榴莲煲鸡的好处有哪些
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“榴莲煲鸡的好处有哪些”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
榴莲与鸡肉都具有很高的营养价值，尤其是对于大病初愈或身体较差的人群是非常好的一道补品。其营养成分能够较快的被人体所吸收，达到增加营养和提高免疫力的要求。受到很多人士的欢迎，是一道滋补身体的好菜肴。当然也要注意，因为该菜品营养和热量都很高，肝火虚旺的人士不要多吃。
榴莲炖鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。此菜做法简单是菜谱里的常见菜，做法属炖菜类，是药膳偏方，具有多种食疗功效，但因热量偏高所以不宜多食。
榴莲营养价值极高，含淀粉、糖、蛋白质，另含维生素、铁、钙等。因此榴莲在水果中有“一个榴莲抵得上三只老母鸡”之说。
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发
育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。
以上简单介绍了榴莲煲鸡的好处，俗话常说一个榴莲抵得上三只老母鸡，可见榴莲的营养价值有多高，因此两者做出的菜肴会让鸡肉的营养更加丰富，通过对榴莲营养的吸收，也使鸡肉的味道更加醇厚，对身体欠佳的人群具有良好的滋补效果。
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榴莲肉煲鸡是一道比较特色的食物，有很好的食疗价值，能够补血益气，滋润养颜，尤其适合秋冬季节食用，所以想要达到更好的养生效果，那么看看下面的制作方法介绍。
一、做法
1 买的是一整只鸡，所以只好自己动手了！呀！还真有点难度。
2 真是惊喜呀！里面还发现几个未成型的蛋蛋！
3 先煮点姜水，去去鸡的血水！
4 把切好的鸡放入热姜水中，稍微煮开一下，这样血水才能去干净。
5 这是我们吃剩下来的榴莲壳，我只要了三片，其它的还放冰箱里呢
6 去完血水的鸡肉直接和榴莲壳一起下锅
7 再加上几个桂圆和红枣吧
8 有高压锅就是方便啊，直接煲汤，23分钟后就能享受美味的鸡汤了，重要的是在此期间你可以做自己的事，甚至外出跑个步什么的都可以。
9 美味鸡汤出锅拉！
二、功效
1、榴莲所具有的特殊气味有开胃、促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
2、鸡肉蛋白质的含量比较高，种类多而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
3、榴莲营养价值极高，含淀粉、糖、蛋白质，还有维生素、铁、钙等。
4、榴莲炖鸡补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气，滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。
如果有种水果有种臭臭的味道，大家肯定知道那是什么了，榴莲，没错就是榴莲。好多人都不吃榴莲就是因为这个怪怪的气味，但是也错过了很多应该吸收的营养。今天我就给你介绍一个汤，让你闻不到榴莲的味道。也为榴莲爱好者，省去丢榴莲壳的时间。这道滋补的汤就是榴莲壳煲鸡。具体做法如下：
1.榴莲一只，可以先吃里面的果肉部分，讨厌这个味道的可以看别人吃，自己喝汤即可，此汤绝无榴莲的怪味，却有一股特殊的清香
2.做汤的时候，一次用半只榴莲壳就可以了。
3.把里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。
4.榴莲籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好。记得去榴莲籽衣
5.黄芪20G
6.当归10g，当归要用当归片，别买成当归尾了，效果是不一样的。
7.花椒大料备齐，锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。
8.开始煲的时候不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。
此汤只是天上有，人间能得几回喝。本汤可以健脾暖胃，有效的改善痛经、房事时阴道干燥、便秘、肾虚腰酸，健忘疲倦等身体现象。坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人、经常要顶着大太阳在外面跑的销售员、办公室的白领都可以时不时的喝一喝。如果觉得满意的话就为自己炖一次吧。
大家对榴莲都不陌生，榴莲可以称之为水果皇后，榴莲的营养成分非常高，经常食用会健脾补气，活血散寒，增强免疫力等功效，虽然榴莲表皮厚实粗糙，也有很多人都不喜欢榴莲散发出的气味儿，但是榴莲果肉的口感很细腻，虽然榴莲有很多人喜欢吃，但是有很多食物是不可以于榴莲同时服用的。还有一些人用榴莲来煲汤。
问题一
榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。下面介绍一下其中的做法：做法如下：原料：榴莲皮(半只)，鸡1只(约重700克)，姜片，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。同时放进煲里面去煲，煲好后里面的汤和料都能吃。
问题二
将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。
买榴莲以七八成熟为佳，吃起来臭味不很重，初学吃者较易接受;若吃过量，会热补充而流鼻血，最好将其壳煎淡盐水服用，可降火解滞;用榴莲皮内解滞;用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒.材料：鸡一只，榴莲内皮，用量根据情况自己选取。其次是枣、姜、枸杞。做法很简单，先是去去鸡子的血沫，然后所有材料放一起小火煲两小时。喝的时候加盐就可以了。在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。
吃完榴莲用壳盛水喝能防上火, 把壳翻过来, 让自来水淋在外皮, 手在壳下洗能去榴莲味!
