韩式韭菜饼怎么做呢？
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生有哪些好的理念呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《韩式韭菜饼怎么做呢？》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
很多人爱吃韭菜，韭菜能健胃活血，壮阳，功效不一般，但是，韩式韭菜饼你吃过吗？没错，今天就可以来学学韩式韭菜饼的具体做法。他的用料十分简单，就是鸡精，韭菜，盐，白芝麻，和麻油，面粉，最重要的是，这道美食的制作工序并不复杂，简单易学，很多人都很喜欢。
韩式韭菜饼的辅料是鸡精1小勺，盐少许，水100ml，麻油适量，酱油，醋，韩式辣酱。白芝麻，首先，将韭菜切成4~5cm长，洋葱切成宽2~3mm左右的丝。给碗里放入辅料的材料搅拌均匀，再放入切好的韭菜和洋葱，再次搅拌均匀，然后中强火热锅，倒入麻油，稍微可以倒多一点铺满整个锅底。
把搅拌好的材料慢慢倒入锅里，摊成饼状。一面烤至微焦，翻个面再烤至微焦就可以盛出来切块了。到最后，找一个小碗或小碟子，酱油和醋按照1：1的比例各放入1~2勺，韩式辣酱根据口味适量放一点，搅拌均匀最后撒一点白芝麻就可以蘸着吃啦。
还有一种做法，约200g的韭菜切成4-5厘米长，家里没有洋葱，就用大葱替代。面粉4饭勺，生粉2.5饭勺，鸡蛋1个，盐，鸡精，胡椒粉，白糖适量，然后加点清水搅拌好。韭菜和面粉搅好的放入一起搅一下。然后将搅好的韭菜和面粉放入锅中煎。面粉冒泡时，摇动一下锅。以免粘锅或焦了。没有冒泡，很轻松摇动时，可以翻一下，煎另一面。
韩式韭菜饼无论从口味和视觉上讲，都和我们平时吃的韭菜饼有很大的不同，咬一口，满口的新鲜韭菜，吃起来特别香，而且油油的，舌尖和味蕾都非常舒服。最重要的是，这道小吃制作起来并不复杂，只要用心学，很快就能学会。
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韭菜饼其实是饮食里面比较常见的一道菜式，在很多菜馆也是可以见到它的身影。对于韭菜饼的制作，其实也是非常简单的，有喜欢使用韭菜的朋友不妨这样制作，不仅可以让蛋香包裹着韭菜的香味，并且吃起来也是非常满足的，并且韭菜和鸡蛋都是高营养的食材。
第一种做法：
鸡蛋2只，磕在碗里搅匀，加入面粉，盐，胡椒粉，加水，搅成面糊，加入切碎的韭菜，搅匀。平底不沾锅，中小火，一点点油-----我是把油倒入碗里，把厨房用的纸巾捏成一条，从碗里蘸一点油抹到锅里，然后倒入一大勺面糊——是指盛汤的勺子，用铲子拨平，使盖满锅底。等到面糊差不多都凝固了，就翻一下面，稍等一会儿，熟了就铲出来。很快就会做好一张的。
第二种做法：
面粉，韭菜，鸡蛋，碎肉末，盐，味精各适量。将韭菜洗净切碎，加入的鸡蛋、碎肉末，面粉和清水调成面浆，加盐和味精和匀，在平底锅上倒入花生油，舀入调好的面浆，转匀，用中火烙至两面金黄，起锅，改刀，装盘就OK了。
第三种做法：
先把食盐、精味、胡椒粉少许、料酒溶解在清水里;然后用此水来搅拌面粉，使其均匀呈稀泥状，再加入腌渍过挤去卤水的韭菜，此处韭菜不可以腌得久，现腌现挤现用，为的是减少韭菜中的水份，保持其葱绿和脆爽;鸡蛋两枚磕破，在碗里打散，倒进面粉糊里迅速搅开。面粉糊要调得稀稠得当，如若感觉稀了，可以补救的办法，就是再添加一点干面粉。
以上三个做法是不是很简单啊，快学起来!不过小编有一点要提醒，做韭菜饼时要特别注意控制韭菜馅的水分，因为韭菜很容易出水，到时可能会导致饼皮破掉，大家不妨提前一晚洗好韭菜，或者也可以韭菜混合其他馅料来减少出水。
要说到韩式炒肉片制作，可能很多人会觉得再怎么做也不正宗吧，但实际上要是了解基本的食材使用以及步骤的话，那么即便是韩式炒肉，我们也可以在家动手制作完成，所以喜欢这些食物的朋友，不妨来认识一下介绍的韩式炒肉片做法。
