泡脚本来是一件很舒服很养生的事情,下班后拿出热水泡脚一方面缓解疲劳,另一方面又能促进血液循环。但最近汉口一名女子在深夜下班后,休息一会准备泡脚,结果突然昏倒在地。送去医院抢救之后,最终无力回天。医院表示,女子头部有脑血管动脉瘤,天气变冷和深夜用热水泡脚,刺激了脑部的动脉瘤,结果造成突发破裂脑出血而死。
但泡脚这一行为本身并不是凶残的魔鬼,任何事物都有两面性。一个健康的人进行泡脚也没有太大的问题。
9种人千万不能泡脚
有糖尿病足的人
有糖尿病足的病人,由于其末梢神经不能正常感觉水温。因此,假如水温很高,他们是感觉不出来的,很容易烫伤双脚,从而对身体造成影响。
肾衰患者
如果是肾衰患者并且有心力衰竭的人群,并不适合泡脚。因为泡脚会对刺激足部反射区,从而造成强烈的反应。这样的做法会使肾衰患者的病情更加复杂。
严重下肢水肿和尿少者
下肢水肿严重的往往是由于静脉血回流受阻影响的。因此这类人泡脚会扩张下肢血管,加重肿胀。
广州医科大学附属第二医院血管外科主任林少芒教授表示:下肢水肿的老人不适合泡脚。不能通过简单的泡脚去缓解水肿,造成水肿的因素很多,需要分情况治疗。如果是生理性的水肿,应该减少摄入盐量高的食物,避免久坐,睡觉时把脚部垫高促进血液回流。
严重出血性疾病者
对于有严重出血性疾病的病人来说,泡脚会加剧体内血液的循环,会导致出血量增加,进一步影响病情。比如:吐血、便血、胃出血、经期女性、脑出血等。
脚部受伤者
脚部如果有外伤,水泡、或者受到细菌感染导致溃烂的人千万不能泡脚。泡脚会增加细菌的感染程度,减慢伤口愈合的不良效果。另外静脉曲张的肾病病人也是禁止泡脚。
心血管疾病病人
泡脚通常伴随着高温的水,容易促使人体的毛细血管扩张,加速血液循环,这是对普通人来说是一件很好的事情。但对于患有心脑血管疾病的人来说,会加重心脏负担,严重的可能会加重病情,因此心脑血管病人是不建议长时间用热水泡脚。
低血压和体弱者
低血压和体质虚弱的人,往往体内的血压都较低。如果用热水泡脚,很可能会出现头晕、甚至晕阙的情况发生。所以这类人群泡脚要谨慎,不能长时间泡脚。
心脏病病人
心脏病人的心脏本来由于其供血能力不好,泡脚会增加血管的扩张。体内的血液会大量的往下肢流动,而向上运输的血液量就会变少。对于心脏和脑部的供血就会不足,容易出现头晕、晕阙的现象发生。
儿童
对于发育期的儿童来说,是不适合泡脚的。因为热水对于小孩子的脚部韧带会造成不良的影响。用热水给小孩泡脚造成韧带变形松弛,长期这样还会诱发脚部变成扁平足。
那泡脚有什么好处?
脚部其实等于人体的第二心脏,民间也有养好脚等于养好全身的说法。因为脚部所含的穴位关联人体大多数的脏器。热水养生,不仅能促进血液循环,活血,还能帮助睡眠驱寒,治疗部分疾病等。
同时,泡脚最好的时间是晚上的7点到9点这段时间,不宜太长,15分钟到半小时的时间就好。水温也不能过高,40度左右接近人体体温即可。泡脚最好采用木盆,减少化学作用的发生。正确的泡脚能够改善全身血液循环,滋养肾和肝,对人体起到很好的保健效果。
四种鱼不能吃
畸形的鱼。其他如畸形的鱼不要吃,鱼胆不要吃,死的甲鱼、鳝鱼不能吃。
咸鱼、熏鱼、鱼干。因含亚硝胺类致癌物质,不应该过多食用,煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺,少吃为佳。
被污染的鱼。有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼,体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果;总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调,孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女,不要食用这些鱼。
带寄生虫的鱼。鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等,除了加工时要彻底洗干净外,烹调时要注意煮熟煮透。
吃鱼的注意事项
生鱼片慎吃
据营养、健康方面的专家介绍,肝吸虫病是一种寄生虫病,一般是人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类而被感染。所以,如果经常吃生吃鱼片就会很容易感染肝吸虫病,甚至诱发肝癌。
不要趁鲜吃
吃鱼就要新鲜,营养价值才高?并不是,无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类,体内都含有一定的有毒物质。如果马上吃,鱼体内的有毒物质来不及完全排除,鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡,这些残留毒素很可能对身体造成危害。
不能空腹吃鱼
空腹吃鱼容易导致痛风,这是因为鱼本身富含嘌呤,如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉,却没有足够的碳水化合物来分解,人体酸碱平衡就会失调,容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。
忌吃鱼胆
民间早有流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法,所以尽管鱼胆味苦,总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险,极易引发中毒甚至危及生命。
专家指出,鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素,这些毒素既耐热,又不会被酒精所破坏,因而无论将鱼胆烹熟、生吞,或是用酒送服,均可发生中毒。
四种鱼不能吃
畸形的鱼。其他如畸形的鱼不要吃,鱼胆不要吃,死的甲鱼、鳝鱼不能吃。
咸鱼、熏鱼、鱼干。因含亚硝胺类致癌物质,不应该过多食用,煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺,少吃为佳。
