盐,
17、加入适量鸡精,加好后再不断翻炒
18、起锅时撒入少许葱花
19、装盘后再撒上剩余葱花,加入一些白芝麻和黑芝麻点缀。完成啦
20、各个角度,
21、放大细节图,看着是不是高大上呢?
吃得好生活才会更美好,随便对付了事并不值得提倡,浪漫番茄炒蛋的做法很简单,可满足大多数人的口味。
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