韩式炒肉片需要的是韩式泡菜罐头，五花肉葱，将五花肉清洗干净之后切成薄片，然后葱切成段备用，在锅中起油将葱放入其中爆炒出香味，随即放入五花肉翻炒，大概在七八分手之后，把准备好的韩式泡菜整罐倒入继续搅拌，翻炒入味之后就可以关火了，非常简单的一道风味韩式炒肉。
这一道食物的营养其实大家都了解，加入韩式泡菜罐头，那么可以起到很好的开胃功效，而且本身猪肉的营养价值也是很高的，富含维生素，可以为身体提供蛋白质、脂肪以及各种营养所需，有很好的滋阴润燥，改善缺铁性贫血以及健脾胃的效果。
但是猪肉有瘦肉精肥肉之分，如果说是那些患有高血脂、高血压、胆固醇过高的人的话，那么还是要注意，尽量减少食用肥肉，因为肥肉本身胆固醇含量是比较高的，过度的食用，那么反而会对我们的身体健康造成不良的影响，而对一些气血亏损或者是体质瘦弱的人来说，可以适当食用。
年糕是汉族传统食物，很多人都吃过，有的地方过年也兴吃年糕，年糕比较软糯，吃起来十分上口。吃法多样的年糕还能用来做火锅。韩式年糕火锅就是非常有特色的吃法，还能加泡面。
1.准备一个韩式烤肉带边的这种锅，当然了，没有呢就用家里的平底锅。或者就大马勺，或者就炖锅，你家里总得有口锅吧？倒一点点橄榄油，放入洋葱丝。然后把辣白菜切段，放入牛肉片，辣白菜，芝士片，泡面饼，最后在表面放上年糕条，挖一大勺韩式辣椒酱，泡面调料包也别浪费一起倒入味道更浓郁。注入清水，放到卡式炉上烧开。煮至食材都8成熟的时候再磕入一枚鸡蛋，倒一点香油稍微煮一会就可以了。
2.在锅里放冷水和条状年糕一起煮开，我用的是平底双耳锅，水的高度刚刚沫过年糕就好。煮开之后放炒年糕辣酱，放了小半袋。一般进口食品店都有卖韩国的辣酱，然后放入牛肉卷、鱼糕、鱼丸等需要煮的时间比较长的配料们。最后再放蟹棒，都熟的差不多了的时候就可以随自己喜好加韩式辣椒粉啦，面最后放，煮熟即可食用。
3.首先把锅烧热，放油，油热，放洋葱条，有洋葱香味，小火，然后在洋葱上面，放辣白菜 牛肉卷 芝士 韩式辣酱 最后放年糕， 然后添加2碗水（这个根据实际情况放水）如果只有辣味，在放点白糖，等锅快烧开了，放里2个鸡蛋，（不要打散了）最后锅烧开了，放入方便面，然后把方便面的蔬菜包和盐包放里，（千万不要放油包）方便面好了，就可以吃了。
年糕在韩国是比较受欢迎的，韩式年糕和中式年糕的吃法有些许不同，但是做法相似，韩式年糕料理做起来比较简单，只需要准备好食材就好，辣酱也是韩式料理中比较有特色的亮点之一。
1.甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)。再把甜不辣、白菜一起放进锅中，煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！继续煮到滚。接着放入年糕。一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。
2.准备好辣椒面。辣椒面中加入水 老抽 糖 盐 鸡精 白醋 葱碎。兑成碗汁。圆白菜切成块。洋葱切丝，鱼丸改刀。准备年糕。炒锅加油烧热。下入洋葱煸炒。放入圆白菜。加入适量的水。放入鱼丸。把年糕码放在上面。倒入碗汁烧开。煮至汤汁收干搅拌均匀即可。
3.准备年糕与桔梗，除去包装的年糕比较实要每块年糕分开。放在开水中煮二分钟到软化。捞起过冷水待用。热锅下油倒入煮软的年糕番炒，最后加入桔梗泡菜慢火煮二分钟至入味即可。
在我国北方的各个城市，每年到了冬天的时候就是火锅的盛季。传统的火锅一般都是高汤做底然后涮菜，而随着现在饮食文化的不断改变，韩式火锅越来越受到人们的欢迎，其中有一种韩式火锅年糕，是近几年来的北方人们的最爱，那么具体韩式火锅年糕怎么做才好吃呢？
主料
牛肉片100G 泡面1份
年糕条100G 洋葱半个
鸡蛋1个 泡菜半颗
辅料
韩式辣椒酱1大勺 芝士片2片
香油适量
1. 材料准备齐全，咱就可以开始动手了，不过也别害怕，一共也就几步完成。从做到吃都用不上20分钟
2. 准备一个韩式烤肉带边的这种锅，当然了，您没有呢就用家里的平底锅。或者就大马勺，或者就炖锅，你家里总得有口锅吧？倒一点点橄榄油，放入洋葱丝
