现代社会的发展,很多家用电器的发明,在家做饭其实更容易了,可是却发现很多人是不会做菜的,也许是因为生活工作压力大,外卖餐饮的快速发展,很多人都不会进厨房了,今天小编就给大家介绍一下,如何做西芹腰果炒百合。
2.21蒜切片
3.1西芹焯水(开水中放入少许盐保持芹菜的翠绿颜色)
4.2西芹切菱形片
5.百合在开水中焯水,水翻滚几下变色后捞出
6.将焯好西芹和百合分别冲凉水,控干水分
7.热锅下油,放入腰果翻炒成金黄色即可,捞出备用(速度要快,切记炸糊)
8.用炒腰果的底油,放入蒜片煸香
9.放入芹菜和百合
10.放入盐和高汤翻炒
11.可以放入少许水淀粉勾芡(也可以不勾芡),翻炒均匀后,放入腰果即可
12.成品图
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对西芹腰果炒百合感兴趣的,我们在享受烹饪乐趣的同时,还能吃到美味营养的食物,赶快去试试。
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,也喜欢赞美做出这些美食的人,让做出美食的人感受一份久违的快感,今天就给大家来介绍西芹百合腰果的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.21新鲜百合洗干净,剥开一片片,腰果洗干净备用
3.1腰果炸好后,捞起来静至放凉备用
4.2锅里放入适量油烧5成热改中火,倒入腰果慢炸
5.准备好蒜片和葱段…
6.锅里放上量油,倒入葱段和蒜片
7.煸炒出香味以后,倒入西芹和玉米粒翻炒
8.西芹翻炒片刻后加入百合,继续翻炒
9.翻炒一分钟左右,倒入炸好的腰果…
10.继续翻炒均匀,放入适量盐调味即可
11.清新爽口美味的西芹百合炒腰果就完成了,是不是特别简单又有食欲呢…
健康的饮食才能换来强壮的身体,今天我们在这里给大家介绍的西芹百合腰果,就是一道健康的美食,有时间的话自己动手做一下。
很多人都吃过腰果,所以也就知道腰果的口感非常清脆美味,而且腰果富含丰富的营养和维生素,在市场上是可以买到的,而西芹也是比较常见的食物,很多人家里面炒菜的时候都喜欢用芹菜来调味,这样菜的味道更棒。而百合在其中也起到了一个提味的作用。下面就给大家说说腰果西芹百合的做法。
(一)
主料
芹菜1根腊肠50g
百合100g腰果50g
盐适量糖适量
鸡精适量花生油少许
做法:
1. 芹菜洗净斜切成块
2. 腊肠切滚刀块,百合摘好洗净备用,腰果可以提前过油弄熟,也可用盐焗的
3. 炒锅放少许花生油,油微热下葱花(葱花稍微煸炒立刻,千万别焦了)
4. 放入芹菜稍微煸炒
5. 放入百合煸炒,然后依次放入糖,盐翻炒至半熟
6. 将腰果和腊肠一起下锅,加入鸡精炒匀即可出锅
(二)
用料
西芹适量
干百合适量
盐焗腰果一盘
鸡精少量
胡椒粉少量
水淀粉少量
步骤
1.西芹洗净斜刀切成小段,干百合在清水中充分泡发后滤干水份,盐焗腰果一盘(如果是生腰果就事先过油捞熟);
2.炒锅倒适量的油,大火烧辣,下入西芹和百合翻炒,炒至颜色稍变时,加入一勺半盐,继续翻炒;
3.炒到西芹开始出水时,下入腰果,加少量鸡精,胡椒粉,翻炒几下,即可出锅了。
4.因为西芹百合都很难入味,所以在起锅时可加少量水淀粉勾个薄芡。
以上就是腰果西芹百合的做法,做法非常简单,大家如果学会了可以在家试着做一做。百合和西芹都不是很容易入味,所以大家可以适当的加点调料和水。如果夏天的时候要吃腰果西芹百合这道菜,一定要注意,不要放久了,放久了就会容易变味。
百合炒西芹是西芹做法中的一种,它的营养价值是很高的,因为它含有两种食物的营养价值。百合的作用是很多的,既可以用来搭配食物进行食谱,还可以做成药物去治疗一些病症,所以使用百合做出来的菜是非常有营养的。西芹的做法也是有很品种,只是根据不同的人需求才要创新出其他的品种。
不管做什么样的食物,事先都是需要掌握它们搭配的这些食材自有的一些性质,是否可以放在一起进行烹调。因为有的食物是不能够放在一起食用的,会造成食物中毒的现象,所以了解它们的特点也是很关键的。那么百合炒西芹怎么做呢?
用料:百合80克、西芹100克、
调料:油、盐、水淀粉、姜、鸡精.
做法:
1.西芹撕去一面老筋,洗净,切薄片.2.百合瓣开,洗净,用开水烫一下,捞出.3.锅里油热,放下姜丝爆香.4.把百合与西芹放下煸炒。5.待西芹转色,放盐煸炒.6.加些鸡精,用水淀粉勾芡即可。
西芹:芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬,还是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用,经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对防治痛风有较好效果。芹菜含有大量的粗纤维,可刺激胃肠蠕动,促进排便。芹菜还是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,但常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。 百合---百合是着名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收,可显着抑制黄曲霉素的致突变作用,临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应。
上面介绍了百合炒西芹,它的主要材料就是百合和西芹,它们的营养价值都是很高的。只要将两种不相克的食物放在一起烹调,并且它们都拥有对身体有着营养价值的食物,那么做出来的成品对我们的身体食用后是非常有益的。食用它可以帮助一些贫血的人进行调理。
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