现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习鲜菇猪红汤的做法吧!
2.12把猪血分成四块,冷水入锅,加入3片姜片,煮开,捞去血沫子,然后转小火慢煮至将近熟透,
3.21捞出浸在冷水中备用
4.洗干净香菇,平菇,切好瘦肉,香葱洗干净切短
5.猪血再次切小块,还是冷水入锅,加入三片姜片,煮开,撇去最好的血沫,撒入一点点的胡椒粉
6.加入切好的香菇和平菇,滴入几滴油,煮大约10分钟,
7.煮开的汤还会有点浮沫,再次撇去
8.煮开大约十分钟后,加入切细的瘦肉,同煮3分钟左右,
9.煮好的汤,调入少许盐入味后倒入切短的香葱,即可享用。
看完小编对于鲜菇猪红汤的详细介绍,你是否已经垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了,就这一秒冲到厨房,用你的全心全意做好这道美美的食物。
人生在世,说短不短说长不长,而每天的生活都离不开吃饭。吃得好,一个人心情也好;心情好,自然身体也就健康多了。当然,这健康的前提得自己做饭吃,那么,下面就请大家跟着我一起学做一下韭菜猪红汤。
2.猪红泡洗干净,切小块
3.猪血放入锅中焯水
4.然后捞出备用,不忌猪红腥味的也可以不焯水
5.姜去皮,拍碎,放入锅中,小煎片刻
6.倒入四碗水,烧开
7.放入猪红
8.煮大约8-分钟左右,熟透
9.加入韭菜,再一两分钟
10.调入盐,胡椒粉(喜爱鸡精的朋友可以调入鸡精)
11.加入枸杞即可出锅食用
今天这道韭菜猪红汤,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
相信大家肯定都知道什么是猪红吧,猪红其实就是猪血,猪红不但可以食用而且还有很好的药用功效,常吃猪红可以起到补血和解毒的作用,此外猪红还有美容养颜和治疗贫血功效用。猪红有很多种做法,我们可以采用猪红搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴,下文我们介绍一下猪红汤的具体做法。
猪血(猪红):又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载,猪血味咸,性平,主治,可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。此外,猪血可抑制结石,解毒。
1.原料
2.猪血切成一块块,
3.葱头切段,剩余切葱花
4.猪血先用滚水汆烫过备用
5.猪血用清水洗净
6.锅里放入适量水,放入油,姜丝
7.烧开后倒入猪血煮一会儿
8.放入葱段再煮一会儿
9.煮开后放入葱花
10.放入味椒盐,盐搅拌均匀即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是猪红,我们知道猪红其实就是猪血,猪红不但可以食用而且还含有丰富的营养,经常吃猪红可以起到很好的保健美容功效,上文为我们详细介绍了猪红汤的具体做法。
很多人都很喜欢吃猪血和韭菜,韭菜是中国特有的一种蔬菜,味道特别清香,猪血是用猪的血液,再通过其他的加工制成的,也是非常好吃的一道食材,用韭菜和猪血一起炒,炒成韭菜炒猪血,味道也是很好吃的,但是很多人都不会做,其实做法非常简单,今天就来教大家吧!
做法一:猪血洗净,切块备用。韭菜去根及外皮,洗净后切成小段;姜去外皮切成细丝。中火烧热锅中的油,待烧至五成热时向锅中放适量清水。烧沸后放入猪红块,再次烧沸煮1min。随后放姜丝、韭菜段,再次烧沸后关火。调入盐、白胡椒粉即可。
做法二:材料主料:猪血600克,酸菜150克,韭菜120克,米酒1大匙,盐2小匙,胡椒粉少许,高汤1200毫升。做法:1、猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。2、酸菜洗净切丝,韭菜切小段。3、高汤煮开,放入酸菜丝煮5分钟,加入猪血煮3分钟,加调味料,起锅前放入韭菜段即可。如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮,大骨不需取出,大骨肉也很好吃,可以当作肉料来享用。
做法三:韭菜、葱洗净切段;红椒切块;姜切丝。猪红洗净切成方块;肉剁成末。热锅,爆香姜丝。放入肉末翻炒,加一点盐。待肉末发白,加入料酒。加入高汤煮沸。汤汁烧开后,放入猪红。加入韭菜稍稍翻炒。加入辣椒稍稍翻炒。加入鸡精调味,稍稍收汁即可出锅。
以上就是韭菜炒猪血的制作方法,大概有3种,都是非常简单的,你可以根据自己的选择来做一些调整,如果口味比较重的话,还可以在里面加一点点的干辣椒,但是不要放太多,提个香味就可以了,如果放的太多会改掉韭菜的味道,就不好吃了。
腊肉是生活中比较重要的食材,腊肉是几千年来人们对生活经验的总结。而且腊肉制作出来后味道香气四溢,特别适合炒制烹饪,仅用一块小小的腊肉就能够做成美味无比的下饭菜,而腊肉的做法有哪些呢?下面就来看看详细的介绍吧。
腊肉炒粉条:
1.腊肉切丝,粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下,并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用!