3. 然后把辣白菜切段，放入牛肉片，辣白菜，芝士片，泡面饼(咱们选泡面最好就告别康师傅李师傅的吧。这个还是选辛拉面或者韩式的泡面比较好，因为比较耐煮而且劲道弹牙）
4. 最后在表面放上年糕条，挖一大勺韩式辣椒酱，泡面调料包也别浪费一起倒入味道更浓郁。
5. 注入清水，放到卡式炉上烧开。煮至食材都8成熟的时候再磕入一枚鸡蛋，倒一点香油稍微煮一会就可以了。（记得煮的时候边煮边翻拌，泡面和年糕都是淀粉制品，容易糊锅）
6. 外面随便买一份就要四五十，看起来好像挺麻烦，其实真不难做。你看看这材料，自己在家做10来块钱就全部搞定。还吃的饱，可以顺便加量。
看过本文的介绍，相信您对于韩式火锅年糕怎么做已经心中有数了吧，在这里还需要提醒各位朋友，虽然冬季的时候吃火锅可以让您感觉特别的温暖，但是因为很多火锅食材都属于热性的，加上冬季天气干燥所以很容易会出现上火的情况，建议各位朋友不要经常吃才是。
茄子是生活中非常珍贵的一种紫色食物，茄子的吃法非常多，最常见的是炒来吃，比如鱼香茄子、红烧茄子等家常菜都是很受欢迎的，就像高血压高血脂的人，经常不知道吃些什么好，这类人群可以多吃茄子，因为吃茄子具有降血脂降血压的作用，今天推荐的美食是韩式茄子饭，详细制作步骤如下。
韩式茄子饭的做法：
用料
材料
用量
茄子两根
油适量
盐适量
米适量
老抽适量
葱，姜适量
做法
1.葱姜切末待用。
2.两根茄子（一个人的量）用手撕成块状待用。
3.锅内烧热，倒入油，因为茄子比较吃油，可以多倒一点。
4.油热到七成，葱姜末爆锅炒出香味即可放入茄子翻炒，炒到稍稍软，加入老抽，盐调味，出锅。
5.接下来就像平时做米饭一样，正常放米放水，把炒好的茄子倒进去直接开始蒸。
6.米饭蒸好以后，焖十分钟以后再开锅，搅拌一下。
7.超简单又好吃的韩式茄子饭就OK啦！
韩式茄子焖饭的做法步骤：
11.大葱切圈，瘦肉剁碎或者切薄片，用油搅拌过后炒的时候不会黏在一齐。茄子切大片，如果怕茄子皮老，可以削掉
22.把油烧开，爆出大葱的香味
33.把肉下锅后翻炒至变色
44.把酱油放锅一边爆香
55.把肉和大葱均匀翻炒
66.茄子倒进去翻炒片刻
77.让茄子吸点油，翻炒直到茄子沾色均匀
88.炒好之后倒进洗好的米里。用的是压力锅，所以没有另外多给煮饭所需的水。
99.饭好之后，搅拌均匀，开吃。
正宗韩国茄子饭的家常做法怎么做好吃
用料：长茄子2个，茄子选比较嫩的长茄子，广式香肠4根，木耳，葱花少许。太太乐天天快炒酱—南国炒饭酱，米饭（稍硬的炒出来口感好）。
具体做法：
1、长茄子洗净切成丁，用少许盐和快炒酱稍腌，其实直接炒也可以，茄子进味，香肠也切成小丁；
2、锅中入油，稍热后放入茄丁翻炒片刻，茄子稍软后放入香肠和木耳一起炒；
3、再转小火放入米饭和炒饭酱翻炒，炒饭酱根据个人口味添加。米饭要不断翻炒，才会均匀哦。
4、最后入葱花，出锅。
随着五天忙碌的工作日过去，两天的周末就是上班族最幸福的时光，很多年轻人在周末都会相约在一起去烤肉店吃韩式烤肉。韩式烤肉店经济便宜又好吃，是周末放松，享受时光的好去处。很多人去吃韩式烤肉都会被各种配料所吸引，下面就来介绍一下韩式烤肉配料该怎么做。
制作烤牛肉的腌汁：
原料：韩式汤酱油1000克 清酒200克 味汁(是一种韩国调料，色呈淡黄，类似于中式烹调中的料酒)100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋葱500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克
制法：
1.将汤酱油、清酒、味汁、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。
2.生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。
注意：掌握好汤酱油、水、白糖的用量，若水过多则腌制出来的牛肉颜色不好，若白糖过多则易使牛肉在烤制时变焦煳。
制作烤牛肉的蘸汁：