用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。
以前买回来榴莲就直接食用了，榴莲煲鸡有什么功效及做法是什么啊，这种做法也是第一次听说的，原来榴莲还是可以煲鸡汤来喝，真是太神奇了，直接食用榴莲可以摄入身体所需的蛋白质和微量元素，朋友告诉我榴莲不仅可以煲鸡汤还可以做蛋糕，还有好多种的吃法，榴莲全身上下都是宝，都是含有营养价值的，今天我就先给朋友们介绍一下榴莲煲鸡汤的功效和做法。
榴莲煲鸡的做法，榴莲煲鸡这个汤性质温和，补血益气、滋润养阴。榴莲煲汤不但增加了汤香甜的味道，而且还增加了汤的鲜度，最重要的是还非常润肤养颜，可是开春滋养的绝对补品。
主料：鸡 500克 、榴莲肉 100克
辅料：鸡爪 50克、排骨 50克、猪瘦肉 50克、榴莲壳 50克、枸杞5克、红枣 2粒、桂圆2粒
步骤：
1.把鸡处理好，洗干净并切成块状。
2. 把切好的鸡放在锅中待用。
3.煮姜水，作用是去鸡的血水。
4.把切好的鸡和鸡爪，排骨和猪瘦肉放入热姜水中，稍微煮开一下，再捞出来放进煲汤的锅中。
5. 洗干净榴莲壳，并用开水煮软榴莲壳。
6. 把煮软了的榴莲壳，放进第4步锅中。
7. 洗干净红枣、桂圆和枸杞。
8. 把红枣、桂圆枸杞放进锅中一起煮汤，大概30分钟之后，美味滋补的榴莲煲鸡就出来啦。
小贴士：
1. 煲汤最好选取整一块榴莲肉，如果榴莲肉过碎会使汤变得浑浊。鸡肉沸水时一定要沸透，否则在蒸好后有腥味。
2. 煲好的汤不需要加任何鸡粉、鸡精之类的调味料，因为汤已经很鲜美了喔
3. 该汤是寒性体质者的理想补品，有活血散寒，缓解经痛功效，特别适合受痛经困扰的女性食用。
上面我介绍了榴莲煲鸡有什么功效及做法，榴莲营养价值高，但是还是有好多的朋友不喜欢吃，其实不是不喜欢吃，而是不喜欢榴莲的味道，只要在吃的时候忽略掉味道，吃上一口，味道就不重要了，就会爱上榴莲的，要是感觉直接吃味道大，就可以选择煲汤或其他做法，这样味道就会淡好多。
鸡肉的营养价值极其丰富，食用之后可以在短时间内被人体吸收，同时还能增强体力，缓解疲劳等等。生活中很多人选择用鸡肉煲汤，这是不错的选择，而且操作步骤也很简单，一个小时就能喝上新鲜的鸡汤了。
一、鸡煲的做法
材料：嫩鸡1/2只（?500克）、红葱头75克、大蒜10瓣（比较小）、生姜6片、青红椒各1个、豆豉10克。
腌料：盐1/4小匙，料酒1大匙，玉米淀粉1大匙。
调料：柱侯酱1大匙，生抽1大匙，清水2大匙，砂糖1/2大匙，黑胡椒1/4小匙。
制作过程：1、鸡洗净斩块，干葱去皮，生姜切片，大蒜去皮切片，青红椒切块，豆豉剁碎备用。
2、鸡块放入盐、料酒，玉米淀粉加入，搅拌均匀，放一边腌制半小时至入味。
3、将所有调料放入碗内搅拌均匀备用。
4、平底锅内放入一点油，烧热，放入鸡块滑炒至变色盛出备用。
5、另一炉头放上一砂锅，放入一小勺的油，烧热后放入姜片、蒜片、青红椒、红葱头炒出香味。
6、平底锅留底油，在砂锅炒香配料的同时，将豆豉放入锅内煸香，再倒入所有调味料烧至起泡。
7、加入炒好的鸡块，快速翻炒至均匀的裹上酱汁。
8、把裹好酱汁的鸡块倒入炒香配料的砂锅。鸡肉怎么做好吃
9、盖上砂锅盖，沿锅边淋少许花雕酒，中火烧2分钟即可。
二、鸡煲的营养价值
1、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。
3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。
爱好榴莲的亲们你们的福利到咯，平时买回榴莲亲们一定直接生吃了对吧，但对于水果之王它，虽说它独特的味道让很多人望而却步，但它的营养和保健功效却是不可小觑的哦，如今的快节奏生活让很多人群开始出现了亚健康问题，下边就让我给大家介绍一款独特的食疗方法榴莲煲鸡汤，去认识探索下其中的功效吧！
榴莲煲鸡汤的功效
1.鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少 、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
2.滋补身体。榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱、产后、病后的朋友可以食用榴莲补养身体。
3.治疗痛经。因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒经痛怕冷的妹妹吃。榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升。