2.起油锅,倒入适量的有,待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后,倒入泡好的粉条,翻炒均匀后加入少许盐,生抽,老抽,和适量的水闷一下!
3.带水快干时,倒入切好的卷心菜,不断翻炒,等到卷心菜去生后即可出锅。
青蒜炒腊肉
1.腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片。
2.青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段。
3.油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒。
4.不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。
5.倒入少许生抽,炒匀后倒入青蒜,关火。
6.将青蒜翻炒均匀即可。
腊肉炒三鲜
1.所有材料切片。
2.先把胡萝卜、木耳、芹菜炒到五分熟,盛起。
3.再把湖南腊肉爆香和胡萝卜、木耳、芹菜一起炒熟。
腊肉炒尖椒
1.将腊肉冲净,放入蒸锅中,大火蒸20分钟取出,稍冷却后切片1厘米长的小薄片。小红辣椒斜切成片。尖椒去蒂去籽后切成丝。洋葱也切丝备用。
2.锅中倒入油,大火加热至7成热,倒入洋葱丝,煸炒出香味后,倒入腊肉翻炒至洋葱变成透明,然后倒入尖椒丝和小红辣椒片,炒制半分钟,淋入生抽,出锅装盘前淋上一点香油味道更好。
海贝的做法有哪些呢?海贝是很多人所青睐的,不过不少的人是不喜欢吃海贝的,不管喜欢还是不喜欢,都可以来了解一下海贝的具体做法,其实海贝的做法并不是大家想象中那么困难的,但是也有的处理办法是比较困难的,难度相对是比较大的,不过这都不是重要的。
海贝先用水洗净,然后清蒸,也可以用清水煮着吃,因为海鲜本来就比较咸所以最好不加盐。如果觉得清蒸和水煮比较腥,海贝可以炒着吃放点干辣椒,也很好吃,炒的时候要带壳炒。 清蒸是吃海贝等海鲜最好的方法,因为这样养分不易流失,还能吃到海鲜的原汁原味。
海贝白萝卜排骨汤:
材料
排骨1斤,海贝干2个,白萝卜1条,盐,米酒
做法
1.前晚先将海贝(响螺)干泡水.
2.将排骨和泡好的海贝洗净川烫飞水后捞起.
3.砂锅大火水滚後,将排骨,海贝和白萝卜放入锅内.
4.加盖大火煮沸,捞去浮泡杂质后改小火煲(褒三炖四)
5.最后加盐和酒调味即成.
黄花菜海贝煲龙骨:
菜谱简介
黄花菜被人们誉为“名菜、美花、良药”,黄花菜作为名菜,又被列为“四大素山珍”(香菇、木耳、冬笋、黄花菜)之一。宋代诗人苏轼有“莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针”之说。黄花菜的维生素含量比卷心菜高10倍,矿物质含量比卷心菜高3倍以上。由于含维生素B1较多,能刺激胃肠蠕动,促使食物排空,增加食欲,因而具有安神作用。黄花菜属高钾、钠低食品,有利尿降压作用。高血压、肾炎病人常吃黄花菜有益;还可防治软骨病、贫血。另外,黄花菜还含有多种氨基酸,是人体必需的营养物质。当今长寿之邦的日本,把黄花菜列为“植物性食品中最有代表性的健脑食物”之一,尤甚对胎儿发育更为有益。
材料
管小伟黄花菜、干贝、龙骨、南北杏
做法
1、干贝泡水后和南北杏以及龙骨下锅煲两小时;
2、要起锅之前将黄花菜放入煮沸片刻即可起锅。
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
海贝的具体做法是可以帮助大家提高自己的厨艺的,海贝是非常有营养的,学会了海贝的做法是可以给你带来很多的收益的,自己也可以掌握多一门手艺,所以可以学学海贝的做法,让自己亲手尝试海贝的具体做法,相信会获得不少的好处。
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