被污染的鱼。有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼,体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果;总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调,孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女,不要食用这些鱼。
带寄生虫的鱼。鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等,除了加工时要彻底洗干净外,烹调时要注意煮熟煮透。
吃鱼的注意事项
生鱼片慎吃
据营养、健康方面的专家介绍,肝吸虫病是一种寄生虫病,一般是人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类而被感染。所以,如果经常吃生吃鱼片就会很容易感染肝吸虫病,甚至诱发肝癌。
不要趁鲜吃
吃鱼就要新鲜,营养价值才高?并不是,无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类,体内都含有一定的有毒物质。如果马上吃,鱼体内的有毒物质来不及完全排除,鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡,这些残留毒素很可能对身体造成危害。
不能空腹吃鱼
空腹吃鱼容易导致痛风,这是因为鱼本身富含嘌呤,如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉,却没有足够的碳水化合物来分解,人体酸碱平衡就会失调,容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。
忌吃鱼胆
民间早有流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法,所以尽管鱼胆味苦,总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险,极易引发中毒甚至危及生命。
专家指出,鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素,这些毒素既耐热,又不会被酒精所破坏,因而无论将鱼胆烹熟、生吞,或是用酒送服,均可发生中毒。
酸奶具有很丰富的营养价值,并且是可以天天喝的一直奶制品。不过,在喝酸奶时也是有讲究的,需要注意一些禁忌,这样才不会出现副作用。下面小编为大家科普一下酸奶的好处和禁忌吧。
酸奶的功效与作用
预防骨质疏松:美国科学家研究发现,钙质、维生素D等等是预防和治疗骨质疏松最为关键的物质之一,钙元素对于任何一个年龄层的人群的骨质都有着很好的促进作用。酸奶中含有的钙质和维生素D含量非常的高,二者互相结合之后,对于治疗和预防骨质疏松症效果更加的明显。
降低血压:哈佛大学的研究专家最新发现,如果每天都有摄取足够的酸奶,那么这类人将来患有高血压的几率是那些日常色生活中不喝酸奶人群的一半。也就是说,喝酸奶能够有效的降低人类患有高血压的可能,这主要是由于如果人体缺钙那么血压就会上升,而酸奶中含有大量的钙质。
提高身体免疫力:酸奶中含有大量的活性菌,这种物质能够有效的治疗便秘腹泻、肠炎等等疾病。研究人员发现,喝酸奶不仅能够改善我们体内的肠道环境,同时还能够有效的提高身体免疫力。如果在一些药物中添加酸奶的成分,那么治疗效果可以加倍。
预防出现:妇科感染的情况大部分患有糖尿病的女性阴道都容易出现酵母菌感染的情况。喝酸奶的好处包括了抑制酵母菌的繁殖、每天饮食大约两百毫升的酸奶,能够有效的降低阴道肿大酸碱度,酸碱度降低之后,酵母菌的生存环境也被破坏,繁殖自然而然就下降了。
保持好身材:如果每天服用大约两百大卡热量的酸奶,那么可以有效的减少饥饿感,增强身体的饱胀感,这样胃口自然而然就降低了,窈窕身材不是梦。
那么,喝酸奶会有哪些不得不知道的禁忌呢?
喝酸奶的禁忌
并非量越大越好。许多人喜欢喝酸奶,甚至把它当成了饮料,每天好几瓶。专家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。专家指出,保健食品是具有特定功效的功能性食品,不能像普通食品一样随意大量食用,而是要注意适宜人群和用法用量,不要过量食用。
空腹别喝饭后喝。由于胃酸有杀菌功效,因此,最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶,一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性,喝酸奶前后最好别喝热饮。
只能冷藏不能加热。很多人知道酸奶里千千万万的菌是好东西,但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍,在酸奶刚生产出来时,里面都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝,这种做法更是暴殄天物了。
想喝水果酸奶自己加。专家提醒,如果想丰富酸奶的口味,不妨自己在家添加,果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的,其天然性当然不如新鲜的水果,如果想增加酸奶的口味,不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。
酸奶不是越稠越好。很多消费者认为酸奶越稠越好,但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂,如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶,过多的增稠剂虽然满足了口感,但对身体并无益处。
最后,还要提醒大家的是如何辨别劣质酸奶。
劣质酸奶的辨别方法
合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡,表面可有少量的乳清晰出,呈乳白色或稍淡黄色。吃起来酸甜可口,有一种酸牛乳特有的香味。而变质的酸奶,有的不凝块,呈流质状态;有的酸味过浓或有酒精发酵味;有的冒气泡,有一股霉味;还有的颜色变深黄或发绿。值得注意的是,变质的酸奶都不可食用。
喝酸奶好处有很多,不过也要适量哦。
你知道吗?即使你每次都选择营养丰富的食材,如果烹调方式不合理,营养也会偷偷溜走。那么应该如何烹饪,才会更多保证营养?别急,赶快一起来了解下!