原料：酱油500克 清水1500克 饴糖150克 牛肉粉50克 八角15克 桂皮15克 白蔻10克 胡椒粒10克 姜片15克 蒜片15克 葱节20克 洋葱块20克
制法：
将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒(拍破)、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁(冷却后放入冰箱中保存)
水果沙拉是用多种水果混合，然后加上沙拉酱或者酸奶制作而成。口感中完整的保留了水果原有的口感，而且加上酸奶，两者的味道相融合，使之更加增彩。酸甜融合，就可以让人更加有胃口，只是甜的话反而容易腻。而且水果沙拉能够更好地保存水果的营养，又可以把口味变得更佳，所以很受欢迎。
韩式水果沙拉 做法一 原料：苹果、菠萝、橘子、猕猴桃、圣女果辅料：沙拉调料
做法：1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁，最后将沙拉调料挤在中间。 注意：沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响菜的美观。
做法二 原料：香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右，冰激凌适量。 1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中； 2、放入冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。
做法三 原料：苹果丁20克，草莓10克，菠萝丁40克，梨丁25克，西瓜50克，松子仁10克，沙拉酱2匙、果味酒少许。 制作方法： 1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。 2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。
这么水果混合在一起，不说好吃到什么程度，就是每口的滋味都各不相同这点，就很吸引人了。就如你吃一盘菜，而你每一口给你带来的感觉都不一样，对下一口总是充满了期待的感觉就棒棒哒。水果还可以美容养颜，边吃边美，多好呀
经常看韩剧的朋友们对于海带汤一定不陌生，在韩国只有在过生日的时候才可以吃海带汤，这是韩国的一种民俗习惯，据说是为了纪念母亲，原起韩国女人在生产之后都会以海带汤作为滋补汤进食，也因为海带汤的原料以牛肉和海带为主，而韩国牛肉的价格较贵所以一般都在生日的时候回准备一份海带汤。
年糕，不知道你有没有吃过呢？相信没有几个人没有吃过吧。说不定你哪怕吃到了年糕，可是你却不知道它是年糕呢。在我国，年糕的吃法众多，有炒在肉里的，有炸着吃的，有煮在鱼里面的，还可以拿来烫火锅呢。可是，国外也有爱吃年糕的国家呢。据我所知道的，在韩国，有道名菜，可谓是家家必有的，就叫辣炒年糕。不知道，你们是否吃过这道用我们最为熟悉的年糕异国所做出来的美食呢？
年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake）汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，东北一带则用黄米蒸成，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色如金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。慈城的水磨年糕也是极为有名。
年糕作为一种食品，在中国具有悠久的历史。1974年，考古工作者在距今七千多年浙江余姚河姆渡遗址（余姚河姆渡母系氏族社会遗址）中就发现了颗粒饱满、保存完好水稻的种子，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代扬雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。公元六世纪的食谱 《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。早在辽代，据说北京的正月初一，家家就有吃年糕的习俗。到明朝、清朝的时候，年糕已发展成市面上一种常年供应的小吃，并有南北风味之别。年糕美味、香甜、醇香，具有浓重的历史气息。