4.预防和治疗高血压。榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。所以有高血压的患者也是可以食用的哦
现在生活水平提高了，什么都在变，榴莲煲鸡的营养价值是什么啊。榴莲一改传统的吃法，又增添了好多的吃法，这些内容我都不怎么太了解，买回来榴莲就是直接食用，然后把榴莲皮丢掉，朋友到我家看见我们这样吃，连忙拒绝我们这样做，告诉我们榴莲身体都是宝，就是榴莲皮也是可以做汤来吃的，他这就给我们做了一道用我们要丢的榴莲皮做的煲鸡汤，说说这里面的营养价值和榴莲的吃法。
榴莲的营养价值一、补益身体
榴莲热量极高，每100克榴莲含热量147.00千卡，更含有丰富的脂类、蛋白质和多种微量元素，因此体虚的朋友可以食用榴莲来补充身体所需能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。
榴莲的营养价值二、缓解经痛
榴莲性热，食用后可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用，同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升，可以极好的调节寒性体质的朋友。
榴莲的营养价值三、开胃促食欲
榴莲的气味跟人的感觉截然不同，有的人觉得很臭很恶心，有的人却觉得气味芳香，韵味无穷。此种气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维，可以促进肠蠕动。
虽然榴莲的营养价值丰富，大家也要注意可食用人群，榴莲富含热量、糖分，肥胖朋友要少吃，和糖尿病患者不宜吃，同时榴莲含有较多的钾，因此肾病及心脏病人应少吃。
榴莲煲鸡汤做法：
1.鸡架洗净，撕去鸡皮，飞水备用。
2.榴莲壳切下中间白膜部分备用。
3.锅中加满水，放进鸡架，榴莲壳，姜片，大火烧开，小火煲两小时。
4.煲一小时左右撇去浮油，加适量盐。
5.出锅装碗，食用.
小贴士：
鸡架一定要撕掉鸡皮，否则鸡汤油腻。
榴莲壳多刺，切时要多多小心，最好戴厚手套，防止美丽的小手被扎伤。
如果用榴莲果肉煲汤，成本较高又汤色浑浊。
榴莲皮变废为宝，节约了成本，汤色清亮，有淡淡榴莲香又不浓重刺鼻。
以上是我朋友在我家给我们做的榴莲煲鸡的营养价值和榴莲的吃法，我们以后就可以把榴莲肉吃掉，用榴莲皮来做煲鸡汤，一点都没有浪费，要是朋友不告诉我们我们就把榴莲皮丢掉了，这真是太可惜了。煲鸡汤里面不仅有榴莲的奶味还有鸡肉的香味，真是美味极了。大家动手做做看吧。
榴莲这个水果是有人爱有人恨，并且喜爱它的人是非常的喜爱，而不喜欢它的人对于它也会敬而远之。而其实榴莲是营养价值非常高的一种的水果，号称水果之王，其吃法有很多既可以直接食用也可以用来和鸡肉一起煲汤，不仅味道非常不错而且老少皆宜，下面来详细介绍一下榴莲和鸡煲汤的做法大全。
用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。
材料，一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用;一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是“金枕头”这类的榴莲，它的仔大都是扁的不好拿煲汤)，放在水里洗净。两斤以下的小种鸡一只。
做法：鸡杀好去毛去内脏洗净，榴莲仔用开水煮十五分钟左右，再如剥栗子一样，把外面的壳去掉，之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里，加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后，调小火，煲上30分钟后，打开盖子，用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子，再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫，循环几次直到汤变得清了，不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子，煲上多40分钟或一个小时后，就可停火，加些适量的盐就可。 此汤有益补气，但不会热补，比较温和，因为听说榴莲瓤是降火，而且这个汤是很清淡的，任何人都能喝。
清甜美味的鸡汤是不是在你的鼻尖流淌呢，是不是口水直流啦，那就赶紧动手制作，做出属于你自己的榴莲鸡汤，而且也是榴莲的变相吃法，让榴莲的每一个部分都发挥作用，记住榴莲仔要开水煮下，这样做出来的鸡汤才会好喝，希望以上的做法能帮助到大家。
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