5种烹饪方法让营养流失
焯菜时间久
有的蔬菜切好了还需要用沸水焯烫一下,这样可以去除草酸甚至残留农药,使所有的食材同步成熟。但如果锅里的水太少、火太小,焯菜时间就会增加,造成蔬菜中很多的营养素流失。
应对方法是,在焯菜时,应该尽量多放点水,将火力调到最大,缩短焯菜时间。一般情况下,蔬菜颜色稍有变化便可以将其捞出来了。还可以在水里加几滴油,封住菜的断面,阻止其氧化损失。
腌肉乱用碱
不少人喜欢用小苏打、嫩肉粉等碱性物质来腌制肉类,让其更加滑嫩,但这些碱类物质会使蛋白质发生变性,不易被人体吸收;脂肪遇碱后会发生皂化反应,不但失去价值,还会产生异味;而且,肉中大量的B族维生素也会损失殆尽。
平时腌制肉类的时候,可以用盐、胡椒粉、绍酒、蛋清和淀粉将肉片抓匀,然后用适当的油温滑熟,这样可以很好地保住营养,并且口感也不错。
炒菜先过油
做地三鲜、干煸豆角等菜肴时,很多人喜欢先将食材在油里过一下,捞出来再炒,这样会让菜色泽明亮、气味香浓。
但这种烹调方法不仅破坏了菜中本身的营养,损失了原本丰富的维生素,过了油的肉也不容易消化,还会导致摄入的油脂超标。
因此,自己在家做菜的时候,最好省略这个步骤,多选白灼、清炒、凉拌和清蒸等烹饪方式。
炒菜油温高
很多人炒菜的时候都会先炝锅,尤其喜欢把油烧冒烟了再放入葱姜,炝出香味了再炒菜。但那时油温往往已经超过200℃,油中的维生素E、磷脂、不饱和脂肪酸等在高温后很容易被氧化,蔬菜中的其他营养素也被破坏了。
另外,炒菜时,如果火力太小、炒菜时间过长,食材中大量的营养素,如维生素C、花青素、叶绿素等就会随汁液流走。
因此,建议在油冒烟前菜就下锅,而且可以用急火快炒的方式,缩短加热时间。
盐放得太早
不少人炒菜时有多放盐或早放盐的习惯,这样会使蔬菜中的汁液流出过多,不仅造成营养素损失,而且还会让菜肴塌蔫,影响口感。
肉类放盐太早,则会让蛋白质过早凝固,不仅难消化,腥味还挥发不了,汤汁的鲜味也渗不进去。建议将菜做到七八成熟时再放盐,或者出锅前再放。
【导读】辣椒作为能使菜更入味的调料品,很受人们喜爱。辣椒味道独特,营养丰富,有促进消化、暖胃驱寒等多种健康功效。然而,并不是所有人都能享受得了这种美味,以下几类人应该少吃辣!
辣椒这9种人不能吃
1.胃酸过多。
辣椒素会引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,导致胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
2.心脏不好。
辣椒中的辣椒素会使循环血量增加,心跳加快,诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒,否则会妨碍病情的好转。
3.肾不好。
辣椒素是通过肾脏排泄的,对肾脏有一定的刺激作用,如果肾不好的人经常吃辣,会加重肾脏负担。
4.肠胃不好。
患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣,辣椒素会刺激黏膜充血水肿,加速肠胃蠕动,从而引起腹泻、腹痛等症状,对消化功能也会有影响。
5.便秘。
辣椒素具有刺激性,会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿,导致疾病恶化,诱发肛门脓肿。
6.口腔溃疡。
辣椒刺激性较大,不但会诱发疼痛,还会刺激溃疡面,使其进一步扩大,久病不愈。
7.正在服用某些药物。
辣椒不仅会抵消某些药物的疗效,而且可能加重病情。正在服用以下几类药的人应该少吃辣椒,清热滋阴中药、皮肤病药物、胃肠道药物、痔疮膏。
8.眼病病人。
有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒,很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。
9.甲亢。
甲亢患者本身心率就很快,食用辣椒后,心跳速度会更快,症状更为明显。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《这9种烹饪法把菜做熟,但营养也溜走了!》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“春季须吃的9种养生菜”专题供您欣赏!
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