做法：
1、半成品手指年糕一袋；
2、拆开包装，取出年糕和酱包；
3、洋葱、胡萝卜切丝；
4、煮一大锅水，沸腾时下入年糕，转中小火，再次沸腾时倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反复三至四次，煮至年糕完全浮起时，关火；
5、捞起过冷水冲洗一遍，防止粘连；
6、锅内倒少许油，下入洋葱和胡萝卜丝，加少量盐炒至蔬菜变软；
7、将年糕倒入锅内，加入辣酱包；
8、加适量水翻炒均匀，收汁至浓稠即可。
不知道这异国他乡的辣炒年糕你学会了没有。虽然辣炒年糕也是非常好吃的，可是很多时候有一些人还是吃不怎么习惯的。这时候，就需要根据自己的口味，对辣炒年糕的佐料进行改变一下了。因为，不同地方的人，都有着自己不同的习惯啊，不一定你就吃得习惯别人的味道呢。所以，我们完全可以根据自己的喜好来炒这份辣炒年糕。
韩国是一个特别钟情于泡菜的国家，那么韩式腌萝卜这个泡菜我们应该怎么样来制作呢，要知道韩式的腌萝卜可以作为我们的主菜进行摆桌食用，同样也可以作为平时的一个配菜作为我们的食物，十分的补偿营养而且色泽鲜艳，它的主要做法有哪些呢。
首先我们需要材料:白萝卜1根，盐少许，葱适量，姜1小块，蒜4瓣，韩式辣椒酱适量，白糖适量，梨丝适量，辣椒粉适量，鱼露2小匙。下面是做法:第一个步骤是白萝卜洗净、去皮，切成1厘米见方的小块，放入容器中，加入少许的盐搅拌均匀，然后腌渍出水使萝卜丁软化，把腌出的水倒掉，再用清水洗去盐分，沥干。腌渍的时间大概为1个小时左右。当成简单的凉拌菜吃，也可不必腌渍这么久，只要萝卜腌出水就可以了。盐不要放太多，免得咸得发苦。然后小葱切段；姜和蒜也要切碎。
最后，这时萝卜和腌渍的调料都已经准备好了，只需将它们混合就可以了，将腌渍好的白萝卜加入调料搅拌均匀，放到保鲜盒中，再放到冰箱里冷藏3天就可以吃了，夏天的话，放入冰箱腌渍2个小时也就可以吃了。
只有这样，我们的韩式腌萝卜才会做的美味又可口，对于一些有便秘的患者，有时候使用了药物以后我们都不能缓解我们的便秘症状的话，那么我们就应该考虑多吃一些韩式腌萝卜了，他对于这种便秘的症状有着自己的一个治疗功效，通过食物我们就轻松解决了我们的疾病问题了。
炸酱面是面食当中非常受欢迎的一种，而且炸酱面不仅在中国受欢迎，还在韩国拥有广泛的喜爱人士，而韩式炸酱面就是根据当地的口味制作出来的适合本地人喜好的面食，这种炸酱面的味道不同于中国的炸酱面，其更加的香腻，下面就给大家讲解一下韩式炸酱面的做法吧。
材料：五花肉、春酱、洋葱、黄瓜、胡萝卜、土豆、姜、糖、生抽等。
1、锅里放两大勺油烧热，将适量的春酱放锅里，中火不断煸炒5分钟，加入一大勺白糖调味，关火后盛出备用。
2、五花肉切小丁，姜切末，洋葱、土豆和胡萝卜分别洗净去皮切成小丁，黄瓜切丝备用。
3、另起锅放油，油热后，将五花肉放入煸炒，煸出肥油后，放入姜末、洋葱丁一起煸炒，直到洋葱变软，此时可以将锅中多余油倒出，将土豆胡萝卜丁放入一起煸炒，放一小勺生抽调味，所有的蔬菜炒至断生后，放入先前炒香的春酱，中小火不断慢慢翻炒10分钟，即可关火出锅。
小贴士：
1、春酱要事先用油炒制一下，使春酱更香，并用白糖或焦糖调味，所以黑乎乎的春酱其实没那么咸，还有丝丝甜味。
2、炸酱用肥瘦相间的五花最好，做出的肉细嫩口感好。
3、中大火煸炒五花肉，将肉中肥油煸出，放入洋葱爆香后，并将多余油倒出以备下次炸酱用，使炸酱口感不油腻。
4、如果觉得春酱太过粘稠，可以在炸酱的过程中加入一小碗水，最后再以水淀粉収汁，这个以个人口味决定。
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